【新鲜蔬菜 “不让中间商赚差价”更便宜】过年最操心的当属办年货，除了各种肉类，还需要新鲜营养的蔬菜换换口味。到哪才能买上质优价廉的新鲜蔬菜成了大家最近关注的话题。今年的年货会设在兰州国际高原夏菜副食品采购中心的初衷，就是要满足大家用最少的钱买最好的菜的愿望，这个年蔬菜总交易量达180万吨的一级批发市场，秉承“不让中间商赚差价”的原则，为大家提供物美价廉的年货。

兰州日报社全媒体记者谭安丽/文马　军/图

真便宜 省掉了中间商的差价

2019年12月26日，离鼠年春节还有1个月的时间，李安民正忙着给蒜薹装车，眼前的这几车蒜薹，将从兰州国际高原夏菜副食品采购中心发出去，分售到全省各地的菜市场。

“这种白薹（白苞蒜薹），批发价5块2，运到市场上得卖七八块，还有这红薹（粉苞蒜薹），现在装车价3块8，市场上应该卖4块5左右。”做了三十年蔬菜批发生意的李安民说，春节期间由于供应少需求旺盛，预计蔬菜价格可能还要比目前高一点。

记者走访发现，在这个甘肃最大的一级批发市场，所售商品确实比农贸市场和超市便宜得多。以目前贵过鸡蛋的西红柿为例，菜市场五六块一斤的西红柿在这里的批发价只要3块多，鸡蛋批发价只要4块4左右，胡萝卜一袋10斤只要六七元。在这里备年货，省去了几级中间商的差价，尤其是春节前菜价高的情况下，能省下不少钱。

真方便 想吃啥都能买到

“夏秋季节，我们‘集西北、卖全国、出东盟’。”兰州国际高原夏菜副食品采购中心蔬菜区负责人戴女士介绍，夏秋季节是甘肃农产品大量生产上市的季节，高原夏菜因为色泽靓丽，品质优异，深受国内外消费者的青睐，销售触角延伸至浙江、上海、广东、褔建等20多个省市区，并出口日本、马来西亚、新加坡等国家以及港澳台地区，2015年出口量达到15万吨，在全国的60多个城市，80多个批发市场进行推介、销售，年销售量达50万吨。

戴女士告诉记者，在冬春季节，他们的经营战略又变成“集全国、卖西北、出西亚”。因为冬春季节是西北地区农产品生产的淡季，遇有冰雪灾害，产品往往供不应求，价格居高不下，兰州是这样，青海、新疆、宁夏更是如此。目前，兰州国际高原夏菜副食品采购中心已辐射我省白银、天水、武威和临近的陕西、青海、宁夏、新疆等省区。“兰州市居民的‘菜篮子’主要来自这里，年货会在这里办，肯定会便宜。”戴女士说。

“目前甘肃市场上的本地菜非常少，主要来自全国各地，像蒜薹、大葱、辣椒就主要来自山东。”有三十年从商经验的李安民也准备参加此次年货会，他说以前兰州人冬季吃点新鲜蔬菜很难，现在物流发达，想吃啥都能买到。

真优惠 年货会上零售也享批发价

今年的年货会设在榆中县定远镇的兰州国际高原夏菜副食品采购中心，这个我省目前最大的果蔬批发市场。据蔬菜水果区负责人戴女士介绍，采购中心年蔬菜总交易量180万吨以上，年交易额约50.4亿元以上。

“今年还没下大雪，不耽误进菜，市场上不缺货，要是年前遇上下大雪封路的话，菜价可能会涨，一般涨一两块钱算正常。”有多年蔬菜批发经验的郭先生预计春节前受季节性因素影响，菜价可能比目前贵，“我们这的菜主要是高原夏菜，冬季很多菜供不应求，主要从南方运进来，这就使得我们这边的菜受季节影响比较大。”

据了解，兰州国际高原夏菜副食品采购中心蔬菜区目前经营蔬菜品种300多个，并有400户固定门面商户和500个流动商户。年货节，这里将推出辣椒、西红柿、土豆、白菜、西葫芦、茄子、菜花、胡萝卜、黄瓜、油菜、蒜薹、韭黄、笋子、大葱、洋葱、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、茶树菇、白玉菇等等数十个种类的蔬菜供大家选购，在这里零售也可以享受批发的价格。

【蔬菜爆款推荐】

西红柿：一斤只要3.5元

选购西红柿“三看”：看颜色，越红越好,西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃；看外形，圆润皮薄有弹力的较好吃,可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑不要选；看底部，底部(果蒂)圆圈小的好吃,现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃。人工催熟的红西红柿,形状不圆，外形多呈棱形，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色，吃起来酸甜适中，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩。

黄瓜：一斤只要2.8元

选购黄瓜“两看”：看表面，新鲜的黄瓜都是带刺儿的，如果黄瓜表面没有刺，说明黄瓜已经不新鲜了；看“身材”：黄瓜细长而且把短的比较好吃，有“大肚子”的黄瓜已经长老了。

长茄：一斤只要4元

选购茄子看颜色和手感：新鲜的茄子表皮呈现紫黑色，而且粗细均匀，用手捏一下，不软不硬刚刚好。如果茄子颜色黯淡无光，这样的茄子已经长老了。注意看在茄蒂和茄肉的连接处，会有一圈颜色偏淡或者发白的区域，白色的部分越多，说明茄子越嫩越新鲜，这样的茄子就是好茄子。

陇椒：一斤只要2.8元

选购辣椒“两看”：看形状，辣椒的外形其实是和辣椒的辣度有比较明显的相关度，辣椒瘦长，而且尾部比较尖，这样的辣椒比较辣，果肉越薄辣味越重；看颜色，一般红色的辣椒比青色的营养更高一些，如果比较注重辣椒的营养，可以买红椒，这样的辣椒维生素和胡萝卜丝都比较高，但是吃起来没有青辣椒脆。

韭黄：一斤只要11元

韭黄挑选技巧：品质好的韭黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。

蒜薹（白蒜薹）：一斤只要6元

选购蒜薹“四看一试”：看外表，主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子；看颜色，蒜薹有青色的，有深绿色的，深绿色的稍嫩一些；看新鲜度，蒜薹外表是否很饱满，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的；看粗细，过细的蒜薹吃起来没有什么味道，而太粗的又不好嚼，建议挑选中等粗细的蒜薹；试蒜薹是否嫩，可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部，如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。

甩​肉​14.2斤​目标​已经完‎成​✅
有‎的‎人的‎心​里‎……
我​要减‎掉三‎五十​斤​斤
阿那样我要​减‎几‎个​月‎
我‎吃完​明​天先‎
一​天‎一天又一​天……
别逗了，减一‎个‎月‎也​比你​现​在好‎看
肥‎都​没‎减‎下来，想​得倒​挺‎多​‍♀️#安馨3021减脂#

无目的，亦无目的地的行走
读者 2019年21期

有朋友在微信里约：“去东北好不好？”答曰：“好好好。”又有朋友街头遇见，说起邀伴出游：“去土耳其怎么樣？”答曰：“好好好。”那日同匡国泰、张卫在好友罗奇处吃夜宵，罗奇说：“待在长沙没意思，出去玩不？”答曰：“好好好。”罗奇说：“好什么好，要走立刻就走！”第二日天刚亮，一辆“陆地巡洋舰”上坐了我们几个，直奔雪峰山而去。当年王耀武的司令部在山脚下，指挥雪峰山会战，歼敌约三万，硝烟尽散去，旧址依然在，墙外一层黄泥斑驳。凭吊之后找到一农家，吃走地鸡、腊肉、油菜薹，又喝自酿谷酒，一嘴油沥沥，拍两百块钱到桌上。农家朝后退，摇手、鼓眼，说：“不要这么多，不要这么多！”

又走，无目的，亦无目的地，便是最自在的行脚。

车开出一山坳，田地如手掌般摊开。远山淡淡的，亦如细语呼喊。于是罗奇就把膝盖一拍，说：“直接往西藏开算了！”

这人一贯如此，脑壳一热，想干什么就干什么。有一回，他的同学过生日，他趿拉双拖鞋去赴宴，吃完走出酒店大门，想：过几日也是老子生日，就这样酒肉一顿、嘻哈一顿，很是无趣。于是他就对身边的司机小王说：“走，上车，往高速路开！”小王问：“去哪儿？”答曰：“上了高速再说。”上了高速，小王问：“老板，到底要到哪里去？”答曰：“往西藏开！”小王笑得难看，说：“老板，你还穿着拖鞋，再说我没带银行卡，现金只有两三千——”话未说完，罗奇就说：“打电话，叫人把钱打到卡上，再特快专递寄到成都。慌什么慌，先往成都开。”到了川地，拿到银行卡，遂添了旅游鞋、冲锋服等用品，果然就去了西藏，游了一个月才回来，面如关公。他的生日是在布达拉宫脚下过的，一餐吃了一斤半青稞酒，与小饭店藏族老板称兄道弟，勾肩搭背照了相。

所以，他说要直接往西藏开，并不是玩笑话。但我们几个都有事，出来玩也只做了十天左右的计划，往西藏去，这点时间来回跑路都不够。怎么玩？我极力打消他的冲动，说了一堆磅礴的道理，旁边两位亦帮腔，刚开始他还硬着颈根说非去不可，到后来，真理淹没了他，他也明白少数要服从多数，遂哑默下来。

虽然没按他的拍脑壳冲动去西藏，这趟雪峰山之行也还是蛮快活的。车厢里一箱半白酒，被他一路喝了个精光。他大着舌头吼：“哦呀，这多好，往山里头开，往山里头开，找个农家去吃走地鸡、腊麂子！”清晨，满山浓雾，我们在雾里走，递烟，递声音，此刻人生盲目，然而亢奋。夜里，星子如石榴籽，一颗一颗掉在酒杯里，风凉凉的，蟋蟀在灶屋壁角唱夜歌，一句一句，解释古久的风月。

这便是我们人生的节目，说声往哪里去，拍屁股就走人。

因此凡有朋友邀约出游，我第一个反应就是“好好好”。其实旅行对我来说就是一种名义上好听点的逃避。逃避什么呢？日常莫名的压力同无法释怀的焦虑。青山绿水、异域风情，是生命最速效的解毒剂。旅行当然要找到好地方，更要找到好旅伴。人有生气，江山便有生气;人无意味，江山亦无意味。有几回到好地方，回来人问：“怎么样？”答曰：“不怎么样。”原因就是去的人里头，有极为无趣者。此人将无趣传染给大家，亦顺便灭掉了风景。此处我也不打算再来，再来，勾起的回忆亦是不快。纵是名胜依山，风流伴水，也枉然。

比如罗奇一类角色就是好玩儿的旅伴。出行，随便定个地方，这一路便如苏东坡所说的“常行于所当行，常止于不可不止”。走走停停，随遇而安，条条道路皆走得，故多意外。那年我们去云南，开了两辆车，到一座山上，已无行路，遂下车，进了寨子，原来是一个傈僳族村寨。那里有一所小学，小孩子跑出来，男男女女，一脸锅黑，但眉目好看。大热的天，有个小男孩竟戴了大皮帽，亦有不少小孩子穿着过膝长的衣服，红的红，绿的绿，显然是接了哥哥、姐姐或大人的穿。我们拿相机来拍照，孩子们起哄，聒噪一片，老师说：“排队！排队！”他们就挤挤挨挨地排成队，一个个探头探脑似杂树生花。后来老师说，他们长这么大，从来没有照过相。照完了，相机连接到手提电脑，呈现给他们看，他们又笑又叫，乍一见自己，像被烫着了，呼地朝后跳。老师又说，他们长这么大，从来没见过电脑。后来老师就成了我们的导游，领着我们在寨子里四处转。转之前，罗奇问老师：“这附近有没有商店？”老师说：“只有一个小卖部。”我们跑进小卖部，买下糖果、饼干等一切吃食及文具，甚至连高压锅也买下来，把整个小卖部都买空了。我们捧着这些东西，让老师叫小学生排队，一一分发。还是不够。我们又问老师：“哪里还有小卖部？”老师指了指山脚下：“这里，那里。”于是我们又开车下山，这里、那里，把方圆十几里的三个小卖部买了个精光，送到学校，让老师分发。接着，我们每人认领了两个低年级的孩子，负责他们每学期所需的费用，直到他们小学毕业。

之后我们在寨子里走，孩子们就跟在我们屁股后头，如同过节一般。我喜欢那个“皮帽子”，一直牵着他汗津津的手。

老师带我们到队长家吃饭，一只大鼎锅，墨黑。锅里煮了什么，看不清，亦是墨黑。队长说：“好了，吃！”筷子夹出来的东西，黑黑的认不出，扔进嘴里，有种怪怪的香，想必是肉。肉上沾了树叶，想必是香料。罗奇把酒倒进陶碗里，与队长碰碗，队长仰头喝光，脸如树皮，在暗暗的堂屋里闪着绿光。

饭后我们坐在木晒台上，看群山青青蒙蒙，云在树梢上走。这时候世界皆在山外头。我也喝了点酒，头有些晕，正好，日子只需醉眼看。

（摘自《文汇报》）