留住记忆中的纸山味道！瓯海这道菜上榜第四届“浙江省十大药膳”
日前，第四届“浙江省十大药膳”评选活动结果揭晓。瓯海选手林爱义烹饪的“纸山凉草冻”获得“浙江省十大药膳”评选提名奖
此次评选活动以作品形态、作品意境、制作过程及创新点为评选标准，要求作品所用药材具有普遍性、推广性，符合中医药理论，具有传统文化或创新文化典故，故事生动。来自爱义家乡至味餐厅的林爱义，用假酸浆草（又名鬼灯草、灯笼草）制作了承载着童年记忆的一道食疗小吃：纸山凉草冻。这道菜品具有清热解毒、利尿等功能，适用人群广泛，保留了食材最天然的味道。
“泽雅号称千年纸山，大山里深藏着许多野草美食文化，这都是大自然给我们的礼物。”林爱义细细回忆起制作这道菜品的心路历程，“从小时候尝到妈妈制作这道菜的味道起，我就一直念念不忘。”林爱义从童年记忆中取材，选用传统的手工制作工艺完成了纸山凉草冻。这道菜肴保持了食品的本真、本色、本味，留存着乡村文化的传统韵味。

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【营养重庆～提高自身抵抗力打卡第183天】提高自身抗病能力，我们可以懂一些中医药小知识：【每日一穴】：天牗穴，中医理论中人体穴位，位于手少阳三焦经穴。
基本内容
天牗手少阳三焦经穴

【标准定位】 在颈侧部，当乳突的后下方，平下颌角，胸锁乳突肌的后缘。

【取法】取颈侧部，当乳突的后下方，平下颌角，胸锁乳突肌的后缘。

【功用】聪耳通窍，散内泄热。

【主治病症】主治 头晕，头痛，面肿，目昏，暴聋，项强#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美#