彝族人的饮食带着山里的芬芳淳朴的制作方式。彝族人做菜常为煮、烤、拌、烧、蒸、炖。爱用辣椒、木姜子、花椒、盐巴进行调味，口味咸、香、辣、麻。彝族菜鲜、嫩、脆、香。 彝族的菜肴不是纤小艺术，是热情豁达~奶奶舂饭豆***、茄子豆角***、烧椒拌牛肉***、脆皮烤鸭、秋收大刀肉***、吊架黄金骨****、豆尖豆腐汤、传统银丝卷~ “*”的是喜欢的菜，而且很有彝族特色！（PS: 彝寨子·彝族歌舞主题餐厅，地址：云南省昆明市西山区前兴路122号(南亚水鑫温泉停车场旁)，Tel：0871-63337075，营业时间：10：00-21：00）~之二

#森歌集成灶#有着冠军品质的森歌蒸烤箱和烤箱哪个实用?大厨来说说蒸箱什么牌子好？大家认为蒸箱什么牌子好，冠军品质森歌嵌入式电蒸箱好用吗？我家吃蒸菜的频率不是很高啊，只会偶尔蒸鸡鸭鱼肉、蒸海鲜，再加上我们都非常爱吃米饭，所以也不会在家自己蒸面食。而且我妈如果周末休息的话，她更喜欢用烤箱烤面包、烤蛋挞。总之我家的蒸箱和烤箱自从买回来之后，用的次数较少。我前不久和我妈商量了一下，决定给新家的厨房装一台有着蒸烤箱的森歌i8ZK智能蒸烤集成灶。因为这台机器既能蒸又能烤，放在我家也不会产生“资源浪费”。而且自带的3D速蒸嫩烤、3D循环烤，可以保证做出来的食物口感更鲜嫩。

昨天分享的南瓜烤蛋奶https://t.cn/A6ItXspU，很多果果很行动派，昨天就试成功了。
有果果问能不能蒸着做，孩子不爱吃南瓜怎么办，我今天就帮大家实验了一下。
同样的南瓜蛋奶，用蒸锅25-30分钟也是可以蒸熟的，没有烤出的那层很香的表皮，但完全不影响吃。同样的配料，没烤箱也可以做。

把南瓜换成荔浦芋头，200度烤30分钟后，绝大多数块儿还是硬的，基本算没熟透。我搅合一下加入奶酪碎重新烤30分钟，才基本算过关。

南瓜应该还是最适合这道菜的食材，尤其贝贝南瓜，易熟且有一定甜度。准备食材不需要五分钟，蒸烤都可以，非常典型的快手菜。当早餐或者下午加餐都很赞，可以试试。