#男子自酿葡萄酒3天开盖喷3米高#

之前其实就说过，自己酿葡萄酒其实很不靠谱。

[微风]家庭自酿葡萄酒，往往缺少工业生产时严格控制温度的密闭循环发酵系统，也较少在发酵之前对葡萄汁和容器进行杀菌处理，较难有效预防杂菌污染，容易产生有害物质。

[微风]相比工业生产中添加酿酒酵母，家庭酿酒只利用葡萄的天然酵母，不仅可能产生异味，而且不能把葡萄糖发酵完全，得到的葡萄酒酒精度不够高，不足以抑制杂菌生长，增加了变质风险，保质期很有限。

[微风]葡萄果实细胞壁上含有大量的果胶，果胶酯化后会产生甲醇。在工业生产中，通过添加外源的果胶酶，能够限制甲醇的产生。而家庭自酿则有更高的甲醇超标、导致中毒的风险，尤其是在原料葡萄霉烂以及环境温度过高时。

[微风]家庭自酿葡萄酒一般用的是鲜食葡萄，不同于工业生产用的果皮更厚、颜色更深的酿酒葡萄。鲜食葡萄表皮的多酚抗氧化物质和糖分水平都远不及酿酒葡萄高，而要达到一定的酒精度，就只能额外再添加糖，成品酒的风味和保健效果都大打折扣。

#这个问题吃什么#
图片来自宝贝们的早餐打卡

#大千世界#【托斯卡纳】
托斯卡纳是一个意大利中部大区，该地区首府是佛罗伦萨。托斯卡纳大区位于意大利中西部，首府佛罗伦萨为欧洲文艺复兴的发源地。
托斯卡纳被称为华丽之都，因其丰富的艺术遗产和极高的文化影响力。托斯卡纳被视为意大利文艺复兴的发源地，一直有许多有影响力的艺术家和科学家，如彼特拉克，但丁，波提切利，米开朗基罗，尼可罗·马基亚维利，达·芬奇，伽利略和普契尼等。托斯卡纳也有独特的烹饪传统，也是著名的葡萄酒生产大区。

与#VIK#一同欢庆#智利#国庆日！
今天是智利的国庆日，我们想和你分享关于这片神奇的土地的奥秘。这里神奇的自然公园、美丽的景色和热情的人民值得你花一辈子的时间去探索。
智利版图狭长，从南美洲中部一直延伸到最南端，穿过地球上最干燥的沙漠，到达广阔的冰川原野。 沿着其 4300 公里的海岸线，多样化的景观、火山、千年森林、巨大的冰川和峡湾如画卷一般缓缓展开。每一处都有奇迹以及世界范围内无与伦比的自然风光。
智利目前是新世界第一大葡萄酒出口国，也是世界第四大#葡萄酒#出口国。VIK是国内最知名的优质葡萄酒生产商之一。
为了它非凡的美食、令人难以置信的自然美景、其对成长的渴望、其独特的动植物，以及创造这片名为智利的独特土地的优秀人民，它是一个一生中至少值得探索一次的国家。
智利国庆节快乐!