VINI BISTRO
“滨江东新晋人气王Bistro”

VINI BISTRO的行政总厨Dicken，是地道广州仔，虽然只有32岁但是已经有十几年烹饪西餐经验。
他的烹饪理念是化繁为简，更突出好食材本源之味。
每天在餐厅忙碌，并且乐于和每桌客人沟通交流。
VINI BISTRO开业至今，大受欢迎，几乎每晚都满座，节假日更要翻台。真觉得不久的将来，广州米其林指南上面将出现它的名字。

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布拉塔芝士沙拉/自制薄荷草莓酱
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布拉塔芝士、外表凝固，内里爆汁。加入酸奶油、自制的草莓酱、还有罗勒、薄荷叶作为搭配，奶香和水果鲜味的对撞，味道清新可人。

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香煎溏心带子/西西里海鲜酱/菜花泥
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选用刺身级带子，两边猛火煎封，咬感更脆，又增加鲜香，中间保持生嫩。一只带子带给你两种口感路程，伴上海鲜酱和菜花泥。

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干式熟成澳洲M5西冷

干式熟成牛扒，也是这里主打之一。这块西冷来自澳洲，肥瘦恰当的M5熟成21天，加入蒜头迷迭香一起煎，上桌碟子还很热。迫不及待切成一段段，放入口中。芝士味、奶香味，不断攻占味蕾！“扒靓唔使搞太多”，调味加点海盐和胡椒，阿根廷清酱、带酸带辣又解腻。

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黑松露巴斯克蛋糕

网红爆款巴斯克蛋糕，以浓郁芝士味著称。绵滑口感，VINI版加入黑松露，增加点霸道风味，小变奏，大不同。


VINI BISTRO
人均：¥342
地址：广州市海珠区红梅路方圆滨江大厦101铺
电话：18320098098 https://t.cn/A6IjKGgl

嘅鸠鸠咖啡豆店
好隱蔽都好廣風嘅一間鋪頭，老細係個廣州仔，好吹得，得閒就會去坐一下。門店裡面有一本廣州話詞典，同埋dd古著，或者會有啱你心水嘅style。
值得一試SODA冬阴功【圖②】，老細按冬陰功配方不過飛咖喱，复刻出來嘅特別味道，個人覺得很nice，上頭指數爆燈，哈哈哈。咦家門店係冬陰功2.0版本，更貼合大眾口味，辣度比較低，如果可以接受到嘅話，可以嘗試叫老細整個初代1.0版（會有d辣）
【圖④】冚家SODA 【圖⑤】爾嗶
佢哋個豆腐蛋糕都唔錯，甜度啱啱好（參考平時奶茶飛糖嘅我），不過容易估清，食完就想一次性清曬老細盤
【background music 】你可以隨緣等老細放黑膠，今日係Leslie
#我的咖啡日記①

你真给广州人丢脸，你以为私信别人骂完拉黑就没事了！你嘴巴里喷完粪就以为嘴巴里干净了？我代表你粑粑麻麻开除你这个孙子仔，再嘴巴不干净找人把你喷粪的嘴巴给割掉喂！@廣州仔撐廣州話 简直是个玩意，估计喂也不会吃的。就像这个堡主@广州城堡堡主 一样的垃圾玩意儿……[笑cry][笑cry][笑cry]