【#春游江淮请您来#丨颍东美食~插花高家牛肉汤】
插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。创始人为高建才的父亲。高建才原是屠户,以宰牛卖肉为生,由于当时生活水平简陋,所剩牛肉不易存放,高氏父子想方设法制成了现今的高家牛肉汤。最初只是一口锅,直径一米多,上面罩有一口底部凿空的大缸,一次煮数百斤牛肉,煮十几个时辰。
牛肉出锅后,汤汁浓郁,香飘十家。汤汁冷却后即成膏状,牛肉却依然保持鲜嫩。由于其工艺独特,该汤得到当地群众的认可,赞不绝口,慢慢的形成了一种特色,在当地有了名气,成了家喻户晓的名吃,如今不光在插花和阜阳很有知名度,而且传到了山东、江苏等地,已渐渐成为黄淮地区人民群众日常生活不可缺少的美味佳肴,深受人们的青睐。
如果哪天你来到了插花镇,这碗“高家牛肉汤”,一定要尝一尝。
插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。创始人为高建才的父亲。高建才原是屠户,以宰牛卖肉为生,由于当时生活水平简陋,所剩牛肉不易存放,高氏父子想方设法制成了现今的高家牛肉汤。最初只是一口锅,直径一米多,上面罩有一口底部凿空的大缸,一次煮数百斤牛肉,煮十几个时辰。
牛肉出锅后,汤汁浓郁,香飘十家。汤汁冷却后即成膏状,牛肉却依然保持鲜嫩。由于其工艺独特,该汤得到当地群众的认可,赞不绝口,慢慢的形成了一种特色,在当地有了名气,成了家喻户晓的名吃,如今不光在插花和阜阳很有知名度,而且传到了山东、江苏等地,已渐渐成为黄淮地区人民群众日常生活不可缺少的美味佳肴,深受人们的青睐。
如果哪天你来到了插花镇,这碗“高家牛肉汤”,一定要尝一尝。
我真的是一个极度怀旧的人
很多时候我会翻看过去的相册
单曲循环听一首过去很喜欢的老歌
那一刻仿佛就像是和过去的自己在对话
看着那些旧照片
会想起那时我所经历的点点滴滴的故事
想小时候的生活 初中 高中~
所收到的礼物都完整的存放在柜子里
天下没有不散的宴席
再扣人心弦,令人刻骨铭心的故事终有结束的那一天
可是还是想尽力的留住那些永恒的记忆
很多时候我会翻看过去的相册
单曲循环听一首过去很喜欢的老歌
那一刻仿佛就像是和过去的自己在对话
看着那些旧照片
会想起那时我所经历的点点滴滴的故事
想小时候的生活 初中 高中~
所收到的礼物都完整的存放在柜子里
天下没有不散的宴席
再扣人心弦,令人刻骨铭心的故事终有结束的那一天
可是还是想尽力的留住那些永恒的记忆
#茶初语[超话]#普洱生茶带烟味,现市场称“烟香“,受到非常多人追捧,但最初普洱茶的烟。却是一种缺憾:初制场所的搭建不符合规范,炒茶时产生的烟不能顺畅排出,炒制过程中被茶叶吸附。或把初制好的毛茶用透气的编织袋一装就随意存放于家里,吸附了生活时所产生的烟火气;
过去的茶叶除了烟味,还有其它异杂味,如油腻味、土味等,这些都与当初茶农家的生活条件差和卫生意识差有关。
当然。随着时间的积淀,带有烟味的布朗山地区的茶,醇厚浓酽,有淡淡的烟熏,风味独殊一帜。受到市场热捧。
这很像苏格兰的威士忌,受苏格兰泥煤的影响,最初的威士忌都带股泥煤味,即使后来如日本产区,条件样样好,味道也更为纯净。可仍然有不少发烧友就好那口-带淡淡泥煤味的苏格兰威士忌。
过去的茶叶除了烟味,还有其它异杂味,如油腻味、土味等,这些都与当初茶农家的生活条件差和卫生意识差有关。
当然。随着时间的积淀,带有烟味的布朗山地区的茶,醇厚浓酽,有淡淡的烟熏,风味独殊一帜。受到市场热捧。
这很像苏格兰的威士忌,受苏格兰泥煤的影响,最初的威士忌都带股泥煤味,即使后来如日本产区,条件样样好,味道也更为纯净。可仍然有不少发烧友就好那口-带淡淡泥煤味的苏格兰威士忌。
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