“这鱼肯定缺斤少两了,我们拼起来看下!”卢先生约了朋友聚餐,一桌人特地点了一条5斤多的鱼。可服务员煮鱼的时候遮遮掩掩,卢先生就起了疑心。于是他们一群人就把煮熟的鱼捞出来进行拼接,结果发现鱼骨真的拼不齐,可老板却矢口否认没动手脚!
萧山千岛湖的柴火鱼比较有特色,都是活鱼现杀,讲究鲜美。卢先生挑好的鱼被服务员先拿到厨房处理好,再拿到桌上有服务员给他们煮起来。可是服务员在煮的时候,一直不让卢先生去翻鱼头,似乎很刻意地在遮掩自己的动作,让卢先生他们看不到鱼肉。
人就是这样,越是不让看,就越是好奇。卢先生突然冒出一个想法:不就是煮一个鱼肉吗?为什么碰都不让碰?还用手遮遮掩掩,难道是鱼肉缺斤少两吗?当这个想法出来以后,就变得一发不可收拾。于是卢先生就把自己的想法和朋友说了,随行的一位朋友是厨师,他说等吃完了再去拼也是一样的,鱼骨又不会跑。
后来大家吃完鱼一拼,发现少了中间一段,怎么也拼不全?有人就说,是不是鱼骨头被煮烂了,所以少了一截?但那个当过厨师的朋友表示,鱼骨煮再久也是不会变形的,而且用餐的位置有监控,卢先生他们也没有离开过座位。言外之意就是,这家店的鱼肉缺斤少两了!
卢先生一行人很气愤,质问老板为什么缺斤少两?但老板否认自己做生意不会这样,于是他们就向市监局投诉了,结果去调查厨房监控的时候,发现切菜的地方被冰箱挡住,是监控死角,没有拍到杀鱼时候的情况,于是一行人再次吵得不可开交。
饭店厨师认为,我们不会缺斤少两,讲道理,我拿你一块鱼肉干什么呢?店都开了一年多了,从来没有客户反应这个问题。
卢先生他们认为,鱼骨拼不全就是事实,一条鱼少一块,几桌下来就可以省一条鱼出来,毕竟这鱼48一斤可不便宜啊!如果不是被拿走的,鱼怎么可能凭空消失了一块?
双方说的都有道理,但又不能证明谁是对的。卢先生就提出让市场监督管理员见证,他们重新再买一条鱼。但这次全程监督发现了新的问题,之前那条鱼骨头除了切口不贴合,鱼尾也有问题,可能不是同一条鱼的肉。而且缺少的大概有5、6厘米的样子,部位正好是鱼肚上最肥那一段的鱼骨,那块肉到底去哪了?
但老板坚决表示鱼都是现杀的,他们店里是不放库存的,他认为相同重量的鱼,长度和肥胖是有差异的,就像人一样,不能简单的拿长度来对比。虽然说的通,但对于鱼骨头拼不起来,他无法做出解释。后来,老板表示愿意给卢先生他们免单,并给予500元的补偿。
老板笑着说:“出来吃饭就是图开心,不用太在意这些细节。”但卢先生他们表示,自己在意的不是钱,只是想保护自己的合法权益!
不过,市监局的工作人员说:“通过目前的证据,无法证明饭店有问题,一是没有发现厨房里有类似的鱼块,也就是说,没有证据证明饭店有缺斤少两的行为,所以不能立案。而让老板赔偿,是因为他无法解释鱼骨缺少的原因,这样处理是为了保护卢先生他们的利益。
这事情虽然很小,但却是大家生活当中经常遇到的事情,我们平时点得菜都是被拿到厨房里去处理,端出来的时候还跟我们点的份量一样多吗?这事情之所以被发现,估计他们也不会想到会遇到这么较真的客户吧?而且这家店的冰箱挡住监控,那就是店家的原因,卢先生已经提供了证据维权,而店家无法证明自身无过错,所以免单赔偿合情合理!
这件事,如果老板没动手脚,那就是服务员动了手脚,而且有一个问题,监控既然装了,为什么又留一个死角呢?难免不让人深思啊!你认为问题出在哪里呢?
萧山千岛湖的柴火鱼比较有特色,都是活鱼现杀,讲究鲜美。卢先生挑好的鱼被服务员先拿到厨房处理好,再拿到桌上有服务员给他们煮起来。可是服务员在煮的时候,一直不让卢先生去翻鱼头,似乎很刻意地在遮掩自己的动作,让卢先生他们看不到鱼肉。
人就是这样,越是不让看,就越是好奇。卢先生突然冒出一个想法:不就是煮一个鱼肉吗?为什么碰都不让碰?还用手遮遮掩掩,难道是鱼肉缺斤少两吗?当这个想法出来以后,就变得一发不可收拾。于是卢先生就把自己的想法和朋友说了,随行的一位朋友是厨师,他说等吃完了再去拼也是一样的,鱼骨又不会跑。
后来大家吃完鱼一拼,发现少了中间一段,怎么也拼不全?有人就说,是不是鱼骨头被煮烂了,所以少了一截?但那个当过厨师的朋友表示,鱼骨煮再久也是不会变形的,而且用餐的位置有监控,卢先生他们也没有离开过座位。言外之意就是,这家店的鱼肉缺斤少两了!
卢先生一行人很气愤,质问老板为什么缺斤少两?但老板否认自己做生意不会这样,于是他们就向市监局投诉了,结果去调查厨房监控的时候,发现切菜的地方被冰箱挡住,是监控死角,没有拍到杀鱼时候的情况,于是一行人再次吵得不可开交。
饭店厨师认为,我们不会缺斤少两,讲道理,我拿你一块鱼肉干什么呢?店都开了一年多了,从来没有客户反应这个问题。
卢先生他们认为,鱼骨拼不全就是事实,一条鱼少一块,几桌下来就可以省一条鱼出来,毕竟这鱼48一斤可不便宜啊!如果不是被拿走的,鱼怎么可能凭空消失了一块?
双方说的都有道理,但又不能证明谁是对的。卢先生就提出让市场监督管理员见证,他们重新再买一条鱼。但这次全程监督发现了新的问题,之前那条鱼骨头除了切口不贴合,鱼尾也有问题,可能不是同一条鱼的肉。而且缺少的大概有5、6厘米的样子,部位正好是鱼肚上最肥那一段的鱼骨,那块肉到底去哪了?
但老板坚决表示鱼都是现杀的,他们店里是不放库存的,他认为相同重量的鱼,长度和肥胖是有差异的,就像人一样,不能简单的拿长度来对比。虽然说的通,但对于鱼骨头拼不起来,他无法做出解释。后来,老板表示愿意给卢先生他们免单,并给予500元的补偿。
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