乡村旧事:麦收简史(上)
在河北老家,通常把将成熟的小麦收割回家的过程叫“麦收”。当然,严格意义上讲,收割小麦只是麦收的一个环节。除此之外,还有轧场、摊场、打场、起场、扬场、看场等等一系列环节。但收割小麦却无疑是整个麦收最重要的环节之一。
成熟的小麦,麦粒已经饱满坚硬,很容易脱落。如果不及时收割,很容易因为风吹和碰撞摔打造成麦粒的大量丢失。而一家人大半年的忙活与期盼,都在这片成熟的麦地里,只有将成熟的庄稼收回去,放到自己家的场里,即便堆上几天,心里也觉得踏实。
我虽然是个八零后,也有幸经历并见证了曾经的那些麦收时刻。今天重新的回望过去,和大家一起走进那片曾经的麦地,一起拿起镰刀,收割那成熟在曾经岁月里的果实。
在农业机械尚不发达的年代,小麦的整个收获过程全凭人工完成。说到麦收,大部分人首先会想到挥舞镰刀割小麦的场景。其实,如果麦收时小麦可以用镰刀割,那基本可以说明当年的小麦会有一个差不多的收成。因为我就经历过“拔小麦”的收割过程。具体记不得是哪一年的麦收了,那时父亲好像才刚刚分家。一家人准备割北洼(河北老家把地叫“洼”,根据方位不同有东洼、西洼、南洼、北洼的叫法)的一块麦子,可拿着镰刀开始收割才发现不行。第一麦子长的不高,很是细矮,再者地质太碱太松,一手攥着麦子上部,镰刀从下一割,麦秆不但没断,直接连跟从土里被带了出来。我清晰的记得,那块麦子全是用手拔回来的(至于收成嘛,就不言而喻了)。还记得爷爷站在地头望着麦地发呆的情景,那也是我脑海中爷爷在地里的唯一场景(在农村,兄弟几个分家后都开始独立门户,这时的父母最不好当。帮老大家多了,老二家不愿意。帮老三家多了,老四家又不愿意。村里一些老人因此招来闲话是非甚至大打出手的事儿都有。后来祖父为了彻底摆脱这种麻烦,自己在村上开了个磨坊,谁家都不帮,谁家也不靠,图个清静)。
麦子对土壤的要求很高,第一要求土壤必须肥沃,第二从播种到收获中间必须浇好几次水。如此苛刻甚至感觉有些矫情的生存要求,注定了它是“细粮”的身份地位。那时的人们,大都把每顿能吃上白面馒头作为最简单朴素的人生理想。而这个理想能否实现,全赖地里小麦的长势收成。
后来村里(好像是队里)又打了井,水浇地的面积大大增加。小麦的收成也有了保证。这时,才到用镰刀割小麦的阶段。
当时用来割小麦的镰刀有两种,一种是直把的,短短的木把前头镶一枚白亮弯曲如月的镰刀,乍一取出来,看着有些瘆人和不协调(这种镰刀是新上市的新式镰刀)。还有就是普通的老式镰刀,长长的木把。手握的位置略粗,从上向下逐渐弯曲变细,这样手握起来即舒服又便于发力。镰刀把从手握处向下缓慢弯曲,到镰刀处开始略平缓上翘,这样可以确保人在割麦子时尽可能少的弯腰。我们不愧是几千年的农耕文明,单是区区一把镰刀里面就包含多少古人的智慧发明。
人们手持磨好的镰刀,走进成熟的麦地。一只手像梳头发一样拉拢住一把麦子的上部,这时锋利的镰刀像剃头发一样贴着地皮从前向后掠过,发出“此楼此楼”的声响。先不说小麦的收成以及它们被磨成面做成馒头后的香甜,单是看镰刀割过地面,随着麦秸杆被割断的声响,一排整齐的麦茬留在地上,这个动作这个场景便已经让一颗渴望收获的心沉醉。
割麦子之前要先准备好“麦要儿”(用来捆麦子的绳子或者麦子杆儿)。早些年割麦子,都是挑地里高出头的麦子(好像叫大麦,这种麦子麦穗儿不大,但麦杆儿要高处普通小麦很多)拧起来做麦要儿。后面就开始用细麻绳做麦要儿。无论是用大麦拧的还是麻绳做的麦要儿,都是先将其放在一个位置,然后把一把一把割下来的麦子放在上面,割出两三米远再铺一根麦要儿。
一般小麦灌浆前会浇一次水。对于大部分农人来说,从浇这次水到收割小麦就再不会进地。最多是麦收前去看几次,看小麦成熟到了什么地步,并结合天气情况定好收割的日子(收割就是收获,是农人最重要的日子)。因为长时间没有进地,所以割麦子时会偶尔割出鹌鹑窝(遇到蛇也是常有的事儿)。有时遇到还没破壳的鹌鹑蛋,有时会遇到已经出壳的小鹌鹑。遇到蛋嘛自然是小心翼翼的带回家给自己增加营养。遇到的破壳的小鹌鹑有时会带回家养,有时会把它们找个草窝放掉。只是印象中从来没有养大甚至养活过被带回的小鹌鹑。不知道鹌鹑窝被发现时,小鹌鹑和鹌鹑妈妈会是怎样的无奈和绝望,那时年幼无知的我也还不知道什么是残忍和生态保护。在一个物质不发达的年代,人和动物都粗糙的活着,没有时间和精力考虑太多。
麦子割完,再把麦要儿收紧捆成“麦个儿”(捆起来的麦子捆叫“麦个儿”)。最后装车拉回“场里”(用来给小麦脱粒的硬地)。这大概就是用镰刀割小麦的全部过程。
在河北老家,通常把将成熟的小麦收割回家的过程叫“麦收”。当然,严格意义上讲,收割小麦只是麦收的一个环节。除此之外,还有轧场、摊场、打场、起场、扬场、看场等等一系列环节。但收割小麦却无疑是整个麦收最重要的环节之一。
成熟的小麦,麦粒已经饱满坚硬,很容易脱落。如果不及时收割,很容易因为风吹和碰撞摔打造成麦粒的大量丢失。而一家人大半年的忙活与期盼,都在这片成熟的麦地里,只有将成熟的庄稼收回去,放到自己家的场里,即便堆上几天,心里也觉得踏实。
我虽然是个八零后,也有幸经历并见证了曾经的那些麦收时刻。今天重新的回望过去,和大家一起走进那片曾经的麦地,一起拿起镰刀,收割那成熟在曾经岁月里的果实。
在农业机械尚不发达的年代,小麦的整个收获过程全凭人工完成。说到麦收,大部分人首先会想到挥舞镰刀割小麦的场景。其实,如果麦收时小麦可以用镰刀割,那基本可以说明当年的小麦会有一个差不多的收成。因为我就经历过“拔小麦”的收割过程。具体记不得是哪一年的麦收了,那时父亲好像才刚刚分家。一家人准备割北洼(河北老家把地叫“洼”,根据方位不同有东洼、西洼、南洼、北洼的叫法)的一块麦子,可拿着镰刀开始收割才发现不行。第一麦子长的不高,很是细矮,再者地质太碱太松,一手攥着麦子上部,镰刀从下一割,麦秆不但没断,直接连跟从土里被带了出来。我清晰的记得,那块麦子全是用手拔回来的(至于收成嘛,就不言而喻了)。还记得爷爷站在地头望着麦地发呆的情景,那也是我脑海中爷爷在地里的唯一场景(在农村,兄弟几个分家后都开始独立门户,这时的父母最不好当。帮老大家多了,老二家不愿意。帮老三家多了,老四家又不愿意。村里一些老人因此招来闲话是非甚至大打出手的事儿都有。后来祖父为了彻底摆脱这种麻烦,自己在村上开了个磨坊,谁家都不帮,谁家也不靠,图个清静)。
麦子对土壤的要求很高,第一要求土壤必须肥沃,第二从播种到收获中间必须浇好几次水。如此苛刻甚至感觉有些矫情的生存要求,注定了它是“细粮”的身份地位。那时的人们,大都把每顿能吃上白面馒头作为最简单朴素的人生理想。而这个理想能否实现,全赖地里小麦的长势收成。
后来村里(好像是队里)又打了井,水浇地的面积大大增加。小麦的收成也有了保证。这时,才到用镰刀割小麦的阶段。
当时用来割小麦的镰刀有两种,一种是直把的,短短的木把前头镶一枚白亮弯曲如月的镰刀,乍一取出来,看着有些瘆人和不协调(这种镰刀是新上市的新式镰刀)。还有就是普通的老式镰刀,长长的木把。手握的位置略粗,从上向下逐渐弯曲变细,这样手握起来即舒服又便于发力。镰刀把从手握处向下缓慢弯曲,到镰刀处开始略平缓上翘,这样可以确保人在割麦子时尽可能少的弯腰。我们不愧是几千年的农耕文明,单是区区一把镰刀里面就包含多少古人的智慧发明。
人们手持磨好的镰刀,走进成熟的麦地。一只手像梳头发一样拉拢住一把麦子的上部,这时锋利的镰刀像剃头发一样贴着地皮从前向后掠过,发出“此楼此楼”的声响。先不说小麦的收成以及它们被磨成面做成馒头后的香甜,单是看镰刀割过地面,随着麦秸杆被割断的声响,一排整齐的麦茬留在地上,这个动作这个场景便已经让一颗渴望收获的心沉醉。
割麦子之前要先准备好“麦要儿”(用来捆麦子的绳子或者麦子杆儿)。早些年割麦子,都是挑地里高出头的麦子(好像叫大麦,这种麦子麦穗儿不大,但麦杆儿要高处普通小麦很多)拧起来做麦要儿。后面就开始用细麻绳做麦要儿。无论是用大麦拧的还是麻绳做的麦要儿,都是先将其放在一个位置,然后把一把一把割下来的麦子放在上面,割出两三米远再铺一根麦要儿。
一般小麦灌浆前会浇一次水。对于大部分农人来说,从浇这次水到收割小麦就再不会进地。最多是麦收前去看几次,看小麦成熟到了什么地步,并结合天气情况定好收割的日子(收割就是收获,是农人最重要的日子)。因为长时间没有进地,所以割麦子时会偶尔割出鹌鹑窝(遇到蛇也是常有的事儿)。有时遇到还没破壳的鹌鹑蛋,有时会遇到已经出壳的小鹌鹑。遇到蛋嘛自然是小心翼翼的带回家给自己增加营养。遇到的破壳的小鹌鹑有时会带回家养,有时会把它们找个草窝放掉。只是印象中从来没有养大甚至养活过被带回的小鹌鹑。不知道鹌鹑窝被发现时,小鹌鹑和鹌鹑妈妈会是怎样的无奈和绝望,那时年幼无知的我也还不知道什么是残忍和生态保护。在一个物质不发达的年代,人和动物都粗糙的活着,没有时间和精力考虑太多。
麦子割完,再把麦要儿收紧捆成“麦个儿”(捆起来的麦子捆叫“麦个儿”)。最后装车拉回“场里”(用来给小麦脱粒的硬地)。这大概就是用镰刀割小麦的全部过程。
#王者荣耀[超话]#骂人来了。
首先,少管,我知道自己射手拉,我也不乐意玩射手,这他哥的是被迫。
其次,开始讲过程。
开局我们家打野被反野(打野跟我是双排),打野想要辅助守一下红区,辅助在野区逛街(不知道在干嘛,小地图看她来回跑)。打到第三波线的时候,对面辅助来跟射手,我们家辅助不知道在干嘛,然后我就一直一打二一直被压,对面打野也一直来抓,然后我就一直噶(我也不想。
我们家打野真的嘎嘎c,辅助明明能跟打野,但是她就是不跟。再怎么样我射手也还知道放技能,她也不管我。
我真就纳闷了,玩个瑶玩不明白都他哥的玩不明白还打什么王者荣耀,靠他们那套谁在一二楼谁玩辅助?恶心谁呢?
最后,剩下的都写在照片里了。
(声明一点,我辅助是没多强,但是混的明白,其他的少管。
首先,少管,我知道自己射手拉,我也不乐意玩射手,这他哥的是被迫。
其次,开始讲过程。
开局我们家打野被反野(打野跟我是双排),打野想要辅助守一下红区,辅助在野区逛街(不知道在干嘛,小地图看她来回跑)。打到第三波线的时候,对面辅助来跟射手,我们家辅助不知道在干嘛,然后我就一直一打二一直被压,对面打野也一直来抓,然后我就一直噶(我也不想。
我们家打野真的嘎嘎c,辅助明明能跟打野,但是她就是不跟。再怎么样我射手也还知道放技能,她也不管我。
我真就纳闷了,玩个瑶玩不明白都他哥的玩不明白还打什么王者荣耀,靠他们那套谁在一二楼谁玩辅助?恶心谁呢?
最后,剩下的都写在照片里了。
(声明一点,我辅助是没多强,但是混的明白,其他的少管。
#艺宝[超话]# 我被艺宝拉黑了,所以我没法回复她小粉丝回复我的评论了,我在超话统一回复[太开心]
首先第一个回复,我影响到她?明明是她发作品不把我名字打码侵犯我隐私[嘻嘻]然后就是有本事你就弄,我看你家艺宝怎么告我[嘻嘻]她告我可能最后进去的是她呢[奥特曼]毕竟盗取别人原创作品犯法哦(不懂得看我上条微博)其次,我恶人先告状?那请问是谁把别人的音乐说成自己原创,还说禁止模仿?谁给她的权利?[悲伤][悲伤][悲伤]那又请问是谁发作品素人不打码?让粉丝来网bao我[太开心]我就说了你句这首歌又不是你的原创,就被她的小粉丝说我网爆她?这年头实话实说还成错了?[舔屏]
然后第二个回复,我活该?我阐述事实我还活该,那这么说,你们艺宝岂不是更活该咯,以至于为什么不骂你?她又不傻,把你骂走了就没冤大头替他背锅了呀[666][666][666]
首先第一个回复,我影响到她?明明是她发作品不把我名字打码侵犯我隐私[嘻嘻]然后就是有本事你就弄,我看你家艺宝怎么告我[嘻嘻]她告我可能最后进去的是她呢[奥特曼]毕竟盗取别人原创作品犯法哦(不懂得看我上条微博)其次,我恶人先告状?那请问是谁把别人的音乐说成自己原创,还说禁止模仿?谁给她的权利?[悲伤][悲伤][悲伤]那又请问是谁发作品素人不打码?让粉丝来网bao我[太开心]我就说了你句这首歌又不是你的原创,就被她的小粉丝说我网爆她?这年头实话实说还成错了?[舔屏]
然后第二个回复,我活该?我阐述事实我还活该,那这么说,你们艺宝岂不是更活该咯,以至于为什么不骂你?她又不傻,把你骂走了就没冤大头替他背锅了呀[666][666][666]
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