吃货~唐小圆来啦![炸鸡腿]爱生活更爱美食!
唐小圆是个见到吃的就寸步难行的吃货一枚!
无论遇到什么烦恼,只有有吃的就能抛到脑后
奉行吃货至上的信条,人生嘛,简简单单快乐就好。
目标是做个与世无争的小吃货~[耶][耶][耶]
吃货唐小圆—唯有[心]和美食不可辜负
[星星]车载/桌饰摆件,可两用哦~[星星]
#家居好物# #家居好物[超话]# #桌面小摆件#
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▪️《随园食单》
▫️ 袁枚著
爱美食的人都是爱生活的人,会吃就比爱吃更高阶了一个等级。如果你真的懂美食,那你就能更好地品味生活。今天我们就跟随一位吃货界的鼻祖,来研究一下食物里的美学修养。
这位鼻祖名叫袁枚,自号随园主人,他出生在清朝乾隆年间,少年得志,12岁中秀才,23岁中举后步入仕途,38岁辞官,买了个美丽的园子,没有围墙,取名随园。他在之后的人生里除了读书写作,纵情山水,就是遍尝美食,做性情中人。
他才华横溢,号称诗坛盟主,他用了四十年的时间总结出了这本“美食宝典”。这本不厚的小册子,大致分为三个部分:
一,须知单,20条,告诉你做饭里的讲究和规矩。
二、戒单,14条,告诉你做饭的禁忌。
三、食单,详细记述了326种美味佳肴,美酒名茶。
很多人对这本书有个误解,以为古文就很难读,其实袁枚的古文不仅不难懂,还有一种奇妙的美学,是语言的美和食物的美奇妙结合的结果。
比如他的分类就很美,鸡鸭一类,叫做羽族单,鱼虾类分为:水族有鳞单,水族无鳞单。
光是猪肉的做法听名字就很美:红煨肉,白煨肉,干锅蒸肉,火腿煨肉,粉蒸肉,芙蓉肉,荔枝肉,八宝肉……
〰️〰️〰️
《随园食单》是中国历史上,应该也是世界历史上,第一部系统化、生活化地谈论什么是“好吃”“会吃”的著作。它第一次为“好吃”“会吃”建立了标准。书里不仅保留了传统的美食文化记忆,更升华了每一位吃货的生命体验。
〰️〰️〰️
分享几个菜谱,直接上原文:
栗子炒鸡
鸡斩块,用菜油二两炮,加酒一饭碗,秋油一小杯,水一饭碗,煨七分熟;先将栗子煮熟,同笋下之,再煨三分起锅,下糖一撮。
萝卜汤圆:
萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱酱拌之,放粉团中作馅,再用麻油灼之。汤滚亦可。
#读书[超话]##读书笔记##读书##文学##我们读书吧##好书推荐#
▫️ 袁枚著
爱美食的人都是爱生活的人,会吃就比爱吃更高阶了一个等级。如果你真的懂美食,那你就能更好地品味生活。今天我们就跟随一位吃货界的鼻祖,来研究一下食物里的美学修养。
这位鼻祖名叫袁枚,自号随园主人,他出生在清朝乾隆年间,少年得志,12岁中秀才,23岁中举后步入仕途,38岁辞官,买了个美丽的园子,没有围墙,取名随园。他在之后的人生里除了读书写作,纵情山水,就是遍尝美食,做性情中人。
他才华横溢,号称诗坛盟主,他用了四十年的时间总结出了这本“美食宝典”。这本不厚的小册子,大致分为三个部分:
一,须知单,20条,告诉你做饭里的讲究和规矩。
二、戒单,14条,告诉你做饭的禁忌。
三、食单,详细记述了326种美味佳肴,美酒名茶。
很多人对这本书有个误解,以为古文就很难读,其实袁枚的古文不仅不难懂,还有一种奇妙的美学,是语言的美和食物的美奇妙结合的结果。
比如他的分类就很美,鸡鸭一类,叫做羽族单,鱼虾类分为:水族有鳞单,水族无鳞单。
光是猪肉的做法听名字就很美:红煨肉,白煨肉,干锅蒸肉,火腿煨肉,粉蒸肉,芙蓉肉,荔枝肉,八宝肉……
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《随园食单》是中国历史上,应该也是世界历史上,第一部系统化、生活化地谈论什么是“好吃”“会吃”的著作。它第一次为“好吃”“会吃”建立了标准。书里不仅保留了传统的美食文化记忆,更升华了每一位吃货的生命体验。
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分享几个菜谱,直接上原文:
栗子炒鸡
鸡斩块,用菜油二两炮,加酒一饭碗,秋油一小杯,水一饭碗,煨七分熟;先将栗子煮熟,同笋下之,再煨三分起锅,下糖一撮。
萝卜汤圆:
萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱酱拌之,放粉团中作馅,再用麻油灼之。汤滚亦可。
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周二早安[鲜花][鲜花][鲜花]
早餐:蛋炒饭/黄瓜洋葱紫甘蓝凉拌菜/卤牛肉/蘑菇汤
今天还是雨天
盼望明媚的阳光
再继续下雨
担心我的小菜园里的菜被涝死[允悲][允悲][允悲]
又是光盘的一餐
昨天晚上突然想第二天早上吃炒饭
都已经上床了,毅然起来去焖了米饭
永远不要低估一个吃货的毅力
爱吃
肯定爱生活
爱生活的人运气一定不会差
用心生活
不辜负自己
每日 每日
常安 常安
早餐:蛋炒饭/黄瓜洋葱紫甘蓝凉拌菜/卤牛肉/蘑菇汤
今天还是雨天
盼望明媚的阳光
再继续下雨
担心我的小菜园里的菜被涝死[允悲][允悲][允悲]
又是光盘的一餐
昨天晚上突然想第二天早上吃炒饭
都已经上床了,毅然起来去焖了米饭
永远不要低估一个吃货的毅力
爱吃
肯定爱生活
爱生活的人运气一定不会差
用心生活
不辜负自己
每日 每日
常安 常安
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