喝牛奶不舒服？#草根+互粉# 10个问答全搞定（五）#美食烹饪#

市场上有很多花色奶，比如加燕麦的，加麦精的、加红豆的、加香蕉的等等。这些奶里面也有乳糖吗？
答：这些产品要分成“乳饮料”和“调制乳”两类。前者不算牛奶产品，后者算。调制乳中加入了20%左右的其他配料，口味更为丰富。它们也是含有乳糖的。但是，由于同时加了增稠剂、白糖和其他配料，乳糖的比例就下降了。特别是既加入增稠剂又加入谷粒、糖的产品，比如早餐奶、燕麦奶、红豆奶之类，可以延缓乳糖进入肠道的速度，所以相比而言，不那么容易出现腹胀腹泻的情况。如果喝纯牛奶、巴氏奶有胀肚子的感觉，喝这些产品就没有不舒服，说明你的乳糖消化能力只是稍微低一点儿，适合用这类产品

喝牛奶不舒服？#草根+互粉# 10个问答全搞定 （8）#美食烹饪#

一喝牛奶就吐以及喝了牛奶会长痘痘，这都跟乳糖有关吗？
答：喝牛奶胃不舒服跟乳糖没有直接关系，可能是胃功能较弱，或者是不喜欢牛奶的味道而已。如果是对味道不喜欢，可以试试喝羊奶，或者喝不太凉的酸奶。也可以考虑脱脂奶，因为脱脂奶的膻味就小多了。还可以和豆浆混在一起喝，在味道上没什么感觉，但是也把蛋白和钙喝进去了。喝牛奶长痘痘属于食物不良反应，或食物慢性过敏。长痘痘的事和乳糖也没有关系，与奶油关系也不太大，通常是蛋白质类物质引起的。所以，既然确认这种诱发痘痘的效果，建议半年内先不接触任何奶类食物，包括牛奶酸奶奶酪以及加了奶的其他食物

喝牛奶不舒服？#草根+互粉# 10个问答全搞定(7)#美食#

全脂奶粉、脱脂奶粉中含有乳糖吗？学生喝奶粉方便，但又有点容易胀肚，应当怎么办？
答：无论是全脂还是脱脂，奶粉都是含有乳糖的。除非你专门购买无乳糖奶粉。这个解决方法比较简单，就是把奶粉和其他食物冲在一起吃。比如说，外面有很多糊粉状的食物，杂粮粉、芝麻糊之类，你可以把它们和奶粉混在一起，用热水冲着吃，当早餐或者当加餐都很方便。混在一起的时候，乳糖被稀释，进入肠道速度减慢，就不会有胀肚的麻烦了