五月来的好快,夏天也急急忙忙来了。
今天是劳动节,去佛山溜达一圈儿,感觉自己在劳动,原来生活就是劳动。
#每天记录三件开心的事#
1. 逛岭南天地,做旧建筑、小铺子都是我喜欢的风格,看到了美的事物让人快乐[笑哈哈]
2. 运动一天身体被掏空的感觉不错[喵喵]
3. 等了一小时的奈雪,霸气杨梅一口下去有了夏日的清凉感,好喝[色] https://t.cn/R2WJCGP
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#把酒梨食# —探店黑珍珠•成都廊桥 The Bridge
每年成都春糖(春季糖酒会),葡萄酒圈儿的人从四面八方齐聚成都,是盛宴,也是狂欢。神奇的是大家都不约合同的把大型网友见面会约酒约饭的地点选在成都廊桥。也许是优质的侍酒服务、又或是九眼桥周边的美丽风景。廊桥的打卡,已然成为我每年春糖的必去之一。
今年春糖,廊桥的小聚是2011年的波尔多一级庄拉图开始的。经过瓶醒3小时,醒酒器double decant之后仍旧感受能到它的“紧张”,得给点耐心慢慢摇。入口后,细细单宁的裹在结实的集中度里,顺附着在口腔让人很舒服,前段黑果味显著并带有淡雅的花香(紫罗兰),而后段淡淡烟草和雪松的留香给人留下的感觉并不是霸气肆虐的,有些知书达理,也有些举手投足里的贵气。回味复杂也长,余下的一点点辣也与这次菜品相得益彰。
总听当地人说川菜也有不辣的?比如上河帮川菜就包括了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档官府菜,通常菜品起源都颇具典故。其特点以精致细腻,选材丰富,口味相对清淡,而廊桥的出品就颇像改良官府菜的式样。
下面记录几个个人觉得非常值得一试的菜品:
冷味头盘的四小格里有【凉拌虫草花】,秉承了“一菜一格,百菜百味的理念”,刷新了我对川菜重油重辣的刻板印象。清香爽口,虫草花在低温里炸的酥脆,菌香浓郁。一碗【经典清汤鸡豆花】据说是国宴菜,把鸡胸搅碎并用蛋清过滤杂质,于是汤底清晰可见,鸡豆花细嫩柔滑,入口即化。【荷叶香蟹米糕】据介绍是主厨家乡的菜品,蟹的味道极鲜,下方米糕吸收了蟹的香味又有糯米的软糯,咸鲜可口,碗梨已然顾不上还在Diet这回事,沉醉在碳水的快乐里。实在想要提一句【猪尾巴】,菜品用罗勒酱炒,而猪尾则是卤制过的,口感则是糯粑粑的与当晚的拉图2011十分契合,荣升当晚下酒保留菜品。而最后的【冰酒鲜果冻粉】实在是当晚的颜值最佳,既有创新又有新意,冰粉Q弹配上跳跳糖的活泼和青汁的爽让口感瞬间达到又一个层次,丰富又有趣。@鲜城 @微博新星 @微博美食
#出道吧新星##味蕾大作战# #美食探店##春日味蕾出桃# #美食新势力大赛# #春日限定美食大赏#
每年成都春糖(春季糖酒会),葡萄酒圈儿的人从四面八方齐聚成都,是盛宴,也是狂欢。神奇的是大家都不约合同的把大型网友见面会约酒约饭的地点选在成都廊桥。也许是优质的侍酒服务、又或是九眼桥周边的美丽风景。廊桥的打卡,已然成为我每年春糖的必去之一。
今年春糖,廊桥的小聚是2011年的波尔多一级庄拉图开始的。经过瓶醒3小时,醒酒器double decant之后仍旧感受能到它的“紧张”,得给点耐心慢慢摇。入口后,细细单宁的裹在结实的集中度里,顺附着在口腔让人很舒服,前段黑果味显著并带有淡雅的花香(紫罗兰),而后段淡淡烟草和雪松的留香给人留下的感觉并不是霸气肆虐的,有些知书达理,也有些举手投足里的贵气。回味复杂也长,余下的一点点辣也与这次菜品相得益彰。
总听当地人说川菜也有不辣的?比如上河帮川菜就包括了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档官府菜,通常菜品起源都颇具典故。其特点以精致细腻,选材丰富,口味相对清淡,而廊桥的出品就颇像改良官府菜的式样。
下面记录几个个人觉得非常值得一试的菜品:
冷味头盘的四小格里有【凉拌虫草花】,秉承了“一菜一格,百菜百味的理念”,刷新了我对川菜重油重辣的刻板印象。清香爽口,虫草花在低温里炸的酥脆,菌香浓郁。一碗【经典清汤鸡豆花】据说是国宴菜,把鸡胸搅碎并用蛋清过滤杂质,于是汤底清晰可见,鸡豆花细嫩柔滑,入口即化。【荷叶香蟹米糕】据介绍是主厨家乡的菜品,蟹的味道极鲜,下方米糕吸收了蟹的香味又有糯米的软糯,咸鲜可口,碗梨已然顾不上还在Diet这回事,沉醉在碳水的快乐里。实在想要提一句【猪尾巴】,菜品用罗勒酱炒,而猪尾则是卤制过的,口感则是糯粑粑的与当晚的拉图2011十分契合,荣升当晚下酒保留菜品。而最后的【冰酒鲜果冻粉】实在是当晚的颜值最佳,既有创新又有新意,冰粉Q弹配上跳跳糖的活泼和青汁的爽让口感瞬间达到又一个层次,丰富又有趣。@鲜城 @微博新星 @微博美食
#出道吧新星##味蕾大作战# #美食探店##春日味蕾出桃# #美食新势力大赛# #春日限定美食大赏#
哈哈哈,我觉得今年要开始种菜模式。
午后闲来无事背着手在院子里溜达一圈儿,抬头看看天,嗯,今天天高气爽很适合做一件大事。拉来室友在门前的3平米的小花坛里一顿忙活,一个翻地,一个缕韭菜苗,一个撒菠菜籽儿,一个浇水(啧啧啧,瞅着怎么还有点儿牛郎织女的意思[二哈][二哈][二哈][二哈][二哈])。
买了一堆菜籽儿,爷爷 说现在还有点儿早那些还不能种,好吧,种菜这事儿不懂,还是听老把事的话,反正已预留出地方,到时再种其他的[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]。
午后闲来无事背着手在院子里溜达一圈儿,抬头看看天,嗯,今天天高气爽很适合做一件大事。拉来室友在门前的3平米的小花坛里一顿忙活,一个翻地,一个缕韭菜苗,一个撒菠菜籽儿,一个浇水(啧啧啧,瞅着怎么还有点儿牛郎织女的意思[二哈][二哈][二哈][二哈][二哈])。
买了一堆菜籽儿,爷爷 说现在还有点儿早那些还不能种,好吧,种菜这事儿不懂,还是听老把事的话,反正已预留出地方,到时再种其他的[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]。
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