#名厨推荐#
【作品名】烤花椰菜沙拉配阿穆尔鱼子酱配鲜腌马鲛鱼及黑蒜汁
【出品人】Leo Yu 余嘉良
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【作者心得】制作花椰菜泥时之所以加入白葡萄酒是因为菜里面搭配了鱼，可以中和鱼腥味，加入鱼籽酱的初衷是让大家在品味花椰菜泥一口丝滑一口爆珠奇妙的口感。腌制的马胶鱼在醋和蔬菜水的浸泡下也使人酸甜开胃，故此道菜品作为开胃菜。​​

高铁禁带活鱼上车大妈把鱼摔死 工作人员：密封好可以带
近日，江西上饶一大妈在婺源站乘高铁时，携带桶装的活鱼没有通过安检。大妈很生气当场把鱼摔死，后来用塑料袋给死鱼密封带上车。
拍摄者李先生称，大妈以为摔死了就可以带了，事后安检员还是称不允许带，最后车站人员把鱼用塑料袋给她装了起来，包裹的很紧密后交给她了。当时拍摄者并不了解有这个规定，发表出视频也是对大众和个人的一个提醒。
有记者从婺源站相关部门获悉，活鱼是可以带上车的，但要用封闭箱体进行包装，不能把水洒出来。当日该女子提着水桶想将活鱼和水一起直接带上车，工作人员让她进行包装再上车，但她不配合。网传的视频不完整，最后工作人员帮她将鱼包好了，并让她带上了高铁。
有网友表示，质疑的人是不是没坐过地铁和高铁啊，安排你坐她旁边5、6个小时，等鱼死了你就闻着味道睡吧，然后塑料袋不小心漏了血水从行李架滴下来。

不过更多的网友还是力挺高铁工作人员，认为做的没毛病，毕竟可以带的，用泡沫箱密封好完全可以带，不让带是因为没装好，你也不想做个高铁闻一路鱼腥味吧。
12306客服人员表示，根据《铁路旅客禁止和托运物品的目录》，作为食品且经密封箱体包装的鱼虾蟹贝等软体类水产动物是可以携带的。

至于活物能否携带上车，具体要看是什么，比如猫、狗是不能直接带上车，但有证的导盲犬除外，而活鱼带上车一定要经过密封箱体包装，而且不能污染车厢。

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