动物也都贪生怕死 |《感应篇汇编白话》/慈心于物

　　慈心于物。
　　（直译）要将慈悲心，遍及到万物。
　　（白话）明朝莲池大师的《戒杀文》说：“人人都很爱惜生命，动物也都贪生怕死。为什么要杀它们身体，来充当自己口腹的食物？杀生时，或是用利刀剖开肚子，或是用尖刀刺穿内脏；或是剥它们的皮，或是刮它们的鳞；或是割断它们喉咙，或是劈开它们外壳；或是用滚汤活活煎煮鳖鳝，或是用盐酒生腌螃蟹虾子。可怜的是它们遭受这么大的痛苦，却无处可以伸冤，而且这种极苦实在难以忍受。人们造下残杀生灵的弥天罪业，与它们结下万世深仇。
　　一旦无常到来，立即堕入地狱，受到锅镬滚汤、炉火热炭、上刀山、履剑树等种种极刑。等到地狱罪苦受完后，仍要投生作畜生，并且冤冤相报，一命还一命来偿还已往杀生食肉的命债。还完命债后再投生为人，则是多病早死。因此我今天在此诚恳地告诉世人，普劝大家必须戒杀，更要随着自己能力去放生，加以执持名号一心念佛。这样不但可增长福德，也必能随愿往生极乐，永远脱离六道轮回的苦海，普度众生，功德无量。”

香辣猪脚皮

原料：

去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少许。

调料：

盐5克，乡里米酒10克，姜汁酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。

制作：

1、生猪脚皮切长5厘米、宽0.3厘米的条，用米酒、盐、味精、姜汁酒腌15分钟，待用。

2、锅入茶油10克，烧至七成热时入生红辣椒小火炒1分钟出锅备用。 

3、锅入茶油30克，烧至八成热时入猪脚皮、姜片大火爆炒至猪脚皮打卷，入炒好的红辣椒、木耳丝、大蒜丝、酱油小火翻匀后快速出锅，淋上5克生茶油出锅即可。

广东腊肉
广式腊肉是我国南方地区广为流传的一种美味食材，传统的广式腊味不像贵州腊肉、湘西腊肉一样用烟熏制，而是在用糖、盐、酒、酱油等调味料腌制好后，依靠风和阳光的照射使其风干或者在室内烘干，强调”生晒”，所以广式腊肉在口味上更注重“香甜甘鲜”，没有烟熏味，略带微微酒香，越嚼越香。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6XPrcbp