买的时候是两本一起买的，想着说，春暖花开之时，再来阅读“春夏”版，但看了之后发现，“

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#52 周读书打卡挑战#
第 19 本：《蔬菜教室·春夏》内田悟/著

《蔬菜教室》是非常多美食爱好者们的案头必备款，我的「52 周读书打卡挑战」的第一本书，就是《蔬菜教室·秋冬》。买的时候是两本一起买的，想着说，春暖花开之时，再来阅读“春夏”版，但看了之后发现，“春夏” 版更像是上册，“秋冬”版更像是下册，那么如果是想要入手的宝宝，建议从春夏版开始看起哦~

作者内田悟是“当了 30 年的蔬果店老板”，是“日本著名的蔬菜达人、专家”，他在《蔬菜教室》这两本书中，解说了什么蔬菜要在什么季节吃、怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是怎么吃才会好吃。《蔬菜教室·春夏》介绍了 25 中常见的春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的 92 道春夏美味料理。

因为大棚蔬菜的缘故，我们已经很少能顺应着时令去采购蔬菜了，水果会在上市的时间段里价格便宜，蔬菜的差价其实就不太大，脱离田园生活太久了的年轻人，已经很难分得清哪个蔬菜该是在哪个季节生长了。

我自己也一直希望能吃到时令蔬菜，努力想要自己种植，奈何条件的确是比较困难，在阅读书籍的同时，也尽量将近期的蔬菜记录下来，以便采购的时候做个参考。（农贸市场的自产自销区，会有一些年纪略大的叔叔阿姨，拎着篮子卖菜，他们的蔬菜，理应都是自己种的，小伙伴们可以留意一下哦~）

很喜欢书中介绍蔬菜的节奏，比如我很喜欢的番茄，「原产地」南美安第斯山脉周边，在日本 3-5 月大棚番茄上市、露养为主的北海道是 9 月出货，「番茄初期」皮薄水多，酸味强；「晚期」皮变厚，含水量下降。在日本的主要产地是熊本、爱知、茨城、北海道。后面还有初期番茄要竖着切、晚期番茄要横着切等等，非常有意思。对，是有意思，已经不仅仅是知识的范畴，还有一点带你重新这种蔬菜的感觉。即使天天吃，也很难注意到这些细节，而蔬菜的美味，可能就都藏在细节之中啊！

然后还有食谱的推荐，去年我在看完秋冬版的时候，照着里面的菜谱，做了一起『包心菜主题』的早餐，以此来结束当时杨浦区的出租屋生活的。真的是难忘的记忆呢。

这是强烈推荐的系列，跟上周的《超简单！食帖烘焙全书》一样，是即使看完了内容，也不会收起来或者卖掉送人的书，因为是要常备在手边、经常翻阅的参考工具。接下来我的早餐里，也会出现书中的一些食谱操作哦~

#读书[超话]##读书打卡##好书推荐#

有些装路人的粉丝也蛮搞笑的哈，“爸妈都管不了为什么要一个偶像去管那么多人呢”，“他做的引导已经够多”。
气死了，但凡227之后他有公开地在任何一个平台上指出粉丝什么是不该做的越轨的或者说如何尽量做个正常人，都不会是这样。粉丝指的引导是什么？“晚安我在”？
以及，不要把所有错误和矛盾用“跟我相关联的争议”来弱化，谁管什么和你有关的争议呢，能靠举报把一个鼓励原创的平台墙了，攻击一个用爱发电的文学bot到退博了，把一个光天化日下正常生活的年轻人影响到炸了七八个号也穷追不舍，不要用争议这种模棱两可的词去形容，全部都是赤裸裸的攻击和伤害，争议除了自己伤不了其他人的。
所以他说的争议是什么呢？对粉丝眼里的“xz黑”来说，最开始，是ao3被举报到墙掉，无组织无预谋能做到吗；随后lofter、b站好几个平台也关掉（不知道这个词用的对不对）了相关tag；以至于后来每一次废文崩掉都让用户（包括我）惶恐是不是又出了什么事又爆了哪篇文导致平台异常要关掉躲风头留给用户的余悸又有多久能平息呢。

有哪一件事情是可以用“争议”来替代的呢，没有。
最后讲一句，在中学生小学生粉的眼里，这个采访的措辞“与我相关联的一些争议”看起来很温和很严谨，但在我看来，要是同学老师给我发来这样的东西，前者就是避重就轻没搞明白或是没能力讲清楚，后者就是老师在引导我们深究。虽然我常常是前者的一份子但要是我人到三十岁还扯出这种话来抵做反省或是道歉，我真的会很看不起自己。