#三联美食# 上了年纪的老木屋里,油锅正响,喷香扑鼻。我鼻子灵,一闻就知道,这准是外婆在炸酥肉啦!疯玩了太久,肚子空空的,便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆,瘦肉,花椒,还有大铁锅里的宽油,我就欢呼雀跃,“外婆,今天又有炸酥肉吃!”外婆看到我,用手揩揩蓝布围裙,笑着说,“你真是个好吃狗儿!先把这点儿端过去吧!”
竹编筲箕里,酥肉金黄,滋滋冒油。我洗了手,轻轻地捏起一块,迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上,就两手捧过筲箕,向伙伴们小跑去。可是,刚出炉的酥肉有些烫,我只好一面吹气,一面吐词不清地喊,“快来呀,大家快来吃呀!我,我外婆做的!最好吃的酥肉!”
小伙伴们就挤挤攘攘,蜂拥而至,也不管满手灰尘,捏起一块直塞到嘴里,吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩,唇齿留香,油润了干枯的嘴皮,每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了,我就又去外婆那里盛点新鲜的,再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了,再拿就是。等到晚饭时分,巷里各户人家的门都开着,大家常常是到处串门,尝尝你的,品品我的。
这是十多年前,我在外婆家普通的生活。就这样,外婆做的酥肉,把乡愁迸成满地的向日葵,满天的太阳,风吹时,不住地在心里摇晃。
如今,木屋被定为危房,巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空,大家渐渐少了联系。只有外婆,每年秋冬,一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的,是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条,加料酒、胡椒粉、姜末少许,盐适量,料酒一小勺,调味腌制。大锅烧热,干炒花椒,待外壳酥脆,花椒爆香,便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉,打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里,可爱极了。接着加盐、花椒碎末,以清水搅匀。随后宽油烧热,调为大火,炸至表面金黄,即可捞出,盛于竹编筲箕中。
夹一块,入口极脆,嚼之有声。小咬一口,或磕着姜末,醒胃开脾;或破了花椒,淡咸微麻。再咬深一些,只觉嫩滑爽口,口感劲道。
肉肥而不腻,瘦而不柴,色如鹅黄,香醇味美,实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒,我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外,是一大片莲塘,冬日里荷花虽已变黄枯萎,但池中仍有白鹅戏水,红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆,黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆,就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉,送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上,和人家闲聊。我就童心大发,追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人,也是有剩的。晚上若来的人多,最好下火锅。辣椒浮油,红汤沸腾,酥肉翻滚,色味俱佳。
一家人团聚而坐,同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香,绵软肥糯,鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少,外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个,须烫过,撕去皮。一个切细以熬汁,一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒,再转小火熬汁。接着放泡发的木耳,与小酥肉煮烂。
最后,大火收汁,关火出锅。茄汁酥肉,番茄打底,红黄相间,嫩如豆腐,酸甜解腻。筷子头一扎下去,吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美,不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉,全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳,在游子离乡时牵衣待话,以自己的滋味,诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤,旺火烧沸,撇去浮沫。加姜、葱、白菜等,转用小火煨,再放花椒,撒把葱花。喝一口,存白菜之本味清香,鲜美无比。汤清而味厚,非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉,是地道的河南菜。油锅烧热,姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后,翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉,以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后,撒香菜末与小米椒粒,淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香,与香菜之清相融,红黄黑绿,色泽诱人。汤醇汁浓,肉质酥肥,菜清香脆嫩,鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿,煮饭时必得多量一碗米,因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉,早中晚餐皆有,大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口,面糊融化,肉质酥烂,酸辣咸烫,汤汁鲜香。再掰一块馍馍,泡在碗里,香甜软糯,好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人,从老板、领导到小贩、打工者,都咬着肉,喝着汤,蘸着馍,谈着天,热闹非凡。一碗酥肉,连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说,“冠县酥肉馆,专做酥肉,没有其他,常常以姓氏命名,几辈子人,一代接一代,就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说,在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉,有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味,给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉,从酒池肉林的商朝走来,挑着一担重重的乡愁,伴无数游子漂泊。贾平凹说,“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳,一头绑着千里之外的异地,另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说,乡愁,是为了理想出去,为了念想归来。待归鸦背日,倦鸟投林,再吃到一口故乡的美食时,这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉,也卸下了乡愁的担子,和家人一起,微笑着,看游子狼吞虎咽,泪下如流霰。
《外婆,今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
竹编筲箕里,酥肉金黄,滋滋冒油。我洗了手,轻轻地捏起一块,迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上,就两手捧过筲箕,向伙伴们小跑去。可是,刚出炉的酥肉有些烫,我只好一面吹气,一面吐词不清地喊,“快来呀,大家快来吃呀!我,我外婆做的!最好吃的酥肉!”
小伙伴们就挤挤攘攘,蜂拥而至,也不管满手灰尘,捏起一块直塞到嘴里,吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩,唇齿留香,油润了干枯的嘴皮,每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了,我就又去外婆那里盛点新鲜的,再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了,再拿就是。等到晚饭时分,巷里各户人家的门都开着,大家常常是到处串门,尝尝你的,品品我的。
这是十多年前,我在外婆家普通的生活。就这样,外婆做的酥肉,把乡愁迸成满地的向日葵,满天的太阳,风吹时,不住地在心里摇晃。
如今,木屋被定为危房,巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空,大家渐渐少了联系。只有外婆,每年秋冬,一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的,是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条,加料酒、胡椒粉、姜末少许,盐适量,料酒一小勺,调味腌制。大锅烧热,干炒花椒,待外壳酥脆,花椒爆香,便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉,打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里,可爱极了。接着加盐、花椒碎末,以清水搅匀。随后宽油烧热,调为大火,炸至表面金黄,即可捞出,盛于竹编筲箕中。
夹一块,入口极脆,嚼之有声。小咬一口,或磕着姜末,醒胃开脾;或破了花椒,淡咸微麻。再咬深一些,只觉嫩滑爽口,口感劲道。
肉肥而不腻,瘦而不柴,色如鹅黄,香醇味美,实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒,我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外,是一大片莲塘,冬日里荷花虽已变黄枯萎,但池中仍有白鹅戏水,红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆,黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆,就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉,送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上,和人家闲聊。我就童心大发,追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人,也是有剩的。晚上若来的人多,最好下火锅。辣椒浮油,红汤沸腾,酥肉翻滚,色味俱佳。
一家人团聚而坐,同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香,绵软肥糯,鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少,外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个,须烫过,撕去皮。一个切细以熬汁,一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒,再转小火熬汁。接着放泡发的木耳,与小酥肉煮烂。
最后,大火收汁,关火出锅。茄汁酥肉,番茄打底,红黄相间,嫩如豆腐,酸甜解腻。筷子头一扎下去,吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美,不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉,全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳,在游子离乡时牵衣待话,以自己的滋味,诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤,旺火烧沸,撇去浮沫。加姜、葱、白菜等,转用小火煨,再放花椒,撒把葱花。喝一口,存白菜之本味清香,鲜美无比。汤清而味厚,非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉,是地道的河南菜。油锅烧热,姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后,翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉,以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后,撒香菜末与小米椒粒,淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香,与香菜之清相融,红黄黑绿,色泽诱人。汤醇汁浓,肉质酥肥,菜清香脆嫩,鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿,煮饭时必得多量一碗米,因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉,早中晚餐皆有,大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口,面糊融化,肉质酥烂,酸辣咸烫,汤汁鲜香。再掰一块馍馍,泡在碗里,香甜软糯,好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人,从老板、领导到小贩、打工者,都咬着肉,喝着汤,蘸着馍,谈着天,热闹非凡。一碗酥肉,连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说,“冠县酥肉馆,专做酥肉,没有其他,常常以姓氏命名,几辈子人,一代接一代,就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说,在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉,有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味,给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉,从酒池肉林的商朝走来,挑着一担重重的乡愁,伴无数游子漂泊。贾平凹说,“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳,一头绑着千里之外的异地,另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说,乡愁,是为了理想出去,为了念想归来。待归鸦背日,倦鸟投林,再吃到一口故乡的美食时,这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉,也卸下了乡愁的担子,和家人一起,微笑着,看游子狼吞虎咽,泪下如流霰。
《外婆,今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
#兔总深夜食堂#
半年前,【题主】
我的颜值、身材、学历、家庭条件都很好,有两个孩子。夫家做生意,精明自私,没有婚后财产给我,但我不需要也不在乎。
我在乎丈夫是否关爱我,可惜十年婚姻无法让我感受到他来自内心深处的爱,更多的是生意人的眼光,他看到的是利益或者其它。
老公顾家顾子女,没有原则性的大问题,但什么都听他爸的。如果他爸的言语行为触犯到我,他不会维护我,也不太愿意给我花钱,房子保险都是我自己买。
让我动了好几次离婚念头的原因是,老公喜欢打压贬低我,不太支持我出去工作。
三个月前我遇到了非常喜欢的男性,他是出身穷苦的外籍人。接触了解后,我们相爱了,我俩都有孩子有家庭。他老婆只关心他能否拼命去赚钱,不关心他的身体状况。
而我相反,我不在乎对方穷不穷,我只在乎对方是否真的对我好。我每次跟他出去消费全部我付,我知道他的辛苦与薪水,他生活有压力,所以我不想花他的钱。
他和我老公是完全不同性格的男人,我和他也会想象是否有未来,我们祈祷或许有一天能在一起。
此刻的我从理性的读书人一步步成为被婚外情牵动情绪的女性,我从来没想过自己会这样,因为30多年来我是百分百的好女孩好妻子好妈妈。
我也想过如果两个人都没有遇到正确的伴侣,而上帝让我们此刻相遇相爱,那我们是否要为了子女牺牲自己的下半生,放弃自己对爱情的选择呢?
如果在一起多少会牺牲各自子女的幸福,因为重组家庭也会有很多问题。但难道世间已婚但不幸福的人就真的失去了再收获爱情和幸福生活的权利了吗?
[兔子]
我知道你现在正是荷尔蒙澎湃的时候,劝你你估计听不进去。
但是你跟他婚外情这件事情对你很不公平,
首先女性承受的道德压力要远远多过男性;
其次全部的花费都是你出,他什么都没有付出过。
万一东窗事发,你人财两空,而他几乎毫发无伤。
你想想,万一被他配偶发现,他说是被你勾引的,是你主动贴上来的,你会不会很受伤害呢?
你该怎样面对你的父母和女儿呢?
既然你这么不开心,经济又独立。
你那里的法律孩子很大概率可以判给妈妈。
你都已经这么无所顾及,还不如申请离婚吧,正正经经找个好男人。不用急着再次走进婚姻。
你要勇敢的面对自己的内心,不要这么畏畏缩缩,只敢在背阴地里发泄自己的情感。
【题主】
你的一番话胜过我很多思绪,我就觉得和这个穷小子交往的细节不像生意人那样,他很真诚简单,确实他没有付出任何物质,但他所有的时间都给了我。
[兔子]
有钱人愿意为你花时间与付出巨额资产,没钱的愿意给你钱,这才是珍贵的。
否则有钱人打发你点小钱,穷小子在你身上花了点时间,你有什么好感动的?
他连吃带玩还睡了,一分钱都不用花,以他的能力这是他根本享受不到的。
你说他不是个生意人,可是我觉得他盘生意真是不要太划算。
这就是你说的真诚和简单吗?
【题主】
你说的有道理。我也不知道为什么就特别喜欢他,我是自己贴上去的,是不是应该停止?可是一想眼泪就忍不住流下来。
我想等两年,看感情自然淡掉还是老天会有其他安排。
[兔子]
好好的女孩子搞到身败名裂,你父母怎么想?你女儿们怎么想?
【题主】
我现在就是多巴胺分泌失调了,我父母朋友老公如果知道我宁愿选择这样一个人,大概都会觉得我疯了吧。
因为他得不到老婆的理解,每天拼命工作加兼职还是被说赚钱少,拿他和其他男人比较,他和老婆的关系也冷淡。
他一开始不理我,我每天关心问候送他各种礼物硬贴的。
[兔子]
他得不到老婆的理解、被比较、他和老婆的关系冷淡,正如你这么不喜欢你老公一样,你们可以反抗甚至可以离婚啊。
你已经报复了,可以了,回头吧。
前几天,【题主】
您说的话这几个月一直在我耳边响起,现在我跟这个穷小子算分手了。
第五波疫情时,他父亲确诊了,我给了他一万块。后来他ex发现了我们,他那时选择了我,在他搬家的过程中我又拿了一万。
因为疫情,他所在的职业很受影响,我不忍心就前后拿过两万,这对我来说不算什么,他也尽所能的请我吃一些便宜的简餐。
直到前几天,他问我借Gucci袋,他说没有一个像样的包,这一举动偏离了我喜欢的人的品质了。我喜欢他不怕穷,借包让我看到了他的虚荣心。我突然醒悟,发火了,直接骂了过去,他也被我骂火了,我们就这样结束了。我自己想想这像一场梦似的。
他和ex分手,他们圈子基本都知道他家庭分散了,他女儿也受到了伤害。我不知道他还会不会找我,应该不会了。
我老公什么都不知道,反而对我态度更好了,现在我选择平静的回归家庭,但我要背负这个秘密与伴侣前行一生。
[兔子]
无欲则刚。
做好最坏的打算——你老公万一知道了和你离婚。万幸你有经济能力,生存不成问题,人总要为自己做的事情付出代价。
大家都是成年人了,你做这些事情之前应该想到后果。
【题主】
万一他再发信息给我,我还能搭理吗?他现在情况不好、经济困难、上礼拜工作背部受伤,我是因为他前两次要回去陪孩子爽我的约而大发脾气,粗口骂他彼此互删分手,我会不会太圣母心了?
[兔子]
不要理,拉黑所有联系方式,不要再给别人期待。
这么说吧,你死了他也能好好活下去。
半年前,【题主】
我的颜值、身材、学历、家庭条件都很好,有两个孩子。夫家做生意,精明自私,没有婚后财产给我,但我不需要也不在乎。
我在乎丈夫是否关爱我,可惜十年婚姻无法让我感受到他来自内心深处的爱,更多的是生意人的眼光,他看到的是利益或者其它。
老公顾家顾子女,没有原则性的大问题,但什么都听他爸的。如果他爸的言语行为触犯到我,他不会维护我,也不太愿意给我花钱,房子保险都是我自己买。
让我动了好几次离婚念头的原因是,老公喜欢打压贬低我,不太支持我出去工作。
三个月前我遇到了非常喜欢的男性,他是出身穷苦的外籍人。接触了解后,我们相爱了,我俩都有孩子有家庭。他老婆只关心他能否拼命去赚钱,不关心他的身体状况。
而我相反,我不在乎对方穷不穷,我只在乎对方是否真的对我好。我每次跟他出去消费全部我付,我知道他的辛苦与薪水,他生活有压力,所以我不想花他的钱。
他和我老公是完全不同性格的男人,我和他也会想象是否有未来,我们祈祷或许有一天能在一起。
此刻的我从理性的读书人一步步成为被婚外情牵动情绪的女性,我从来没想过自己会这样,因为30多年来我是百分百的好女孩好妻子好妈妈。
我也想过如果两个人都没有遇到正确的伴侣,而上帝让我们此刻相遇相爱,那我们是否要为了子女牺牲自己的下半生,放弃自己对爱情的选择呢?
如果在一起多少会牺牲各自子女的幸福,因为重组家庭也会有很多问题。但难道世间已婚但不幸福的人就真的失去了再收获爱情和幸福生活的权利了吗?
[兔子]
我知道你现在正是荷尔蒙澎湃的时候,劝你你估计听不进去。
但是你跟他婚外情这件事情对你很不公平,
首先女性承受的道德压力要远远多过男性;
其次全部的花费都是你出,他什么都没有付出过。
万一东窗事发,你人财两空,而他几乎毫发无伤。
你想想,万一被他配偶发现,他说是被你勾引的,是你主动贴上来的,你会不会很受伤害呢?
你该怎样面对你的父母和女儿呢?
既然你这么不开心,经济又独立。
你那里的法律孩子很大概率可以判给妈妈。
你都已经这么无所顾及,还不如申请离婚吧,正正经经找个好男人。不用急着再次走进婚姻。
你要勇敢的面对自己的内心,不要这么畏畏缩缩,只敢在背阴地里发泄自己的情感。
【题主】
你的一番话胜过我很多思绪,我就觉得和这个穷小子交往的细节不像生意人那样,他很真诚简单,确实他没有付出任何物质,但他所有的时间都给了我。
[兔子]
有钱人愿意为你花时间与付出巨额资产,没钱的愿意给你钱,这才是珍贵的。
否则有钱人打发你点小钱,穷小子在你身上花了点时间,你有什么好感动的?
他连吃带玩还睡了,一分钱都不用花,以他的能力这是他根本享受不到的。
你说他不是个生意人,可是我觉得他盘生意真是不要太划算。
这就是你说的真诚和简单吗?
【题主】
你说的有道理。我也不知道为什么就特别喜欢他,我是自己贴上去的,是不是应该停止?可是一想眼泪就忍不住流下来。
我想等两年,看感情自然淡掉还是老天会有其他安排。
[兔子]
好好的女孩子搞到身败名裂,你父母怎么想?你女儿们怎么想?
【题主】
我现在就是多巴胺分泌失调了,我父母朋友老公如果知道我宁愿选择这样一个人,大概都会觉得我疯了吧。
因为他得不到老婆的理解,每天拼命工作加兼职还是被说赚钱少,拿他和其他男人比较,他和老婆的关系也冷淡。
他一开始不理我,我每天关心问候送他各种礼物硬贴的。
[兔子]
他得不到老婆的理解、被比较、他和老婆的关系冷淡,正如你这么不喜欢你老公一样,你们可以反抗甚至可以离婚啊。
你已经报复了,可以了,回头吧。
前几天,【题主】
您说的话这几个月一直在我耳边响起,现在我跟这个穷小子算分手了。
第五波疫情时,他父亲确诊了,我给了他一万块。后来他ex发现了我们,他那时选择了我,在他搬家的过程中我又拿了一万。
因为疫情,他所在的职业很受影响,我不忍心就前后拿过两万,这对我来说不算什么,他也尽所能的请我吃一些便宜的简餐。
直到前几天,他问我借Gucci袋,他说没有一个像样的包,这一举动偏离了我喜欢的人的品质了。我喜欢他不怕穷,借包让我看到了他的虚荣心。我突然醒悟,发火了,直接骂了过去,他也被我骂火了,我们就这样结束了。我自己想想这像一场梦似的。
他和ex分手,他们圈子基本都知道他家庭分散了,他女儿也受到了伤害。我不知道他还会不会找我,应该不会了。
我老公什么都不知道,反而对我态度更好了,现在我选择平静的回归家庭,但我要背负这个秘密与伴侣前行一生。
[兔子]
无欲则刚。
做好最坏的打算——你老公万一知道了和你离婚。万幸你有经济能力,生存不成问题,人总要为自己做的事情付出代价。
大家都是成年人了,你做这些事情之前应该想到后果。
【题主】
万一他再发信息给我,我还能搭理吗?他现在情况不好、经济困难、上礼拜工作背部受伤,我是因为他前两次要回去陪孩子爽我的约而大发脾气,粗口骂他彼此互删分手,我会不会太圣母心了?
[兔子]
不要理,拉黑所有联系方式,不要再给别人期待。
这么说吧,你死了他也能好好活下去。
2020年2月16日凌晨,在捐献者的奉献下,法医刘良完成了首例新冠肺炎逝者的遗体解剖!
原本的计划是让更年轻的王荣帅主刀,年纪大的法医在一旁指导,因为当时刚有疫情时,感染去世的几乎都是中老年人,所以比起当时59岁的刘良和56岁的周亦武,30出头的王荣帅如果不幸感染后,转重症的风险可能也会低一些。
但一到场地后,刘良却改变主意了。
刘良老师想到王荣帅孩子才2岁刚过,于是临时和王荣帅说:“今天你还是我和换一下。”就这样,刘良老师决定和他换位置,让自己去到更危险的地方。
解剖团队共九人,其中包括第一主刀——刘良、第二主刀——周亦武,王荣帅等人作为助手辅助。
平时一台解剖一般需要一个小时左右,但是这台用了三个小时。在解剖进行到2/3时,穿着厚厚的防护服的刘良已经汗水不停到流,他感觉头晕缺氧,像缝针这些平时极其容易的事情,那个时候的他已经是缝一针就大喘气,需要停一会儿。
做到4/5到时候,刘良老师实在坚持不下去了,他对王荣帅说:“对不起,你来做吧。”
在接下来的一周时间里,刘良老师和他的团队,一共做了9例,那个时候看新闻时,觉得这些老师很伟大。
但最近在看综艺节目,对刘良老师和周亦武老师又更加敬佩了,更加懂得法医这个职业,懂得什么叫做“为生者权,为死者言”。
正是因为有这样一代又一代甘于奉献的人,才有了我们今天的美好生活,正是因为有这样的前辈做榜样,我国医学事业才能够大踏步的向前发展。#初入职场的我们法医季#
原本的计划是让更年轻的王荣帅主刀,年纪大的法医在一旁指导,因为当时刚有疫情时,感染去世的几乎都是中老年人,所以比起当时59岁的刘良和56岁的周亦武,30出头的王荣帅如果不幸感染后,转重症的风险可能也会低一些。
但一到场地后,刘良却改变主意了。
刘良老师想到王荣帅孩子才2岁刚过,于是临时和王荣帅说:“今天你还是我和换一下。”就这样,刘良老师决定和他换位置,让自己去到更危险的地方。
解剖团队共九人,其中包括第一主刀——刘良、第二主刀——周亦武,王荣帅等人作为助手辅助。
平时一台解剖一般需要一个小时左右,但是这台用了三个小时。在解剖进行到2/3时,穿着厚厚的防护服的刘良已经汗水不停到流,他感觉头晕缺氧,像缝针这些平时极其容易的事情,那个时候的他已经是缝一针就大喘气,需要停一会儿。
做到4/5到时候,刘良老师实在坚持不下去了,他对王荣帅说:“对不起,你来做吧。”
在接下来的一周时间里,刘良老师和他的团队,一共做了9例,那个时候看新闻时,觉得这些老师很伟大。
但最近在看综艺节目,对刘良老师和周亦武老师又更加敬佩了,更加懂得法医这个职业,懂得什么叫做“为生者权,为死者言”。
正是因为有这样一代又一代甘于奉献的人,才有了我们今天的美好生活,正是因为有这样的前辈做榜样,我国医学事业才能够大踏步的向前发展。#初入职场的我们法医季#
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