老蔡林记热干面

关于老蔡林记，不少经历过的人充满了回忆。

 

江老师记得，老蔡林记曾有一碗虾米热干面。在那个凭票据购买的年代，有人给未婚青年的他介绍了一个蔡林记卖票的小姑娘，每次去买热干面，对方总是找全国粮票给他。这是卖票小姑娘的唯一一点“特权”。

 

几个月之后，不知是东窗事发，还是其他缘故，这个小姑娘被分配到了卖面的岗位。看到江老师来打面，小姑娘就横了他一样，喊道，“你等一下。”等到这边客人散得差不多的时候，给他下完那一碗面，然后啪地撒了一大把虾皮上去。这大概是汉口姑娘伢对人展示爱意的表达吧。

 

网友虻虻回忆，听说以前老蔡林记，曾经有一排开水龙头，热干面吃得还剩几根，冲小半碗开水，有的还加点酱油，搅拌一下，合着面和芝麻酱汤吃喝完。当时没有蛋酒一说，可以说穷，但也可以说韵的就是那个泡子。

 

程华山给出了一个更古早的吃法。热干面吃到差不多，冲丢丢开水进去，这时的面窝还剩下一个边边角角，丢到碗里一泡，吸满了汤汁，角子吃完，汤水喝完，这才是热干面与面窝的正确搭配方式。

 

现在已经没有这个吃法，大概是人们生活条件好了，不再加开水，而是搭配一碗蛋酒、糊米酒。当然，也跟芝麻酱本身的纯度香度有关系，那个时代的芝麻酱纯粹且油香，是那个事。（舒怀）#武汉身边事##头号博主说#

为什么会记下12年那一天，是因为大家都不知道，我在那时候开始睡眠就断断续续地不好啦，而正是那一天我感觉自己不重要，好像总是被全世界遗忘，那时的心情我印象非常深刻，一个人在家，大哭一场后，感觉卸下了所有的情绪，累了，就睡着了，一觉睡到天亮，睡眠非常好，所以记下来了。
而18年的同一天，同一晚，我也是好难得一觉睡到天亮，睡眠很好，所以让我想起了12年的同一天呢

昨天花了六个多小时爬上了祝融峰 山顶时我的思绪突然被扯到了20年10月份去爬泰山的时候（p789）我记得很清楚那是在学校一个周末 我周五上完课 直奔机场就去了济南 和大家碰面吃了个饭就租了车直奔泰安 晚上11.30到达泰山山脚 开始爬 一路上我们全程走的小路 凌晨4.30到了山顶 一路上很冷很累 到山顶日出时间还没到 风特别特别大 我们还有很多游客一起挤在山顶唯一的一个小房子里遮风挡雨（cesuo）终于到日出时间 结果因为天气不好我们什么也没看见 然后马上又要下雨了 我们就急着赶下山了 休息了一天 然后在周边逛了逛 周日我们就各自返回学校了 一个充实的大学生周末就这样度过了 虽然我们日出什么都没看见 但是这趟泰山之旅却在我心底留下了很深很深的印象 因为一路上几个老朋友的碰面 一些带有回忆性质的话题 总是能激发大家的共鸣 一路上的欢笑声令人难以忘怀 我记得那时候发朋友圈的时候我还称之为老友记 现在想起时过境迁 又过了两年 现在大家都为了各自的学业工作奔波 出国的出国 考研的考研 备考的备考 准备工作也有 当年那一批好朋友现在都有着自己事情忙碌 突然真的很感概时间过得也太快吧 就连昨日和母亲在店里闲聊时偶然一瞥发现她的头发也开始变得稀疏时 我才恍然想起 她竟然也五十多了 在我印象中母亲仿佛还很年轻啊怎么可以突然一下就老了 回家前 她硬要带我去买些牛奶水果带回家（因为我现在一个人住）让我想起上初中时因为寄宿每个周日下午都是母亲开车送我去上学 也是让我带着一堆水果和牛奶 然后车上一直唠叨着要用功读书 要和同学搞好关系 要多锻炼 我总是很不耐烦 每次就这两句都听腻了 然而当我独自开车回家的路上 望着副驾上的牛奶水果 我总感觉少了点什么 可是又感觉多了份什么 https://t.cn/z8Aacci