#小阿岚的打卡日记#

说了要写探店探展小日记
就从Pause Coffee开始咯
逛完街顺便去了下东大街的Coffee Express
小小的不太好找
价格也蛮亲民
和筱姐点了两杯桂花拿铁 桂花味稍微有点重压过了咖啡本身的味道 不过我本身也很喜欢桂花

下次会再去试试Flatwhite和Latte[亲亲]

#成都探店# https://t.cn/Rmvmzev

-炸串家-

沈阳第一家炸串自助，我是开业第六天去的，刚开业就被抖音炒火了还没到营业时间屋子就满了，还好我去的早...
目前微博、小红书和大众点评还没有人来写他家，我先给大家介绍一下吧！排雷还是种草自己决定。

先解释一下大部分人对这家店的几个误区。
第一，所谓自助指的是自己动手炸串，并非花钱买票一站式自助。
第二，选串方式和串串香一样，自己在冰柜自选，最后结账时查签子。
第三，抖音的很多评论都是吃完肯定一身味，每桌都按了排风，其实真没啥味。退一步说，吃火锅烤肉不都有味吗……

串的种类不是很多，鸡排肉排一类的没有。倒是有很多较为新奇的串品，如三文鱼、天妇罗、西兰花、蟹钳肉、芝士丸、玉米粒和秋葵等。
蘸料是在自助区自己拿。酱、水汁和干调都有，一共十三种。

操作也比较简单，选完串直接裹上糊然后蘸满面包糠就可以下锅了，锅的温度也可以自己调节，趣味性满分。味道还好，比我预期要好一点。
关于价格，签子顶端有涂颜色。绿色的一元，黄色的两元，红色的三元，蓝色的四元。性价比略低了些，两个人花了二百。抛去我喝的酒人均是75左右。在沈阳炸串市场价里这个价位也算比较高的了。毕竟沈阳的串店真的是太多了。

总结：典型的“一阵风”餐厅，前期会异常火爆，但是难得有回头客，最多能开一年左右。这个模式在沈阳确实第一家，有猎取心理可以去试试。

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-remix秘境-

我是十月份去的，当时可能是刚开业没几天的原因吧，待了一晚上只有我们这一桌顾客。当时的菜也比较少，一页小纸质菜单，简单分几个大类。看现在大家发的图片赠加了不少菜系，水杯也换成了印有沈阳logo的玻璃杯。

关于装修风格众说纷纭说，我倒觉得像个小城堡。反正图片都在这儿了，各位可以自己感受没必要听别人的定义。
设计感还不错，一看就是专门找设计团队做的，后来我特地问了店长也果然如此。

至于味道，前面也说了，我去的时候太早当时的菜单也和现在差距很大了。而且当日我后面还有其他探店计划所以也没点太多，就不多赘述了。没什么让我印象太深的菜，味道而言就是一般串店水准。价位定的也是正常小店的价格，所以再结合上提供的环境及服务后性价比比较高。

总结：店里没有散台全部是大包房，私密性很高，适合商务宴请（有较高端食材）和小派对。

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