️秋风起，蟹脚痒。无论是北方湿地出产的盘锦蟹，还是横行于浙江沿海的三门青蟹，亦或是深受食客们钟爱的阳澄湖大闸蟹，都进入了肉美膏肥的时节。品上这口至鲜，才不辜负一年丰收季的好滋味。
今晚有幸，品味了北京五家香格里拉旗下酒店联袂打造的“寻蟹季”品鉴宴。#香格里拉寻蟹季# 今年已是第六季，真是越做越精彩！通过菜品的传递和表达，感受到厨师团队满满的诚意。
蟹已经够鲜了，怎么才能让它鲜上鲜？咱们在这一餐里找答案。
蟹酿橙，橙的果香与酸甜融入蟹粉中，并一起渗透给蛋羹；蟹粉烩花胶干贝熬成羹，鲜美之外也丰富了口感；琵琶形的炸豆腐像块海绵一样牢牢吸收了蟹粉的滋味，一点点蛋白浓汤平衡了炸豆腐的油润；在东海小黄鱼的腹中灌入鲜美的虾滑、蟹粉、鸡头米，鲜上加鲜；蟹粉和鲜肉馅真是好朋友，这一碗皮儿薄馅儿大的小馄饨，吃得我都动情了；蟹味姜汁冰激凌作为最后甜品，我给打满分。
即日起至11月30日，走进你身边的香格里拉，开启你的寻蟹季吧。#美食真香现场##探店真香现场# https://t.cn/z8cQ51w

【#食物与营养️茄子】
茄子很爱吸油的，但是吃对了却非常适合减肥

其实茄子不放油的情况是一种热量很低的食物，其能量为25kcal/100g、而且水分高达91%-93%、富含酚类和生物碱等抗氧化物质，含钾高达147-153mg/100g。

例如:不放油制作的凉拌茄子、微波炉茄子、空气炸锅茄子，也适量安排进减肥食谱中。#科普小知识##科普大作战##涨姿势##好好吃饭# ​​​

大宝宝小宝宝都爱吃的健康菜系
少油少盐空气炸锅虾仁彩蔬烤肠

#美食真香现场##厨艺真香现场#
制作步骤：
1⃣️所有食材切块
2⃣️彩蔬加上小麻油黑胡椒盐，搅拌均匀，腌制15分钟
3⃣️虾仁用料酒盐黑胡椒腌制15分钟
4⃣️除西兰花圣女果虾仁以外所有食材放入空气炸锅，180度25分钟，每10分钟翻面。
5⃣️20分钟后加入剩下食材，看虾仁色泽5-10分钟。

家人们相信我！！以后完全可以放心跟我学！（因为我完全是厨房小白哈哈哈）但我立志以后做一个厨艺精进的好妻子好妈妈（真的！）这篇跟着木华柚柚学滴，简单快手又好吃，反正蛋仔吃完啦～没什么胃口或者是想要减脂的宝可以安排上！