#古道茶城[超话]# 不同的茶，该怎样选茶具？

不同的茶，茶性不同、形态不同、颜色不同、需要的温度不同，而不同的茶具的功能和特色也不相同，俗话说器为茶之父，选好器才能泡好茶，茶艺师总是有很多备用的茶具，为不同的茶而准备。

绿茶：宜选玻璃杯或玻璃壶，方便观赏其在水中舞动。不宜选紫砂壶，绿茶所需水温低，而保温性强的紫砂壶会闷坏绿茶。

红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便于观察红茶的汤色和金圈。

乌龙茶：如果想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味；如果想展现乌龙茶深厚的韵味可以选择紫砂壶，紫砂壶能激发茶性。且紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。

普洱茶：尤其是老普洱茶，适宜用紫砂壶，紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储之时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。

白茶：白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能过高，故用大口盖碗泡茶，避免闷坏茶叶；而白牡丹、寿眉或贡眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。
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昨天的干饭日记
终于！！！达成了小吃街一条龙打卡[开学季]
然后吃太杂了两个人一起胃痛[开学季][开学季][开学季]
1⃣️
陈皮白茶柠檬茶
陈皮普洱茶
2⃣️
章鱼小丸子
烤淀粉肠
椰青
烤苕皮
煎饼果子
爆汁金丝牛肉饼
豆粉糍粑（跟推车车的阿姨说我也想试试…然后铲出了两大块鞋垫[单身青蛙][单身青蛙][单身青蛙]
3⃣️
白芽奇兰
小仙桃
萝卜牛杂
川味钵钵鸡
4⃣️
柠檬茶（撸猫套餐里的[单身青蛙]撸完长了荨麻疹无语

今天的干饭日记
1⃣️
龙眼山茶花果茶
多肉青提果茶
2⃣️
金沙咸蛋黄牛蛙
芝士泡菜牛蛙锅（想试一下配菜+面，看看会不会像在煮辛拉面[开学季]救大命之每次说好试试别的味道，最后的归宿都会是芝士泡菜

#曼辛•普洱茶##传统文化##茶##普洱茶##茶道#
普洱茶知识180讲：如何根据年份来挑选普洱茶？

很多茶友买普洱茶比较关注价格、品牌和山头，此外，存储年份也是影响普洱茶香气和口感表现的重要因素。

有的茶友认为既然普洱茶“越陈越香”，那肯定是年份越久就越好喝；有的茶友觉得年份茶喝起来都大同小异，还是新茶比较有辨识度；还有的喜欢喝中期茶，因为不太新也不太老，而且性价比更高。

如果是喝茶年份比较久的老茶友，按照自己的品饮喜好随心挑选即可。刚入门的新茶友对普洱茶了解不多，怎样根据年份来买到满意的茶品呢？

新茶鲜甜爽口，但刺激性较强

每年春茶季新茶集中上市，许多茶友甚至在压饼之前就迫不及待地试喝新茶。

普洱新茶喝起来比较像绿茶，口感鲜爽度高，因为产地和工艺的差别，品饮时可以明显感受到不同的香气和口感类型，比如兰花香、蜜甜香、茶汤饱满或偏清甜等。

相比之下，新茶鲜甜爽口，但刺激性较强，体质偏弱的茶友连喝几泡可能就会觉得肠胃不适，因此更适合尝鲜，不宜多喝。

中期茶转化适中，性价比高

最近几年中期茶的呼声很高，因为转化年份适中，所以融合了部分新茶和老茶的品质特点，整体价格也比较亲民。

普洱茶在存储过程中会慢慢变得温润适口，有些转化比较慢的喝起来仍然会感觉有刺激性，如遇到类似情况可以再继续转化一段时间后再喝。

老茶关键看仓储

茶叶具有较强的吸附性，仓储不当有可能导致普洱茶吸附异杂气味、灰尘，甚至发霉变质。因此在挑选老茶时，无需过于纠结年份长短，仓储好不好才是关键。

总体而言，想要感受不同山头的风格特点，可适量品饮新茶；如果觉得新茶过于刺激、老茶陈味较重，那么就选中期茶；老茶适口性佳，老少皆宜。