常听到螃蟹与柿子不可同食，蜂蜜与韭菜不可合食等等，那这些所谓相克的食物之间有科学依据吗？#健康科普##柿子螃蟹到底能不能一起吃##健康小知识#

食物相克是什么？

食物相克是指某些食物不能一起吃，否则就会对健康有害，比如致病，中毒，甚至还有死亡等的情况。这种说法已经流传很久，我记得之前还有那种专门贴在墙上，时刻提醒哪些食物不能混一起吃。

其实从现代营养研究来分析，它就是指食物间的营养成分发生吸收代谢过程中可能产生拮抗作用，导致会发现一些异常，但是这个作用要产生，也是由各种因素共同决定的。

对于螃蟹是否能和柿子一起吃的问题，从营养成分方面来分析，蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有丰富的鞣酸，要是一起吃的话，蛋白质遇到鞣酸确实会生成鞣酸蛋白，它是不容易被肠道吸收。但是我们的肠胃也没有那么弱。经过实验得知，如果平时按正常的量来吃，胃中的胃酸在正常蠕动能力之下是可以把这个鞣酸蛋白溶解的。

由此得知，要是胃肠道功能正常的人群，适量吃螃蟹和柿子是不会导致身体发生不适的，但要是原本的胃肠不好，胃酸分泌不足，蠕动能力也不够，吃东西容易出现消化不良等现象的人群，则建议还是不要吃。除了不要和柿子一起吃以外，也不要把橘子，李子，葡糖，桃子，山楂等水果与高蛋白食物一起吃，否则容易出现胃肠不适的情况。这两类食物相隔4个小时吃，那就不会有太大的影响。
螃蟹和柿子能不能吃，不能一概而论，而是要根据自己的胃肠健康来决定及选择。

燕窝食用建议，干货收藏！千万别吃错了！
1.燕窝不可与药物并用
大家服用中西药期间可以适当的食用燕窝，但不可同时服用，需要错开时间，间隔在2-3小时以上最佳。
2.燕窝不可与茶并用
茶叶中的茶酸会破坏燕窝原有的营养结构。
3.燕窝不可与辛辣油腻食物并用#养生#
辛辣油腻食物容易引起人肠胃不适，刺激肠胃，引起上火，增加肠胃负担。
4.创伤术后不宜立即食用燕窝
创伤术后，身体比较虚弱，不建议此时立即食用燕窝，可以等伤口痊愈后再服用燕窝滋补，才能有效地对身体恢复产生有益的作用。
5.伤风感冒期间不宜食用燕窝
感冒发烧的时候或者急性疾病严重时，人体的吸收能力变差，难以有效吸收燕窝的营养。
6.未满4个月的宝宝不宜食用燕窝#健康#
较小的宝宝无法直接吸收燕窝营养，建议4个月过后可以适当食用，也可以将燕窝炖煮的更浓稠绵软一点，可以促进婴幼儿身体和智力的生长发育。#美食#

一项减肥黑科技重新在美国开始了临床试验。

EndoBarrier 是一种肠管内衬，放置之后就覆盖了十二指肠和部分小肠，相当于减少食物与肠道接触面积，人为制造临时的「短肠」。

因为覆盖的部分也影响了胆汁胰液进入肠道，之前几年的初步试验发现有胆道梗阻、肝脓肿的副作用，所以试验在美国被叫停了。但在欧洲等国试验发现减肥和控制糖尿病的效果很好，肝脓肿等副作用有但不多，利弊权衡还是值得考虑的。所以，试验重新开始了。

也许再过几年，又多了一种合法可用的减肥方式。图片中另外那个胃内水球减肥在美是获得认证合法的。