武陵山珍#美食分享# ——唐代食用菌栽培实现突破
唐代是我国菌类资源开发的重要时期，食用菌有了一定程度的商品化生产，传统真菌栽培技术也达到成熟并开始普及推广，这与唐代的经济发展和市场需求密不可分。
事实上，早在初唐时期，就已有南方人“以霉月断树，置深林中，密斫之，蒸成菌”的记载。不过，季节的限定和杂菌的寄生，限制了人工栽培的进一步发展。
但随着经济文化的繁荣和科技的进步，人们对菌类的食用价值、药用价值、生长特点及毒性有了更全面的认识，食用菌栽培技术有了重大突破。
唐代韩鄂所著的《四时纂要》中有这样一段描述：“畦中下烂粪，取构木可长六七尺，截断磓碎。如种菜法，于畦中匀布，土盖。水浇长令润。如初有小菌子，仰杷推之。明旦又出，亦推之。三度后，出者甚大，即收食之。”这段描述比较详细地叙述了用烂构木及树叶埋在畦床上栽培构菌的方法。
虽只有寥寥数十字，却涵盖了现代食用菌栽培技术的全部基本要素——栽培基质、菌种和温湿度控制，足见古人之高明。
书中提到的构木，至今仍是食用菌栽培材料之一。有研究认为，种出的菌子有可能是冬菇，冬菇因多生于构、朴、桦、白杨等阔叶树的腐木上，又称“构菌”，可用以上树种的木段或木屑栽培。
书中提及的栽培技术也是符合科学道理的，将栽培养料布入畦中的栽培方法，今称“室外阳畦栽培”。当时用的菌种是空气中飘浮的孢子，浓度有限。因此，第一次和第二次长出的小菌子先不忙于采摘，而是推入土中，留作菌种。等土中菌种足了，产量大起来之后，才可采摘。
品味和食药价值俱佳的猴头菌在唐代已被视为菌中佳品。唐代贯休有诗云：“成福僧留不拟归，猕猴菌嫩豆苗肌。”而灵芝栽培技术也日趋成熟，被奉为珍品，人们消费的灵芝有野生也有栽培的，并且形成了《种芝经》等关于灵芝栽培的专著。
关于菌类的产生，由于其既非根生，又非从种子萌出，唐代以前的人们往往认为它们是从另外某种东西变来的。针对这种“化生说”，唐人有了更科学的认识：“菌，今出渤海芦苇泽中咸卤地，自然由此菌耳，非鹳屎所化生也。”此外，唐人对有毒菌类的毒性也有了更深的认知：“枫木上生者，令人笑不止。采归色变者有毒，夜视有光者、欲烂不生虫者并有毒，须生捣冬瓜蔓汁解之。”
来源：中国食品报 https://t.cn/RGp43zM
唐代是我国菌类资源开发的重要时期，食用菌有了一定程度的商品化生产，传统真菌栽培技术也达到成熟并开始普及推广，这与唐代的经济发展和市场需求密不可分。
事实上，早在初唐时期，就已有南方人“以霉月断树，置深林中，密斫之，蒸成菌”的记载。不过，季节的限定和杂菌的寄生，限制了人工栽培的进一步发展。
但随着经济文化的繁荣和科技的进步，人们对菌类的食用价值、药用价值、生长特点及毒性有了更全面的认识，食用菌栽培技术有了重大突破。
唐代韩鄂所著的《四时纂要》中有这样一段描述：“畦中下烂粪，取构木可长六七尺，截断磓碎。如种菜法，于畦中匀布，土盖。水浇长令润。如初有小菌子，仰杷推之。明旦又出，亦推之。三度后，出者甚大，即收食之。”这段描述比较详细地叙述了用烂构木及树叶埋在畦床上栽培构菌的方法。
虽只有寥寥数十字，却涵盖了现代食用菌栽培技术的全部基本要素——栽培基质、菌种和温湿度控制，足见古人之高明。
书中提到的构木，至今仍是食用菌栽培材料之一。有研究认为，种出的菌子有可能是冬菇，冬菇因多生于构、朴、桦、白杨等阔叶树的腐木上，又称“构菌”，可用以上树种的木段或木屑栽培。
书中提及的栽培技术也是符合科学道理的，将栽培养料布入畦中的栽培方法，今称“室外阳畦栽培”。当时用的菌种是空气中飘浮的孢子，浓度有限。因此，第一次和第二次长出的小菌子先不忙于采摘，而是推入土中，留作菌种。等土中菌种足了，产量大起来之后，才可采摘。
品味和食药价值俱佳的猴头菌在唐代已被视为菌中佳品。唐代贯休有诗云：“成福僧留不拟归，猕猴菌嫩豆苗肌。”而灵芝栽培技术也日趋成熟，被奉为珍品，人们消费的灵芝有野生也有栽培的，并且形成了《种芝经》等关于灵芝栽培的专著。
关于菌类的产生，由于其既非根生，又非从种子萌出，唐代以前的人们往往认为它们是从另外某种东西变来的。针对这种“化生说”，唐人有了更科学的认识：“菌，今出渤海芦苇泽中咸卤地，自然由此菌耳，非鹳屎所化生也。”此外，唐人对有毒菌类的毒性也有了更深的认知：“枫木上生者，令人笑不止。采归色变者有毒，夜视有光者、欲烂不生虫者并有毒，须生捣冬瓜蔓汁解之。”
来源：中国食品报 https://t.cn/RGp43zM
#诚信天下#
这么多年了，除了自家和谁说都没人信，终于沉冤得雪[泪]
当年我粉二字的时候，有年考试刚好遇到个前元老级团粉后凯源的姐妹，她给我科普的，但她只知道事件但不知道原因。她告诉我当年tf被全网黑的时候，什么“我讨厌tf但我不讨厌yyqx”“yyqx那么优秀却被不如他的两个队友排挤孤立”的拉踩话题全是他家自己买的，掏粪男孩能全网黑，ysj也功不可没，那时候我们还不知道他爸是水军大帝，只知道他很有背景。
我舍友和我说今晚之前她都以为四字家境不好，我说为啥有这种错觉，她说早年看综艺四字自己说的[哆啦A梦害怕]
这些年他家粉天天卖惨说二字三字排挤他，每次看到我都气到无语️
曾经我天真地以为是我们数据组真的输给了他家，现在我懂了[苦涩]这人工能干得过机器吗？业余得能干得过专业的吗？
今晚从其他老粉那吃瓜吃全了，更难受了，原来ysj你14年就在买职黑拉踩二字三字了啊，抹黑二三形象，抹黑他们家粉丝都脑残腐女，彼时才出道不久呢那些年诬陷三字粉打人，你家用来卖惨借口集体取关队友的周边事件，多年来孜孜不倦的卖惨抹黑，五周年幽灵海事件，原来一切都有迹可循
这么多年了，除了自家和谁说都没人信，终于沉冤得雪[泪]
当年我粉二字的时候，有年考试刚好遇到个前元老级团粉后凯源的姐妹，她给我科普的，但她只知道事件但不知道原因。她告诉我当年tf被全网黑的时候，什么“我讨厌tf但我不讨厌yyqx”“yyqx那么优秀却被不如他的两个队友排挤孤立”的拉踩话题全是他家自己买的，掏粪男孩能全网黑，ysj也功不可没，那时候我们还不知道他爸是水军大帝，只知道他很有背景。
我舍友和我说今晚之前她都以为四字家境不好，我说为啥有这种错觉，她说早年看综艺四字自己说的[哆啦A梦害怕]
这些年他家粉天天卖惨说二字三字排挤他，每次看到我都气到无语️
曾经我天真地以为是我们数据组真的输给了他家，现在我懂了[苦涩]这人工能干得过机器吗？业余得能干得过专业的吗？
今晚从其他老粉那吃瓜吃全了，更难受了，原来ysj你14年就在买职黑拉踩二字三字了啊，抹黑二三形象，抹黑他们家粉丝都脑残腐女，彼时才出道不久呢那些年诬陷三字粉打人，你家用来卖惨借口集体取关队友的周边事件，多年来孜孜不倦的卖惨抹黑，五周年幽灵海事件，原来一切都有迹可循
蔬菜病害防控创新团队利用花粉作为农药载体开拓蔬菜病害绿色防控新途径
发布时间：2022-06-24 来源：菜病综防-范腾飞
近日，中国农科院蔬菜病害防控创新团队在利用农药控释载体创新蔬菜病害绿色防控新途径方面取得重要进展，相关内容以“Fabrication of ultrafine sporopollenin particles and its application as pesticide carrier”为题在线发表于《今日应用材料（Applied Materials Today）》（IF=10.041）。
农药控释制剂以其活性成分的可控释放和低环境风险而成为了目前农药制剂研究人员的热门研究领域，而制剂中的载体则是影响制剂性能的关键因素。目前商用的农药载体通常由合成材料制成，如石油基聚合物，包括聚砜、聚氨酯和聚苯乙烯等。虽然这些合成材料的理化性质可以精细地进行人工调控，但其中大多数很难在环境中降解。此外，农药装载过程中往往需要大量有毒的有机溶剂，这也会增加环境风险。
本研究以油菜花粉作为原材料，利用化学工程学的方法将其中的孢粉素成分加工成为了一种新型的控释载体，并成功研制了一种铜基杀菌剂。事实上孢粉素被认为是是植物界最坚韧的材料并且具有较强的化学惰性，难以加工。本文的亮点之一在于作者通过简单的氧化处理，就可以将由油菜孢粉素材料分解成纳米和微米颗粒，同时赋予其表面大量带电荷的功能基团。作者利用傅里叶变换红外光谱、X射线光电子能谱和Boehm滴定法对孢粉素的表面化学进行了表征。由于电荷效应，由此产生的超细孢粉素颗粒（USPs）显示出良好的载铜（II）能力。此外，铜（II）-孢粉素复合物（Cu-USPs）可以pH响应性的方式将铜离子释放处理，这种方式对黄瓜细菌性茎软腐病致病菌-胡萝卜软腐果胶杆菌表现出了显著的抑菌活性。总的来说，本论文为开发用于农药精准递送的孢粉素载体材料奠定了基础，也为绿色农药制剂创制提供了创新思路。
本研究以中国农业科学院蔬菜花卉研究所为第一完成单位和通讯单位。中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员范腾飞、博士后项盛为共同第一作者，李宝聚研究员为通讯作者。研究得到了国家自然科学基金青年项目(32102255)、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2021YJ04 and IVF-BRF2021012)、中国农业科学院科技创新工程专项经费(CAAS-ASTIP-IVFCAAS)等资助。（宣传信息员：谢学文）
原文链接：https://t.cn/A6aUrwbT
发布时间：2022-06-24 来源：菜病综防-范腾飞
近日，中国农科院蔬菜病害防控创新团队在利用农药控释载体创新蔬菜病害绿色防控新途径方面取得重要进展，相关内容以“Fabrication of ultrafine sporopollenin particles and its application as pesticide carrier”为题在线发表于《今日应用材料（Applied Materials Today）》（IF=10.041）。
农药控释制剂以其活性成分的可控释放和低环境风险而成为了目前农药制剂研究人员的热门研究领域，而制剂中的载体则是影响制剂性能的关键因素。目前商用的农药载体通常由合成材料制成，如石油基聚合物，包括聚砜、聚氨酯和聚苯乙烯等。虽然这些合成材料的理化性质可以精细地进行人工调控，但其中大多数很难在环境中降解。此外，农药装载过程中往往需要大量有毒的有机溶剂，这也会增加环境风险。
本研究以油菜花粉作为原材料，利用化学工程学的方法将其中的孢粉素成分加工成为了一种新型的控释载体，并成功研制了一种铜基杀菌剂。事实上孢粉素被认为是是植物界最坚韧的材料并且具有较强的化学惰性，难以加工。本文的亮点之一在于作者通过简单的氧化处理，就可以将由油菜孢粉素材料分解成纳米和微米颗粒，同时赋予其表面大量带电荷的功能基团。作者利用傅里叶变换红外光谱、X射线光电子能谱和Boehm滴定法对孢粉素的表面化学进行了表征。由于电荷效应，由此产生的超细孢粉素颗粒（USPs）显示出良好的载铜（II）能力。此外，铜（II）-孢粉素复合物（Cu-USPs）可以pH响应性的方式将铜离子释放处理，这种方式对黄瓜细菌性茎软腐病致病菌-胡萝卜软腐果胶杆菌表现出了显著的抑菌活性。总的来说，本论文为开发用于农药精准递送的孢粉素载体材料奠定了基础，也为绿色农药制剂创制提供了创新思路。
本研究以中国农业科学院蔬菜花卉研究所为第一完成单位和通讯单位。中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员范腾飞、博士后项盛为共同第一作者，李宝聚研究员为通讯作者。研究得到了国家自然科学基金青年项目(32102255)、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2021YJ04 and IVF-BRF2021012)、中国农业科学院科技创新工程专项经费(CAAS-ASTIP-IVFCAAS)等资助。（宣传信息员：谢学文）
原文链接：https://t.cn/A6aUrwbT
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