说完我爸妈，再说说我婆婆。
我婆婆祖籍潮州，是泰国华侨，信佛拜佛。跟我公公两家是世交。她 20出头就嫁到香港，那时候她只会说泰国话和潮州话，跟我公公用潮州话交流，两年后生下老杠。因为她不认识中国字，粤语也不灵光，只能做一些体力劳动的工作。但是她聪明好学，性格外向热情，无论做什么工作，都勤勤恳恳不计较得失，干活又麻利，退休前在家附近的一个小餐厅打工了7年，手脚不停，深得老板欢心，每年都主动给她加薪。
去年我公公重病住院，她不得不辞退了工作，照顾老伴儿。我公公大少爷脾气，养尊处优一辈子。我婆婆充分发扬了潮州女人的贤惠，家里家外挣钱又得伺候老公和儿女，任劳任怨，甘之如饴。他们的相处模式是什么样的呢？举个例子：每次吃饭的时候，都是我婆婆喊一声“老爷，食饭啦！”，我公公就慢慢悠悠从床上起来，挪着小碎步，坐在餐桌前，等着我婆婆把饭盛好了端到他面前，叉子筷子勺子放他手里，菜也给他夹到碗里，而且随吃随夹，就差喂他了，反正我公公是从来不自己盛饭夹菜的。
我婆婆小我公公10岁，就这样伺候了他一辈子。
公公吃饭非常挑剔，医院的饭菜一口都不吃，只吃我婆婆做的，或者她买的。因为她最了解他喜欢吃什么，哪家餐厅的口味是他钟意的。因为疫情，我们不能进病房探视，我婆婆也只是偶尔才能进病房给他按摩聊聊天，大部分时间只能把吃食送到门口交给护士。就这样，我婆婆每天送饭将近一年的时间，把我公公伺候走了，她也累的瘦了快20斤。
给公公的遗像上香时，婆婆笑着跟我说“你看，我把这里收拾的不错吧，你阿爸在这里待着舒舒服服多好，嘿嘿嘿……”，我张着嘴愣了一秒也跟着哈哈哈的笑了，我婆婆太逗了，还从来没听过去世的人摆个照片儿也挺幸福[允悲][允悲]，不过转念一想她说的也没错，斯者已逝，活着的人就要好好活着。
我婆婆是怎么做到好好活着的呢？首先，她完全不会停留在失去老伴儿的痛苦里无法自拔，她很快的调整心态，重新开始新的生活。
处理完公公的后事，婆婆把家重新收拾整理了一遍，扔了很多旧物，换了她喜欢的粉色的床单和窗帘。把佛龛重新布置，中间一层摆放着公公的遗像，遗像两侧点缀着几簇鲜花。每日供清水一杯。还会随时供上我公公生前喜欢的各种吃食，每天都擦的干干净净。让人看了一点儿都不会觉得害怕难过，那些鲜花反而让人联想到公公一定去了美好的地方享福呢。
她空闲下来了，就每个周末喊我们回家吃饭喝汤，安妮特别喜欢她奶奶煲的汤，每次都能喝两大碗。有时候我婆婆也会拉着一个买菜的手推车，里面放满了她做好的饭菜来投喂我们。有当天晚上就能吃的，也有放进冰箱里随时拿出来解冻上锅蒸的。蛋肉蔬菜水果应有尽有，她买了好多打包餐盒，把菜码整整齐齐放在打包餐盒里，水果都切好了不用再自己动手。打包盒用了就扔，也不用洗，太适合我们懒人了！
随着香港疫情防控放开，本地街坊旅行团又组织起来了。我婆婆是超级旅行团迷，以前没疫情的每个周末，注意，真的是每个周末，都会拉着我公公参加内地旅行两三日游。除了八号风球，完全做到风雨无阻，出团率100%，这体力我真的服服的！我曾经问过她，“阿妈，你返工那么辛苦，周末不休息还去旅行，你不累吗？一年多了，你一天都没休息过啊！”，我婆婆一脸满足的说，“我不累，自己赚钱自己花，我喜欢到处走走吃吃，还可以住五星酒店，可以认识好多街坊朋友，好得意啊！”。因为我婆婆出团率高，认识的人也多，旅行团外聘她为联络人，不发工资，但有时候可以免团费或者餐费，她也很高兴。旅行团年终还会给她颁发“优秀团友”的奖状[哈哈]。
这两三个月呢，她的汤我们又不能每个星期喝到了，我婆婆太忙了，忙着玩儿，好像要把因疫情失去的两年多旅行损失夺回来。她只能在特别特别忙的旅游缝隙之中，做一些饭菜，送到老杠公司再带回来，我们还能解解馋。你说她不惦记儿女孙女吗？那倒也不是，但是她不是那种会被儿女情长绑手绑脚的人，她会先为自己活，同时也不麻烦儿女，人格上非常独立。
她现在，周一到周五，每天都会去社区老年活动中心学跳舞，学英语，学画画，有什么学什么。因为做得一手好菜，现在还教人做泰国菜，她很骄傲的跟我说，她现在有10个学生了。因为外事活动很多，本来就爱美的她，现在更注重打扮自己，买衣服做头发，大日子小过节的时候，我也会给她买漂亮的衣服，都很合身她都很喜欢，出镜率很高[笑cry]
以前我觉得她自私，只顾自己开心玩乐，从未没帮我们照顾过安妮哪怕一个小时，跟我爸妈对我们的付出没法比，我很有怨言。后来，现在，我开始懂她了，了解她了，也开始赞同她的老有所乐老有所为，不为情所困，不被家事所牵绊，不为儿孙捆住手脚。她快乐，独立且自由。我希望我老了以后，也可以像她一样，活出第二春，活出真我的风采！
我婆婆祖籍潮州，是泰国华侨，信佛拜佛。跟我公公两家是世交。她 20出头就嫁到香港，那时候她只会说泰国话和潮州话，跟我公公用潮州话交流，两年后生下老杠。因为她不认识中国字，粤语也不灵光，只能做一些体力劳动的工作。但是她聪明好学，性格外向热情，无论做什么工作，都勤勤恳恳不计较得失，干活又麻利，退休前在家附近的一个小餐厅打工了7年，手脚不停，深得老板欢心，每年都主动给她加薪。
去年我公公重病住院，她不得不辞退了工作，照顾老伴儿。我公公大少爷脾气，养尊处优一辈子。我婆婆充分发扬了潮州女人的贤惠，家里家外挣钱又得伺候老公和儿女，任劳任怨，甘之如饴。他们的相处模式是什么样的呢？举个例子：每次吃饭的时候，都是我婆婆喊一声“老爷，食饭啦！”，我公公就慢慢悠悠从床上起来，挪着小碎步，坐在餐桌前，等着我婆婆把饭盛好了端到他面前，叉子筷子勺子放他手里，菜也给他夹到碗里，而且随吃随夹，就差喂他了，反正我公公是从来不自己盛饭夹菜的。
我婆婆小我公公10岁，就这样伺候了他一辈子。
公公吃饭非常挑剔，医院的饭菜一口都不吃，只吃我婆婆做的，或者她买的。因为她最了解他喜欢吃什么，哪家餐厅的口味是他钟意的。因为疫情，我们不能进病房探视，我婆婆也只是偶尔才能进病房给他按摩聊聊天，大部分时间只能把吃食送到门口交给护士。就这样，我婆婆每天送饭将近一年的时间，把我公公伺候走了，她也累的瘦了快20斤。
给公公的遗像上香时，婆婆笑着跟我说“你看，我把这里收拾的不错吧，你阿爸在这里待着舒舒服服多好，嘿嘿嘿……”，我张着嘴愣了一秒也跟着哈哈哈的笑了，我婆婆太逗了，还从来没听过去世的人摆个照片儿也挺幸福[允悲][允悲]，不过转念一想她说的也没错，斯者已逝，活着的人就要好好活着。
我婆婆是怎么做到好好活着的呢？首先，她完全不会停留在失去老伴儿的痛苦里无法自拔，她很快的调整心态，重新开始新的生活。
处理完公公的后事，婆婆把家重新收拾整理了一遍，扔了很多旧物，换了她喜欢的粉色的床单和窗帘。把佛龛重新布置，中间一层摆放着公公的遗像，遗像两侧点缀着几簇鲜花。每日供清水一杯。还会随时供上我公公生前喜欢的各种吃食，每天都擦的干干净净。让人看了一点儿都不会觉得害怕难过，那些鲜花反而让人联想到公公一定去了美好的地方享福呢。
她空闲下来了，就每个周末喊我们回家吃饭喝汤，安妮特别喜欢她奶奶煲的汤，每次都能喝两大碗。有时候我婆婆也会拉着一个买菜的手推车，里面放满了她做好的饭菜来投喂我们。有当天晚上就能吃的，也有放进冰箱里随时拿出来解冻上锅蒸的。蛋肉蔬菜水果应有尽有，她买了好多打包餐盒，把菜码整整齐齐放在打包餐盒里，水果都切好了不用再自己动手。打包盒用了就扔，也不用洗，太适合我们懒人了！
随着香港疫情防控放开，本地街坊旅行团又组织起来了。我婆婆是超级旅行团迷，以前没疫情的每个周末，注意，真的是每个周末，都会拉着我公公参加内地旅行两三日游。除了八号风球，完全做到风雨无阻，出团率100%，这体力我真的服服的！我曾经问过她，“阿妈，你返工那么辛苦，周末不休息还去旅行，你不累吗？一年多了，你一天都没休息过啊！”，我婆婆一脸满足的说，“我不累，自己赚钱自己花，我喜欢到处走走吃吃，还可以住五星酒店，可以认识好多街坊朋友，好得意啊！”。因为我婆婆出团率高，认识的人也多，旅行团外聘她为联络人，不发工资，但有时候可以免团费或者餐费，她也很高兴。旅行团年终还会给她颁发“优秀团友”的奖状[哈哈]。
这两三个月呢，她的汤我们又不能每个星期喝到了，我婆婆太忙了，忙着玩儿，好像要把因疫情失去的两年多旅行损失夺回来。她只能在特别特别忙的旅游缝隙之中，做一些饭菜，送到老杠公司再带回来，我们还能解解馋。你说她不惦记儿女孙女吗？那倒也不是，但是她不是那种会被儿女情长绑手绑脚的人，她会先为自己活，同时也不麻烦儿女，人格上非常独立。
她现在，周一到周五，每天都会去社区老年活动中心学跳舞，学英语，学画画，有什么学什么。因为做得一手好菜，现在还教人做泰国菜，她很骄傲的跟我说，她现在有10个学生了。因为外事活动很多，本来就爱美的她，现在更注重打扮自己，买衣服做头发，大日子小过节的时候，我也会给她买漂亮的衣服，都很合身她都很喜欢，出镜率很高[笑cry]
以前我觉得她自私，只顾自己开心玩乐，从未没帮我们照顾过安妮哪怕一个小时，跟我爸妈对我们的付出没法比，我很有怨言。后来，现在，我开始懂她了，了解她了，也开始赞同她的老有所乐老有所为，不为情所困，不被家事所牵绊，不为儿孙捆住手脚。她快乐，独立且自由。我希望我老了以后，也可以像她一样，活出第二春，活出真我的风采！
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#电影迷你世界之觉醒#孩子喜欢玩《迷你世界》游戏。确实不懂那些小方块怎么就让孩子那么着迷，能搞出什么名堂？今天看到游戏改编的大电影《迷你世界之觉醒》，我才发现，原来游戏带给孩子的不仅是娱乐放松，也有满满正能量。孩子也想做守护世界的强者。记得我们小时候，只能从电视、露天电影中获取精神食粮，比如救死扶伤、灭火救灾、保家卫国、助人为乐、为国争光，这样的形象被广泛宣传，我们小孩子都是心驰神往，想成为这样的人。但是，现在比较广泛的认知是，孩子们普遍崇拜高富帅、白富美。追求的梦想是成绩高低、名利地位。给我们的印象是，孩子缺乏热血情怀、没有担当、不分黑白、自私自利、胆小怕事，基本是负面形象。其实，我们低估了孩子，孩子不是我们想《迷你世界之觉醒》，给孩子们呈现的人物形象，不是莽撞不顾危险的人，而是集团结、友爱、正义、勇敢、智慧于一身，在拯救他人、守护世界的时候先要学会保护自己。电影把守护世界的最强力量拉满！电影的设计初衷总是带有教育意义的，又因为特效精良、符合孩子认知水平，借助电影潜移默化地影响孩子，是一条短平快的道路。像《迷你世界之觉醒》就以喜闻乐见的动漫形式吸引孩子的眼球，让孩子沉浸其中的同时，感受到守护是最强力量。卡卡、妮妮、熊孩子这些人物形象，圆圆的脑袋、大大的眼睛，可爱又热血，符合孩子的欣赏水平。
#电影迷你世界之觉醒#孩子喜欢玩《迷你世界》游戏。确实不懂那些小方块怎么就让孩子那么着迷，能搞出什么名堂？今天看到游戏改编的大电影《迷你世界之觉醒》，我才发现，原来游戏带给孩子的不仅是娱乐放松，也有满满正能量。孩子也想做守护世界的强者。记得我们小时候，只能从电视、露天电影中获取精神食粮，比如救死扶伤、灭火救灾、保家卫国、助人为乐、为国争光，这样的形象被广泛宣传，我们小孩子都是心驰神往，想成为这样的人。但是，现在比较广泛的认知是，孩子们普遍崇拜高富帅、白富美。追求的梦想是成绩高低、名利地位。给我们的印象是，孩子缺乏热血情怀、没有担当、不分黑白、自私自利、胆小怕事，基本是负面形象。其实，我们低估了孩子，孩子不是我们想《迷你世界之觉醒》，给孩子们呈现的人物形象，不是莽撞不顾危险的人，而是集团结、友爱、正义、勇敢、智慧于一身，在拯救他人、守护世界的时候先要学会保护自己。电影把守护世界的最强力量拉满！电影的设计初衷总是带有教育意义的，又因为特效精良、符合孩子认知水平，借助电影潜移默化地影响孩子，是一条短平快的道路。像《迷你世界之觉醒》就以喜闻乐见的动漫形式吸引孩子的眼球，让孩子沉浸其中的同时，感受到守护是最强力量。卡卡、妮妮、熊孩子这些人物形象，圆圆的脑袋、大大的眼睛，可爱又热血，符合孩子的欣赏水平。
连载（255）
《图说中国77万年饮食文化史》序
国际烹饪大师甄文达
饮食之道，体现的文化内涵丰富多彩、博大精深。在历史长河中沉淀下来的饮食文化遗存，可以清楚地观察到它的源远流长，回望这浩荡的文化源流，可以领悟到中华文明雄厚根基之所在。
探讨整理我国饮食文化的宝贵遗产，以服务于人民的健康事业，是历史赋予我们的使命，也是时代前进的要求。今天，我们欣喜地看到，有这样一位饮食服务业的专家，穷20余年之功力，矢志不移，孜孜不倦，为弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮事业的发展做出了积极的贡献，他就是《图说中国77万年饮食文化史》主编，我的好朋友关伟雄先生。
读《图说中国77万年饮食文化史》，人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明，还可以见证中华民族77万年的烹饪历程，探索1800万年的自然酿饮之源，追寻4500万年的人类
足迹……
《图说中国77万年饮食文化史》中有1500多幅珍贵图片和翔实的文字说明，以图文并茂的形式、系统而独到的专业理论，再现了人类进化、烹饪演进、饮食文化发展的简明过程。图书视角独特，以炊具的更新和演进为分期依据，将中华饮食文化的历史进程形象地
概括为八个阶段——
第1个阶段：从距今约4500万年前山西“世纪署猿”的出现到77万年前“北京人”学会用火熟食为“烹前时期”。如：170万年前云南元谋人或115万年前陕西蓝田人，他们食草木之实、鸟兽之肉，过着未开化的“茹毛饮血，生吞活嚼”之饮食生活，完全不识“熟”滋味。
第2个阶段：中国烹饪诞生的时间约公元前77万年至公元前3万年为“无炊具烹时期”。如：北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。烹饪诞生的伟大意义就是人类从此与动物划清界线走向文明。
第3个阶段：历史上的旧石器时代晚期（约公元前3万年—公元前1万年）为“石烹时期”。如：山顶洞人发现烤肉时，小块原料偶然落在石头上面，肉很快成熟，又不会烤糊，于是利用石块烹制食物，从而诞生石烹。
第4个阶段：新石器时代（约公元前1万年—公元前2600年）则为“陶烹时期”。如：1962年在江西省万年县仙人洞出土中国最早的陶器，随后在生活中得到广泛应用，中国烹饪进入“陶烹时期”。
第5个阶段：青铜食器得到广泛应用的公元前2600年至公元前475年为“铜烹时期”。如：马家窑文化遗址发现青铜器, 随着青铜炊具、食具逐渐出现，中国烹饪进入“铜烹时期”。
第6个阶段：根据河北平山县出土战国时期的铁釜后，铁制炊具逐渐出现并得到广泛应用的公元前475年至公元1911年为“铁烹时期”。因为中国历史上的战国到清朝有两千多年，所以又分为：战秦汉魏晋南北朝为铁烹早期，隋唐宋为铁烹中期，元明清为铁烹近期。
第7个阶段：公元1911年至2006年，随着电器炊具的逐渐出现，并得到广泛应用，为“电器烹时期”。
第8个阶段：公元2006年,国外出现分子烹饪 并被国内餐厅引进制作，中国烹饪开始进入“分子烹时期”。
这一崭新的提法在中国饮食文化研究史上可谓独树一帜，首开先河，使读者对中华饮食文化有了更为系统而明晰的理解。
关伟雄为编著《图说中国77万年饮食文化史》一书进行了漫长而艰辛的探索。他一头扎进77万年中华饮食文明的海洋里，查阅图书、收集资料、寻访专家、考察全国各地省市级博物馆、古迹遗址……20多年里，没有谁能统计出关伟雄啃过多少本晦涩难懂的饮食典籍，做过多少万字的读书笔记，没有人会知道他在考证饮食文化遗址的漫漫旅程中洒下了多少汗水，付出了多少心血！
“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂”。艰辛的付出必然会获得相应的回报，经过长时间的研究考证，反复修改，关伟雄终于编著成稿《图说中国77万年饮食文化史》。这本书不仅唤醒了人们沉睡已久的饮食文化情节，而且为弘扬中华饮食文化提出了具有创见性的诠释。特别是在饮食文化的研究理论上，他不仅系统、全面、深入地将中国饮食文化进行了归纳、整理，而且独辟蹊径，结出了丰硕的新的理论成果，具有宝贵的原创性。
我深信《图说中国77万年饮食文化史》必将受到大众的欢迎与喜爱，因为它是中华民族的一大幸事，是华夏儿女的骄傲，让我们共同期待它的早日出版。我坚信：“甄能煮、你也能煮”，成功无它，用心而已！
《图说中国77万年饮食文化史》序
国际烹饪大师甄文达
饮食之道，体现的文化内涵丰富多彩、博大精深。在历史长河中沉淀下来的饮食文化遗存，可以清楚地观察到它的源远流长，回望这浩荡的文化源流，可以领悟到中华文明雄厚根基之所在。
探讨整理我国饮食文化的宝贵遗产，以服务于人民的健康事业，是历史赋予我们的使命，也是时代前进的要求。今天，我们欣喜地看到，有这样一位饮食服务业的专家，穷20余年之功力，矢志不移，孜孜不倦，为弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮事业的发展做出了积极的贡献，他就是《图说中国77万年饮食文化史》主编，我的好朋友关伟雄先生。
读《图说中国77万年饮食文化史》，人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明，还可以见证中华民族77万年的烹饪历程，探索1800万年的自然酿饮之源，追寻4500万年的人类
足迹……
《图说中国77万年饮食文化史》中有1500多幅珍贵图片和翔实的文字说明，以图文并茂的形式、系统而独到的专业理论，再现了人类进化、烹饪演进、饮食文化发展的简明过程。图书视角独特，以炊具的更新和演进为分期依据，将中华饮食文化的历史进程形象地
概括为八个阶段——
第1个阶段：从距今约4500万年前山西“世纪署猿”的出现到77万年前“北京人”学会用火熟食为“烹前时期”。如：170万年前云南元谋人或115万年前陕西蓝田人，他们食草木之实、鸟兽之肉，过着未开化的“茹毛饮血，生吞活嚼”之饮食生活，完全不识“熟”滋味。
第2个阶段：中国烹饪诞生的时间约公元前77万年至公元前3万年为“无炊具烹时期”。如：北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。烹饪诞生的伟大意义就是人类从此与动物划清界线走向文明。
第3个阶段：历史上的旧石器时代晚期（约公元前3万年—公元前1万年）为“石烹时期”。如：山顶洞人发现烤肉时，小块原料偶然落在石头上面，肉很快成熟，又不会烤糊，于是利用石块烹制食物，从而诞生石烹。
第4个阶段：新石器时代（约公元前1万年—公元前2600年）则为“陶烹时期”。如：1962年在江西省万年县仙人洞出土中国最早的陶器，随后在生活中得到广泛应用，中国烹饪进入“陶烹时期”。
第5个阶段：青铜食器得到广泛应用的公元前2600年至公元前475年为“铜烹时期”。如：马家窑文化遗址发现青铜器, 随着青铜炊具、食具逐渐出现，中国烹饪进入“铜烹时期”。
第6个阶段：根据河北平山县出土战国时期的铁釜后，铁制炊具逐渐出现并得到广泛应用的公元前475年至公元1911年为“铁烹时期”。因为中国历史上的战国到清朝有两千多年，所以又分为：战秦汉魏晋南北朝为铁烹早期，隋唐宋为铁烹中期，元明清为铁烹近期。
第7个阶段：公元1911年至2006年，随着电器炊具的逐渐出现，并得到广泛应用，为“电器烹时期”。
第8个阶段：公元2006年,国外出现分子烹饪 并被国内餐厅引进制作，中国烹饪开始进入“分子烹时期”。
这一崭新的提法在中国饮食文化研究史上可谓独树一帜，首开先河，使读者对中华饮食文化有了更为系统而明晰的理解。
关伟雄为编著《图说中国77万年饮食文化史》一书进行了漫长而艰辛的探索。他一头扎进77万年中华饮食文明的海洋里，查阅图书、收集资料、寻访专家、考察全国各地省市级博物馆、古迹遗址……20多年里，没有谁能统计出关伟雄啃过多少本晦涩难懂的饮食典籍，做过多少万字的读书笔记，没有人会知道他在考证饮食文化遗址的漫漫旅程中洒下了多少汗水，付出了多少心血！
“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂”。艰辛的付出必然会获得相应的回报，经过长时间的研究考证，反复修改，关伟雄终于编著成稿《图说中国77万年饮食文化史》。这本书不仅唤醒了人们沉睡已久的饮食文化情节，而且为弘扬中华饮食文化提出了具有创见性的诠释。特别是在饮食文化的研究理论上，他不仅系统、全面、深入地将中国饮食文化进行了归纳、整理，而且独辟蹊径，结出了丰硕的新的理论成果，具有宝贵的原创性。
我深信《图说中国77万年饮食文化史》必将受到大众的欢迎与喜爱，因为它是中华民族的一大幸事，是华夏儿女的骄傲，让我们共同期待它的早日出版。我坚信：“甄能煮、你也能煮”，成功无它，用心而已！
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