早茶饮得多,纯手工海鲜早茶
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~
「40+款手工海鲜早茶,可能你一款都没吃过!」
人力成本高,纯手工往往压缩了利润,但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说,“我认为,好吃没有捷径,点心都是自己一个个纯手工做出来的!”
果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
「这里的招牌必点」
我都试了,分享一下!」
这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!
手打鲜虾丸,¥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。
三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
把它整个放到嘴里用力一咬,鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏,绝了啊!
墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
不是说拍照就摆摆样子,只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包,用实力说话,不得不服~
蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花,再冷油冷锅放入生煎,开大火,看到底部稍微上色,倒入清水,等它变得圆润起来,这生煎瞬间有了灵魂。
掰开金黄色的外皮,又是一个爆汁神器,汤汁和里面的金黄色的龙虾肉馅饱满鲜甜,皮焦够脆够香酥,据我所知很多人都是两三个起步的哈哈~
海味糯米鸡,¥26/份
椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样,沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆,一口咬下,里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇,层次感超级丰富,也是很有记忆点的一道~
煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
椰林第一饺,¥33/份
虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。
哇,数了下,新鲜大青虾都足足用了三个,比一般虾饺更饱满丰厚,粉皮薄,透着好看的粉红色,十三道褶,真是皮薄馅靓,鲜爽弹牙呀~
大虾春卷,¥26/份
炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。
和味蒸鲍鱼仔,¥29/份
一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!
海鲜烧卖,¥29/份
晶莹剔透的烧麦,四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料,上面点缀迷你鲍鱼,为传统点心带来一丝大海味~
海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-¥33/份-
排骨和凤爪两两搭配的双拼组合,里面巧妙加入白贝,味道更添鲜美。
还有肠粉、粉丝蒸开边虾、姜汁蒸羔鱿仔、鱿鱿粿子,选择实在是太丰富,好吧!成年人不做选择,我全都要点~
小青龙粥,¥139/份
吃得差不多,循例要来碗热乎乎的粥,小青龙粥实在是够任性,足足一整只小青龙,鲜红的肉出没于乳白的粥里,就两个字,鲜甜!
渔妹贝贝粥,¥23/份
满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~
「4000+平方米
重量级海鲜码头」
「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!
依然是超4000㎡海鲜航母,面积大到感人,近30米长海鲜池是标配,100多款海鲜新鲜现点现做,吃着海鲜,又可以饮饮早茶,这种感觉还真是不错。
餐厅分三个区域:
① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
一厅通通包揽,更何况这里有两个!
② 舒适卡座
旁边就是开放式厨房,一边吃饭一边欣赏点心诞生的过程,也不失为一种浪漫,情侣约会、闺蜜小聚的首选~
③40间包房
这里也是很多人喜欢的商务宴请根据地,十间八间包房太少,经常被订满,一次过造四十间,安排上!
TA叔100%宠粉计划
番禺人民这么有口福,天河人民也不必羡慕,预告一下,「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦!
写评论,“你最喜欢的海鲜是什么?”,点赞最高前50名送价值¥179的海鲜早餐品鲜餐券!
截止时间:2022年5月30日
P.S.只限椰林海鲜码头万达/盈信店使用
最后我总结一下:
这次到“椰林海鲜码头”饮早茶,出品挺不错的,与海鲜主题紧密创作,价格也亲民,喜欢海鲜又喜欢饮早茶的朋友,绝对必须约起来!
椰林海鲜码头(番禺万达店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-39980006
地址:广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
(广州盈信店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-31388188
地址:广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
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果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
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手打鲜虾丸,¥33/份
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三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
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墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
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煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
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#高清壁纸无水印##手机壁纸无水印[超话]#
有哪些干净又温柔的句子?
1.他会把他迟到的这段时间的爱全部补偿给你,他会很爱你,而且只爱你。
2.“记得,你才22岁,你可以成为任何你想成为的人。”
3.并肩而立,一起成为更好的大人。
4.你最可爱,我说时来不及思索,但思索之后,还是这样说。
5.梦里出现的人,醒来时就该去见他。
6.女孩子眼里应该装着星辰大海,而不是复杂的人间烟火和那个混蛋。
7.眉目舒展,顺问冬安。
8.这世界欠你的温柔,我给。
9.听闻远方有你,动身跋涉千里,我吹过你吹过的风,这算不算相拥。
10.请成为:永远疯狂,永远浪漫,永远清澈,的存在
11.我可以再等你一个秋天,但冬天可一定要来,如果你在冬天还不来,明年桃花盛开的时候我再等你。
12.月色与雪色之间,你是第三种绝色,于我而言,日月星辉之中,你是第四种难得。——余光中
13.你的眼神再温柔些,月亮会融化,我也会。
14.希望你一辈子都是小孩儿,对所有事都好奇,爱哼小曲,永远快乐,喜欢和讨厌不用遮掩,每天都能跟喜欢的人讲一大堆废话,也能互道晚安。
15.素手摘星愿,许下满天星空。
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有哪些干净又温柔的句子?
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2.“记得,你才22岁,你可以成为任何你想成为的人。”
3.并肩而立,一起成为更好的大人。
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5.梦里出现的人,醒来时就该去见他。
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7.眉目舒展,顺问冬安。
8.这世界欠你的温柔,我给。
9.听闻远方有你,动身跋涉千里,我吹过你吹过的风,这算不算相拥。
10.请成为:永远疯狂,永远浪漫,永远清澈,的存在
11.我可以再等你一个秋天,但冬天可一定要来,如果你在冬天还不来,明年桃花盛开的时候我再等你。
12.月色与雪色之间,你是第三种绝色,于我而言,日月星辉之中,你是第四种难得。——余光中
13.你的眼神再温柔些,月亮会融化,我也会。
14.希望你一辈子都是小孩儿,对所有事都好奇,爱哼小曲,永远快乐,喜欢和讨厌不用遮掩,每天都能跟喜欢的人讲一大堆废话,也能互道晚安。
15.素手摘星愿,许下满天星空。
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【遗梦到徽州】
男:许是梅子黄了,我又梦到了那个如烟的小村,淡淡的青,淡淡的粉,从门扉看到屋檐,从黛瓦看到白墙,仿若一张女人的脸,带着淡淡的愁。
女:我的他还是要走了。
男:这一年的幺妹只有十八岁。
女:我不想让他走,但是我也知道,他要去远方经商,为了更好地日子,为了这个家。
男:幺妹有一双清澈的眸子,清丽的藏在这个小小镇子里,在门前潺潺的流水里,是白墙黛瓦里一抹嫩嫩的红。
女:今天的月亮和他走的那天一样,弯弯的,挂在村口的老树枝上,我记得我嫁过来的那天也是这样一弯月牙儿,那是我这辈子穿过的最好看的衣裳,大红大红的缎子,大红大红的盖头,他说我是这个镇子里最好看的小丫头。
男: 新安江的水就是女人的泪,幺妹摸过的墙开了缝,纳过的鞋底张了嘴,可那弯弯的一轮月牙儿却再也没有圆过。
女:你说过你会回来的。
男:等月亮最圆的那一天我一定回来。
女:我知道,我知道你一定是在远方迷了路。
男:幺妹啊,你是这个镇子里最好看的小丫头。
女:我是你最好看的小丫头,你不回来我哪儿都不去。
男:幺妹,等着我。
女:我等你,我就在村口的老树枝下等你。
男:幺妹,幺妹。
女:你回来,你回来呀。
男:时光匆匆,幺妹终于等成了老婆婆,岁月沧桑的手,褶皱如同牌坊上的青苔,她想到啊,那天她穿着红衣顶着盖头,却一不小心。
女:我一不小心呐,踩到了青苔,跌了个大跟头,正当我又羞又恼的时候,一双有力的手托起了我,他有着一对浓墨一样的眉,他说我这个镇子里啊最好看的小丫头。
男:然后?
女:然后?然后啊,我也记不清了。
男:听窗外,咿咿呀呀。
女:前世不休呦,嫁到徽州,十三四岁呦,往外一丢,昔世夫妻哟,七个日头,牌坊底下呦,妹不走。
男:那是梅子黄时雨,遗梦到徽州。
男:许是梅子黄了,我又梦到了那个如烟的小村,淡淡的青,淡淡的粉,从门扉看到屋檐,从黛瓦看到白墙,仿若一张女人的脸,带着淡淡的愁。
女:我的他还是要走了。
男:这一年的幺妹只有十八岁。
女:我不想让他走,但是我也知道,他要去远方经商,为了更好地日子,为了这个家。
男:幺妹有一双清澈的眸子,清丽的藏在这个小小镇子里,在门前潺潺的流水里,是白墙黛瓦里一抹嫩嫩的红。
女:今天的月亮和他走的那天一样,弯弯的,挂在村口的老树枝上,我记得我嫁过来的那天也是这样一弯月牙儿,那是我这辈子穿过的最好看的衣裳,大红大红的缎子,大红大红的盖头,他说我是这个镇子里最好看的小丫头。
男: 新安江的水就是女人的泪,幺妹摸过的墙开了缝,纳过的鞋底张了嘴,可那弯弯的一轮月牙儿却再也没有圆过。
女:你说过你会回来的。
男:等月亮最圆的那一天我一定回来。
女:我知道,我知道你一定是在远方迷了路。
男:幺妹啊,你是这个镇子里最好看的小丫头。
女:我是你最好看的小丫头,你不回来我哪儿都不去。
男:幺妹,等着我。
女:我等你,我就在村口的老树枝下等你。
男:幺妹,幺妹。
女:你回来,你回来呀。
男:时光匆匆,幺妹终于等成了老婆婆,岁月沧桑的手,褶皱如同牌坊上的青苔,她想到啊,那天她穿着红衣顶着盖头,却一不小心。
女:我一不小心呐,踩到了青苔,跌了个大跟头,正当我又羞又恼的时候,一双有力的手托起了我,他有着一对浓墨一样的眉,他说我这个镇子里啊最好看的小丫头。
男:然后?
女:然后?然后啊,我也记不清了。
男:听窗外,咿咿呀呀。
女:前世不休呦,嫁到徽州,十三四岁呦,往外一丢,昔世夫妻哟,七个日头,牌坊底下呦,妹不走。
男:那是梅子黄时雨,遗梦到徽州。
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