杏鲍菇闷牛腩

食 材：
牛腩500g、杏鲍菇200g、番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙

做 法：
1.牛腩洗净切块，番茄、洋葱、杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结
2.牛腩冷水入锅焯烫
3.捞出后，再次洗净备用
4.锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄
5.将番茄、杏鲍菇入锅翻炒
6.待番茄出味后，加入生抽等调味料
7.加入多些开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开
8.不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅（注：此处时间只是参考，具体请随自家情况而定）

秘制牛腩煲：1.将牛肉切块,白萝卜切大块备用.香菜切末.
2.热锅,将牛肉倒入锅中,同时倒啤酒,大约每3两牛肉放2勺啤酒(不要加太多,否则牛肉会变苦),烧至二三成熟.
3.在将萝卜放入,用大勺轻轻搅拌,倒适量酱油,烧至软烂,然后再放少许盐和味精即可出锅.
4.在上面撒上香菜末. 【测测你的肌肤年龄跟实际年龄差几岁】，6个选择题提交之后，系统会自动判断结果，大家可以来玩一下 https://t.cn/RtbBLQj

#我要上春碗#【吃货柏哥】
今天带来的是西红柿炖牛肉
材料：牛排或牛腩500g，西红柿500g，葱蒜姜香菜少许，调料，盐，白糖，料酒，生抽，花椒大料，桂皮
做法，牛肉开水下锅烫一下，捞出备用，葱切段，蒜切小块，姜切片
热锅倒油，放入花椒粒，四五成热把烫好的牛肉倒入锅里翻炒，然后放葱姜蒜继续翻炒一会儿，然后倒少许生抽，翻炒两三分钟后添水，想喝汤就多加一点，没过牛肉，这时候不要放盐，炖40分钟，加白糖，料酒，桂皮，大料（也可以用高压锅炖）大火炖开锅转小火。
西红柿切块，牛肉炖40分钟后把西红柿块倒入锅里，盖锅盖炖15分钟，如果牛肉不是很烂可以多炖一会，15分钟后就可以享受美味了，最后加入香菜末，和一点胡椒粉，西红柿炖牛腩完成
享受自己劳动的成果吧
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