#凤凰网赏味#【外交部安利的“世界美食之都”，还是宇宙小龙虾总部，想马上去逛吃！】一向是“江苏最没存在感”的淮安，被联合国教科文组织选为“世界美食之都”。就连外交部部长助理华春莹，都在为淮安疯狂打call！要知道，全球也仅有49座城市获此殊荣！1300种美食，就有近300种进入非遗。“开国第一菜”就是这里的软兜长鱼。不管是国宴菜还是小吃，吃上一口便胜却无数美食。到了夏天，这里又化身“小龙虾之都”，成为江浙沪最顶级的小龙虾朝圣地。
盱眙龙虾
淮安盱眙，是小龙虾的故乡，被称为“中国龙虾之都”。大家最常吃的“十三香味道小龙虾”就是盱眙的开创的，也正是这个老少咸宜的味道，让盱眙小龙虾在中国一炮而红。盱眙的龙虾，大多壳薄肉大。这里的水质清澈，都是在净水塘中培养。盱眙的小龙虾的特征是“三白”。三白，即腮白、肉白、底板白。这几个地方越白就证明品质越好。养在净水塘中的龙虾，不用做什么处理，就能吃出一股清甜，没有一点腥味。十三香的做法，要用30多种香料，因此闻起来时会有一种多层次的香味。吃起来口感更加丰富，麻辣鲜香甜，几种味道一口包含。每年的6月12日，这里会有龙虾节。无数小龙虾做成的美味在这里狂欢，数万名人在这里同吃小龙虾，一晚上就能吃掉30吨小龙虾。
金湖龙虾
江苏人最爱的小龙虾地，不是盱眙，是金湖。这里的小龙虾，知道的人不算多。但这里盛产的蒜香小龙虾，却让很多吃货魂牵梦绕。蒜泥+小龙虾的组合，是这里的金字招牌。放在秘制调料里加啤酒煮开后，放入各种调味料，然后再将已经吸饱了汤汁的蒜泥和汤汁一起浇到小龙虾上。蒜泥小龙虾端上来的那一刹那，蒜香味就扑鼻而来，口水忍不住直流。只一口，便懂得什么叫胜却人间无数。优越的蒜香和鲜香的龙虾，在口腔里交织，令人沉迷。也难怪，金湖能成为江苏人心中的龙虾圣地。
软兜长鱼
作为“开国第一宴”的第一道菜，软兜长鱼是淮扬菜的骄傲，更是淮安的骄傲。软兜，总共有三兜。第一兜，是将活长鱼用纱布兜起，放进带葱姜盐醋的沸水中；第二兜是看形状，做好后的菜用筷子夹起，鱼肉两端会垂着；第三兜就是吃法，一定要用勺子兜住。能完成这三兜的，只有鳝鱼身上最嫩的肉才可以。吃上一口最鲜嫩的脊肉，和香浓的芡汁完美的包裹在一起，软香浓郁。
白袍虾仁
曾与软兜长鱼竞争“开国第一菜”的白袍虾仁，不管是味道还是摆盘，都极其出众。虾仁选用的是白条虾，白条虾十分娇贵，只要离开生长环境，便会死亡。因此爱吃的老餮都会不远千里来到淮安品尝这道鲜味。白袍虾仁讲究的是“急炒速烩”，从下锅到出锅，也就几秒的时间。有多好吃呢？尼克松第一次访华时，就将它吃了个“精光”。
平桥豆腐
平桥豆腐，是淮安的非物质文化遗产，入选过满汉全席。普通的内酯豆腐却在淮安人手中做出了绝味。一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，再加上鸡肉丁、香菇丁等一起烹制而成，这料熬什么都好吃。二是做好的平桥豆腐，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。
钦工肉圆
“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”这是当地的民谣，说的就是钦工肉圆的弹性十足。而之所以这么有弹性也是因为淮安人的精致，不用刀剁，只用铁棍拍打成肉糊，一口一个还能爆汁！肉圆可以用宽油炸着吃，金黄喷香，也可以做成汤，一口一个，筋道十足。
小鱼锅贴
洪泽湖的小鱼锅贴能有多好吃？这种淮安的特有吃法，可以让不爱吃鱼的人都爱上吃鱼。将现杀的小鱼用湖水烧煮，然后将和好的面糊贴在锅边，熟透之后，就形成了上薄下厚的锅贴。一边吃着鱼，一边用锅贴蘸着鱼汤，大快朵颐的瞬间，幸福感炸裂。
朱桥甲鱼
拆的细细的甲鱼加入火腿、海参、鱿鱼等辅料，炖满至少2个小时，再倒入淀粉勾芡，每一口都鲜到骨子里！一般外面都是一人一小盅，再加点醋，喝起来更加鲜灵。
文楼汤包
文楼汤包皮薄如纸，汤包内里有肉皮、鸡丁、蟹黄、虾米、海参、竹笋等20多种原料制成的脂膏。里面的汤汁极其多，多到满满当当的，几乎要溢出来了。吃的时候会给你一根吸管，戳一个孔把里面的汤汁吸干。味道鲜香醇厚，光想想就已经流口水了。
长鱼面
据说你把一条长鱼给淮安厨师，他可以给你做出一桌子不重样的美食。长鱼面就是其中一道美味。油亮亮软兜滑嫩的长鱼，搭配紧实弹牙的面条，还有适量的胡椒，一口下去真的是鲜掉眉毛！
阳春面
相传乾隆南巡到淮安时，无意间看到一家面摊的面，根根如丝、汤底清澈，还未上桌就已飘出阵阵清香。于是问店家是什么面，店家告知还未有名字，乾隆思考些许，说“现在正是阳春三月，不如就称‘阳春面’吧”。一把细面、半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油，再烫点青菜，阳春面以它的质朴征服了一代又一代的人。
茶馓
在淮安喝茶，茶馓是少不了的茶点小吃。酥酥脆脆的口感，不管是平常当小零食或者和阳春面一起下肚，都无敌适配。茶馓一定要趁热吃，就蹲在摊子旁，吃现炸出来的。此时，金黄的茶馓有一股淡淡的芝麻香，金黄酥脆。吃起来咸甜可口，还带着些细腻的口感。（via：走着瞧旅行）
盱眙龙虾
淮安盱眙，是小龙虾的故乡，被称为“中国龙虾之都”。大家最常吃的“十三香味道小龙虾”就是盱眙的开创的，也正是这个老少咸宜的味道，让盱眙小龙虾在中国一炮而红。盱眙的龙虾，大多壳薄肉大。这里的水质清澈，都是在净水塘中培养。盱眙的小龙虾的特征是“三白”。三白，即腮白、肉白、底板白。这几个地方越白就证明品质越好。养在净水塘中的龙虾，不用做什么处理，就能吃出一股清甜，没有一点腥味。十三香的做法，要用30多种香料，因此闻起来时会有一种多层次的香味。吃起来口感更加丰富，麻辣鲜香甜，几种味道一口包含。每年的6月12日，这里会有龙虾节。无数小龙虾做成的美味在这里狂欢，数万名人在这里同吃小龙虾，一晚上就能吃掉30吨小龙虾。
金湖龙虾
江苏人最爱的小龙虾地，不是盱眙，是金湖。这里的小龙虾，知道的人不算多。但这里盛产的蒜香小龙虾，却让很多吃货魂牵梦绕。蒜泥+小龙虾的组合，是这里的金字招牌。放在秘制调料里加啤酒煮开后，放入各种调味料，然后再将已经吸饱了汤汁的蒜泥和汤汁一起浇到小龙虾上。蒜泥小龙虾端上来的那一刹那，蒜香味就扑鼻而来，口水忍不住直流。只一口，便懂得什么叫胜却人间无数。优越的蒜香和鲜香的龙虾，在口腔里交织，令人沉迷。也难怪，金湖能成为江苏人心中的龙虾圣地。
软兜长鱼
作为“开国第一宴”的第一道菜，软兜长鱼是淮扬菜的骄傲，更是淮安的骄傲。软兜，总共有三兜。第一兜，是将活长鱼用纱布兜起，放进带葱姜盐醋的沸水中；第二兜是看形状，做好后的菜用筷子夹起，鱼肉两端会垂着；第三兜就是吃法，一定要用勺子兜住。能完成这三兜的，只有鳝鱼身上最嫩的肉才可以。吃上一口最鲜嫩的脊肉，和香浓的芡汁完美的包裹在一起，软香浓郁。
白袍虾仁
曾与软兜长鱼竞争“开国第一菜”的白袍虾仁，不管是味道还是摆盘，都极其出众。虾仁选用的是白条虾，白条虾十分娇贵，只要离开生长环境，便会死亡。因此爱吃的老餮都会不远千里来到淮安品尝这道鲜味。白袍虾仁讲究的是“急炒速烩”，从下锅到出锅，也就几秒的时间。有多好吃呢？尼克松第一次访华时，就将它吃了个“精光”。
平桥豆腐
平桥豆腐，是淮安的非物质文化遗产，入选过满汉全席。普通的内酯豆腐却在淮安人手中做出了绝味。一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，再加上鸡肉丁、香菇丁等一起烹制而成，这料熬什么都好吃。二是做好的平桥豆腐，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。
钦工肉圆
“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”这是当地的民谣，说的就是钦工肉圆的弹性十足。而之所以这么有弹性也是因为淮安人的精致，不用刀剁，只用铁棍拍打成肉糊，一口一个还能爆汁！肉圆可以用宽油炸着吃，金黄喷香，也可以做成汤，一口一个，筋道十足。
小鱼锅贴
洪泽湖的小鱼锅贴能有多好吃？这种淮安的特有吃法，可以让不爱吃鱼的人都爱上吃鱼。将现杀的小鱼用湖水烧煮，然后将和好的面糊贴在锅边，熟透之后，就形成了上薄下厚的锅贴。一边吃着鱼，一边用锅贴蘸着鱼汤，大快朵颐的瞬间，幸福感炸裂。
朱桥甲鱼
拆的细细的甲鱼加入火腿、海参、鱿鱼等辅料，炖满至少2个小时，再倒入淀粉勾芡，每一口都鲜到骨子里！一般外面都是一人一小盅，再加点醋，喝起来更加鲜灵。
文楼汤包
文楼汤包皮薄如纸，汤包内里有肉皮、鸡丁、蟹黄、虾米、海参、竹笋等20多种原料制成的脂膏。里面的汤汁极其多，多到满满当当的，几乎要溢出来了。吃的时候会给你一根吸管，戳一个孔把里面的汤汁吸干。味道鲜香醇厚，光想想就已经流口水了。
长鱼面
据说你把一条长鱼给淮安厨师，他可以给你做出一桌子不重样的美食。长鱼面就是其中一道美味。油亮亮软兜滑嫩的长鱼，搭配紧实弹牙的面条，还有适量的胡椒，一口下去真的是鲜掉眉毛！
阳春面
相传乾隆南巡到淮安时，无意间看到一家面摊的面，根根如丝、汤底清澈，还未上桌就已飘出阵阵清香。于是问店家是什么面，店家告知还未有名字，乾隆思考些许，说“现在正是阳春三月，不如就称‘阳春面’吧”。一把细面、半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油，再烫点青菜，阳春面以它的质朴征服了一代又一代的人。
茶馓
在淮安喝茶，茶馓是少不了的茶点小吃。酥酥脆脆的口感，不管是平常当小零食或者和阳春面一起下肚，都无敌适配。茶馓一定要趁热吃，就蹲在摊子旁，吃现炸出来的。此时，金黄的茶馓有一股淡淡的芝麻香，金黄酥脆。吃起来咸甜可口，还带着些细腻的口感。（via：走着瞧旅行）
孝道传承 孝道传承
孝经。孝道不可不传，“孝道”是做人的基础、做人的根本。
父母是我们的第一大福田，行孝道就是种福田，父母就像一块肥沃土壤的田地，你在这块田地上洒下什么样的种子，就会收获什么样的果实。
对父母坏，就是对自己坏。对父母好，其实就是对自己好。
孝敬父母，得福报最快
为什么孝敬父母会有这么大的福德？
因为《孝经》开宗明义就讲：夫孝，德之本也。
孝道是德的根本，所以大孝之人必是大德之人。
一个有大德行的人会有什么福报呢？
《中庸》告诉我们：故大德，必得其位，必得其禄，必得其名，必得其寿。
一个有大德行的人，必然能得到与德行相应的社会地位、丰厚的俸禄，美好的名誉，以及最宝贵的长寿，全部都能得到。
为什么孝顺父母会快速增长资财呢？
《孝经》说“夫孝，德之本也”，“孝”是德的根本。
《大学》说：“德者本也，财者末也。”
“德”是财富的根，财富是枝叶花果，你有了根，这个财富它自然就来了。
这句话，把财富是怎么来的，讲得清清楚楚，明明白白，这是真理。
“孝”是德的根本，德又是财的根本，所以孝就是财的根本的根本。所以当我们力行孝道的时候，我们的财富自然就会很快地增长。
所以郑玄讲：“富贵不可求而得之，当修德以得之。”
您不要去求富贵，如果您想求富贵也可以，怎么求？
修德，而德的根本是“孝”，所以尽孝道，财富地位就来了。
不孝父母者，贫穷苦楚报。
那些孝顺父母的境遇都不错，事业发达，反之不孝父母的人，境遇都不会好到那里去。这样的例子生活中随处可见。
我认识一对在城郊种菜的夫妇，妻子对公公婆婆不好，还教唆丈夫，最后夫妇常年不理自己的父母，形同仇家。
父亲脑血栓瘫在床上，也从不照顾。母亲去世前，念叨在外种菜的儿子能回来见她一面，儿子拒绝，甚至办理丧事，儿子都不回去……
结果这对夫妇现在50多岁了，连住的房子都没有，一家人就住在种菜地旁的茅棚里，一家人生活非常贫寒。
为什么会这样呢？
因为父母为天，孝敬父母是天道，你对父母和老人的态度，就是对宇宙天地万物的态度。
我们人生中不同的需求，如事业、财富、地位、健康、关系、安全、精气神、情绪，有50%以上和我们与父母的连接状况直接相关。
这没什么玄乎的，古人早就知道母子连心的道理。
当家里的人发生意外时，你在千里之外就会有种天塌下来的感觉，就是这个道理。
不孝的人与父母连接少或不 https://t.cn/A6SCVBk9
孝经。孝道不可不传，“孝道”是做人的基础、做人的根本。
父母是我们的第一大福田，行孝道就是种福田，父母就像一块肥沃土壤的田地，你在这块田地上洒下什么样的种子，就会收获什么样的果实。
对父母坏，就是对自己坏。对父母好，其实就是对自己好。
孝敬父母，得福报最快
为什么孝敬父母会有这么大的福德？
因为《孝经》开宗明义就讲：夫孝，德之本也。
孝道是德的根本，所以大孝之人必是大德之人。
一个有大德行的人会有什么福报呢？
《中庸》告诉我们：故大德，必得其位，必得其禄，必得其名，必得其寿。
一个有大德行的人，必然能得到与德行相应的社会地位、丰厚的俸禄，美好的名誉，以及最宝贵的长寿，全部都能得到。
为什么孝顺父母会快速增长资财呢？
《孝经》说“夫孝，德之本也”，“孝”是德的根本。
《大学》说：“德者本也，财者末也。”
“德”是财富的根，财富是枝叶花果，你有了根，这个财富它自然就来了。
这句话，把财富是怎么来的，讲得清清楚楚，明明白白，这是真理。
“孝”是德的根本，德又是财的根本，所以孝就是财的根本的根本。所以当我们力行孝道的时候，我们的财富自然就会很快地增长。
所以郑玄讲：“富贵不可求而得之，当修德以得之。”
您不要去求富贵，如果您想求富贵也可以，怎么求？
修德，而德的根本是“孝”，所以尽孝道，财富地位就来了。
不孝父母者，贫穷苦楚报。
那些孝顺父母的境遇都不错，事业发达，反之不孝父母的人，境遇都不会好到那里去。这样的例子生活中随处可见。
我认识一对在城郊种菜的夫妇，妻子对公公婆婆不好，还教唆丈夫，最后夫妇常年不理自己的父母，形同仇家。
父亲脑血栓瘫在床上，也从不照顾。母亲去世前，念叨在外种菜的儿子能回来见她一面，儿子拒绝，甚至办理丧事，儿子都不回去……
结果这对夫妇现在50多岁了，连住的房子都没有，一家人就住在种菜地旁的茅棚里，一家人生活非常贫寒。
为什么会这样呢？
因为父母为天，孝敬父母是天道，你对父母和老人的态度，就是对宇宙天地万物的态度。
我们人生中不同的需求，如事业、财富、地位、健康、关系、安全、精气神、情绪，有50%以上和我们与父母的连接状况直接相关。
这没什么玄乎的，古人早就知道母子连心的道理。
当家里的人发生意外时，你在千里之外就会有种天塌下来的感觉，就是这个道理。
不孝的人与父母连接少或不 https://t.cn/A6SCVBk9
稻盛「经营十二条」[鲜花][鲜花][鲜花][鲜花]
第一条 明确事业的目的与意义
确立正大光明、符合大义名分的崇高目的。
首先，必须明确事业的目的与意义。其中，开展事业的目的有人是为了赚钱，有人为了养家。但是，仅靠这样的目的，要凝聚众多员工齐心协力办企业是不够的。事业的目的和意义还是尽可能以高层次、高水准为好。换句话说，必须树立光明正大的经营目的。
要让全体员工拼命工作，必须要有大义名分。没有崇高的目的、没有大义名分，人无法发自内心地全力以赴。我在创办京瓷时，就遭遇了“事业的目的究竟是什么”的重要考验。员工向我发起示威，“不保证我们将来的待遇，就辞职”。
熬了三天三夜，和他们推心置腹。这件事让我意识到，企业经营的根本意义就是，对员工及其家属现在和将来的生活负责。这次纠纷教育了我，让我明白经营的真正意义应该是经营者必须为员工物质和精神两方面的幸福殚精竭虑，必须超脱私心，让企业拥有大义名分。
这种光明正大的事业的目的和意义，最能激发员工内心的共鸣，获取他们对企业长时间、全方位的协助。同时，也能让经营者可以堂堂正正，不受任何牵制，全身心地投入经营。
第二条 设定具体目标
所设目标始终与员工共有
经营者要揭示自己企业所瞄准的方向，设立高目标，并向集团成员指明这样的方向和目标。经营者要明示组织将朝什么方向发展的方针，要指出在前进的目的地有何种未来，要描绘这种展望，还要指出实现目标的具体方法策略，引导大家共同前进。这些都是经营者的职责。
在向目标行进的过程中，会遭遇各种各样的障碍。但是，无论遇到何种难题，经营者自身都要以坚强的意志面对困难，把组织拧成一股绳，集中大家的智慧和力量，坚决达成目标。
愿景，必须充满着梦想。同时，还要制订实现愿景、目标的具体计划。重要的是，这种目标在空间和时间上都必须明确。现场最小的组织单位也必须有明确的数字目标，每一位员工都要在明确的指针指导之下，持有具体的目标。此外，不仅要设定年度目标，还要设定明确的月度目标。
第三条 胸中怀有强烈愿望
要怀有能够渗透到潜意识之中的强烈而持久的愿望。
我们心中描绘的事物可以实现。“无论如何都要达成目标”的愿望的强烈程度就是成功的关键。尤其是，一旦驱动潜意识，就能更大幅度地拓展企业经营。
潜意识通常潜藏在显意识之下，是凭借自己的意愿无法控制的意识。潜意识具有很大的容量，我们人从生到死，全过程中的一切体验、见闻、感触，都蓄积于这潜意识之中。
想要灵活地运用潜意识，需要反复地不断地加强思维体验。自己制定的经营目标，从早到晚，夜以继日，24小时反复思考。这样强烈而持续的愿望，就会进入人的潜意识，自己也就自然而然地朝实现目标的方向前进。
目标越难越高，就越要怀有实现目标的强烈而持久的愿望。希望在座的各位能够设定高目标，并怀有强烈而持久的愿望去实现这一高目标。
第四条 付出不亚于任何人的努力
一步一步、扎扎实实、坚持不懈地做好具体的工作。
京瓷公司创业初始的时候，我夜以继日，不分昼夜地拼命工作。“照这样拼命，身体能吃得消吗？”员工中传出这样的声音。然而，我对骨干员工说，“如果把经营比作马拉松，我们就是起步晚的非专业集团。新手如果按照正常速度奔跑，肯定会被逐渐拉大差距。即使坚持不了那么久，我们也要全力奔跑、一决胜负”。京瓷以百米冲刺的速度，奔跑在马拉松的路程上，做到了不断地努力。
我问过很多经营者，“你们努力吗？”，很多人不约而同地回答道，“我们尽了自己的努力”。然而，当竞争对手比我们更努力的时候，我们就难免竞争失败。必须要“付出不亚于任何人的努力”。
“付出不亚于任何人的努力”，需要每天不间断的坚持。无论如何伟大的事业，都是一步一步地、锲而不舍地点滴积累起来的，绝对不能忘记这一点。
第五条 追求销售最大化和经费最小化
利润无需强求，量入为出，利润必定随之而来。
经营的常识是，经费随着销售额的增长而增长。
然而，这是错误的常识。将销售最大化，同时将经费最小化，通过彻底地不断创新，才会取得高收益。
为了实践“追求销售最大化和经费最小化”这一原则，需要即时明确每个组织的业绩，并且必须构建全员参与经营的管理会计体制。为此，京瓷创立不久，我费尽苦心建立了这样的体制，这就是“阿米巴经营”。构建有利于提高组织业绩的系统、体制，也是经营者的重要职责之一。
第六条 定价即经营
定价是领导的职责。价格应定在顾客乐于接受，公司也能盈利的交汇点上。
定价要求满足一点，就是在正确判断商品价值的基础上，尽量让单个利润与销售数量乘积为最大值。此外，这个价格还必须是让顾客乐意付钱购买的最高价格。
必须在深思熟虑后定下的价格之内，努力获取最大利润。这时，不要考虑材料费、人工费等各类经费必须花多少，应该统统抛开一切诸如此类的固定观念或常识。在满足如规格、质量等一切客户要求的前提下，必须千方百计，彻底降低制造成本。
定价是经营者的工作，直接反映出经营者的人格。
第七条 经营取决于坚强的意志
经营需要洞穿岩石般的坚强意志。
所谓经营，就是经营者的“意志”的表达。一旦确定目标，无论发生什么情况，目标非实现不可，这种坚强意志在经营中必不可少。
这时重要的一点是，必须获得员工的共鸣。虽说经营目标是从经营者的意志中产生，但是同时这个目标必须获得员工的共鸣，由员工发出“那么让我们一起干吧”的呼声才好。也就是说，体现经营者意志的经营目标必须成为全体员工的共同意志。
第八条 燃烧的斗魂
经营需要强烈的斗志，其程度不亚于任何格斗竞技。
即便企业规模较小，经营者如果不能为了保护员工而发挥威力强大的斗魂，怀揣斗志投入企业间的竞争，将必败无疑。这种绝对不认输的强烈斗魂是不可或缺的。
虽然平时柔弱，连吵架都不会，根本看不出有什么斗魂的人，但成为经营者之后，为了保护广大员工，面临危险时，要立即挺身而出。如果没有这种气概，经营者就不可能得到员工由衷的信赖。
第九条 拿出勇气做事
不能有卑怯的举止。
在对事物做判断时，需要“勇气”。我认为，坚持“作为人，何谓正确”这条原理原则进行判断，就不会发生大的失误，因此始终贯彻这个原则开展经营。
当然由于按原理原则得出结论，自己也有因此而面临灾难的时候。此外，也有遭受他人诽谤诋毁的时候。即便如此，也坦然接受，坚定地做出对公司有利的判断。经营者只有具备真正的勇气才能做到这一点。
第十条 不断从事创造性的工作
明天胜过今天，后天胜过明天，刻苦钻研，不断改进，精益求精。
如果只凭借自己的现有能力，判断今后能做什么，不能做什么，就根本无法开拓新事业。只有通过“现在没法实现的目标，无论如何也要想方设法去实现”这种强烈的使命感，才有可能产生创造性的事业和创造性的企业。
在这种强烈的意识支配下，每天不断钻研、不断创新，只有在这样的道路前面，才会出现创造性的事业、独创性的企业。
第十一条 以关怀坦诚之心待人
买卖是相互的，生意各方都要得利，皆大欢喜。
关怀之心，又可称作“利他之心”。也就是说，不只是考虑自己的利益，也要考虑对方的利益，即使需要牺牲自我，也要为对方尽力的美好心灵。在商业的世界里，这种心灵是最为重要的。
就像谚语“善有善报”说的一样，关怀他人，最终福气会回到自己身边。尊重对方，为对方着想，也就是“利他”的行为，乍看似乎会给自己带来损害，但从长远看，一定会给自己和别人都带来良好的结果。
第十二条 始终保持乐观向上的心态
抱着梦想和希望，以坦诚之心处世。
从长时段看，乐观向上、积极努力、锲而不舍，必会有好报。因为自然界本来就是这样，这个世界本来就如此。
我将这一点描述为“与宇宙意志合拍”。关爱之心、谦虚之心、感激之心、坦诚之心，抱着这样的美好心灵，坚持踏实努力。不断思善行善的人，他们必会时来运转，幸运一定会关照他们。我从灵魂深处坚信这一点，
第一条 明确事业的目的与意义
确立正大光明、符合大义名分的崇高目的。
首先，必须明确事业的目的与意义。其中，开展事业的目的有人是为了赚钱，有人为了养家。但是，仅靠这样的目的，要凝聚众多员工齐心协力办企业是不够的。事业的目的和意义还是尽可能以高层次、高水准为好。换句话说，必须树立光明正大的经营目的。
要让全体员工拼命工作，必须要有大义名分。没有崇高的目的、没有大义名分，人无法发自内心地全力以赴。我在创办京瓷时，就遭遇了“事业的目的究竟是什么”的重要考验。员工向我发起示威，“不保证我们将来的待遇，就辞职”。
熬了三天三夜，和他们推心置腹。这件事让我意识到，企业经营的根本意义就是，对员工及其家属现在和将来的生活负责。这次纠纷教育了我，让我明白经营的真正意义应该是经营者必须为员工物质和精神两方面的幸福殚精竭虑，必须超脱私心，让企业拥有大义名分。
这种光明正大的事业的目的和意义，最能激发员工内心的共鸣，获取他们对企业长时间、全方位的协助。同时，也能让经营者可以堂堂正正，不受任何牵制，全身心地投入经营。
第二条 设定具体目标
所设目标始终与员工共有
经营者要揭示自己企业所瞄准的方向，设立高目标，并向集团成员指明这样的方向和目标。经营者要明示组织将朝什么方向发展的方针，要指出在前进的目的地有何种未来，要描绘这种展望，还要指出实现目标的具体方法策略，引导大家共同前进。这些都是经营者的职责。
在向目标行进的过程中，会遭遇各种各样的障碍。但是，无论遇到何种难题，经营者自身都要以坚强的意志面对困难，把组织拧成一股绳，集中大家的智慧和力量，坚决达成目标。
愿景，必须充满着梦想。同时，还要制订实现愿景、目标的具体计划。重要的是，这种目标在空间和时间上都必须明确。现场最小的组织单位也必须有明确的数字目标，每一位员工都要在明确的指针指导之下，持有具体的目标。此外，不仅要设定年度目标，还要设定明确的月度目标。
第三条 胸中怀有强烈愿望
要怀有能够渗透到潜意识之中的强烈而持久的愿望。
我们心中描绘的事物可以实现。“无论如何都要达成目标”的愿望的强烈程度就是成功的关键。尤其是，一旦驱动潜意识，就能更大幅度地拓展企业经营。
潜意识通常潜藏在显意识之下，是凭借自己的意愿无法控制的意识。潜意识具有很大的容量，我们人从生到死，全过程中的一切体验、见闻、感触，都蓄积于这潜意识之中。
想要灵活地运用潜意识，需要反复地不断地加强思维体验。自己制定的经营目标，从早到晚，夜以继日，24小时反复思考。这样强烈而持续的愿望，就会进入人的潜意识，自己也就自然而然地朝实现目标的方向前进。
目标越难越高，就越要怀有实现目标的强烈而持久的愿望。希望在座的各位能够设定高目标，并怀有强烈而持久的愿望去实现这一高目标。
第四条 付出不亚于任何人的努力
一步一步、扎扎实实、坚持不懈地做好具体的工作。
京瓷公司创业初始的时候，我夜以继日，不分昼夜地拼命工作。“照这样拼命，身体能吃得消吗？”员工中传出这样的声音。然而，我对骨干员工说，“如果把经营比作马拉松，我们就是起步晚的非专业集团。新手如果按照正常速度奔跑，肯定会被逐渐拉大差距。即使坚持不了那么久，我们也要全力奔跑、一决胜负”。京瓷以百米冲刺的速度，奔跑在马拉松的路程上，做到了不断地努力。
我问过很多经营者，“你们努力吗？”，很多人不约而同地回答道，“我们尽了自己的努力”。然而，当竞争对手比我们更努力的时候，我们就难免竞争失败。必须要“付出不亚于任何人的努力”。
“付出不亚于任何人的努力”，需要每天不间断的坚持。无论如何伟大的事业，都是一步一步地、锲而不舍地点滴积累起来的，绝对不能忘记这一点。
第五条 追求销售最大化和经费最小化
利润无需强求，量入为出，利润必定随之而来。
经营的常识是，经费随着销售额的增长而增长。
然而，这是错误的常识。将销售最大化，同时将经费最小化，通过彻底地不断创新，才会取得高收益。
为了实践“追求销售最大化和经费最小化”这一原则，需要即时明确每个组织的业绩，并且必须构建全员参与经营的管理会计体制。为此，京瓷创立不久，我费尽苦心建立了这样的体制，这就是“阿米巴经营”。构建有利于提高组织业绩的系统、体制，也是经营者的重要职责之一。
第六条 定价即经营
定价是领导的职责。价格应定在顾客乐于接受，公司也能盈利的交汇点上。
定价要求满足一点，就是在正确判断商品价值的基础上，尽量让单个利润与销售数量乘积为最大值。此外，这个价格还必须是让顾客乐意付钱购买的最高价格。
必须在深思熟虑后定下的价格之内，努力获取最大利润。这时，不要考虑材料费、人工费等各类经费必须花多少，应该统统抛开一切诸如此类的固定观念或常识。在满足如规格、质量等一切客户要求的前提下，必须千方百计，彻底降低制造成本。
定价是经营者的工作，直接反映出经营者的人格。
第七条 经营取决于坚强的意志
经营需要洞穿岩石般的坚强意志。
所谓经营，就是经营者的“意志”的表达。一旦确定目标，无论发生什么情况，目标非实现不可，这种坚强意志在经营中必不可少。
这时重要的一点是，必须获得员工的共鸣。虽说经营目标是从经营者的意志中产生，但是同时这个目标必须获得员工的共鸣，由员工发出“那么让我们一起干吧”的呼声才好。也就是说，体现经营者意志的经营目标必须成为全体员工的共同意志。
第八条 燃烧的斗魂
经营需要强烈的斗志，其程度不亚于任何格斗竞技。
即便企业规模较小，经营者如果不能为了保护员工而发挥威力强大的斗魂，怀揣斗志投入企业间的竞争，将必败无疑。这种绝对不认输的强烈斗魂是不可或缺的。
虽然平时柔弱，连吵架都不会，根本看不出有什么斗魂的人，但成为经营者之后，为了保护广大员工，面临危险时，要立即挺身而出。如果没有这种气概，经营者就不可能得到员工由衷的信赖。
第九条 拿出勇气做事
不能有卑怯的举止。
在对事物做判断时，需要“勇气”。我认为，坚持“作为人，何谓正确”这条原理原则进行判断，就不会发生大的失误，因此始终贯彻这个原则开展经营。
当然由于按原理原则得出结论，自己也有因此而面临灾难的时候。此外，也有遭受他人诽谤诋毁的时候。即便如此，也坦然接受，坚定地做出对公司有利的判断。经营者只有具备真正的勇气才能做到这一点。
第十条 不断从事创造性的工作
明天胜过今天，后天胜过明天，刻苦钻研，不断改进，精益求精。
如果只凭借自己的现有能力，判断今后能做什么，不能做什么，就根本无法开拓新事业。只有通过“现在没法实现的目标，无论如何也要想方设法去实现”这种强烈的使命感，才有可能产生创造性的事业和创造性的企业。
在这种强烈的意识支配下，每天不断钻研、不断创新，只有在这样的道路前面，才会出现创造性的事业、独创性的企业。
第十一条 以关怀坦诚之心待人
买卖是相互的，生意各方都要得利，皆大欢喜。
关怀之心，又可称作“利他之心”。也就是说，不只是考虑自己的利益，也要考虑对方的利益，即使需要牺牲自我，也要为对方尽力的美好心灵。在商业的世界里，这种心灵是最为重要的。
就像谚语“善有善报”说的一样，关怀他人，最终福气会回到自己身边。尊重对方，为对方着想，也就是“利他”的行为，乍看似乎会给自己带来损害，但从长远看，一定会给自己和别人都带来良好的结果。
第十二条 始终保持乐观向上的心态
抱着梦想和希望，以坦诚之心处世。
从长时段看，乐观向上、积极努力、锲而不舍，必会有好报。因为自然界本来就是这样，这个世界本来就如此。
我将这一点描述为“与宇宙意志合拍”。关爱之心、谦虚之心、感激之心、坦诚之心，抱着这样的美好心灵，坚持踏实努力。不断思善行善的人，他们必会时来运转，幸运一定会关照他们。我从灵魂深处坚信这一点，
✋热门推荐