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最近特别热衷做大列巴。做起来很省事，面不需要揉出手套膜（因为含水量低，也揉不出膜来[允悲]），厨师机大概揉个20分钟就够了。做一次可以吃一周，口感有嚼劲，里面有丰富的果仁，每天早餐吃一片就饱了。
自己做的没有外面卖的那么硬，但是口感还是挺有韧劲的。这回加了黑麦粉，吃起来口感有点粗糙，更接近之前在满洲里吃过的俄罗斯大列巴的味道。
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