美食可以带给人快乐这种话，我是从来不信的，感觉好假。
但，自从我吃了这个鸡蛋灌饼后，我信了，每吃一口都是那么好吃，这种好吃不是那种油腻腻的满足，而是发自内心的wocao，真好吃啊。这个蛋饼里的鸡蛋真的是灌进去的，与饼融为一体，整体特别酥软，鸡蛋香味、生菜的爽口、香肠的嫩滑、酱料口感，完美融合。鸡蛋灌饼的鸡蛋还是要灌进去啊，以后那种煎鸡蛋再卷的不会再吃了。 https://t.cn/RxkVsiB

你的早餐世界里除了豆浆油条还有什么？
一年之计在于春，一天之计在于晨。早晨是一天中最宝贵的时段，因此，早餐不仅要吃饱，更要吃好。
不管早餐文化多么丰富多彩，但对很多人来说，做早餐仍然是生活中的一大难题，似乎除了包子、面条，早餐就没有了其他选择。今天小编就给大家分享一道用杂粮来制作的早餐，不仅做法简单，而且好吃又健康。

杂粮煎饼的详细教程
【食材清单】
全麦粉 30g、面粉 70g、开水 55g、盐 1茶匙、甜面酱 2勺、生菜 4片、火腿肠 2根、鸡蛋1个
【详细做法】
第一部分：准备配菜

火腿肠竖着切成四份，放入平底锅中小火煎至表面金黄。鸡蛋放入半茶匙盐打成蛋液，倒入平底锅中煎成蛋饼，煎好的鸡蛋饼竖着切成条状备用。
第二部分：制作饼皮

第一步：把全麦粉、面粉、少许盐放入面包机中，倒入55g烧开的水，这里为什么要使用开水呢？之前在我的文章中也有提过，热水揉面能够使面粉里的蛋白质变性，让面团失去筋性，使面团口感更加柔软。
第二步：启动10分钟揉面程序，把材料揉成面团，把揉好的面团平均分成两份，滚圆备用。
第三步：取一个面团，用擀面杖轻轻擀薄，大约擀成直径18厘米左右的面饼就可以了。
第三部分：完成卷饼

第一步：平底锅倒入少许油，油热后轻轻把擀好的面皮放入锅中，这一步动作一定要轻，因为擀好的面皮很薄，如果不小心的话会让面皮在锅中产生褶皱，影响成品的卖相。小火把面皮煎至两面金黄时把面皮取出。
第二步：煎好的饼皮在朝上的一面均匀刷上一层甜面酱。如果不喜欢甜面酱的话也可以换成自己喜欢的酱料哦，比如沙拉酱、番茄酱也都是不错的选择。
第三步：取两片生菜叶平铺在面饼中间，再依次铺上鸡蛋丝和火腿肠。把饼皮自下往上卷起，用油纸将其包紧定型就可以了。
我是小万，一个喜欢在厨房里折腾的吃货，如果你喜欢我的菜谱，请多多关注我的公号万兆五百年，美食路上我们一起前进！

生活碎片是看什么都如电影
场景1:灌蛋饼铺子
镜头1:老人和孙子
老人：来一根烤肠
店家：热下
老人接过烤肠，用嘴试温度，看起来像要吃
小孩不满
老人：我帮你看烫不烫
店家：还没给钱
老人：我是打算放下小孩给你的
店家：没说你不给，担心你忘了

镜头2:男人
手机视频中
男人：来个饼
店家：好的
男人：吃这个怎样
视频里声音：不吃，长胖
男人：不好意思，不要了
视频：垃圾食品，你还买…

镜头3:我
店家做了好久丢了我的饼
我：为什么要丢掉？
店家：饼起不来，灌不下去蛋。就像一个作品失败了，要被丢弃。
我：为什么起不来？
店家：饼要匀，才能起泡灌。饼越薄，越容易起来。饼醒的越好，越容易起来。饼卖的太快，做的新的，所以没那么容易。

镜头4:两小孩
孩1:叔叔，我要一个烤肠，多少钱？
店家：2块钱
孩1:没有一块钱的么？
店家：你去隔壁，有一块钱的
惊讶于店家的大方
孩2:隔壁关门了
孩1:我们买一根，1人一半
孩2默许，但不是很愿意
孩1:我看你的肠跟别人家一样，要2块钱
店家：你说真的吗？你好好比下
孩2:哦，那是火腿肠，那个一块钱吗？
孩1:买都买了，人家都热了
孩2:火腿肠可以一人一根
孩1:我是大哥，听我的，就这样
店家：你俩决定好了么？我可以接受换哦
孩：不换了，让他吃糊的，我吃红色一半
孩儿争辩谁吃黑色的一半…
我笑着走了