这段时间都在研究自制猫罐头的经验，在这里跟大家分享一下……
前因是卡夫卡重病后就从生骨肉转成熟猫饭，加上疫情嘛，总觉得熟猫饭更稳妥一些反正有人吃的一口就有猫吃的，不用担心到时候买不到靠谱肉源需要紧急给猫转换食谱。
然后，因为卡夫卡现在是少食多餐，固定会在早上有一顿早饭而这顿早饭是咖喱娘这个上班党喂的，她根本不可能做到现蒸好猫饭再放凉再喂饭。所以为了方便快捷，早上我家猫一直在吃猫罐头。
……然后我才发现主食猫罐头是这么不好买又这么这么贵！见鬼的是卡夫卡还是老猫必须要吃低磷罐头，就更坑妈了。买个罐头焦头烂额的。
最糟糕的是，我后来发现，商业罐头吃多了以后，猫明显对寡淡的自制猫饭兴趣减退，之前放个饭风卷残云，现在磨磨蹭蹭，满脑子都只想继续吃猫条和商业罐头。
综上，我，研究了很久，决定解决这个问题！
相信很多想要给猫喂熟自制的家长可能跟我有一样的困扰，就是哪怕做了，每餐喂饭的麻烦依然劝退（尤其是早上那种分秒必争的时候）。
废话那么多开始写正题哈哈。
1，制作步骤：
其实就跟制作人吃的罐头一样，制作猫罐头，你需要购买空的玻璃果酱罐（很便宜，但是选购有诀窍），已经制作好的生肉泥，然后没了。
玻璃罐头罐子清洗干净之后，在其中按照猫咪每餐食用量放入肉泥，注意要点是不要填太满，不能超过罐头脖子，必须要留一定空隙。
个人发现猫很喜欢喝自制罐头里的罐头汤，所以可以适量在其中多加一点水。
接着把罐头盖虚虚盖上，这个时候不需要拧紧。
然后进行加热。
加热你可以根据家里条件选择 蒸，煮，低温慢煮等方式。
我之前做了很多次都是使用蒸制法——直接把生罐头放入蒸锅蒸40分钟。等蒸好之后，趁热把罐头盖紧。
等放凉之后，罐头内部会自动变成真空，罐头盖也会完全吸紧。
同样的，你也可以选择将罐头放入汤锅里进行煮制，因为真的很麻烦所以我没有采用这种方式。
低温慢煮是我昨天尝试的方法留——把电饭煲或者高压锅调到保温档，在里头灌入热水，然后把生罐头放进去，我家高压锅保温档差不多是个70度左右的温度，五个小时后取出，放凉。大概是在一个半小时，我有取出一个关头进行检查发现这个时候肉是已经全部熟了的所以是可以放心的。
低温慢煮的好处就是猫明显更爱吃，估计是味道更好一点，而且不是高温所以不用看火，比较省心。缺点就是时间更长。p8就是用慢煮方法制作出来的罐头，可以看到肉汤明显偏红一点。
做好的罐头盖子一定是凹下去的，所以想要尝试的朋友记得检查。
==========
做好以后的这个肉罐头，理论上来说是可以常温保存，但是，我不是很想冒险所以罐头都是放在冰箱冷藏室里，一次性也就做一个星期的量，吃完再做。
每次拿出来时，用微波炉叮个几十秒去掉冰箱寒气就可以喂食了。
只要能够顺利开盖子其实喂起来跟普通主食罐头一样简单，而且成本会低很多，食材也更让人放心（说实在的我其实真的不是很放心宠物罐头的食材安全）
=================
ok上面这些罐头步骤其实网上很多都有教程。
来说一下我个人在实践中琢磨出来的各种小tip。
其实最让人头痛的，是罐头瓶子的选择。
最开始我用的是大家在网上见到最多的那种六角瓶。
优点是真的好买而且便宜。
但是缺点是，它不好洗！！！！！！
除非你打算做一次性的容器，不然它真的很不好洗！很不好二次利用！
靠近瓶口的凹槽处非常容易积累肉渣，加上又是加热后的肉末，必须把手指伸进去仔细抠才能万无一失，连洗碗机都洗不干净因为有死角。
所以真的不要用这款！
然后第一次失败后我选择了p2这种，直口瓶身加梅森盖的。
亲测这种盖子制作的罐头密封性要比普通罐头盖子强很多。
所以如果你打算一口气做大量比如说小半个月左右的自制罐头，或者想冒险尝试常温储存自制肉罐头，我会比较推荐用这种。
但是，如果你是一个小手+没力气的人，请不要选择宽瓶口。
虽然装肉时很爽，但是开盖时候你会发现这个直径八厘米多的瓶口，刚好让你无法使力，哪怕用了专门的开罐器，瓶身那里也很不好抓握一个不小心就会滑开。
唉，不过这种圆溜溜的瓶身不好抓握使劲就是通病，从冰箱里拿出来以后瓶身下方容易出现水汽，真的很滑不好用力。
之后我又买了一批罐头瓶。
刻意选择了直径更小的瓶子，这样开罐时要方便太多了。
缺点就是对于我家大体型猫来说，这个罐头就是一餐的量，然后那个罐头盖子本身也是有使用寿命的，基本上就是可能罐子寿命会比较短（不过本身也很便宜就是了），哦，还有就是圆柱体瓶身不好抓握的问题。
最新使用的这款是我精心挑选的。
大容量——差不多做一瓶刚好就是两只猫一整天的饭量。
下部有棱，开罐时不容易滑开。
盖子也相对来说比较好打开。
缺点大概就是盖子密封性不如梅森盖，而且玻璃整体看上去不算太透亮，用起来时候会稍微有点纠结。
但是让我选的话，我应该还是会选择第三款（因为毕竟我每次只做少量对真空密封性要求没有那么高）
前因是卡夫卡重病后就从生骨肉转成熟猫饭，加上疫情嘛，总觉得熟猫饭更稳妥一些反正有人吃的一口就有猫吃的，不用担心到时候买不到靠谱肉源需要紧急给猫转换食谱。
然后，因为卡夫卡现在是少食多餐，固定会在早上有一顿早饭而这顿早饭是咖喱娘这个上班党喂的，她根本不可能做到现蒸好猫饭再放凉再喂饭。所以为了方便快捷，早上我家猫一直在吃猫罐头。
……然后我才发现主食猫罐头是这么不好买又这么这么贵！见鬼的是卡夫卡还是老猫必须要吃低磷罐头，就更坑妈了。买个罐头焦头烂额的。
最糟糕的是，我后来发现，商业罐头吃多了以后，猫明显对寡淡的自制猫饭兴趣减退，之前放个饭风卷残云，现在磨磨蹭蹭，满脑子都只想继续吃猫条和商业罐头。
综上，我，研究了很久，决定解决这个问题！
相信很多想要给猫喂熟自制的家长可能跟我有一样的困扰，就是哪怕做了，每餐喂饭的麻烦依然劝退（尤其是早上那种分秒必争的时候）。
废话那么多开始写正题哈哈。
1，制作步骤：
其实就跟制作人吃的罐头一样，制作猫罐头，你需要购买空的玻璃果酱罐（很便宜，但是选购有诀窍），已经制作好的生肉泥，然后没了。
玻璃罐头罐子清洗干净之后，在其中按照猫咪每餐食用量放入肉泥，注意要点是不要填太满，不能超过罐头脖子，必须要留一定空隙。
个人发现猫很喜欢喝自制罐头里的罐头汤，所以可以适量在其中多加一点水。
接着把罐头盖虚虚盖上，这个时候不需要拧紧。
然后进行加热。
加热你可以根据家里条件选择 蒸，煮，低温慢煮等方式。
我之前做了很多次都是使用蒸制法——直接把生罐头放入蒸锅蒸40分钟。等蒸好之后，趁热把罐头盖紧。
等放凉之后，罐头内部会自动变成真空，罐头盖也会完全吸紧。
同样的，你也可以选择将罐头放入汤锅里进行煮制，因为真的很麻烦所以我没有采用这种方式。
低温慢煮是我昨天尝试的方法留——把电饭煲或者高压锅调到保温档，在里头灌入热水，然后把生罐头放进去，我家高压锅保温档差不多是个70度左右的温度，五个小时后取出，放凉。大概是在一个半小时，我有取出一个关头进行检查发现这个时候肉是已经全部熟了的所以是可以放心的。
低温慢煮的好处就是猫明显更爱吃，估计是味道更好一点，而且不是高温所以不用看火，比较省心。缺点就是时间更长。p8就是用慢煮方法制作出来的罐头，可以看到肉汤明显偏红一点。
做好的罐头盖子一定是凹下去的，所以想要尝试的朋友记得检查。
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做好以后的这个肉罐头，理论上来说是可以常温保存，但是，我不是很想冒险所以罐头都是放在冰箱冷藏室里，一次性也就做一个星期的量，吃完再做。
每次拿出来时，用微波炉叮个几十秒去掉冰箱寒气就可以喂食了。
只要能够顺利开盖子其实喂起来跟普通主食罐头一样简单，而且成本会低很多，食材也更让人放心（说实在的我其实真的不是很放心宠物罐头的食材安全）
=================
ok上面这些罐头步骤其实网上很多都有教程。
来说一下我个人在实践中琢磨出来的各种小tip。
其实最让人头痛的，是罐头瓶子的选择。
最开始我用的是大家在网上见到最多的那种六角瓶。
优点是真的好买而且便宜。
但是缺点是，它不好洗！！！！！！
除非你打算做一次性的容器，不然它真的很不好洗！很不好二次利用！
靠近瓶口的凹槽处非常容易积累肉渣，加上又是加热后的肉末，必须把手指伸进去仔细抠才能万无一失，连洗碗机都洗不干净因为有死角。
所以真的不要用这款！
然后第一次失败后我选择了p2这种，直口瓶身加梅森盖的。
亲测这种盖子制作的罐头密封性要比普通罐头盖子强很多。
所以如果你打算一口气做大量比如说小半个月左右的自制罐头，或者想冒险尝试常温储存自制肉罐头，我会比较推荐用这种。
但是，如果你是一个小手+没力气的人，请不要选择宽瓶口。
虽然装肉时很爽，但是开盖时候你会发现这个直径八厘米多的瓶口，刚好让你无法使力，哪怕用了专门的开罐器，瓶身那里也很不好抓握一个不小心就会滑开。
唉，不过这种圆溜溜的瓶身不好抓握使劲就是通病，从冰箱里拿出来以后瓶身下方容易出现水汽，真的很滑不好用力。
之后我又买了一批罐头瓶。
刻意选择了直径更小的瓶子，这样开罐时要方便太多了。
缺点就是对于我家大体型猫来说，这个罐头就是一餐的量，然后那个罐头盖子本身也是有使用寿命的，基本上就是可能罐子寿命会比较短（不过本身也很便宜就是了），哦，还有就是圆柱体瓶身不好抓握的问题。
最新使用的这款是我精心挑选的。
大容量——差不多做一瓶刚好就是两只猫一整天的饭量。
下部有棱，开罐时不容易滑开。
盖子也相对来说比较好打开。
缺点大概就是盖子密封性不如梅森盖，而且玻璃整体看上去不算太透亮，用起来时候会稍微有点纠结。
但是让我选的话，我应该还是会选择第三款（因为毕竟我每次只做少量对真空密封性要求没有那么高）
一心不乱执持，只限日夜二十四小时内
《阿弥陀经》中“若一日，若二日，若三日，若四日，若五日，若六日，若七日”。“若”：或许、或者、有的。这里的“日”，指的是二十四小时。有“若”，就不是说这七日是相连的，必须要一下子念七天。佛教给我们的这一法，是七日之内必须能成就之法，或者说是七次成就之法。“若一日，若二日……”，不是说，我们每个人要满足这么七次才能成。“七”是一个周数，只要这么念七次，总会有一次成熟的，而一次就够了。
支谦法师和支娄迦谶法师翻译的《无量寿经》原译本，讲得很清楚：“虽不能得去家弃欲。有空闲时。自端心意。念身作善。专精行道。十日十夜者殊使不能。念自思惟熟校计。欲度脱身者。下当绝念去忧。勿念家事。莫与妇人同床。自端正身心。断于爱欲。一心斋戒清净。至意念生阿弥陀佛国。一日一夜不断绝者。寿终皆往生其国”。说世间极忙之人，必须抽出空闲时间，斋戒清净，端心系念一日一夜，这人临命终时，阿弥陀佛与诸圣众现在其前。假如这人业力现前，眼不能见佛，佛以神通加持令他见到佛。假如这人心颠倒，佛以神通加持令他不颠倒。条件是，经历了一日一夜，圆满了一日一夜。
“斋戒清净”，“斋”是不非食时；“戒”是不动欲念。这样端心系念，念满二十四小时，一次就够了。然后佛承诺，临命终时佛就来了。
有人问：一日一夜圆满之后，不念了，佛还能来接吗？这是愚人说痴话。看看照德，就念了两次，现在没人逼他。因为佛有这个愿力，依此愿已克定成佛，这就成为法，叫实相法。只要能满足这个愿，佛加持你，再也不会退转。
大家不要急，努力就可以。大家能这么做，我随喜赞叹。但不要强撑，一定要稳稳当当，这是《阿弥陀经》“若一日，若二日，若三日，若四日，若五日，若六日，若七日”这一法。不要解偏了，说必须要七次。有人一次就成功，有人两次可能就圆成了，也有人七次也圆不成。为什么？因缘不具备，因缘现前才能成。任何一法，都需因缘和合才成。
我们为什么打佛七？凡夫福报不够，昼夜不睡觉做不到，所以这叫方便七。“若一日，若二日……”，昼夜二十四小时这么念，要因缘现前时，这一法才能圆满。
这一日要怎么念？“一心不乱”。不是念成“一心不乱”，而是要一心不乱来念。说念佛要达到“一心不乱”，这不是净土义。若能念到一心不乱，就可以自力成就了。凡夫决定不能一心不乱，以散乱心念佛怎么能达到一心不乱？所以不是靠功夫，净土法门是靠愿力成就的。
“一心不乱”来念，是怎么个念法？守心在意，不故意去想别的，这一个日夜里就这么念。凡夫是妄心，不可能不生妄念。生起妄念，立刻把佛号提起。妄念虽生，念佛的线还在、没断，还是一心。故意去想东想西，线已断。印祖说：“除念佛外，不起别念”，这叫“一心不乱”。“若或妄念一起，当下就要教他消灭”。妄念不由自己，不可能不冒。妄念不是你想的，就自己冒出来了，那立刻：阿弥陀佛、阿弥陀佛、阿弥陀佛……接起来就可以了。如此随起妄念，随提起佛号。
值得注意的是，不要人为地把线割断。比如脚疼了，就想：我怎么这么缺德，不好好念佛，念它干啥？作意去想这些，好像是在忏悔，自责自己，这就把念头转掉了，这就叫断了，把念佛的心切断了。什么是不理？不随着妄念续下去，立刻把佛号提起来。冒出妄念是凡夫的正常事，凡夫的别称是散乱心，若没有杂念就不叫凡夫。
“一心不乱”来念，不是指平时。是在作这一法时，念一日一夜时。有好多人糊涂，说现在还不行，念佛总出妄想。你是谁呀？谁没妄想？没有妄想就不叫凡夫。所以平时念佛，不要求必须像一日一夜那样，要没有妄想。那是苛求，决定不符合自己的根机。而作一日一夜法时，也不可当作平常，那就轻忽这一法了，就不能圆成。201401《阿弥陀经》要义正宗分
《阿弥陀经》中“若一日，若二日，若三日，若四日，若五日，若六日，若七日”。“若”：或许、或者、有的。这里的“日”，指的是二十四小时。有“若”，就不是说这七日是相连的，必须要一下子念七天。佛教给我们的这一法，是七日之内必须能成就之法，或者说是七次成就之法。“若一日，若二日……”，不是说，我们每个人要满足这么七次才能成。“七”是一个周数，只要这么念七次，总会有一次成熟的，而一次就够了。
支谦法师和支娄迦谶法师翻译的《无量寿经》原译本，讲得很清楚：“虽不能得去家弃欲。有空闲时。自端心意。念身作善。专精行道。十日十夜者殊使不能。念自思惟熟校计。欲度脱身者。下当绝念去忧。勿念家事。莫与妇人同床。自端正身心。断于爱欲。一心斋戒清净。至意念生阿弥陀佛国。一日一夜不断绝者。寿终皆往生其国”。说世间极忙之人，必须抽出空闲时间，斋戒清净，端心系念一日一夜，这人临命终时，阿弥陀佛与诸圣众现在其前。假如这人业力现前，眼不能见佛，佛以神通加持令他见到佛。假如这人心颠倒，佛以神通加持令他不颠倒。条件是，经历了一日一夜，圆满了一日一夜。
“斋戒清净”，“斋”是不非食时；“戒”是不动欲念。这样端心系念，念满二十四小时，一次就够了。然后佛承诺，临命终时佛就来了。
有人问：一日一夜圆满之后，不念了，佛还能来接吗？这是愚人说痴话。看看照德，就念了两次，现在没人逼他。因为佛有这个愿力，依此愿已克定成佛，这就成为法，叫实相法。只要能满足这个愿，佛加持你，再也不会退转。
大家不要急，努力就可以。大家能这么做，我随喜赞叹。但不要强撑，一定要稳稳当当，这是《阿弥陀经》“若一日，若二日，若三日，若四日，若五日，若六日，若七日”这一法。不要解偏了，说必须要七次。有人一次就成功，有人两次可能就圆成了，也有人七次也圆不成。为什么？因缘不具备，因缘现前才能成。任何一法，都需因缘和合才成。
我们为什么打佛七？凡夫福报不够，昼夜不睡觉做不到，所以这叫方便七。“若一日，若二日……”，昼夜二十四小时这么念，要因缘现前时，这一法才能圆满。
这一日要怎么念？“一心不乱”。不是念成“一心不乱”，而是要一心不乱来念。说念佛要达到“一心不乱”，这不是净土义。若能念到一心不乱，就可以自力成就了。凡夫决定不能一心不乱，以散乱心念佛怎么能达到一心不乱？所以不是靠功夫，净土法门是靠愿力成就的。
“一心不乱”来念，是怎么个念法？守心在意，不故意去想别的，这一个日夜里就这么念。凡夫是妄心，不可能不生妄念。生起妄念，立刻把佛号提起。妄念虽生，念佛的线还在、没断，还是一心。故意去想东想西，线已断。印祖说：“除念佛外，不起别念”，这叫“一心不乱”。“若或妄念一起，当下就要教他消灭”。妄念不由自己，不可能不冒。妄念不是你想的，就自己冒出来了，那立刻：阿弥陀佛、阿弥陀佛、阿弥陀佛……接起来就可以了。如此随起妄念，随提起佛号。
值得注意的是，不要人为地把线割断。比如脚疼了，就想：我怎么这么缺德，不好好念佛，念它干啥？作意去想这些，好像是在忏悔，自责自己，这就把念头转掉了，这就叫断了，把念佛的心切断了。什么是不理？不随着妄念续下去，立刻把佛号提起来。冒出妄念是凡夫的正常事，凡夫的别称是散乱心，若没有杂念就不叫凡夫。
“一心不乱”来念，不是指平时。是在作这一法时，念一日一夜时。有好多人糊涂，说现在还不行，念佛总出妄想。你是谁呀？谁没妄想？没有妄想就不叫凡夫。所以平时念佛，不要求必须像一日一夜那样，要没有妄想。那是苛求，决定不符合自己的根机。而作一日一夜法时，也不可当作平常，那就轻忽这一法了，就不能圆成。201401《阿弥陀经》要义正宗分
【为端牢“中国饭碗”守好黑土地】
三江碧水奔涌，润泽黑土粮仓。5月下旬，行走在黑龙江三江平原，一块块水田倒映着蓝天白云，一株株秧苗正茁壮地生长。黑土地经历一冬的休养又焕发出新的生机。
黑土地，被誉为“耕地中的大熊猫”。曾经，人们用“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”来形容黑土地之肥沃。经历几十年的开发利用，黑土地正在变薄、变瘦、变硬，情况不容乐观。
黑龙江作为黑土耕地资源大省，拥有典型黑土耕地面积1.56亿亩，占东北典型黑土区耕地面积的56.1%。2021年，黑龙江全省粮食总产量1573.54亿斤，比上年增加65.34亿斤，连续12年位居全国第一位，这是黑土地的无私馈赠。如何保护利用好黑土地，事关“中国粮食”“中国饭碗”。
唤醒“沉睡”黑土
“黑土地太金贵了！这里以前是采煤沉陷区，多复垦1亩黑土耕地，每年就多产1000多斤粮食，就为粮食安全多出一份力。”龙煤双鸭山矿业公司集成工贸公司董事长张彪指着眼前正在复垦的黑土地激动地说。
双鸭山市是黑龙江东部四煤城之一，大大小小的煤矿经过多年开采，在双鸭山境内形成了多个采煤沉陷区，就像大地的疮疤，无法还耕于农，煤矿每年还要承担着不菲的土地补偿费。同时，煤矸石越积越多，如何治理矸石山也成为难题，风一刮，漫天灰尘让人睁不开眼睛。
“去年，公司下定决心，不惜一切代价开展采煤沉陷区土地复垦，集成工贸公司被‘点了将’。”张彪说，他们没有经验，从没干过黑土地复垦，就专门请来哈工大规划设计研究院专家，经过反复推敲论证，首创了“条带式土石方挖填施工工艺”：取土完成后进行矸石回填、碾轧，先夯填黄土，黄土上面再回覆黑土，最后进行翻耕。
5月28日，记者来到双鸭山矿业公司新安煤矿采煤沉陷区，2个因采煤沉陷形成的水塘正在向外排水。500米开外，1个4米多深的水塘已排完水。只见翻斗车拉着煤矸石来回穿梭，向坑内回填矸石，推土机、压路机分工配合，把矸石压实平整。2台钩机在已经夯实的黄土层上进行黑土回覆平整，复垦的黑土和黄土总厚度超过了1.2米。
如今，“野泡子”变成了黑土耕地，放眼望去，与周围的庄稼地浑然一体。大伙都说，沉睡的黑土“复活”了。“黑土确实是个宝。哪怕在水中浸泡了几十年，排出水在风吹日晒后，那土质依然松软、油润、细腻，而且肥力更加充足。”张彪说。
煤矸石回填地下，会不会造成污染？技术人员解释说，所有回填地下的煤矸石都需要采样化验。煤矸石作为一类固体废弃物，不存在重金属超标问题，回填地下不会造成任何污染，更不会对庄稼生长造成影响。煤矸石回填地下，减少了矸石山，有利于生态环境修复。
记者又来到集贤煤矿矿区北侧地块，这里是四方台区太保镇双丰村的600多亩农田，过去20多年饱受采煤沉陷的困扰，良田变成了招人嫌弃的“涝洼地”。当地集中连片的旱地流转费用每亩800元，但采煤沉陷区的地块每亩500元也没人愿意“包地”。
“这片采煤沉陷区影响的地块有300多亩，大小分布不均匀，最低洼处有1米深，以前长满了荒草、芦苇，种不了地。”双丰村党支部书记张洪文说，由于土地不平整也不连片，村里人只能靠小农机和人工耕种。
土地复垦，让双丰村村民有了盼头。记者采访时，2台钩机正忙着不停地进行黑土回覆，6月下旬就能完成该地块的复垦工作。“现在村民们迫不及待地想早日种上这片地。瞅着那地表60公分高的黑土层，地力肯定足，能多打粮食。”张洪文说。
土地变得“会呼吸”
黑土地开垦以来，一直处于高强度利用状态，土地肥力长期透支。秸秆则在黑土地保护中发挥了大作用。黑龙江探索出的黑土地保护水田“三江模式”、旱地“龙江模式”，都离不开秸秆还田这一重要内容，既解决了秸秆禁烧问题，又改善了土壤结构，提升了土壤有机质含量，土地不板结、透水、透气，地力增强。
“我就是黑土地保护的受益者。”在佳木斯富锦市万亩水稻科技园区内，水稻种植大户刘春和记者唠了起来，“通过秸秆粉碎还田，土壤不再板结，地也更有‘劲’了。以前一垧地要上1400斤左右化肥，现在化肥能减量200斤左右。今年这化肥多贵呀，种地成本下降了，水稻产量不降反升，这不是收益是啥”。
今年，刘春继续在稻田中养蟹、鸭、鱼，还准备尝试养虾。他相信科学种养不仅有利于黑土地保护，还能让自家的水稻卖上好价钱，养殖的蟹、鸭、鱼也能增加不少收益。
在牡丹江宁安市渤海镇上官地村，秸秆除了直接还田以外，还被用作有机肥的原料。全村有1200多亩有机水稻种植地块，全部施用的是有机肥。
“以前老百姓田间除草，拔一天手生疼，原因就是土地板结。现在，拔一天草手也不会疼，土壤松软得很。农业专家一看我们的地，就知道上的是有机肥。夏天天热时，水中还会冒气泡，变成了‘会呼吸的土地’，其实就是土壤孔隙多了，而且秸秆也在分解腐烂变成肥料。”上官地村党支部书记褚丽娟说。
在上官地村一片开阔地上，记者见到了有机肥堆场。“先铺上一层秸秆，再铺牛羊粪，再喷洒腐熟菌剂，再覆盖一层清理鱼塘的淤泥，反复叠加堆积。经过夏天3到4次倒垛腐熟，秋天有机肥就能向地里投放。”褚丽娟告诉记者，没实施黑土地保护前，村里土地有机质含量不到2个百分点，经过20多年施用有机肥养地，有机质含量达到了3个百分点。
“地力不断上升，有机水稻的亩产从2008年的300多斤提高到现在的700多斤。有机大米每斤能卖到30元至50多元不等，最贵的能卖到每斤100多元，多数是订单销售，老百姓的种植收益大幅提升。”褚丽娟说。
“常年施用化肥和农药，让原本富得流油的黑土地出现板结，甚至出现重金属、农药残留超标问题。保护黑土地，就要让土地得到休养生息。”黑龙江大锦农农业开发有限公司董事长隋德才对有机种植情有独钟。早在2017年，他所在的公司就制订了“三年土地休耕计划”，通过施用有机肥对土壤进行改良，在2020年完成了1500亩土地的有机转化，各项指标均已达到国际有机种植标准。
“打造现代化生态农牧循环全产业链，走有机绿色发展之路，让老百姓能够吃到放心、健康、安全的食品。”隋德才说。
从“吃山”到“护土”
黑土地保护是一场“持久战”“攻坚战”。除了化肥、农药会对黑土地造成伤害外，风蚀、水蚀对黑土地的破坏作用也不小。风吹走表层土壤是一个长期缓慢的过程，水土流失对黑土地的破坏更直观可见。
在双鸭山市四方台区太保镇靠山村，山坡上整齐种植的榛子树、沙棘树、高钙果树等经济林成为当地一道新兴的风景线。昔日，靠山村“靠山吃山”，在山坡地种粮，产量不高。如今，靠山村“靠山护土”，种起了经济林，不仅收益提升了，山上水土保持住了，山脚下黑土地也免受了急水冲刷的威胁。
“水土流失最严重的就是山坡地。一下大雨，雨水不断冲刷地表，形成一道道比较浅的水沟。如果任由其发展，就容易形成比较深的侵蚀沟，对黑土地破坏也更加严重。”靠山村党支部书记陈传君指着眼前的山坡地说。
退耕种植经济林进行黑土地保护，靠山村尝到了甜头。“前些年退耕还林种的是松树，产生不了效益。现在，通过种植榛子、沙棘、高钙果等经济林，种植效益比种玉米高出好几倍，老百姓都愿意种。村里还投资兴建了高钙果罐头厂，销路很好，也带动本村农户在家门口实现就业增收。”陈传君说。
从更大范围而言，加强黑土地保护，关键要建设更多的高标准农田。2021年，黑龙江投资128亿元，新建高标准农田1024.55万亩，亩均增产10%至20%。目前，黑龙江已累计建成“田成方、林成网、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排”的高标准农田9141.05万亩。随着高标准农田建设，农业生产“靠天吃饭”的困局得到缓解，实现了重灾少减产、轻灾保稳产、无灾多增产。
在北大荒集团七星农场有限公司第十九管理区的现代化农业示范区，千余亩水田被划分为几十个整齐的方格，规整对称，颇为壮观。2021年，七星农场推进本田标准化改造1万多亩。通过土地平整、削埂扩池、清淤扩渠，打造平均面积10亩以上的大网格高标准农田，增强了农田抗灾能力，保水保肥，为粮食丰收筑牢根基。
“我们在本田标准化改造基础上，从节肥、节水、提高水稻产量、减少人工支出等方面出发，引导种植户实施标准种植、节本种植新模式。”七星农场农业发展部副部长姜灏说，格田扩大、土地平整后，便于应用无人驾驶或辅助直行插秧作业，减少了生产用工费用支出。通过应用变量侧深施肥、有机肥替代化肥等技术，实施精准施肥、高效用肥，减少无效施肥，降低生产成本，提高水稻品质。
从黑龙江全省来看，通过实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，采取工程、农艺、生物等综合措施，全省黑土耕地质量等级平均为3.46等，比东北黑土区高0.13个等级，土壤有机质平均含量达到36.2克/千克，秸秆翻埋还田或深松地块耕层厚度达到30厘米以上。不过，由于长期高强度利用，加之耕地面积大，保护投入有限，黑土地质量退化趋势仍然严峻，水土流失问题还比较突出。
“黑土地保护要坚持长期投入，要引导农民、合作社等农业生产经营主体增强黑土地保护意识，不能片面追求产量、重利用轻保护、重产出轻投入。”中国科学院东北地理与农业生态研究所二级研究员、农业农村部耕地质量建设专家指导组副组长韩晓增说，要综合运用工程、农艺、生物等措施，加强水土流失治理，减少化肥、农药使用量，加大秸秆还田力度，从而保护利用好黑土地这一“耕地中的大熊猫”。
来源：经济日报
三江碧水奔涌，润泽黑土粮仓。5月下旬，行走在黑龙江三江平原，一块块水田倒映着蓝天白云，一株株秧苗正茁壮地生长。黑土地经历一冬的休养又焕发出新的生机。
黑土地，被誉为“耕地中的大熊猫”。曾经，人们用“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”来形容黑土地之肥沃。经历几十年的开发利用，黑土地正在变薄、变瘦、变硬，情况不容乐观。
黑龙江作为黑土耕地资源大省，拥有典型黑土耕地面积1.56亿亩，占东北典型黑土区耕地面积的56.1%。2021年，黑龙江全省粮食总产量1573.54亿斤，比上年增加65.34亿斤，连续12年位居全国第一位，这是黑土地的无私馈赠。如何保护利用好黑土地，事关“中国粮食”“中国饭碗”。
唤醒“沉睡”黑土
“黑土地太金贵了！这里以前是采煤沉陷区，多复垦1亩黑土耕地，每年就多产1000多斤粮食，就为粮食安全多出一份力。”龙煤双鸭山矿业公司集成工贸公司董事长张彪指着眼前正在复垦的黑土地激动地说。
双鸭山市是黑龙江东部四煤城之一，大大小小的煤矿经过多年开采，在双鸭山境内形成了多个采煤沉陷区，就像大地的疮疤，无法还耕于农，煤矿每年还要承担着不菲的土地补偿费。同时，煤矸石越积越多，如何治理矸石山也成为难题，风一刮，漫天灰尘让人睁不开眼睛。
“去年，公司下定决心，不惜一切代价开展采煤沉陷区土地复垦，集成工贸公司被‘点了将’。”张彪说，他们没有经验，从没干过黑土地复垦，就专门请来哈工大规划设计研究院专家，经过反复推敲论证，首创了“条带式土石方挖填施工工艺”：取土完成后进行矸石回填、碾轧，先夯填黄土，黄土上面再回覆黑土，最后进行翻耕。
5月28日，记者来到双鸭山矿业公司新安煤矿采煤沉陷区，2个因采煤沉陷形成的水塘正在向外排水。500米开外，1个4米多深的水塘已排完水。只见翻斗车拉着煤矸石来回穿梭，向坑内回填矸石，推土机、压路机分工配合，把矸石压实平整。2台钩机在已经夯实的黄土层上进行黑土回覆平整，复垦的黑土和黄土总厚度超过了1.2米。
如今，“野泡子”变成了黑土耕地，放眼望去，与周围的庄稼地浑然一体。大伙都说，沉睡的黑土“复活”了。“黑土确实是个宝。哪怕在水中浸泡了几十年，排出水在风吹日晒后，那土质依然松软、油润、细腻，而且肥力更加充足。”张彪说。
煤矸石回填地下，会不会造成污染？技术人员解释说，所有回填地下的煤矸石都需要采样化验。煤矸石作为一类固体废弃物，不存在重金属超标问题，回填地下不会造成任何污染，更不会对庄稼生长造成影响。煤矸石回填地下，减少了矸石山，有利于生态环境修复。
记者又来到集贤煤矿矿区北侧地块，这里是四方台区太保镇双丰村的600多亩农田，过去20多年饱受采煤沉陷的困扰，良田变成了招人嫌弃的“涝洼地”。当地集中连片的旱地流转费用每亩800元，但采煤沉陷区的地块每亩500元也没人愿意“包地”。
“这片采煤沉陷区影响的地块有300多亩，大小分布不均匀，最低洼处有1米深，以前长满了荒草、芦苇，种不了地。”双丰村党支部书记张洪文说，由于土地不平整也不连片，村里人只能靠小农机和人工耕种。
土地复垦，让双丰村村民有了盼头。记者采访时，2台钩机正忙着不停地进行黑土回覆，6月下旬就能完成该地块的复垦工作。“现在村民们迫不及待地想早日种上这片地。瞅着那地表60公分高的黑土层，地力肯定足，能多打粮食。”张洪文说。
土地变得“会呼吸”
黑土地开垦以来，一直处于高强度利用状态，土地肥力长期透支。秸秆则在黑土地保护中发挥了大作用。黑龙江探索出的黑土地保护水田“三江模式”、旱地“龙江模式”，都离不开秸秆还田这一重要内容，既解决了秸秆禁烧问题，又改善了土壤结构，提升了土壤有机质含量，土地不板结、透水、透气，地力增强。
“我就是黑土地保护的受益者。”在佳木斯富锦市万亩水稻科技园区内，水稻种植大户刘春和记者唠了起来，“通过秸秆粉碎还田，土壤不再板结，地也更有‘劲’了。以前一垧地要上1400斤左右化肥，现在化肥能减量200斤左右。今年这化肥多贵呀，种地成本下降了，水稻产量不降反升，这不是收益是啥”。
今年，刘春继续在稻田中养蟹、鸭、鱼，还准备尝试养虾。他相信科学种养不仅有利于黑土地保护，还能让自家的水稻卖上好价钱，养殖的蟹、鸭、鱼也能增加不少收益。
在牡丹江宁安市渤海镇上官地村，秸秆除了直接还田以外，还被用作有机肥的原料。全村有1200多亩有机水稻种植地块，全部施用的是有机肥。
“以前老百姓田间除草，拔一天手生疼，原因就是土地板结。现在，拔一天草手也不会疼，土壤松软得很。农业专家一看我们的地，就知道上的是有机肥。夏天天热时，水中还会冒气泡，变成了‘会呼吸的土地’，其实就是土壤孔隙多了，而且秸秆也在分解腐烂变成肥料。”上官地村党支部书记褚丽娟说。
在上官地村一片开阔地上，记者见到了有机肥堆场。“先铺上一层秸秆，再铺牛羊粪，再喷洒腐熟菌剂，再覆盖一层清理鱼塘的淤泥，反复叠加堆积。经过夏天3到4次倒垛腐熟，秋天有机肥就能向地里投放。”褚丽娟告诉记者，没实施黑土地保护前，村里土地有机质含量不到2个百分点，经过20多年施用有机肥养地，有机质含量达到了3个百分点。
“地力不断上升，有机水稻的亩产从2008年的300多斤提高到现在的700多斤。有机大米每斤能卖到30元至50多元不等，最贵的能卖到每斤100多元，多数是订单销售，老百姓的种植收益大幅提升。”褚丽娟说。
“常年施用化肥和农药，让原本富得流油的黑土地出现板结，甚至出现重金属、农药残留超标问题。保护黑土地，就要让土地得到休养生息。”黑龙江大锦农农业开发有限公司董事长隋德才对有机种植情有独钟。早在2017年，他所在的公司就制订了“三年土地休耕计划”，通过施用有机肥对土壤进行改良，在2020年完成了1500亩土地的有机转化，各项指标均已达到国际有机种植标准。
“打造现代化生态农牧循环全产业链，走有机绿色发展之路，让老百姓能够吃到放心、健康、安全的食品。”隋德才说。
从“吃山”到“护土”
黑土地保护是一场“持久战”“攻坚战”。除了化肥、农药会对黑土地造成伤害外，风蚀、水蚀对黑土地的破坏作用也不小。风吹走表层土壤是一个长期缓慢的过程，水土流失对黑土地的破坏更直观可见。
在双鸭山市四方台区太保镇靠山村，山坡上整齐种植的榛子树、沙棘树、高钙果树等经济林成为当地一道新兴的风景线。昔日，靠山村“靠山吃山”，在山坡地种粮，产量不高。如今，靠山村“靠山护土”，种起了经济林，不仅收益提升了，山上水土保持住了，山脚下黑土地也免受了急水冲刷的威胁。
“水土流失最严重的就是山坡地。一下大雨，雨水不断冲刷地表，形成一道道比较浅的水沟。如果任由其发展，就容易形成比较深的侵蚀沟，对黑土地破坏也更加严重。”靠山村党支部书记陈传君指着眼前的山坡地说。
退耕种植经济林进行黑土地保护，靠山村尝到了甜头。“前些年退耕还林种的是松树，产生不了效益。现在，通过种植榛子、沙棘、高钙果等经济林，种植效益比种玉米高出好几倍，老百姓都愿意种。村里还投资兴建了高钙果罐头厂，销路很好，也带动本村农户在家门口实现就业增收。”陈传君说。
从更大范围而言，加强黑土地保护，关键要建设更多的高标准农田。2021年，黑龙江投资128亿元，新建高标准农田1024.55万亩，亩均增产10%至20%。目前，黑龙江已累计建成“田成方、林成网、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排”的高标准农田9141.05万亩。随着高标准农田建设，农业生产“靠天吃饭”的困局得到缓解，实现了重灾少减产、轻灾保稳产、无灾多增产。
在北大荒集团七星农场有限公司第十九管理区的现代化农业示范区，千余亩水田被划分为几十个整齐的方格，规整对称，颇为壮观。2021年，七星农场推进本田标准化改造1万多亩。通过土地平整、削埂扩池、清淤扩渠，打造平均面积10亩以上的大网格高标准农田，增强了农田抗灾能力，保水保肥，为粮食丰收筑牢根基。
“我们在本田标准化改造基础上，从节肥、节水、提高水稻产量、减少人工支出等方面出发，引导种植户实施标准种植、节本种植新模式。”七星农场农业发展部副部长姜灏说，格田扩大、土地平整后，便于应用无人驾驶或辅助直行插秧作业，减少了生产用工费用支出。通过应用变量侧深施肥、有机肥替代化肥等技术，实施精准施肥、高效用肥，减少无效施肥，降低生产成本，提高水稻品质。
从黑龙江全省来看，通过实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，采取工程、农艺、生物等综合措施，全省黑土耕地质量等级平均为3.46等，比东北黑土区高0.13个等级，土壤有机质平均含量达到36.2克/千克，秸秆翻埋还田或深松地块耕层厚度达到30厘米以上。不过，由于长期高强度利用，加之耕地面积大，保护投入有限，黑土地质量退化趋势仍然严峻，水土流失问题还比较突出。
“黑土地保护要坚持长期投入，要引导农民、合作社等农业生产经营主体增强黑土地保护意识，不能片面追求产量、重利用轻保护、重产出轻投入。”中国科学院东北地理与农业生态研究所二级研究员、农业农村部耕地质量建设专家指导组副组长韩晓增说，要综合运用工程、农艺、生物等措施，加强水土流失治理，减少化肥、农药使用量，加大秸秆还田力度，从而保护利用好黑土地这一“耕地中的大熊猫”。
来源：经济日报
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