南门涮肉(上海五店)-2022/09/18
由于周1⃣是工作日不方便出去吃饭，选择了周日庆祝我和老公的节日，家里还有个小娃也不方便跑得太远，就干脆选在家附近吃吃，最终我决定去吃南门涮肉。虽然我一向对各种火锅兴趣不大，但是南门涮肉还是还是蛮多朋友推荐的，关键就开在家附近，那就来尝试下。
【环境和位置】就在 森兰那边，不在商场内，过了桥就是，其实我们开车可以直接停森兰湾，是免费的还有直通南门涮肉的电梯，我们却把车停在了森兰商都，走过来一点点路。别以为店开在这没生意，想错了，11点营业，我们停好车差不多11点半，里面就没空出几桌，等我们吃完出来都排队了。进去之前，他们会安排扫场所码，这点非常好严格执行，进去之后会发现这家店蛮大的，点评上说有两层，二楼是包厢，我自己都没注意。八仙桌，木制桌椅，一人一锅的景泰蓝小铜锅，干净卫生，就像我视频里看到的老北京涮肉火锅店一样（当然装修会更好一点）。
【菜品】每个桌子上会摆上几个加好料的小铜锅，还有三小碗赠送的小菜（糖蒜、腌萝卜、卤花生），店员迅速递上菜单，我根据大众点评推荐，以及自己想吃的点了如下菜品:
❤️鲜羊肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
羊肉肯定是首推啦，切好的条状整整齐齐的摆盘，特简单不花哨。桌上的铜锅店员加点水点上火，开了就涮肉。条状的羊肉切的还蛮厚实的，放在翻腾的锅里一会儿就好了（这段时间我得吃熟点），放到麻酱小料里那么一蘸一裹，送进嘴里，那肉是真的嫩，拌着麻酱的香滑咸，使原本清水寡淡的羊肉更加鲜美，我特意下一块不蘸麻酱吃了一口，虽然很淡但是蛮鲜嫩的，也有羊肉味。而且我觉得量蛮多的，两个人吃笃笃定定。值得推荐的菜品。
牛上脑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
虽然说推荐羊上脑的人居多，但是我怕味大，所以我选择了牛上脑，这个选择也是没错，摆上来就是一大盘，牛上脑是带有好看的雪花状的纹路，这个切的肯定要比鲜羊肉薄一点，放进锅里不一会也就熟了，同样肉质鲜美特别嫩。虽然我们只点了两盘肉但是量都可以蛮扎实的，由于大孩子不吃火锅（嫌弃羊肉有味道），但对于我和老公来说点两盘肉真的足够了。牛上脑也是值得推荐的。
鲜牛百叶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
牛百叶的量也是可以的虽然放的是长形盘子，但还是量蛮足，牛百叶嘛大家都懂得，七上八下，蘸上麻酱，爽脆爽口，咯嘣脆，千万不要忘记自己涮的牛百叶，不然真的时间一长会很老的。这个看个人喜好点单。
鲜香菇⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
其实小铜锅里也有，只不过只有两片而已，我呢就想点个菌菇类提提鲜，其实肉涮过一波已经蛮鲜了，其实我这人点火锅蛮偷懒的，看到有拼盘我通常都会点个拼盘因为里面啥都有，但是我看到菜单上鲜菌拼盘是建议4人以上食用，我就退缩了，就点了鲜香菇，端上来时鲜香菇像座小山一样叠叠高，涮的差不多时捞起拌着麻酱，味道也很赞。纯粹个人想点。
蔬菜大拼⭐️⭐️⭐️⭐️
就像上面我所说的我看到拼盘就会点，但是我看到几人以上食用时我有点犹豫的，我老公不自量力啊，一定要点，结果真的是一大盘啊，蔬菜种类我也不就说了，庆幸自己刚才没在菌类菜单里点金针菇，因为蔬菜大拼里有，蔬菜我们是放到肉类和香菇吃的差不多了，我们才放的，一是涮过肉的火锅汤会比较鲜美，蔬菜放进去会带有肉的鲜味；二是肉吃多会腻，吃点蔬菜清清口味，解解腻。但是量真的超级多，我和我老公都没吃完，自我检讨下，有点浪费了。这个量真的适合4人以及以上食用。
麻酱小料⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个绝对是他们家的特色（应该说只要老北京涮锅，麻酱都是必备吧），麻酱不是送的都是收费的，我一份到后面都变成水了不再粘稠了，就加点了一份麻酱。我这人其实吃火锅只蘸醋的，其他火锅种类的其实都是有麻酱的我从来都没尝试过。这次的确让我跨出了第一步，惊艳到我，麻酱上面还画了个笑脸，我拍麻酱时是没有香菜的，估计是我老公让店员加的香菜，我也能吃香菜，而且拌在麻酱里和麻酱的香混合还挺不错的，如果能吃辣的可以单独点辣椒油加入到麻酱里，其实我真的不太喜欢吃辣火锅，所以老北京涮锅真的蛮适合我。麻酱一碗特别的厚实搅拌均匀后，浅尝一口很香很浓稠，蘸料蘸到后面会很咸，我回家喝了好多水，这麻酱蘸料绝了，我觉得蘸啥都好吃，我吃火锅头一次对醋以外的蘸料感兴趣。我相信来的人必点。
糖蒜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
每桌上都会赠送三碟小菜，糖蒜、腌萝卜、卤花生，糖蒜我看到很多点评里都说好吃，平时我们都把蒜当做烧菜的佐料，我呢就怕蒜味道太大，这次我尝试了下，并没有那么冲的味道，还挺酸甜的，肉吃多腻了来一瓣蒜解腻，送的那份几乎都是我吃的，我竟然能吃那么多，老公又加了一份（第二份开始糖蒜就算钱了），第二份我一口没吃，我老公一人吃完，看来的确好吃。
烤烧饼&鲜虾牛肉水饺
这两样都是给女儿点的，不爱吃羊肉的娃。烧饼是按个数计费的，给孩子点了两个，我一口没吃，所以我无法评价，但我看烤烧饼也是菜单上的推荐菜，也看到点评里说很香很酥脆，我女儿也吃的很香，看来味道是不错的，等下回我再去吃南门涮肉我也点个吃吃。菜单上是有主食，我没仔细看清菜单，以为水饺是下好的端上来是熟的，结果是自涮品，点了小份，端上来小小的一只绿油油，我们和孩子说锅里没有羊肉了，才同意我们将水饺涮到锅里，等熟了后给女儿吃，我也就吃了一个，里面的确有虾仁，清淡口味，我觉着蘸着麻酱吃也不错。
【服务】店员不都是年轻人，但是都服务很热情的，看似店员挺多，但是到了饭点他们都非常的忙碌，很难喊到他们，店里配有送菜机可以给顾客上菜也可以将收拾好的碗筷盘碟让机器人带到厨房，我孩子看到这个挺兴奋的。
【价格】不算便宜吧，就像页面上说的人均一百几十吧，但是也是能够承受的范围，毕竟菜品做的也对的起这个价格。
我应该还会光顾这家南门涮肉的，我其实很少二刷一家餐饮店，但是这家的确蛮好吃的，下回再去吃，毕竟我还有好多菜品没点呢！建议去吃的时候不要是饭点，不然会排队，等着我下次光顾吧！
由于周1⃣是工作日不方便出去吃饭，选择了周日庆祝我和老公的节日，家里还有个小娃也不方便跑得太远，就干脆选在家附近吃吃，最终我决定去吃南门涮肉。虽然我一向对各种火锅兴趣不大，但是南门涮肉还是还是蛮多朋友推荐的，关键就开在家附近，那就来尝试下。
【环境和位置】就在 森兰那边，不在商场内，过了桥就是，其实我们开车可以直接停森兰湾，是免费的还有直通南门涮肉的电梯，我们却把车停在了森兰商都，走过来一点点路。别以为店开在这没生意，想错了，11点营业，我们停好车差不多11点半，里面就没空出几桌，等我们吃完出来都排队了。进去之前，他们会安排扫场所码，这点非常好严格执行，进去之后会发现这家店蛮大的，点评上说有两层，二楼是包厢，我自己都没注意。八仙桌，木制桌椅，一人一锅的景泰蓝小铜锅，干净卫生，就像我视频里看到的老北京涮肉火锅店一样（当然装修会更好一点）。
【菜品】每个桌子上会摆上几个加好料的小铜锅，还有三小碗赠送的小菜（糖蒜、腌萝卜、卤花生），店员迅速递上菜单，我根据大众点评推荐，以及自己想吃的点了如下菜品:
❤️鲜羊肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
羊肉肯定是首推啦，切好的条状整整齐齐的摆盘，特简单不花哨。桌上的铜锅店员加点水点上火，开了就涮肉。条状的羊肉切的还蛮厚实的，放在翻腾的锅里一会儿就好了（这段时间我得吃熟点），放到麻酱小料里那么一蘸一裹，送进嘴里，那肉是真的嫩，拌着麻酱的香滑咸，使原本清水寡淡的羊肉更加鲜美，我特意下一块不蘸麻酱吃了一口，虽然很淡但是蛮鲜嫩的，也有羊肉味。而且我觉得量蛮多的，两个人吃笃笃定定。值得推荐的菜品。
牛上脑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
虽然说推荐羊上脑的人居多，但是我怕味大，所以我选择了牛上脑，这个选择也是没错，摆上来就是一大盘，牛上脑是带有好看的雪花状的纹路，这个切的肯定要比鲜羊肉薄一点，放进锅里不一会也就熟了，同样肉质鲜美特别嫩。虽然我们只点了两盘肉但是量都可以蛮扎实的，由于大孩子不吃火锅（嫌弃羊肉有味道），但对于我和老公来说点两盘肉真的足够了。牛上脑也是值得推荐的。
鲜牛百叶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
牛百叶的量也是可以的虽然放的是长形盘子，但还是量蛮足，牛百叶嘛大家都懂得，七上八下，蘸上麻酱，爽脆爽口，咯嘣脆，千万不要忘记自己涮的牛百叶，不然真的时间一长会很老的。这个看个人喜好点单。
鲜香菇⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
其实小铜锅里也有，只不过只有两片而已，我呢就想点个菌菇类提提鲜，其实肉涮过一波已经蛮鲜了，其实我这人点火锅蛮偷懒的，看到有拼盘我通常都会点个拼盘因为里面啥都有，但是我看到菜单上鲜菌拼盘是建议4人以上食用，我就退缩了，就点了鲜香菇，端上来时鲜香菇像座小山一样叠叠高，涮的差不多时捞起拌着麻酱，味道也很赞。纯粹个人想点。
蔬菜大拼⭐️⭐️⭐️⭐️
就像上面我所说的我看到拼盘就会点，但是我看到几人以上食用时我有点犹豫的，我老公不自量力啊，一定要点，结果真的是一大盘啊，蔬菜种类我也不就说了，庆幸自己刚才没在菌类菜单里点金针菇，因为蔬菜大拼里有，蔬菜我们是放到肉类和香菇吃的差不多了，我们才放的，一是涮过肉的火锅汤会比较鲜美，蔬菜放进去会带有肉的鲜味；二是肉吃多会腻，吃点蔬菜清清口味，解解腻。但是量真的超级多，我和我老公都没吃完，自我检讨下，有点浪费了。这个量真的适合4人以及以上食用。
麻酱小料⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个绝对是他们家的特色（应该说只要老北京涮锅，麻酱都是必备吧），麻酱不是送的都是收费的，我一份到后面都变成水了不再粘稠了，就加点了一份麻酱。我这人其实吃火锅只蘸醋的，其他火锅种类的其实都是有麻酱的我从来都没尝试过。这次的确让我跨出了第一步，惊艳到我，麻酱上面还画了个笑脸，我拍麻酱时是没有香菜的，估计是我老公让店员加的香菜，我也能吃香菜，而且拌在麻酱里和麻酱的香混合还挺不错的，如果能吃辣的可以单独点辣椒油加入到麻酱里，其实我真的不太喜欢吃辣火锅，所以老北京涮锅真的蛮适合我。麻酱一碗特别的厚实搅拌均匀后，浅尝一口很香很浓稠，蘸料蘸到后面会很咸，我回家喝了好多水，这麻酱蘸料绝了，我觉得蘸啥都好吃，我吃火锅头一次对醋以外的蘸料感兴趣。我相信来的人必点。
糖蒜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
每桌上都会赠送三碟小菜，糖蒜、腌萝卜、卤花生，糖蒜我看到很多点评里都说好吃，平时我们都把蒜当做烧菜的佐料，我呢就怕蒜味道太大，这次我尝试了下，并没有那么冲的味道，还挺酸甜的，肉吃多腻了来一瓣蒜解腻，送的那份几乎都是我吃的，我竟然能吃那么多，老公又加了一份（第二份开始糖蒜就算钱了），第二份我一口没吃，我老公一人吃完，看来的确好吃。
烤烧饼&鲜虾牛肉水饺
这两样都是给女儿点的，不爱吃羊肉的娃。烧饼是按个数计费的，给孩子点了两个，我一口没吃，所以我无法评价，但我看烤烧饼也是菜单上的推荐菜，也看到点评里说很香很酥脆，我女儿也吃的很香，看来味道是不错的，等下回我再去吃南门涮肉我也点个吃吃。菜单上是有主食，我没仔细看清菜单，以为水饺是下好的端上来是熟的，结果是自涮品，点了小份，端上来小小的一只绿油油，我们和孩子说锅里没有羊肉了，才同意我们将水饺涮到锅里，等熟了后给女儿吃，我也就吃了一个，里面的确有虾仁，清淡口味，我觉着蘸着麻酱吃也不错。
【服务】店员不都是年轻人，但是都服务很热情的，看似店员挺多，但是到了饭点他们都非常的忙碌，很难喊到他们，店里配有送菜机可以给顾客上菜也可以将收拾好的碗筷盘碟让机器人带到厨房，我孩子看到这个挺兴奋的。
【价格】不算便宜吧，就像页面上说的人均一百几十吧，但是也是能够承受的范围，毕竟菜品做的也对的起这个价格。
我应该还会光顾这家南门涮肉的，我其实很少二刷一家餐饮店，但是这家的确蛮好吃的，下回再去吃，毕竟我还有好多菜品没点呢！建议去吃的时候不要是饭点，不然会排队，等着我下次光顾吧！
今天想分享的好消息是，naive理想国与WhatYouNeed合作的沉浸式展览「今天，坏事不出门」将持续展出到10月10日！
之所以延期撤展，是因为希望更多的好消息被分享、被看到！
在过去一个月的展期里，我们已经加印了两次“好消息卡”，一次“今日有好报”，又新买了一块松木板，但好消息仍源源不断地涌来，我们的展厅已经被好消息们占据！
大家留下的好消息依旧治愈心灵，成为这个清朗秋天中的一抹暖色。
“明天啊明天，即便充满忐忑，仍令人期待。”
“秋风起了，我只想轻轻抱住一个人。这个愿望实现了。”
“中秋过得不错，体验了放风筝和家庭烧烤。”
❤️大家的好消息比诗还美。
☀️我们太需要好消息了，因为它是已经发生的美好，是被记住的瞬间，是每一个被打上了高光的时刻。以至于好多客人，直接喊这个展叫「好消息展」。
这么多好消息涌来，有的应该还在路上。我们何不，将这样的时刻延长一些，再长些？
于是，我们决定「今天，坏事不出门」展期延长至10月10日，期待带着更多好消息到来的你们！
另外，郎园店同期还有三顿半紫苏桃飞行款在售，店内naive周边8折优惠活动，这么多好消息呢！
-
展期：8月20日-10月10日
观展方式：无需预约直接到店
⏰参观时间：10:00-25:00
地点：北京市朝阳区郎园vintage2号楼1层naive理想国店内
#naive理想国##来naive理想国收集好消息##北京探店# https://t.cn/A6U2koBZ
之所以延期撤展，是因为希望更多的好消息被分享、被看到！
在过去一个月的展期里，我们已经加印了两次“好消息卡”，一次“今日有好报”，又新买了一块松木板，但好消息仍源源不断地涌来，我们的展厅已经被好消息们占据！
大家留下的好消息依旧治愈心灵，成为这个清朗秋天中的一抹暖色。
“明天啊明天，即便充满忐忑，仍令人期待。”
“秋风起了，我只想轻轻抱住一个人。这个愿望实现了。”
“中秋过得不错，体验了放风筝和家庭烧烤。”
❤️大家的好消息比诗还美。
☀️我们太需要好消息了，因为它是已经发生的美好，是被记住的瞬间，是每一个被打上了高光的时刻。以至于好多客人，直接喊这个展叫「好消息展」。
这么多好消息涌来，有的应该还在路上。我们何不，将这样的时刻延长一些，再长些？
于是，我们决定「今天，坏事不出门」展期延长至10月10日，期待带着更多好消息到来的你们！
另外，郎园店同期还有三顿半紫苏桃飞行款在售，店内naive周边8折优惠活动，这么多好消息呢！
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展期：8月20日-10月10日
观展方式：无需预约直接到店
⏰参观时间：10:00-25:00
地点：北京市朝阳区郎园vintage2号楼1层naive理想国店内
#naive理想国##来naive理想国收集好消息##北京探店# https://t.cn/A6U2koBZ
#◆周记奶茶◆#
【MENU】七分甜奥利奥芝士奶茶
茶如起名，就只有奥利奥、芝士和奶茶……选了半糖比较平淡。本来今天是想喝口味浓厚一些的，然而芝士含量实在过少emmmm（虽然并非i芝士只是特定条件下）
风吹得我的屋子像在天上飞。
能烤土豆是最幸福的事❤️每次怕不是烤一颗吃一半
是会反复听以前喜欢的歌的人，因此完全没有有效新歌获取渠道，于是开始考察音乐软件的算法精度。每一首歌都好像不错，每一首歌都听不完。刷到一些有特殊意义的曲子，又触电似的划过去。
想做一些韩国料理大酱汤、炸鸡、紫菜包饭（这个可能比较困难？）……知道的就很有限了
EVIL第三季……似乎平庸了很多，zzzq也过多了……阵营的区分也明确了很多，相比之前就少了一些模糊的趣味
突然意识到，见到猫猫的机会少了！已经很久没有看见可爱喵喵了(つд⊂)
秋天，晚风是不浓不烈的微凉。令人愉悦的过客一般的风，与我擦肩而过。
空气炸锅到手几乎全勤上岗，唯一担心声音太大吵到隔壁，做第二天午饭会做到凌晨去……
尽管菜谱只是从煮蔬菜变成了烤蔬菜……先水焯断生，再腌制，最后进炸锅勤翻面，在冰箱放一晚，可以保持清脆的口感
晚安[月亮]
PS鸡蛋干非常好吃
【MENU】七分甜奥利奥芝士奶茶
茶如起名，就只有奥利奥、芝士和奶茶……选了半糖比较平淡。本来今天是想喝口味浓厚一些的，然而芝士含量实在过少emmmm（虽然并非i芝士只是特定条件下）
风吹得我的屋子像在天上飞。
能烤土豆是最幸福的事❤️每次怕不是烤一颗吃一半
是会反复听以前喜欢的歌的人，因此完全没有有效新歌获取渠道，于是开始考察音乐软件的算法精度。每一首歌都好像不错，每一首歌都听不完。刷到一些有特殊意义的曲子，又触电似的划过去。
想做一些韩国料理大酱汤、炸鸡、紫菜包饭（这个可能比较困难？）……知道的就很有限了
EVIL第三季……似乎平庸了很多，zzzq也过多了……阵营的区分也明确了很多，相比之前就少了一些模糊的趣味
突然意识到，见到猫猫的机会少了！已经很久没有看见可爱喵喵了(つд⊂)
秋天，晚风是不浓不烈的微凉。令人愉悦的过客一般的风，与我擦肩而过。
空气炸锅到手几乎全勤上岗，唯一担心声音太大吵到隔壁，做第二天午饭会做到凌晨去……
尽管菜谱只是从煮蔬菜变成了烤蔬菜……先水焯断生，再腌制，最后进炸锅勤翻面，在冰箱放一晚，可以保持清脆的口感
晚安[月亮]
PS鸡蛋干非常好吃
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