每周一度进城日
约了个会儿
恰巧约在北京坊
恰好有个设计粥
原来城里人的集是在室内
说实话
没看出主办方要引领的生活方式
也没看出有太多的设计元素
除了这个封面展
如果三天两早晨做个手工制作就叫匠人的话
这碗做了30年的豆腐脑就真是大国工匠了
不过说实话
老板娘还都是看的过去的
欢迎来看老板娘 https://t.cn/RCbNnjZ
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杨修
1.改建园门事件 原来杨修依仗自己的才能而对自己的行为不加约束,屡次犯了曹操的大忌。有一次,曹操造了一所花园。造成时,操前去观看,没有夸奖和批评,就叫人取了一支笔在花园门上写了一个“活”字便走了。大家都不了解其中的含义。杨修对工匠们说,“门"添活字,就是”阔“字,丞相嫌你们把花园门造得太大了。于是重新建造园门。完工后再请曹操去观看。曹操很喜欢,问道:“是谁知道了我的意思?”下人回答:“是杨修!”曹操虽表面上称好,而心底却很嫉妒。 2.一盒酥事件 还有一天,塞北进贡给曹操一盒酥。曹操在盒上写了“一合酥”三个字放在案头。杨修见到了,竟然取勺子和大家将酥吃完了。曹操问其原因,杨修回答说:“盒上明明写着‘一人一口酥’,怎么敢违背丞相的命令呢?”曹操虽然喜笑,而心里却厌恶杨修。 3.破曹操梦中杀人事件 曹操害怕有人暗自谋害自己,常吩咐侍卫们说:“我梦中好杀人,凡是我睡着的时候,你们切勿靠近我!”有一个晚上曹操在帐中睡觉,被子落到了地上,近侍慌忙取被为他覆盖。曹操立即跳起来拔剑把他杀了,然后继续上床睡觉。半夜起来的时候,假装吃惊的问:“是谁杀了我的侍卫?”大家都以实相告。曹操痛哭,命人厚葬近侍。人们都以为曹操果真是在梦中杀人,惟有杨修知道了他的意图,下葬时叹惜的说:“不是丞相在梦中,是你在梦中呀!”曹操听到后更加厌恶杨修。 4.轻视吴质事件 曹操的三儿子曹植,,爱慕杨修的才华,经常邀请杨修谈论,,终夜不休息。曹操与众人商议,想要立曹植为太子。曹丕知道这件事情后,秘密地邀请朝歌的长官吴质到他家里商议,因为怕有人觉察到,于是把吴质藏在大簏子中,只对外说里面是绢匹,运到曹丕府中。杨修知道这件事情后,直接来告诉曹操。曹操派人到曹丕的府中门口观察。曹丕知道后惊慌地告诉吴质。吴质说:“不要担心,明天再用大簏子装上绢匹,还运进府中来迷惑他们。”曹丕按照吴质的话,又用大簏子载了一些绢运进府中。曹操的使者搜查簏子中,果然是绢匹,就回报曹操,曹操因此怀疑杨修诬陷曹丕,更加讨厌杨修。 5.教植斩吏 曹操想要试试曹丕和曹植的才华。一天,命令他们各出邺城的城门;却私下里让人吩咐看守大门的士兵,不准他们放行。曹丕先到,看大门的士兵阻拦他出去,曹丕只得退走。曹植听说后,向杨修请教。杨修说:“你奉王命出城,如果有阻拦的,就把他们斩首就行。”曹植听信了他的话,等到了城门,士兵阻拦住他,曹植大声叱骂他说:“我奉王命出门,看谁敢阻挡!”随即就斩了拦他的士兵。于是曹操认为曹植有才能。后来有人告诉曹操说:“这是杨修教他这么干的。”曹操大怒,因此也不再喜欢曹植了。 6.教植巧作答教 杨修又经常教曹植十多条怎么回答的好,只要曹操问他问题,曹植就依照杨修教他的地回答。曹操问曹植军国大事,曹植对答如流。曹操心中非常疑惑。后来曹丕暗地里买通了曹植府中下人,偷着来告诉曹操。曹操见了大怒说:”匹夫居然敢来欺骗我!”那时就有了杀杨修的心思,如今就借惑乱军心的罪名杀了他。杨修死时才三十四岁。 7.鸡肋事件(杨修被杀) 曹操聚集兵队想要进兵,又被马超拒守,欲收兵回都,又怕被蜀兵耻笑,心中犹豫不决,正碰上厨师进鸡汤。曹操见碗中有鸡肋,因而有感于怀。正沉吟间,夏侯惇入帐,禀请夜间口号。曹操随口答道:“鸡肋!鸡肋!”夏侯惇传令众官,都称“鸡肋!”行军主簿杨修,见传“鸡肋”二字,便让随行士兵收拾行装,准备撤兵。有人报告给夏侯惇。夏侯惇大吃一惊,于是请杨修至帐中问道:“您何收拾行装?”杨修说:“从今夜的号令来看,便可以知道魏王不久便要退兵回都。鸡肋,吃起来没有肉,丢了又可惜。如今进兵不能胜利,退兵让人耻笑,在这里没有益处,不如早日回去,来日魏王必然班师还朝。因此先行收拾行装,免得临到走时慌乱。”夏侯惇说:“先生真是明白魏王的心思啊!”然后也收拾行装。于是军营中的诸位将领,没有不准备回朝的。当天晚上,曹操心烦意乱,不能安稳入睡,因此便手提起钢斧,绕着军营独自行走。忽然看见夏侯惇营内的士兵都各自在准备行装。曹操大惊,急忙回营帐中召集夏侯惇问是其原因。惇回答说:“主簿杨祖德事先知道大王想要回去的意思了。”曹操把杨修叫去问原因,杨修用鸡肋的含义回答。曹操大怒的说:“你怎么敢乱造谣言,乱我军心!”便叫刀斧手将杨修推出去斩了,将他的头颅挂于辕门之外。
1.改建园门事件 原来杨修依仗自己的才能而对自己的行为不加约束,屡次犯了曹操的大忌。有一次,曹操造了一所花园。造成时,操前去观看,没有夸奖和批评,就叫人取了一支笔在花园门上写了一个“活”字便走了。大家都不了解其中的含义。杨修对工匠们说,“门"添活字,就是”阔“字,丞相嫌你们把花园门造得太大了。于是重新建造园门。完工后再请曹操去观看。曹操很喜欢,问道:“是谁知道了我的意思?”下人回答:“是杨修!”曹操虽表面上称好,而心底却很嫉妒。 2.一盒酥事件 还有一天,塞北进贡给曹操一盒酥。曹操在盒上写了“一合酥”三个字放在案头。杨修见到了,竟然取勺子和大家将酥吃完了。曹操问其原因,杨修回答说:“盒上明明写着‘一人一口酥’,怎么敢违背丞相的命令呢?”曹操虽然喜笑,而心里却厌恶杨修。 3.破曹操梦中杀人事件 曹操害怕有人暗自谋害自己,常吩咐侍卫们说:“我梦中好杀人,凡是我睡着的时候,你们切勿靠近我!”有一个晚上曹操在帐中睡觉,被子落到了地上,近侍慌忙取被为他覆盖。曹操立即跳起来拔剑把他杀了,然后继续上床睡觉。半夜起来的时候,假装吃惊的问:“是谁杀了我的侍卫?”大家都以实相告。曹操痛哭,命人厚葬近侍。人们都以为曹操果真是在梦中杀人,惟有杨修知道了他的意图,下葬时叹惜的说:“不是丞相在梦中,是你在梦中呀!”曹操听到后更加厌恶杨修。 4.轻视吴质事件 曹操的三儿子曹植,,爱慕杨修的才华,经常邀请杨修谈论,,终夜不休息。曹操与众人商议,想要立曹植为太子。曹丕知道这件事情后,秘密地邀请朝歌的长官吴质到他家里商议,因为怕有人觉察到,于是把吴质藏在大簏子中,只对外说里面是绢匹,运到曹丕府中。杨修知道这件事情后,直接来告诉曹操。曹操派人到曹丕的府中门口观察。曹丕知道后惊慌地告诉吴质。吴质说:“不要担心,明天再用大簏子装上绢匹,还运进府中来迷惑他们。”曹丕按照吴质的话,又用大簏子载了一些绢运进府中。曹操的使者搜查簏子中,果然是绢匹,就回报曹操,曹操因此怀疑杨修诬陷曹丕,更加讨厌杨修。 5.教植斩吏 曹操想要试试曹丕和曹植的才华。一天,命令他们各出邺城的城门;却私下里让人吩咐看守大门的士兵,不准他们放行。曹丕先到,看大门的士兵阻拦他出去,曹丕只得退走。曹植听说后,向杨修请教。杨修说:“你奉王命出城,如果有阻拦的,就把他们斩首就行。”曹植听信了他的话,等到了城门,士兵阻拦住他,曹植大声叱骂他说:“我奉王命出门,看谁敢阻挡!”随即就斩了拦他的士兵。于是曹操认为曹植有才能。后来有人告诉曹操说:“这是杨修教他这么干的。”曹操大怒,因此也不再喜欢曹植了。 6.教植巧作答教 杨修又经常教曹植十多条怎么回答的好,只要曹操问他问题,曹植就依照杨修教他的地回答。曹操问曹植军国大事,曹植对答如流。曹操心中非常疑惑。后来曹丕暗地里买通了曹植府中下人,偷着来告诉曹操。曹操见了大怒说:”匹夫居然敢来欺骗我!”那时就有了杀杨修的心思,如今就借惑乱军心的罪名杀了他。杨修死时才三十四岁。 7.鸡肋事件(杨修被杀) 曹操聚集兵队想要进兵,又被马超拒守,欲收兵回都,又怕被蜀兵耻笑,心中犹豫不决,正碰上厨师进鸡汤。曹操见碗中有鸡肋,因而有感于怀。正沉吟间,夏侯惇入帐,禀请夜间口号。曹操随口答道:“鸡肋!鸡肋!”夏侯惇传令众官,都称“鸡肋!”行军主簿杨修,见传“鸡肋”二字,便让随行士兵收拾行装,准备撤兵。有人报告给夏侯惇。夏侯惇大吃一惊,于是请杨修至帐中问道:“您何收拾行装?”杨修说:“从今夜的号令来看,便可以知道魏王不久便要退兵回都。鸡肋,吃起来没有肉,丢了又可惜。如今进兵不能胜利,退兵让人耻笑,在这里没有益处,不如早日回去,来日魏王必然班师还朝。因此先行收拾行装,免得临到走时慌乱。”夏侯惇说:“先生真是明白魏王的心思啊!”然后也收拾行装。于是军营中的诸位将领,没有不准备回朝的。当天晚上,曹操心烦意乱,不能安稳入睡,因此便手提起钢斧,绕着军营独自行走。忽然看见夏侯惇营内的士兵都各自在准备行装。曹操大惊,急忙回营帐中召集夏侯惇问是其原因。惇回答说:“主簿杨祖德事先知道大王想要回去的意思了。”曹操把杨修叫去问原因,杨修用鸡肋的含义回答。曹操大怒的说:“你怎么敢乱造谣言,乱我军心!”便叫刀斧手将杨修推出去斩了,将他的头颅挂于辕门之外。
罗阿公都赞不绝口的素月饼
1
罗阿公,广东潮汕地区做糕饼的,没有一个人不知道他。
“罗阿公都吃过我的饼”,这是潮汕地区糕饼师傅证明自己手艺的最强有力的证据。
遇到有人轻慢了自己做的糕饼,这句话一出,旁人就红了脸,对师傅肃然起敬了。
罗阿公,究竟叫什么名字,现在已经没有多少人知道了。他年纪应该接近九十岁了。平时深居简出,很少有人见过他。但如果一个蹩脚的糕饼师傅虚构他的话来证明自己的饼有多好,很快市面就会听到罗阿公的声音:某家饼皮太干,烤的火候不够,皮儿不酥,某家馅料选料过陈,佛手腌制稍淡,无陈香,核桃太碎,油份不足,不香,不是正宗的山西栲栳核桃。。。。。
内行们听了这些评价,当然暗中翘起大拇指。一个字“罗阿公就是罗阿公啊!服!”。而一般吃饼的细细一咂摸,真是呢,这罗阿公,绝了。
2
虽然现在真正见过罗阿公的人很少了,他平时也只和几个早年做饼的朋友来往。但江湖还是有他的传说。
据说他天生异禀,舌头比一般人大,说话有一些口吃,但他对辨味却有常人不及的敏感。能分辨食材极其细微的差异,又特别喜欢制作糕饼,从小遍寻名师,学得一手好手艺。其一生制作格式糕饼上百万块。名声在广东潮汕地区,几乎是家喻户晓了。
二十二岁那年,一个江南的糕饼大师赴粤,带来三块一模一样的月饼,登门挑战罗阿公,要其分辨哪一款里的馅料里含有阳澄湖的蟹油。潮汕糕饼界文风而动,围在罗阿公的饼屋外,里三层,外三层。大家都为罗阿公捏了一把汗,想想,一只月饼里有那么多种馅料,蟹油含量更是极少,混在一起要分辨出产地,这几乎是不能完成的任务。只见罗阿公并不掰饼入口,只用手指头在月饼上一按,一吮指,就指出来含有阳澄湖蟹油的那只月饼。还指出另外一只是太湖蟹油、第三只没有蟹油。那个江南来的师傅脸色煞白,拱手即拜。从此再不踏广东一步。
3
这些传奇的故事,还有很多。也有人问过罗阿公,他都是笑笑说:莫信这些,我哪有这么厉害。倒是那个江南师傅的饼,做得真好。皮软而不粉,馅料层次丰富且各味调和,我好久没有吃到那么好的饼了。问者说,就是他带来向你挑战的那三块饼吗?你最后吃了?罗阿公哈哈大笑:当然吃了,饼就是拿来吃的嘛。
4
今年,罗阿公再次引起轰动。起因还是一块饼。
本来,潮汕最有名的饼是朥饼,朥,是猪油的意思。用在月饼里,可以增加爽滑与油脂香。但随着人们生活水平的提高,以及健康意识的增强,猪油,渐渐为人不喜。广东省内唯一获政府认可的 、入选 【汕头市非物质文化遗产】名录、入选 【广东省非物质文化遗产】名录的潮式糕饼龙头企业荣城食品有限公司决意与湖南天华茶油科技有限责任公司共同生产一款用山茶油代替猪油的月饼。既沿用非物质文化遗产制作工艺,又不降低月饼口感的新式素饼。
经过几个月的调试,从皮到馅,不知道经过多少次改进,最后定型了两款:潮式老香橼素饼和潮式五仁素饼。
虽然请了同行和一些消费者来品尝,大家都赞不绝口,但大家还是想听听罗阿公的看法。
罗阿公都赞不绝口的素月饼
5
但不知道为什么,第二天早上九点罗阿公要来厂里品饼的消息就传开了。这一消息立即在当地产生了轰动。因为罗阿公很久不出来参加品鉴活动了。大家都第一时间赶到公司的品鉴室,等着一瞻罗阿公的风采。
结果,到了九点,罗阿公却没有来。大家还是不肯轻易散去,等得心急火燎,整个品鉴室人声嘈嘈,正在大家焦急万分的时候,忽然有人喊了一声:来了。罗阿公来了。此话一出,证品鉴室一下就安静了下来。
大家注目一看,只见一个白发银须,身材瘦小的老人拄着一根佛竹杖走进品鉴室,虽然有些步履蹒跚,但总的还是很稳健。他走到摆饼的桌子前,却并不尝饼,直接指着桌子上金灿灿的饼说:这饼,前天李老四已经带给我尝了,我每一款都吃了两个。老香橼饼佛手腌制入味,细致如沙,绵绵如膏,陈香细腻。酥皮弃用猪油而改用山茶油,居然保留了朥饼的香酥,更增加了一股清香。而传统潮式五仁素饼呢,选料精当,芝麻、腰果、瓜子、杏仁、核桃,集彩纷呈,各自的味道融会贯通,并且口感绝佳。
罗阿公继续说:我老了,行动不便,已经很久不出来参加品鉴了,但这两款饼,既坚持我们潮汕非物质文化的制作工艺,又敢于大胆创新,我一生制饼,可以说一生心血都放在了为父老乡亲制饼上了,我总放不下这饼啊。现在人心不古,一直担心我们潮汕的饼会越做越差,今天看到有这么好的饼,我可以安心了。感谢荣成和湘天华的合作,让我们潮汕的朥饼又添一种新品。我感谢你们。
6
这件事,说真的,我在广州工作,没有在现场,不知道真假,是听一个朋友说的。但我坚信,这世上总有一些人,不论世道如何变迁,普遍道德水准如何下滑,他们总会有坚守,秉持工匠精神,坚守传统,并勇于创新,把自己的产品做到极致。这种人,无论什么时代,他们,永远都在。
7
听朋友说,罗阿公可能的确舌头大,因为说话有一点口吃。
我说:也可能是激动吧。
朋友笑笑,没有回答。
1
罗阿公,广东潮汕地区做糕饼的,没有一个人不知道他。
“罗阿公都吃过我的饼”,这是潮汕地区糕饼师傅证明自己手艺的最强有力的证据。
遇到有人轻慢了自己做的糕饼,这句话一出,旁人就红了脸,对师傅肃然起敬了。
罗阿公,究竟叫什么名字,现在已经没有多少人知道了。他年纪应该接近九十岁了。平时深居简出,很少有人见过他。但如果一个蹩脚的糕饼师傅虚构他的话来证明自己的饼有多好,很快市面就会听到罗阿公的声音:某家饼皮太干,烤的火候不够,皮儿不酥,某家馅料选料过陈,佛手腌制稍淡,无陈香,核桃太碎,油份不足,不香,不是正宗的山西栲栳核桃。。。。。
内行们听了这些评价,当然暗中翘起大拇指。一个字“罗阿公就是罗阿公啊!服!”。而一般吃饼的细细一咂摸,真是呢,这罗阿公,绝了。
2
虽然现在真正见过罗阿公的人很少了,他平时也只和几个早年做饼的朋友来往。但江湖还是有他的传说。
据说他天生异禀,舌头比一般人大,说话有一些口吃,但他对辨味却有常人不及的敏感。能分辨食材极其细微的差异,又特别喜欢制作糕饼,从小遍寻名师,学得一手好手艺。其一生制作格式糕饼上百万块。名声在广东潮汕地区,几乎是家喻户晓了。
二十二岁那年,一个江南的糕饼大师赴粤,带来三块一模一样的月饼,登门挑战罗阿公,要其分辨哪一款里的馅料里含有阳澄湖的蟹油。潮汕糕饼界文风而动,围在罗阿公的饼屋外,里三层,外三层。大家都为罗阿公捏了一把汗,想想,一只月饼里有那么多种馅料,蟹油含量更是极少,混在一起要分辨出产地,这几乎是不能完成的任务。只见罗阿公并不掰饼入口,只用手指头在月饼上一按,一吮指,就指出来含有阳澄湖蟹油的那只月饼。还指出另外一只是太湖蟹油、第三只没有蟹油。那个江南来的师傅脸色煞白,拱手即拜。从此再不踏广东一步。
3
这些传奇的故事,还有很多。也有人问过罗阿公,他都是笑笑说:莫信这些,我哪有这么厉害。倒是那个江南师傅的饼,做得真好。皮软而不粉,馅料层次丰富且各味调和,我好久没有吃到那么好的饼了。问者说,就是他带来向你挑战的那三块饼吗?你最后吃了?罗阿公哈哈大笑:当然吃了,饼就是拿来吃的嘛。
4
今年,罗阿公再次引起轰动。起因还是一块饼。
本来,潮汕最有名的饼是朥饼,朥,是猪油的意思。用在月饼里,可以增加爽滑与油脂香。但随着人们生活水平的提高,以及健康意识的增强,猪油,渐渐为人不喜。广东省内唯一获政府认可的 、入选 【汕头市非物质文化遗产】名录、入选 【广东省非物质文化遗产】名录的潮式糕饼龙头企业荣城食品有限公司决意与湖南天华茶油科技有限责任公司共同生产一款用山茶油代替猪油的月饼。既沿用非物质文化遗产制作工艺,又不降低月饼口感的新式素饼。
经过几个月的调试,从皮到馅,不知道经过多少次改进,最后定型了两款:潮式老香橼素饼和潮式五仁素饼。
虽然请了同行和一些消费者来品尝,大家都赞不绝口,但大家还是想听听罗阿公的看法。
罗阿公都赞不绝口的素月饼
5
但不知道为什么,第二天早上九点罗阿公要来厂里品饼的消息就传开了。这一消息立即在当地产生了轰动。因为罗阿公很久不出来参加品鉴活动了。大家都第一时间赶到公司的品鉴室,等着一瞻罗阿公的风采。
结果,到了九点,罗阿公却没有来。大家还是不肯轻易散去,等得心急火燎,整个品鉴室人声嘈嘈,正在大家焦急万分的时候,忽然有人喊了一声:来了。罗阿公来了。此话一出,证品鉴室一下就安静了下来。
大家注目一看,只见一个白发银须,身材瘦小的老人拄着一根佛竹杖走进品鉴室,虽然有些步履蹒跚,但总的还是很稳健。他走到摆饼的桌子前,却并不尝饼,直接指着桌子上金灿灿的饼说:这饼,前天李老四已经带给我尝了,我每一款都吃了两个。老香橼饼佛手腌制入味,细致如沙,绵绵如膏,陈香细腻。酥皮弃用猪油而改用山茶油,居然保留了朥饼的香酥,更增加了一股清香。而传统潮式五仁素饼呢,选料精当,芝麻、腰果、瓜子、杏仁、核桃,集彩纷呈,各自的味道融会贯通,并且口感绝佳。
罗阿公继续说:我老了,行动不便,已经很久不出来参加品鉴了,但这两款饼,既坚持我们潮汕非物质文化的制作工艺,又敢于大胆创新,我一生制饼,可以说一生心血都放在了为父老乡亲制饼上了,我总放不下这饼啊。现在人心不古,一直担心我们潮汕的饼会越做越差,今天看到有这么好的饼,我可以安心了。感谢荣成和湘天华的合作,让我们潮汕的朥饼又添一种新品。我感谢你们。
6
这件事,说真的,我在广州工作,没有在现场,不知道真假,是听一个朋友说的。但我坚信,这世上总有一些人,不论世道如何变迁,普遍道德水准如何下滑,他们总会有坚守,秉持工匠精神,坚守传统,并勇于创新,把自己的产品做到极致。这种人,无论什么时代,他们,永远都在。
7
听朋友说,罗阿公可能的确舌头大,因为说话有一点口吃。
我说:也可能是激动吧。
朋友笑笑,没有回答。
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