#郑州美食[超话]# 嘿兄弟！大金链子小手表，一天三顿小烧烤，天气回暖了，又该撸串喝啤酒了。主打磨牙小串的嘿小串怼起来，秘制羊肉，招牌小牛肉领衔，秘制虾尾和麻辣海锥锡纸鲈鱼增色，再来一份炒凉粉或烤宽粉，带带劲劲。价格不高，能解馋也能吃到嗨。嘿小串，玉凤路福元路交叉口向南200米路东。#郑州身边事[超话]#

上个礼拜的阴雨天气让我想吃火锅的心又开始蠢蠢欲动！说吃就吃本人又来打卡谭鸭血老火锅啦！在正佳等位等到崩溃的谭鸭血原来在五月花也开了新分店哦～店内的主打招牌谭公鸭血还是一如既往地新鲜嫩滑，再来几份都不够！

谭鸭血老火锅(五月花店)
中山五路68号五月花商业广场四楼419-422号68号(五月花商业广场4楼)

#燕窝到底好不好# 燕窝营养价值高吗？高。到底有多高呢？这么说吧，燕窝和猪皮一样，富含「胶原蛋白」；和牛奶鸡蛋一样，具有「唾液酸」这种重要的生物活性成分；和矿泉水一样，能补充各种矿物元素……最重要的是，很贵，能充分发挥安慰剂作用，让人神清气爽、心情舒畅[doge]

先说蛋白质，燕窝里一半左右的成分都是蛋白质，蛋白质要被人体吸收需要变成氨基酸，也就是说，吃燕窝和吃任何含蛋白质的食物——比如猪皮——在补充氨基酸方面，效果其实差不多。

唯一的区别是，燕窝的蛋白质大多是「胶原蛋白」，是一种「不完全蛋白质」，缺少部分人体必须的氨基酸。从这方面来说，还不如多吃点豆腐和肉食。

接着是「唾液酸」（图4），这是燕窝中最神奇的成分，也是燕窝宣传中最主打的招牌，甚至商人们还给这种物质起了一个更好听的名字——燕窝酸[二哈]

「唾液酸」有一定的药理作用，身体的生长过程，免疫、神经系统发育，都需要这类物质，可以说是非常重要了。

但是问题是，这种非常重要的物质，其实哪哪都有：乳制品、蛋制品、肉类，甚至人体自身也可以合成，并没有必要特地去补充。

而且对于「唾液酸」的人工合成和提取技术也已经较为成熟，完全没必要从昂贵的燕窝中依靠「食补」获取。

至于「血燕」里的矿物质、能够美容的特殊物质之类神奇的保健成分，更多也都是商业噱头，而没有被科学证实。

说到底，燕窝也只是【金丝燕的唾沫+羽毛+树枝+雏燕的鸟屎】……它和古时候的银耳，前些年的冬虫夏草一样，之所以被奉为养生佳品，只是因为物以稀为贵罢了