新鲜茭瓜切片或切丝，和五花肉同炒，茭瓜嫩猪肉香，临起锅前一圈酱油淋下去，那腾起来的味道很少人能耐得住。配白米饭香喷喷，当面条米粉米线浇头也很不得了！

啊对了，茭瓜就是茭白啊，知道这个名字的人可能更多一些。它还有好多的其他名字。

家里掌勺的人，大都知道茭白要炒得好吃，得配肉。小炒也好，红烧也好，一片两片三四片，肥肉也好瘦肉也好，多少要搭一点和茭白一起炒，才有“味”。这是因为茭白太素了，特别容易炒得又干又焦，自身一概什么植物香气都没有几多，味道淡到几乎没有，光放盐是有点撑不住。要是买到的茭白不嫩，嚼起来就更不太讨喜了。

其实它也可以素炒的。调一碗料汁，里头加酱油和蚝油，爱吃甜口菜的朋友还可以加糖拌着，把茭白切成块，先用植物油炒到表皮起皱，就把料汁倒下去盖起锅盖等收汁，这样做出来也可以。

不放酱油，就素素的清炒，也可以，就是油要比炒其他青菜时多放一点。茭瓜丝、青椒丝装一盘，等油烧到差不多热起来了，丢两段干辣椒下去先炝炝，然后把这一清二白丝倒下去滑炒翻熟，撒点盐巴调味就成了。煎一个荷包蛋配着，随便汆一碗什么汤一起，就是一顿清淡饭菜。一个人静静吃，慢慢嚼，别有风味。加新鲜毛豆米这样炒出来，也很好吃。

你一般怎么做茭白吃呢？你们那里叫它什么名字？

#美食时刻分享##美食课堂#

十月美食打卡（二十五）看《深夜食堂》，吃好欢螺螺蛳粉
周末的深夜，独处的时光，一边看剧，一边嗦粉，美滋滋。
还是没有勇气尝试好欢螺螺蛳粉加臭加辣版，依旧囤了经典原味。
7包料包经典够味，酸笋是螺蛳粉的精髓，酸豆角和腐竹花生我qiao爱吃。米粉Q弹，螺蛳汤里面还有螺蛳肉～
一年一次的双11，好欢螺螺蛳粉抓紧囤起来
#双十一种草清单##青岛美食[超话]# https://t.cn/R2WxY6Q

息乐佳米粉和普通米粉有什么不一样？

很多妈妈在初选择辅食的时候，都费劲了心思。尤其是在第一口米粉的选择上，要含铁、要好消化、还要宝宝爱吃才行。市面上许多品牌的米粉，那么息乐佳米粉和普通米粉有什么不一样？

1、研磨的工艺有所不同
息乐佳米粉采用的是双酶解工艺：二次浸泡二次磨浆制成，将大分子淀粉酶解成小分子，粉质润滑细腻更好消化和吸收，冲调后口感顺滑，宝宝容易接受，也比较爱吃。

2、口味的不同
息乐佳米粉无糖无盐配方，不影响宝宝的味觉发育，为以后不挑食打下基础。从原材料来源到包装，只为宝宝营养健康出发，做妈妈放心的辅食。

3.品牌背景不同
息乐佳米粉专注婴幼儿过敏宝宝辅食，以医务背景为基础，在各大三甲医院有售。2020年发展母婴，现各大母婴店有售。