【每日配方】南瓜软丹麦
[星星]配方[星星]
法国面包专用粉 400克、高筋面粉 100克、盐 9克、幼砂糖 50克、鲜酵母 15克、南瓜粉 25克、加糖炼乳 50克、全蛋 100克、水 190克、黄油 100克 、片状黄油 150克

[星星]制作过程：
1.搅拌：将除片状黄油和黄油以外的所有面团材料加入搅拌缸中，低档搅拌均匀，转高速搅拌至面团基本扩展，加入黄油，先低档搅拌至黄油同面团混合，转快速搅拌至拉开面团能形成均匀的薄膜。
2.基础发酵&松弛：将打好的面团取出，翻折至表面光滑，放入醒发箱中，以温度28℃、湿度75%醒发20分钟。取出面团，包上面包纸放入冷冻10~20分钟。
3.包油：将面团取出，擀至厚薄度均匀的正方形，再用擀面杖敲打片状黄油，使其软硬度与面团一致。将片状黄油斜放在面团中心处，将四边用擀面杖压出痕迹，将面团四个角向中心处折叠，完全包裹住片状黄油，将形状整理规整。
4.折叠：将面团放在压面机上，压至厚度0.7厘米，再擀压折叠、进行两次三折，在表面包上包面纸，放入冷藏30分钟。
5.整形：将面团取出，放在压面机上，擀至厚度0.6厘米、宽度24厘米，放入烤盘，包上包面纸，放入冰箱中冷藏片刻。将面皮取出，裁切出2厘米宽的长条，先拧成麻花状，再卷成圆圈状，放进圆形模具内，层次面朝上，依次操作。
6.最终醒发：将整好型的面团放进醒发箱，以温度30℃、湿度75%，醒发1.5小时。
7.装饰：将面团取出，在表面刷上一层蛋液，将表面撒适量烤熟南瓜子、珍珠糖装饰。
8.烘烤：送入烤箱，以上火210℃、下火200℃，烘烤约15分钟。

说到治愈系日剧，怎可少了《海鸥食堂》。同样重温过多次，有时为了手冲咖啡，有时为了姜烧猪肉和肉桂卷。[笑cry] 肉桂卷出炉时的香气，吸引了这家小食堂的头一批客人呢！几位北欧大妈就是闻到肉桂卷的香气而驻足推门而入的。从那以后，开头门可罗雀的海鸥食堂开始顾客盈门。在逆境压力之下，惠美沉静从容地坚持着，认真地做着事情，善意对待每一个人（包括路过的同胞，吃白食的小哥），就是海鸥食堂最后胜出的因由吧！

没做过肉桂卷的可能不知道肉桂和黄油烘烤之时的致命香气！饶是提醒自己减少甜食和碳水化合物，仍然忍不住立马做了杯肉桂卡布奇诺来配刚出炉的肉桂卷。[馋嘴]

可拆卸手柄的28厘米不粘锅，刚好可以做一盘肉桂卷，还不用垫烘焙纸，锅底也不用抹油，面团擀开抹黄油撒砂糖和肉桂粉后卷起来切块，直接放入锅里发酵，进烤箱190度上下火烤25分钟，一点不粘，轻易取出。烤好放凉后还可以直接用玻璃锅盖罩住。

28厘米一锅肉桂卷的方子是：
软欧高粉400克，牛奶250毫升，黄油30克。
鸡蛋一个，砂糖30克，盐4克。另干酵母6克用一勺温水融化。

抹面团的黄油，砂糖，肉桂粉自己随意。我喜欢肉桂味道，撒了多多。

发酵完毕扫上蛋液，撒点珍珠糖点缀。即可进烤箱烤了。我多切了一块面团，放进婶子家的汉堡模里一起烤了。

#朱正廷[超话]#
宝贝 出道一周年快乐 以前珍珠糖想要你更优秀 资源更多 而现在 我们只希望宝贝能健康幸福 你愿意为了我们经受一切打磨 你想告诉我们 如果真的摔倒了 没关系

你还能爬起来 你说你最快乐的时光是珍珠糖送你出道的时候 你无所顾忌地喊：“珍珠糖！我爱你们！” 你这个傻贝贝还要把珍珠糖都娶回家 是你含着泪说：“无论最后怎么样 我一直都在” 宝贝你讲给我们鱼儿和大海的故事 把我们视为冬日的光 是你在情人节送花给我们 是你跨越大洋寄来明信片 是你将珍珠糖作为自己勇敢前行最大的动力 是你陪珍珠糖走过几度春秋 一起淋过雨 赏过雪 撒过汗 流过血 追梦的路上我们互相搀扶 大屏幕上出现这样一句话：“影子啊 它会一直追着光” 你面对这十个字 回头悄悄看着珍珠糖
宝贝 你知道你为珍珠糖带来多少快乐吗
你说：“珍珠糖贴心 相信我 无论发生什么都不会离开我” 是啊因为只有当黑暗降临的时候 我才能看清想要的光
朱正廷，珍珠糖一直在[心]