【都是普洱春茶，头春头采就一定最好吗？未必！这个时间采摘的春茶才最好喝！】[酷]

普洱春茶，根据采摘时间的不同，被划分成明前茶（也称头春茶）、雨前茶（也叫春中茶，二春茶）、春尾茶这三大类。

明前茶，采摘时间一般较早，集中在三月份，有的茶树发芽较早，二月底也有部分采摘。雨前茶，是清明后谷雨前采摘制作而成的茶叶，一般在3月中下旬至4月份进行采摘。而春尾茶，是谷雨到立夏之间生产制作的茶叶。

看到此处，很多茶友不禁会产生这样的疑问？那么，都是普洱春茶，究竟在哪个时间段采摘的春茶才是最好的呢？

我们都知道，大部分茶人或茶客喜欢喝春茶，好的都是春茶的一口鲜爽滋味，因此很多人自然会联想到，普洱茶既然要尝鲜吗？当然是选择最早采摘的头春茶啦。但【百里遥】想跟大家说的是，并不是。选购优质普洱春茶，挑选头春茶的确没错，但也要清楚一点，头春茶也分头春第一波和第二波。[允悲]

通常来说，头春第一波采摘的鲜叶，它的鲜叶芽头较短，尽管具有香气凸显的天然优势，但由于茶叶内含物的积累还没达到最佳状态，这样的茶，喝起来滋味通常较为寡淡，压制成饼之后，也不见得会产生多大的存放空间和转化价值。这一点，正如大厨们烹饪时最常强调的火候一样，火候未到，再好的食材做出来的菜口感风味也会黯然失色，普洱春茶当然也不例外。

当然了，头春茶，又或者说是其中的第二波春茶，毕竟数量有限，想要抢“鲜”一步的确不容易。所以，我们大可不必执着于是否是头春头采，雨前茶也算是一个上上之选。

别的暂且不论，单是从普洱春茶茶树普遍的发芽情况来看，我们不难看出在3-4月集中开采的雨前茶，不仅茶树的发芽较为均衡，而且其中的内含物质积累在经历足够长时间的积累，茶叶品质方面更易于把控。因此，这样的茶无论是在香气滋味，还是后期的存放表现上，显然不会比被人们视为心头好的头春茶逊色多少。

至于其中的春尾茶，由于采摘时间较晚，茶青嫩度显然赶不上前两种，再加上人们错过了最初春茶尝鲜的那股新鲜劲，因而喝起来必定和心理预期有很大落差。不过，总体说来，不管是哪个阶段采摘的春茶，它内含物质丰厚、香气高扬、茶味鲜爽等的共性基本都在，只要我们保持一个相对中立、客观的态度去喝茶，哪种春茶喝起来都不会太让人失望。#普洱茶# #春茶# #百里遥普洱茶# #茶#

一个普通茶人的日常#下午茶# 之百里遥秘境系列《清流》普洱生茶2018年和2020年对比试喝[鲜花]

一个偶然的情况下，我有幸对比试喝了清流这款茶两个不同年份的口感滋味。

从原料上来说，清流普洱生茶原料均精选自临沧永德大雪山500年以上树龄的古树茶青。比较特别的是因当地出产的茶内质丰厚，茶味足，很多茶友在品鉴试喝时，都能明显地感受到蕴藏在茶里的一种酷似“勐海味”的独特口感。

在投茶量、冲泡方式等基本一致的情况下进行品鉴试喝，能分明的感受到两个年份的茶在口感滋味上表现出来的“泾渭分明”。[酷]

2020年的清流喝起来茶如其名，茶叶滋味清新适口，花蜜香气高扬，整体风格上更像是一个甜美可爱的茶界小清新；

而18年的清流，与之相比，在口感滋味上则更显得内敛厚重，经过几年的存放之后，茶汤中的木质香气显扬，滋味饱满厚重，整体的协调性、饱满度、回甘生津等方面表现都显得更为突出。

喝完之后不得不由衷地感叹时间之于普洱茶的魅力。好的普洱茶，在经历时间的淬炼和漫长的仓储转化后，必然会带来令人为之一震的惊艳口感。譬如，清流，就完全称得上是其中的一个[可爱]。#茶# #普洱茶# #春茶# #百里遥普洱茶#

欠着一篇5k论文还能出去吃吃喝喝玩玩的怕也只有本姑娘了吧～
我是这么安慰自己的，这是我解封以来第一次堂食，这是我2月最后一天，这是我假期最后一天，我心心念念九田家和奈雪の茶好久了终于能奔现的一天，这是我奖励自己熬了三天夜写完上万字论文的一天，这是我男朋友风里雨里不远百里来找我的一天......
综上所述，我可以理直气壮玩一天了。