菜场边上遇到一个买菜豆腐，好奇的问了问是贵州的小吃，老板夫妻是贵州六盘水，络绎不绝的老客都是一称一大块，价格不到十块[允悲][允悲]说是拿回家直接可以吃的，还有自制的老豆腐，豆腐渣，只要黄豆原料用上产出的所有都是可以卖钱，没有浪费的[666][666]最后在小摊上买了据说是老板自制的辣椒面，干碟吃[费解]
沥海老街上的卖河虾的小摊，第一家说是7元钱一两，第二家也是一样价格，走到尽头一个老奶奶卖4元一两就是个有超级小，自称野生自己抓的，包圆买去10元。没想到拿回家，家人说根本不是野生，野生的虾钳都是很长很粗，这一样就像是养殖的[笑cry][笑cry][笑cry]说是野生的,最少也得100以上一斤，买个教训[费解][费解]

因为饭搭子的一些个人原因，这个五一假期除了做核酸都没怎么出门，就约了一次川式烧烤，吃的当下蛮开心的，就是隔天屁股有点受罪[跪了]

『包浆豆腐 』：日本豆腐的口感，但是满嘴的豆香，撒的小咸菜真是点睛之笔；
『锡纸娃娃菜』：量有点少，比较清淡；
『酸秀才鸭血』：看起来平平无奇，没想到是最辣的菜，跪了，里面的酸菜和豆芽很入味；
『热恋中的士豆』：外面的酱是甜辣口味的，炸过的表面有点硬，很锻炼牙口（笑）；
『川式烤豆皮』：会自动上没有折耳根版本的，想吃折耳根的记得提前说；
『玉米一粒粒』：是水果玉米，甜甜脆脆的，没有粗纤维，很过瘾；
『烤黄瓜』：夹在众多荤菜中的小清新～
『烤多春鱼』：鱼籽非常饱满，鱼皮微焦；
『必点把把烧组合』：内含「宜宾小甜肠」、「烤鸡脚筋」、「GDP烤鸡皮」、「爆汁牛胸油」、「弹牙猪鼻筋」、「飞刀五花肉」，都是招牌菜，油脂迸发或嚼劲十足，都是下酒利器～
套餐里还有可乐和饭后甜品『哈根达斯（夏威夷果口味）』，很满足[心]
还另外加点了『芝士烤吐司』：分量也太足了！一个下去就撑了，味道是意料中的味道，但是刚刚出炉真的美味得不行呐～还有『手摇小酥肉』：直接将辣椒面拌入小酥肉，出品偏向猪油渣，吃不太到肉的口感，有丢丢失望[并不简单]

btw一开始是2月底中的霸王餐，然而我3月初就因为急性胃炎倒下了，本来以为无福消受，准备取消，结果3月中旬碰到疫情，体验时间又延期了，于是最后还是吃上了[doge]
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#微博厨房大赛##我的美食日记#

#麻婆豆腐#
1.大蒜或青蒜切碎，一勺豆瓣酱，半勺辣椒面，生抽，花椒，猪油渣切碎，盐，放碗里备用;
2.内脂豆腐切块，盐水烧开，放豆腐煮3分钟;
3.起锅烧油，倒入步骤1所有调料，中小火炒到出香味;
4.豆腐沥干水分，倒入锅中，轻轻搅动;
5.搅匀后加入适量水，没过豆腐并高出一点，锅中倒入适量生抽，适量白糖，微微搅匀烧开后调小火，盖锅盖焖煮;
6.焖煮时间大概需要十分钟，中间根据剩余汤汁的量，分两到三次加入了水淀粉，到所有豆腐表面刚好可以覆盖到汤汁即可出锅。