闲话馒头

中国人过年,准备工作从腊八就开始了,忙到腊月二十九,讲究“二十九,蒸馒头”。今年春节没有腊月三十,要把腊月二十九当年三十过。我就提前来说说馒头。

馒头,别称馍、蒸馍,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,是中国特色传统面食之一。

为什么要在括号里注明“或拌入内馅”?因为馒头最早是带馅的。
古代将面食统称为“饼”。晋束皙作有《饼赋》,就是讲各种面食的,其中写道:“三春之初,阴阳交际,寒气既消,温不至热,于时享宴,则曼头宜设。”
这个“曼头”,应是馒头最早的写法。
也有一种说法,馒头是从“蛮头”来的。

明代郎瑛《七修类稿》中记载:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”
这里说的“面包肉”,就是有肉馅的。
现在一般把薄片形状的干面制品称为饼,但在宋代及宋以前,正如宋人黄朝英《靖康缃素杂记》所说:“凡以面为食具者,皆谓之饼,故火烧而食者呼为烧饼,水瀹而食者呼为汤饼,笼蒸而食者呼为蒸饼。”
《晋书·何曾传》:“蒸饼上不坼十字不食。”意思是蒸饼出笼后,如果饼上没有十字裂纹,何曾就不吃。这种裂纹蒸饼,其实就是后世的“开花馒头”。

饼,包括蒸饼,是不带馅的。唐宗室后裔李载仁曾在湖北江陵任观察推官,其“性迂缓,不食猪肉,一日将赴召,方上马,部曲相殴,载仁怒,命急于厨中取饼及猪肉,令相殴者对餐之”。李载仁罚人吃饼及猪肉,就是今天西北的肉夹馍的雏形。
到宋仁宗赵祯时,因祯与蒸谐音,故在皇宫内外都将蒸饼改称为炊饼。《水浒传》中武大郎卖的,就是炊饼,也就是无馅的馒头。武松离开阳谷县赴东京公干前,特地叮嘱兄长武大郎:“假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只做五扇笼出去卖;每日迟出早归,不要和人吃酒。归到家里,便下了帘子,早闭上门,省了多少是非口舌。如若有人欺负你,不要和他争执,待我回来,自和他理论。”
而古人所说的馒头,则是带馅的。
史载,宰相蔡京一日集僚属会议,因留饮,命作蟹黄馒头。这“蟹黄馒头”是有馅的。
《水浒传》讲的是宋朝故事,其中饼和馒头分得很清楚。第25回,武大郎被毒杀后,何九叔被人撞见在祭奠武大郎。何九叔解释道:“小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼,不曾还得钱,特地把这陌纸来烧与大郎。”这子母炊饼,应该是大小炊饼。第27回,武松初入十字坡酒店,孙二娘去灶上取一笼馒头来,放在桌子上。武松取一个拍开看了,叫道:“酒家,这馒头是人肉的,是狗肉的?”可见,这馒头不同于蒸饼,是有馅的。
岳飞的孙子岳珂写过一首诗,题目就是《馒头》:
几年太学饱诸儒,余伎犹传笋蕨厨。
公子彭生红缕肉,将军铁杖白莲肤。
芳馨政可资椒实,粗泽何妨比瓠壶。
老去齿牙辜大嚼,流涎聊合慰馋奴。
这是说馒头是他当太学生时经常食用的点心。其中“白莲肤”是指馒头皮,而“红缕肉”则指馒头馅。
炊饼是馒头,馒头则有馅,这大致就是元代之前的叫法。炊饼这种叫法,元明之际还在民间流行。朱元璋起兵不久,郭子兴怀疑他,将其关禁闭,不许送吃的给他,《明史》说马皇后为给朱元璋送吃的,“窃炊饼,怀以进,肉为焦”。刚蒸好的炊饼把她胸口的皮肉都烫伤了。入明以后,炊饼的叫法才逐渐被“馒头”取代,来称呼原来实心的炊饼。
时至今日,北方称无馅的为馒头。而江浙一带,有馅无馅统称馒头。传到日本,日本的馒头也是有馅的,馅就是豆沙。
过年前为什么要“蒸馒头”,不单是为了食用,主要是作供品。
用馒头做供品,历史很久了。前述诸葛亮用馒头代人头,就是祭神的。明李诩《戒庵老人漫笔》中记:“祭功臣庙,用馒头一藏,五千四十八枚也。”民谣说“二十九,蒸馒头”,就是要用馒头来祭祖。
在写这篇文章时,看到日媒报道,说日本一家百年点心老店“井村屋”发明了一种新品,叫“素丸”,一盒六个,要日元1000多,约合人民币60多元,竟被抢购一空。所谓,“素丸”,其实就是没有馅儿的,也就是我们所说的馒头。据说,发明者是发现有的顾客喜欢吃日式“馒头”的皮,灵机一动,就有了这大发明。
这个发明者可谓孤陋寡闻。一乐。

*柿子线十八章一点想法,很主观

云了郡主线18章录屏,果然和我想的一样,玉泽-柿子和文司宥-郡主,在此前的主线里都是和另一主控关系更近。越阳篇拉近文郡,那到了苍阳篇就要处理玉泽和柿子的关系了。
两线在夜市这段都是遇见玉泽→玉泽赠礼→主控说不知玉泽话里真假→玉泽请吃烤鸭→主控吃很快,玉泽调笑。拎出来看流程是一样的,但填充的内容却大有不同。

相遇后,玉泽说是“逛逛街”,却两手空空。这里郡主只是在心里纳罕了一下,吐槽了玉泽谜语人,但也因为熟悉他的秉性,而没有问出口。反观柿子这边,不仅不见他忖度,而且还又来了句他惯用的小伎俩,死亡二选一(参见观星楼部分,“文先生这次是要我当做题人,还是寻物人呢?”),为什么说死亡呢,因为柿子给出来的两个选项都显然不会是正确答案,明面是问题,是探寻,实际上是一把小刀,是明知故问。柿子没有真问的意思,玉泽当然没有回答的必要,他不因为这种事向人发难都是好的,这个柿子也知道。所以第一回合,俩人各退一步,彼此毫发无损,达成的就是这个状态→“他笑而不语,我见好就收。”

玉泽送完礼又要回礼,在郡主线,主角是吐槽了玉泽怎么这样,玉泽说“你还不知道为师哪句话真哪句话假吗”,由此引出第三个小节。柿子倒是没吐槽也没拒绝,他是直接顺着玉泽的话继续胡说了:回呗,不仅回,还要回符合先生身份的史书给先生备课(但这“史书”可是野史杂记哦^^),剩下的钱给自己买小吃压惊(压什么惊,谁惹的惊,显而易见)。“旁边就有家点心铺子”,但买的点心都自己吃,还顺道挖苦了玉先生,还跟人装糊涂,“先生怎么了?两本不够吗?”,也无怪玉泽说柿子“出了书院,胆子倒大了”,柿子这已经算是无法无天了。这是第二回合,结果是玉泽让着小孩了,“为师不过说笑而已。”
接下来遂又开一段柿线独有的小过招,“笑面狐狸首先得是狐狸。”,还举了举面具:面具是狐狸,送面具的人是狐狸,收面具的人也得是狐狸才相配嘛。所以语出惊人并非胆大包天,根本就是小狐狸摇耳朵呢,当然把玉先生看得“笑意更深”了。
值得注意的是,接下来进入第三环节前,郡主线是玉泽直接引出的“哪句真哪句假”,但在柿子线,玉泽只说了“神秘莫测”,而玉泽所言孰真孰假的问题则是由柿子顺势提出来的。←这里其实就已经是试探和玩笑并存了,明显感觉得到在“狐狸面具”这句话之后,玉泽、柿子是一个彼此都心知肚明的状态,话已经说了半开,比之离开明雍前柿子望着玉泽朗声笑着在雨中离去,却只能叹息自己“为什么总是不带伞呢”,已经完全是两个阶段了。
此后柿子和玉泽的相处明显比此前主线中二人的所有相处片段都轻松。此处郡主听闻那句“南塘人”还会愣住,肚子响了也是害羞,柿子和郡主的不同点在于他对玉泽没有“预设”(之前都没啥接触咋来的预设),所以对于那句南塘人他没有“愣住”的反应,而且此时他相当于已经很微妙地把玉泽划分到偏己方阵营的一派,对于肚子响这件事也不见外了,“我的肚子说他空了。”
复读经典,同一个人针对不同的人当然有不同的反应。郡主害羞了,玉泽狐狸对郡主是以上位感来调笑,“为师当然要把自己的学生先喂饱了。”而他对柿子就是一副了然于胸、能把人掐手里逗着玩的架势,还顺手回了柿子的那个死亡二选一:“为师刚在这里逛过”。“哪里好吃、哪里有趣”,这又是贴着柿子的性子说的,好吃的好玩的一应俱全,但给个甜枣马上就得给一鞭子,“为师也不急着走”——他当然知道柿子不想让他跟着逛,说这句可不就是故意压人呢。于是水果忍者玉先生果然切到柿子雷点了,柿子当场认怂,“先生告诉我哪边好吃就行……”这里文案没写,不过看省略号就知道玉泽是笑眯眯的啥也没说。于是柿子只能再把自己拒绝的雷人场面说出来,希望玉泽也意识到这有多离谱:“先生不会是要看着我吃吧?”——但玉先生无惧离谱,他还表示“未尝不可。”
看过玉泽结缘会知道玉泽是从来不吃外面的吃食的,主线这里也和支线信息贴合了。继续不同人不同反应,郡主吃的时候问玉泽吃不吃,玉泽也直说“在朋友处吃过”。柿子虽然也是一个意思,但说出口的方式不一样,“先生你真是来看着我吃的?”于是玉泽仿佛真情实感地表达了遗憾:“乖徒用食的模样确实下饭,可惜为师已经吃过了。”(但“确实下饭”这句话实在是太好笑了kkk)
而且玉泽接下来对吃得很快的主控的安抚方式也不大一样,对郡主说的是不要吃太快,为师还得给你续茶水,对柿子是先续茶水,边笑说噎到了还要给你找医倌。郡主难免有些少女的娇嗔,听后有点不好意思,表示自己确实饿了嘛。柿子倒是一本正经说不行,不过接下来心理描写暴露他又在胡说,还把茶也当美食的一环品了。(btw,从初见星河和此处就能看出来柿子经常胡说八道,脑子和嘴转的比心快,他吐槽完为什么不叫雪男之后还说自己是“信口胡说”)
到吃饭这里虽然仍是不同的反应,但明显两线主控和玉泽的距离已无不同了。早上玩的时候就有所感觉,现在看来文案应该就是有拉近差距这个意思的。

我们的婚姻生活婚姻故事婚外情离婚冷静期:事业上发展还算不错,婚姻就没有那么幸运,与妻争争吵吵多年,感情已经麻木,不知道接下来该何去何从,请老师给予指点。

乾造:乙卯、甲申、丙午、甲午,

丙火生在申月不给力力,甲乙卯木和午火生助丙火,申金泄耗丙火,说明日元丙火偏旺,喜金水,忌火木,土。

在命理学中男人的财星为夫妻星,四柱中日元地支为配偶宫,其中男命以“正财”代表妻子;“偏财”代表情人,在日柱中,日干代表自己,日支代表配偶的宫位。

命局里申金为妻星也为妻子,丙火力量强大会克制妻星,再加上婚姻宫坐午火克制申金妻子,不让妻星好好呆在婚姻宫内,会让日主婚姻吵闹分离,在很长时间内不能稳定下来。

命局中火多无水,又加上年日时支全是桃花,有种身闲心不空,在感情上容易沾花惹草,婚姻中易有婚外情、闹离婚等事情发生。日元旺性格上比较热情,又固执,坐下劫财阳刃伤官,不但克父,对婚姻来说就像一把利剑,婚姻很难顺,夫妻不和睦,此日柱属于阴差阳错之日,容易克妻,婚姻不善终,有离婚再娶之象。要在以后的生活中主动与妻子相互照顾,相互安慰,过好终生婚姻生活。

今年官星用神到位暂时缓和了日主婚姻感情的恶化发展。感情上暂时有好转,但也会吵闹一些,相互照料较少,特别是老婆命里婚姻较差,会连累日主婚姻比较孤独一些,磕碰一些。

明年婚姻宫相害减弱了婚姻关系,会因家庭琐事吵闹一些,让婚姻日子过得不是很凑凑合合。

2023年忌神生助丙火继续让日主婚姻没有好的寄托。婚姻会和谐少些,吵闹多些,让日主婚姻日子过得矛盾较多,不太稳定。

2024年--2027年,甲乙木与丙丁巳午火忌神合力克申金妻星转差了日主婚姻感情。夫妻感情没有向好的方向发展,也没有很好的处理婚姻矛盾,增加了吵闹,婚姻日子过得比较差劲一些。

2028年--2031年,用神助力申金妻星慢慢和睦了与日主婚姻感情,会慢慢减少吵闹,相互照顾一些,让婚姻日子有了和谐稳定的基础和生活期望。

2032年—2041年,走戊寅运,大运里戊土生助申金起到了和谐婚姻的作用,但寅午午火局又对申金妻星克制弱化了日主的婚姻关系,让日主婚姻平平常常。此运中日主婚姻会平平常常,让日主婚姻既有吵闹也能和谐,婚姻日子过得正常也不会离婚。

2042年—2051年,走丁丑运, 日主此运中也已经步入67岁以后的晚年生活,夫妻双方基本能够互帮互助安度晚年。


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