中医谈五味之甘味,甘入脾,“甘”不等于“甜”
《黄帝内经》曰:“甘入脾,甘走肉,肉病无多食甘。”中医认为,甘味食物有补气血、解除肌肉紧张以及解毒作用。
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要是可以润燥的特点,可以起到滋补和中、调和药性及缓急止痛作用,甘味药多质润而善于滋燥。
中医说的“甘”,是相对食物和药物的性味来说的,与很多人认为的“甜”不是一回事。
“治脾胃即可以安五脏”。
中医认为,甘属土味,与脾相配。在人体的脏腑中,脾的作用主要是运化水谷精微。
在水谷精微之中,脾最喜欢甘味。因为甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用,有帮助脾的运化作用。如红枣糯米粥可以健脾胃,补气血,利水湿;山药白糖饮可以润肺补脾,益肾固肠。
《内经》认为:“甘走肉,多食甘则痰溢,皮肤粟sù起。”
食用甘味要适可而止,过犹不及。味过于甘,一则滞缓上焦,所以心气喘满;另一方面,甘从土化,土盛则水病,所以颜面发黑,肾气失去平衡,同时会使骨骼疼痛,头发脱落。
“脾主肌肉”、“脾主四肢”。
脾运功能健全,则体丰满肤光泽,面色红润,四肢强劲;反之则肌肉消瘦,面色萎黄,四肢无力。
唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春季饮食应少酸味,多甜味,以养脾脏之气。宜多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝卜、荸荠bí qi、甘蔗、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、韭菜、香椿等健脾养胃的食物,这些平甘温补的东西,让脾胃更为活跃。
《黄帝内经》曰:“甘入脾,甘走肉,肉病无多食甘。”中医认为,甘味食物有补气血、解除肌肉紧张以及解毒作用。
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要是可以润燥的特点,可以起到滋补和中、调和药性及缓急止痛作用,甘味药多质润而善于滋燥。
中医说的“甘”,是相对食物和药物的性味来说的,与很多人认为的“甜”不是一回事。
“治脾胃即可以安五脏”。
中医认为,甘属土味,与脾相配。在人体的脏腑中,脾的作用主要是运化水谷精微。
在水谷精微之中,脾最喜欢甘味。因为甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用,有帮助脾的运化作用。如红枣糯米粥可以健脾胃,补气血,利水湿;山药白糖饮可以润肺补脾,益肾固肠。
《内经》认为:“甘走肉,多食甘则痰溢,皮肤粟sù起。”
食用甘味要适可而止,过犹不及。味过于甘,一则滞缓上焦,所以心气喘满;另一方面,甘从土化,土盛则水病,所以颜面发黑,肾气失去平衡,同时会使骨骼疼痛,头发脱落。
“脾主肌肉”、“脾主四肢”。
脾运功能健全,则体丰满肤光泽,面色红润,四肢强劲;反之则肌肉消瘦,面色萎黄,四肢无力。
唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春季饮食应少酸味,多甜味,以养脾脏之气。宜多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝卜、荸荠bí qi、甘蔗、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、韭菜、香椿等健脾养胃的食物,这些平甘温补的东西,让脾胃更为活跃。
欲不可纵
虽然性生活是人类的天性和生理规律,但不加节制,纵欲无
度,必然要耗伤精气,对人体健康不利,故房事养生特别强调欲
不可纵,当节欲保精。 《千金要方·养性·房中补益》曾指出:
“人年四十以下多有放恣,四十以上即顿觉气力一时衰退。衰退
既至,众病蜂起,久而不治,遂至不救。 ”肾藏精,为先天之本,
淫欲过度,最易损伤肾精。如《中藏经·劳伤论》说: “色欲过
度则伤肾。 ”尤其是青壮年时期,若自恃身强力壮,精气充沛而
恣意放纵,便会使肾中精气日益消减,特别是男子,嗜欲妄泄,
不知自惜,必将造成严重的房劳损伤。而中老年人,万事累心,
肾气渐衰,更要节制性欲,保养肾精,以延缓衰老过程。 《三元
参赞延寿书·欲不可纵》说: “书云:欲多则损精。人可保者命,
可惜者身,可重者精。肝精不固,目眩无光;肺精不交,肌肉消
瘦;肾精不固,神气减少;脾精不坚,齿发浮落。若耗散真精不
已,疾病随生,死亡随至。 ”临床上房事过度的人,常常出现腰
酸膝软,头晕耳鸣,健忘乏力,男子阳痿滑精,女子月经不调等
病症,还可直接或间接地引起某些疾病的复发或加重。
虽然性生活是人类的天性和生理规律,但不加节制,纵欲无
度,必然要耗伤精气,对人体健康不利,故房事养生特别强调欲
不可纵,当节欲保精。 《千金要方·养性·房中补益》曾指出:
“人年四十以下多有放恣,四十以上即顿觉气力一时衰退。衰退
既至,众病蜂起,久而不治,遂至不救。 ”肾藏精,为先天之本,
淫欲过度,最易损伤肾精。如《中藏经·劳伤论》说: “色欲过
度则伤肾。 ”尤其是青壮年时期,若自恃身强力壮,精气充沛而
恣意放纵,便会使肾中精气日益消减,特别是男子,嗜欲妄泄,
不知自惜,必将造成严重的房劳损伤。而中老年人,万事累心,
肾气渐衰,更要节制性欲,保养肾精,以延缓衰老过程。 《三元
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可惜者身,可重者精。肝精不固,目眩无光;肺精不交,肌肉消
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