【“职业版图”刷新呼唤职业教育】移动互联时代,数字经济飞速发展,不断刷新着“职业版图”。

从去年四月至今,人力资源和社会保障部等部门联合发布了包括无人机驾驶员在内的38个新职业。新职业的兴起,像一面镜子,折射出中国经济发展的新风向,也照亮了每一个追梦人的路。

站在时代的新风口,面对“日新月异”的新职业,新时代青年正在思考、尝试,张开怀抱,用力去探寻人生的更多可能。

外卖背后的“军师”

外卖运营规划师——负责餐饮策划工作,将一份外卖从选材、烹饪、出锅到装盒、包装全过程,从专业角度为商家“规划”运营。

打开外卖APP,你会发现许多餐饮店在“悄悄变脸”:个性化配图、小份菜、套餐、满减折扣等越来越丰富。

“受疫情影响,餐饮、旅游业等曾经按下‘暂停键’,但‘宅经济’‘云经济’等新业态正在成为新的经济增长点。”哈尔滨商业大学食品工程学院教授张娜告诉记者,那些刺激你消费欲的菜单背后,大多有专业的“军师”操刀,他们就是因疫情来袭应运而生的新职业人——“外卖运营规划师”。

外卖平台的调查数据显示,许多餐饮企业在经过专业的运营指导后,平台外卖交易额增长超过50%。在很多城市,“外卖规划运营师”相关岗位需求量较大,成为就业新选择。

85后的陈冬雨是哈尔滨花园邨宾馆的厨师长,疫情期间,他凭借17年餐饮职业经验及中国烹饪名师等经历成功注册了郑乾餐饮策划有限公司,工作之余他兼职餐饮策划工作,还给低迷期的餐饮店做“军师”。这些新职业的涌现,让“专业性”变得更为重要,也驱动了新职业人群自我提升。

“食材是餐饮的灵魂,食品安全和‘好吃’都重要。”从选材、烹饪、出锅到装盒、包装,在陈冬雨看来,一份外卖出品要过五关,完全不亚于打磨一件艺术品。

“如何保证外卖和堂食有一样的口感?拿水煮肉片来讲,为了保证质量,打包时需要将菜品拆分,让所有原料互不侵扰,这样,菜品的口感和颜色就不容易在配送中变化了。”为了做好运营师,陈冬雨下了不少功夫,“只有更专业,才不会被淘汰。”他说。

疫情期间,陈冬雨带领徒弟创新研制了集保温、环保、美观于一体的“精致人生餐饮盒子”来进行“无接触配送”,他们给每份餐盒印上今日菜单,运输过程中凡是接触过这份餐的工作人员都要签名、记体温。“我是用‘感情’来做餐饮的。”陈冬雨告诉记者,随着越来越多的餐饮店在他的“排兵布阵”下逆袭成功,他也越来越喜欢这份新职业了。

张娜教授说,这一代年轻人敢创新、有勇气,“他们精于业、专于技,在日益丰盈的新业态和新职业中追寻人生价值。”

有担当的“新农人”

新农民——“爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民。

新职业的涌现,不仅推动了新产业、新业态的发展,也为青年人提供了更多元的就业选择。

北大荒农垦集团建三江分公司红卫农场第七管区被90后的王刚及其父兄经营得风生水起,在当地传为佳话。

金秋十月,大地流金,当记者见到王刚时,他正驾驶着秸秆粉碎机从地里回来。只见他轻快地跳下机器,毫不避讳地谈起了回乡当农民这事儿。

7年前,王刚大学毕业后,决定返乡务农,他说自己对这片土地感情很深。“不管有啥烦心事,看看这一望无际的稻田,就都能放下了。小时候,我爸总说,土地对人最真诚,只要你全心全意地付出,就一定能得到回报。”

“新一代青年择业观不同于父辈,他们自由而专业,不拘泥于传统观念。王刚愿意扎根农村,用汗水浇灌田野,这是新时代青年的一种担当,难能可贵。”东北农业大学电气与信息学院教授苏中滨说。

“种地是辛苦,但却更自由。”王刚说,一开始家里人不同意他回来,可现在他们已离不开他这个“田秀才”。原来,王刚经常搞一些农机小发明、小创造,去年就利用农场的机械,在哥哥的帮助下,改造出了秸秆揉丝机,今年翻地就派上了用场,省了不少劲儿。

新职业催生新就业机会,而新职业人才则是保证新职业可持续发展的源泉和动力。苏中滨表示,我们要对接新职业,建设新职业人才的培养培训体系,提高他们的专业技能和综合素质,为规范新职业健康发展打下坚实基础。

去年,王刚还参加了新型职业农民培训,“证书最近就要发下来,我就是个‘准农民’了。”他眼睛眯成一条缝,哈哈笑起来。

被称为“数据师长”的他

人工智能数据采集师——使用智能数据采集软件,在传感器产品中通过实用性、稳定性及多方面参数来进行精选样品产品和相关数据的采集。

去年,王晨带着他的创客梦想进入了奥松机器人科技股份有限公司成为一名“人工智能数据采集师”。公司董事长于欣龙介绍,这是一个全新的岗位,需要使用智能数据采集软件,在百种传感器产品中通过实用性、稳定性及多方面参数来进行精选样品产品和相关数据的采集。数字经济时代,“技术青年”成为了受各行业追捧的“香饽饽”。“人工智能机器人就像孩子一样,要不断地训练、调整、培养。”王晨笑着说,他被同事们亲切地称为“数据师长”。

如今人们对产品的性能及数据稳定性要求越来越高。王

晨说,为了能更好地将产品标准化,他带领团队研发数据采集软件,建立数据库,将精选出的产品,反复测试、分析……在不断努力下,2019年全年精选传感器销售后的返修率为0,大大提升了消费者使用的满意度。“新职业的发展,人才是根本。”于欣龙说,当前,我们公司制定了人才激励措施,在发展产业的同时,也会让人才脱颖而出,让人才愿意来并留得住。

“这份新职业让我不断提升自己专业水平的同时,也收获了更多的职业认同感。”王晨说,客户的满意度及在购买平台更新使用体验和积极反馈,是他努力工作的动力。

信息化的背景下,“职业版图”被刷新。未来,新职业将成为传统职业的一个重要补充,这些新职业将共同构成服务产业结构升级和百姓高品质生活的中坚力量。新职业的诞生,也给我省职业教育带来新的思索,催生职业教育“突围”。哈尔滨华德学院校长顾德库表示,新职业的涌现,要求职业院校必须有前瞻性眼光,要紧贴新兴产业发展趋势,及时调整人才培养体系和方向。同时,要加快职业认证体系,不断提升从业者的专业技能和服务意识,为我省增添更多的知识型、技能型、创新型人才大军。
https://t.cn/A6GASj5c

【“农业部国家级水产健康养殖示范场”鱼儿绝迹#牧原被指为污染源 曾对受害者进行捐赠式赔偿#】
  #前情提要#:河南省正阳县兰青乡胡塘渔场曾经是 2014 年“无公害农产品认证渔场”、2016年 “农业部国家级水产健康养殖示范场”。
  然而从其获得“农业部国家级水产健康养殖示范场”称号的第二年起,水体开始被严重污染,连续3年出现鱼儿死亡的现象,直到2019年夏天,胡塘渔场鱼儿绝迹。据了解,正阳牧原第六养猪场(以下简称正阳牧原六场)位于胡塘渔场东侧,自2016年开始建设,2017年开始投产进猪。胡塘渔场所在的正阳县兰青乡政府、渔业主管部门和周边群众,全都把此事归咎于正阳牧原养猪场的污染问题。
  让人诧异的是,2017年和2018年胡塘渔场出现死鱼事件后,胡塘渔场都从牧原那里拿到了一笔特殊的赔偿——扶贫捐赠。
  #国家级示范渔场迎“国检” 鱼没了#
  2014年8月,权威检测机构——谱尼测试科技股份有限公司对胡塘渔场水体和水产品进行严苛的检测,认定正阳县兰青乡胡塘渔业养殖场的环境质量各项指标均符合无公害淡水养殖产品产地环境的要求,环境良好,具备发展无公害淡水养殖产品的环境条件。
  2015年12月,国家农业部(现农业农村部)办公厅发布《 农业部办公厅关于公布农业部水产健康养殖示范场第十批名单)的通知 》,正阳县兰青乡胡塘渔业养殖场被授予第十批“ 农业部水产健康养殖示范场 ”,有效期自 2016 年1月1日至 2020 年12月31日 。据统计,当年河南省获此殊荣的养殖场只有30家。正阳县兰青乡政府农业主任罗伟回忆,“当时省里来检测了水和鱼,都是环保的,还给胡塘渔场补贴了柴油和钱”。
  由于胡塘渔场的养殖环境优良,养的鱼也都是无公害的优质水产品,出产的青鱼、草鱼、鲤鱼等水产也很受市场的认可,在正阳县也小有名气。
  2020年9月22日,正阳县农业局通知胡塘渔场的负责人祁营国,要对胡塘渔场的“农业部国家级水产健康养殖示范场” 称号进行复检,复检合格才能继续保留称号。接到电话的祁营国无奈的说,“你们来吧,来我这看看,我这鱼塘被污染成啥样了?我这已经没有鱼了,都已经死完了。”
  9月23日,河南省农业农村厅水产局复检工作人员到达正阳县兰青乡胡塘渔场,实地查看后收回了原本要祁营国填写的基本情况信息表,复检取消,这也意味着胡塘渔场不再拥有“国家级健康养殖示范场”称号。
  #有一种赔偿叫“扶贫捐赠”#
  事情要从 2017 年正阳牧原六场开始投产进猪说起,正阳牧原六场是牧原食品股份有限公司下属养猪场,位于正阳县兰青乡胡塘渔场的东侧,渔场和猪场的中间隔了一个大黄庄的距离,正阳牧原六场投产以后,场里的壮水(指污水)通过大黄庄村南北两侧两条水渠流进胡塘渔场里。
  “前两年(牧原)养猪场里环保措施不到位,猪粪猪尿还有消毒液顺着水渠都流到河里了,俺村里几十户在家关着窗户都能闻到臭味” 大黄庄村队长黄文轩说。
  没过多久,胡塘渔场开始出现死鱼的现象,祁营国(胡塘渔场负责人)一边找兰青乡政府和环保部门反映此事,一边找猪场看事情怎么解决。
  为了杜绝后患,祁营国还动起了封堵大黄庄南侧水渠的念头。大黄庄村队长黄文轩回忆,“当时老祁要把水渠的桥洞封上,我不同意,如果封住了壮水都流到俺村地里了庄稼搞死了谁负责,为这事我跟老祁还吵过架”。
  据祁营国介绍,当时经过兰青乡政府和环保部门协调,正阳牧原给予胡塘渔场4.2万元现金作为赔偿,“只要塘里还有鱼,将来别再死鱼,赔多少我都认,当时去正阳牧原六场拿的钱,还叫我签了个扶贫协议”祁营国说。
  2018年,胡塘渔场养殖环境进一步恶化,鱼出现大面积死亡,后经兰青乡政府相关领导协调,正阳牧原以给胡塘渔场安装路灯的方式进行了赔偿。
  到2019年夏天,渔场环境全面恶化,死鱼达数万斤,养殖场鱼儿几乎绝迹。
  “鱼死的看着让人心疼,塘上漂的全是鱼,大的有三四十斤,大部分五六斤七八斤的,这么多年心血全没了,死鱼都是用四轮(车)拉走的”祁营国说。
  据正阳县兰青乡政府农业主任罗伟介绍,胡塘渔场翻塘后的第二天,乡里派他赶到现场拍照取证了解情况,当时鱼全部死完了,当事双方都不愿意处理死鱼,后来还是乡里派的货车和钩机进行掩埋处理的。
  对于祁营国口中的“赔偿”,正阳牧原负责人杨刚则表示:“胡塘渔场连续三年死鱼。2017年,他(指祁营国)一直上政府闹,在政府的协调下,我们感觉他确实贫困,也患有病,我们给他捐赠了4.2万元,还(保留)有捐赠协议;2018年,考虑到鱼一死,他没收入,就帮助架设了路灯,算是对他的扶持”。
  赔偿?捐赠?同样是给钱,性质却不同,如果是赔偿,胡塘渔场的污染、死鱼的责任就应该由牧原承担;如果是捐赠,祁营国就是体弱多病的贫困户,胡塘渔场污染、死鱼跟牧原就没有关系。
  据兰青乡政府一位不愿透露姓名的干部介绍,双方确实以“扶贫”的名义签了协议,“当时就是这么协商的,祁营国又不是贫困户,估计是找个借口,可能没办法下账吧”。
  #多方指向牧原污染 牧原:我不认#
  对于鱼的死亡原因,正阳县兰青乡分管农业祝姓副乡长说:“养猪场原来确实污染过,塘泥里肯定有有害的东西,原来淌水往(胡塘渔场)河里淌,后来不往河里淌了,改道正南了,遇见下雨还会往河里淌,到处埋的都是管道。”
  祝姓副乡长介绍,2019年天气炎热干旱,再加上抗旱抽水,胡塘渔场水浓度增加,胡塘渔场出现翻塘鱼死完了,2017年、2018年(正阳)牧原给胡塘渔场赔的有钱,2019年场里领导换了,牧原不(承)认了,死鱼数量估计有二三万斤。
  兰青乡政府农业主任罗伟认为,之前胡塘渔场周边除了村民生活和农用水外,没有发现其他污染源,水质一直都是环保达标的,胡塘渔场确实养鹅了,但不是造成翻糖的主要原因,水往河里淌牧原也知道,赔偿事宜乡里还是主张胡塘渔场跟牧原再谈。
  大黄庄村队长黄文轩称,“牧原养猪场的壮水污染厉害的很,水渠里的泥包括湖塘渔场的泥都是黑色的,还臭的很,现在村里的饮水井已经开始变色变味,吃水都受影响了,前几年我就跟老祁说,这样下去你的鱼肯定保不住”。
  2019年,鱼死完后祁营国开始向兰青乡政府和环保部门逐一反映,还多次找到正阳牧原六场寻求解决办法。与2017年和2018年不同的是,正阳牧原六场更换了领导,新来的领导对胡塘渔场造成的污染矢口否认,认为祁营国“无理取闹”、“狮子大张口”。
  祁营国则认为,2019年鱼死完后,自己遭受了几万斤鱼的损失,而且塘里没鱼了自己没有了收入,后面还有10年的承包期需要缴纳承包费,而这些都应由正阳牧原承担赔偿责任。但关于死鱼的赔偿问题,双方至今也没有达成一致。
  针对胡塘渔场死鱼的原因,正阳牧原负责人杨刚告诉记者,胡塘渔场连续3年出现死鱼,情况发生后,我们主动邀请环保局去现场查看,认定跟我们没关系,他的情况我们也分析了,一个是因为他养的有鹅,二是因为鱼塘遇到连续的干旱天气,容易沤塘。
  在被问及正阳牧原六场是否有污水直接或间接流入胡塘渔场时,杨刚称“我们现在的水跟湖塘渔场都没有重合了,不管是以前还是现在污水都没有流到过胡塘渔场”,“ 事情与正阳牧原无关,今年他来找我们,说鱼死完了,但我们不是慈善机构,我们不认可这事”。
  对于养鹅、天气干旱是否会对胡塘渔场的环境造成“致命”污染,正阳县农业农村局水产技术推广站站长刘俊良介绍,“如果没有其它污染源,养鹅是可以达到肥水的效果,对水产养殖是有利的,很多养殖场还会专门养一些鸭子、鹅来肥水”。
  公开报道显示,牧原生猪养殖基地建设项目总投资达26亿元,项目落户对正阳生猪产业起到了积极的推动作用,不仅如此,受益的还有税收、农业、基建、就业等。与此同时,见诸报端的也多是“正阳牧原 公司先进的环保工艺,不仅没有让场区周边群众受到生猪养殖的环境污染,还使农业增产增效、农户增收”、“ 生猪粪尿通过有机肥发酵,固态加工成专用肥,液体通过多级厌氧发酵成沼液肥,免费为农民在田间地头建起永久性可供浇施沼液用的管网”之类的报道。
  但是,胡塘渔场该成为牧原这些“优质企业”发展的代价吗?为胡塘渔场死去的数万斤鱼承担责任的就应该是那近百只鹅吗?对于此事的进展,本报也将继续关注!(穆培龙 董俊强)
图为2019年胡塘渔场翻糖现场

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