【冰箱就是食品的“保险箱”?冰箱这么用最科学!】
科普中国
(本期科普联动窗栏目推荐文章来源:中国好营养,作者:许仁安,中国营养学会会员、国家二级公共营养师 )
冰箱的发明和普及给人们的食物储藏带来了极大的便利,然而,如果使用不当,很容易引起一些问题。
常用冰箱的冷藏温度是4-8℃,冷冻温度为-23—-12℃。冰箱储藏食物的主要目的是保持新鲜,避免污染,对不同食物应有相应的储藏方式:
动物性食物蛋白质含量高,容易腐败变质,应特别注意低温储藏,比如肉类切成小块分别装袋后放入冰箱冷冻室,食用时取出一袋即可。
新鲜蔬菜储藏不当容易产生亚硝酸盐,原则上当天买当天吃,不入冰箱。实在需要放入冰箱,只能冷藏,最好不超过3天。烹调好的叶类蔬菜应尽快吃掉,原则上不要放冰箱冷藏。
有些食物不适宜冰箱冷藏,如热带水果香蕉、荔枝、火龙果、芒果等,冷藏容易“冻伤”。黄瓜在冰箱放置三天以上表皮会有水浸状表现,失去原有风味。一些面食如馒头、面包等在冰箱放置时间过长,会逐渐变硬或变陈,影响口感和风味。
4-60℃是食物容易发生变质的危险温度范围,应尽可能地减少食物在此温度范围的时间,下图可供我们烹调和储藏食物参考。
冷藏或冷冻食物只可以减慢细菌的生长速度,但部分微生物仍能生长。因此,并非将食物放入冰箱内便一劳永逸,冰箱并不是“保险箱”。为此,中国营养学会提出5条冰箱使用建议:
1、不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果。
2、生熟食物别混放,熟食在上,生食在下。
3、剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热不能超过一次。
4、定期检查冰箱,发现食物有变质腐败迹象要马上清除。
5、定期清洗冰箱,擦洗冰箱内壁及各个角落。
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(本期科普联动窗栏目推荐文章来源:中国好营养,作者:许仁安,中国营养学会会员、国家二级公共营养师 )
冰箱的发明和普及给人们的食物储藏带来了极大的便利,然而,如果使用不当,很容易引起一些问题。
常用冰箱的冷藏温度是4-8℃,冷冻温度为-23—-12℃。冰箱储藏食物的主要目的是保持新鲜,避免污染,对不同食物应有相应的储藏方式:
动物性食物蛋白质含量高,容易腐败变质,应特别注意低温储藏,比如肉类切成小块分别装袋后放入冰箱冷冻室,食用时取出一袋即可。
新鲜蔬菜储藏不当容易产生亚硝酸盐,原则上当天买当天吃,不入冰箱。实在需要放入冰箱,只能冷藏,最好不超过3天。烹调好的叶类蔬菜应尽快吃掉,原则上不要放冰箱冷藏。
有些食物不适宜冰箱冷藏,如热带水果香蕉、荔枝、火龙果、芒果等,冷藏容易“冻伤”。黄瓜在冰箱放置三天以上表皮会有水浸状表现,失去原有风味。一些面食如馒头、面包等在冰箱放置时间过长,会逐渐变硬或变陈,影响口感和风味。
4-60℃是食物容易发生变质的危险温度范围,应尽可能地减少食物在此温度范围的时间,下图可供我们烹调和储藏食物参考。
冷藏或冷冻食物只可以减慢细菌的生长速度,但部分微生物仍能生长。因此,并非将食物放入冰箱内便一劳永逸,冰箱并不是“保险箱”。为此,中国营养学会提出5条冰箱使用建议:
1、不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果。
2、生熟食物别混放,熟食在上,生食在下。
3、剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热不能超过一次。
4、定期检查冰箱,发现食物有变质腐败迹象要马上清除。
5、定期清洗冰箱,擦洗冰箱内壁及各个角落。
【“保险”只剩“险”!CRS防穿透计划,教你重开私人资产保险箱】自2015 年 12 月 17 日中国加入CRS,一种狼来了的气氛开始慢慢蔓延在中国超高净值客户当中,这意味着那些这么多年隐匿的财富、隐形的富豪、避税圣地都开始在阳光下大白天下。如何高能绕道CRS,成了2017年的最热话题。https://t.cn/R6a5TMJ
#刘斌家产遭娇妻搬空#【马蓉教闺蜜搞阴招 男星遭小娇妻搬光家财】王宝强翻版!55岁中国演员刘斌被小18岁娇妻王丽君搬空家财,包括古玩玉器、提款卡、保险箱等,而王丽君正是王宝强出轨妻马蓉的闺蜜,传都是马蓉为她献策;前天刘斌离婚案开庭,王丽君控诉刘斌家暴,争夺两个孩子的抚养权,跟王宝强离婚案如出一辙。
据《全明星探》,刘斌老婆王丽君请的律师,与王宝强离婚案中马蓉用的律师是同一人;她俩曾一起租房多年,巧的是也在同年结婚。去年8月王宝强闹离婚,1个月后,刘斌发现王丽君出轨而分居,却反中调虎离山计,王丽君以孩子生病为由,将孩子带走隐匿5个月,家中重要财物一扫而空。
知情人士爆料,王丽君抢财物夺孩子,都有马蓉在暗中出主意,而王丽君带孩子失踪那5个月,大多时间和马蓉住在一起。刘斌受访时也提到王宝强,称他到现在都没能见到孩子。
据《全明星探》,刘斌老婆王丽君请的律师,与王宝强离婚案中马蓉用的律师是同一人;她俩曾一起租房多年,巧的是也在同年结婚。去年8月王宝强闹离婚,1个月后,刘斌发现王丽君出轨而分居,却反中调虎离山计,王丽君以孩子生病为由,将孩子带走隐匿5个月,家中重要财物一扫而空。
知情人士爆料,王丽君抢财物夺孩子,都有马蓉在暗中出主意,而王丽君带孩子失踪那5个月,大多时间和马蓉住在一起。刘斌受访时也提到王宝强,称他到现在都没能见到孩子。
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