#居家隔离如何有效地囤物资#[求饶]太长不看版:直接保存图一的物资清单列表,方便打印使用
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详解版:
如果被通知要居家隔离 7~14 天甚至更久,但还有时间做准备,那就重点关注:如何在缺少外界帮助的情况下,依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买,买点啥,买多少?
我们按品类整理了一个囤货指南,有些可以快递网购,如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考,大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。
囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费!
有些老式小区的燃气充值,得去站点充,提前把燃气补足,不然连火都开不了。
1️⃣食品类
关于食物,咱记住一个大原则:先吃新鲜却不易保存的食物,再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗:
主食(面条、大米、面粉):很经放,但建议买真空包装或塑封好的,不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右,一袋大米通常是 10 千克,撑一个月是够的。
冻肉:成年人每天得吃 120 克肉类,把买到的鲜肉切成小块分装冷冻,吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等,但尽量少买牛肉卷、羊肉卷,占地儿还不经吃。
鸡蛋:冷藏条件下鸡蛋保质期 40~60 天。按家里人口准备,至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉:牛奶的消耗量是每天 300 毫升,按箱囤常温奶如果担心占地儿的话,也可以选择更耐储存的奶粉,或者冻干奶酪。
食用油:每顿饭都会用到,成年人每天食用油摄入量大概是 25~50 克,三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪,用油量还会更少。
杂粮豆类(小米、糙米、绿豆、红豆):耐储存还可以充当主食,也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想,别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜:我们整理了一张蔬菜表,大家对照着囤(图二三四)
速冻蔬菜:种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们,能放几个月甚至更久,但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜,不用择洗切,用起来方便。
基础调味料和复合调味料:每天自己做三顿饭的日子,可别低估任何一种调味料的作用:盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外,还可以买一些复合调味料,比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了,你可能会很想涮火锅。
维生素片:长期吃不到新鲜蔬菜水果的话,用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西,有空间可以多囤
速冻食品:饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存,缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念!常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升,应该能装进 15~30 盒速冻水饺,但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包:木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等,放在干燥的室温下就能存放,泡发时间控制在 4~6 小时,不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜,煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品:肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放,虽然不是健康的食物,但偶尔吃问题不大。
方便速食:方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等,耐储存还不用放进冰箱,偶尔改变下口味,可以多买。但囤袋装最好,桶装太占地儿,也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物:即食麦片、燕麦麸皮等,可以当早餐,一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水:如果你非常在意水质和水垢,可以参考这个量囤:一个健康成年人每天要喝 1.5 升水,一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天,至少备个 2 箱左右(一箱 4 桶)。
罐头和压缩饼干:罐头是将食物灭菌后再罐装密封,隔绝空气来保存的,无须使用防腐剂,不必担心安全问题。
口味的话,番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好,黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶:隔离时能喝上,会很开心。
零食:薯片、果冻、辣条、糖果等,买些自己喜欢的,偶尔解解馋。
运动器械类:瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
2️⃣生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念,可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔,来估算一下。
女性用品:卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁:牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品:洗衣液、衣物消毒液、肥皂(比洗衣液省地方,还便宜耐用)
家庭用纸:卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品:家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品:洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱,节省空间还能防止窜味
孩子用品:尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书(大一点的孩子)
宠物用品:宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒,如果有慢性疾病或其他疾病,一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期,有一些家电可以考虑添置:
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限,而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种:小型 100~150 升、中大型 200~300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了,以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺(27*20*6 cm),小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程,且用油量大大减少,用它就是人均大厨了,网上有超多美食教程可以对着学,也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品,现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期,尤其是肉类和蔬菜,特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭,可以考虑买一台净水器,除了安装在洗菜池下的那种,还有小型台式的净水器可以选,记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上,避免受潮、发霉,如果快递来不及了,就超市或外卖买点封口夹。
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详解版:
如果被通知要居家隔离 7~14 天甚至更久,但还有时间做准备,那就重点关注:如何在缺少外界帮助的情况下,依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买,买点啥,买多少?
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关于食物,咱记住一个大原则:先吃新鲜却不易保存的食物,再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗:
主食(面条、大米、面粉):很经放,但建议买真空包装或塑封好的,不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右,一袋大米通常是 10 千克,撑一个月是够的。
冻肉:成年人每天得吃 120 克肉类,把买到的鲜肉切成小块分装冷冻,吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等,但尽量少买牛肉卷、羊肉卷,占地儿还不经吃。
鸡蛋:冷藏条件下鸡蛋保质期 40~60 天。按家里人口准备,至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉:牛奶的消耗量是每天 300 毫升,按箱囤常温奶如果担心占地儿的话,也可以选择更耐储存的奶粉,或者冻干奶酪。
食用油:每顿饭都会用到,成年人每天食用油摄入量大概是 25~50 克,三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪,用油量还会更少。
杂粮豆类(小米、糙米、绿豆、红豆):耐储存还可以充当主食,也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想,别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜:我们整理了一张蔬菜表,大家对照着囤(图二三四)
速冻蔬菜:种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们,能放几个月甚至更久,但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜,不用择洗切,用起来方便。
基础调味料和复合调味料:每天自己做三顿饭的日子,可别低估任何一种调味料的作用:盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外,还可以买一些复合调味料,比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了,你可能会很想涮火锅。
维生素片:长期吃不到新鲜蔬菜水果的话,用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西,有空间可以多囤
速冻食品:饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存,缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念!常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升,应该能装进 15~30 盒速冻水饺,但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包:木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等,放在干燥的室温下就能存放,泡发时间控制在 4~6 小时,不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜,煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品:肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放,虽然不是健康的食物,但偶尔吃问题不大。
方便速食:方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等,耐储存还不用放进冰箱,偶尔改变下口味,可以多买。但囤袋装最好,桶装太占地儿,也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物:即食麦片、燕麦麸皮等,可以当早餐,一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水:如果你非常在意水质和水垢,可以参考这个量囤:一个健康成年人每天要喝 1.5 升水,一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天,至少备个 2 箱左右(一箱 4 桶)。
罐头和压缩饼干:罐头是将食物灭菌后再罐装密封,隔绝空气来保存的,无须使用防腐剂,不必担心安全问题。
口味的话,番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好,黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
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零食:薯片、果冻、辣条、糖果等,买些自己喜欢的,偶尔解解馋。
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下面这些大家按需囤。
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女性用品:卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁:牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品:洗衣液、衣物消毒液、肥皂(比洗衣液省地方,还便宜耐用)
家庭用纸:卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品:家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品:洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱,节省空间还能防止窜味
孩子用品:尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书(大一点的孩子)
宠物用品:宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒,如果有慢性疾病或其他疾病,一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期,有一些家电可以考虑添置:
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限,而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种:小型 100~150 升、中大型 200~300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了,以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺(27*20*6 cm),小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程,且用油量大大减少,用它就是人均大厨了,网上有超多美食教程可以对着学,也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品,现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期,尤其是肉类和蔬菜,特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭,可以考虑买一台净水器,除了安装在洗菜池下的那种,还有小型台式的净水器可以选,记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上,避免受潮、发霉,如果快递来不及了,就超市或外卖买点封口夹。
陕西剪力墙加固件的主要内容是“台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商“服务为尚”是鹏程陕西剪力墙加固件能够脱颖而出的敲门砖 在建筑建材行业
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商“服务为尚”是鹏程陕西剪力墙加固件能够脱颖而
陕西剪力墙加固件
出的敲门砖
在建筑建材行业内,方柱陕西剪力墙加固件产品的
陕西剪力墙加固件
设计感和可挑选性大大减少,因而,服务成为与质量旗鼓相当的消费者关注因素。如何在保证高质量的同时,保持人性化的服务,一直是鹏程陕西剪力墙加固件品牌在众多品牌间脱颖而出的重要敲门砖。下面小编就带大家看看这个以“服务为尚”为一贯作风的品牌如何推进一站式服务体系的。在服务上.鹏程陕西剪力墙加固件打造了“品质360,一站式服务体系”集中全力做好售前、售中、服务工作,既追求产品的完美品质,也注重产品的服务水准,投入巨大的人力物力为消费者塑造舒适的购物体验,务必每一位顾客由衷的满意。
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商四.用水冲洗制陕西剪力墙加固件应形成连续的水面,在一定时间内不破裂,说明清洗工作完成陕西剪力墙加固件.二、方柱陕西剪力墙加固件厚薄不
陕西剪力墙加固件
一或者超出允
陕西剪力墙加固件
陕西剪力墙加固件
许的误差范围方柱陕西剪力墙加固件、新型模板材质工艺特点:方柱陕西剪力墙加固件是建筑工程技术领域的一项新型模板材料,这种模板是按一定模数制作的定型式模板,利用质胶合板的可弯曲性,通过高温高压定型成不同的弧度,达到不同的直径,从而用于完成曲面、环面建筑物的成型和混凝土浇筑。
而消费者若不仔细观察,极容易上当受骗。③无中生有欺诈销售此乱象多发生在618、10.1、双11、双12等重大节日的促销活动中,不法商家打出“定制”、“预售”“大减价”等旗号,在收取消费者订单之后,故意“错发产品”,张冠李戴、以次充好。
在具体实施上,鹏程方柱陕西剪力墙加固件厂家以消费者需要为目标,以微笑与诚信服务消费者,不让消费者久等,迅速提供解决方案,坚持24小时响应,与消
����ǽ
费者无缝对接。在售前服务上,鹏程模板以关怀贴心的“一站式品质”为特色,以良心作保、技术为凭证提供关怀贴心服务,为消费者量身推荐适宜的支模产品,并提供专业评估、计算,程度节省
陕西剪力墙加固件
消费者的时间和费用。
针对每一位订货的客户,鹏程陕西剪力墙加固件不论订单大小,都会建立完善的客户档案,定期对客户进行模板使用情况的跟踪回访,以便做好对模板的销售、质量跟踪、定期维护等服务,全方位为消费者持续提供完善的服务。
经过七年的探索和发展,鹏程陕西剪力墙加固件以坚持不懈的努力和坚韧不拔的精神,在中国模板行业创造了辉煌成绩。目前,鹏程模板已经成为中国陕西剪力墙加固件行业骨干企业之一。在质量为根本的前提下,还用心做服务,用“软实力”俘获众多消
陕西剪力墙加固件
费者和经销商,在当前“服务为尚”的建筑建材行业,鹏程陕西剪力墙加固件正以品质360一站式服务满足消费者需求、积极抢占市场终端。下一步,鹏程将继续注重服务,而消费者享受到的,不再仅仅是优质的产品,还有其中舒适的消费体验
陕西剪力墙加固件
。
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商目前我们的建筑一浇注混凝土为主,建筑施工用模板以陕西剪力墙加固件为主,现在也逐渐出现了一些竹胶板和钢模板,在使用过程中它们所承受的压力却是一样的,是炎根据建筑饿结构形式来确定的,在使用的时候模板组装要严格按照模板配板图尺寸拼装成整体,模板在现场拼装时,要控制好相邻板面之间拼缝,两板接头处要加设卡子,以防漏浆在模板拼装前,按照方案要求,将整个梁板支撑体系搭设完毕,柱子钢筋绑扎完成后,将垫块按照规定设置完毕,然后组装两半方柱陕西剪力墙加固件。4、耐水性能强,生产中采用酚醛树脂经热压粘合而成,水煮12小时不开胶,混凝土养护过程中遇水不变形。
近日,国内LED芯片上市企业相继披露2017年年报,公告显示,三安光电营收83.94亿元,同比增长33.82%;澳洋顺昌营收35.88亿元,同比增长86.32%;华灿光电营收26.30亿元,同比增长66.21%;聚灿光电营收6.21亿元,同比增长29.32%。
卖了这么多年陕西剪力墙加固件,想跟客户说说心里话!
当大家觉得传统钢模板支模不便捷、效果不好时,新型陕西剪力墙加固件适时出现了,而在销售方柱陕西剪力墙加固件的这几年过程中,我们发现许多客户很奇葩:买质量好的嫌贵,便宜的怕坏,……而不少客户有着两大爱好:和高端产品总在谈价格;和低端产品老是谈质量!小面小编给大家说说心里话,谈谈这几年卖模板的感受:
客户当时拼低价买到的到底是什么东西?
支模时,次使用就漏浆、爆模了
还有的,陕西剪力墙加固件周转两次就报废了,不能使用了
一片用劣质板材、劣质胶水、不合格的组装工艺压出来的“方柱陕西剪力墙加固件”?
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商3.利用错位安装,可以满足超高方柱一次性装模/浇筑的要求,省去了二次拼接烦扰。一、建筑方柱陕西剪力墙加固件脱胶(也就是常说的脱胶)(2)安装模板前,应对模板及其所有附件进行逐件检查,凡不符合质量要求时,一律不得使用。
首先、铝合金门窗要有基本的产品质量,即坚固、耐用、实用、美观和环保等性能;其次、铝合金门与窗风格要一致,铝合金门窗和家里装修风格要一致,同时还要考虑到与家具的搭配;再次、铝合金门窗的设计还需考虑到业主的日常活动,要能让业主拥有一个安静舒适的住所。
卖了很多很多陕西剪力墙加固件后,我们觉得:
有
陕西剪力墙加固件
一种质量叫“回头客”
有一种信誉叫“朋友介绍”
有一种信任叫“我就相信你”
每个顾客都
陕西剪力墙加固件
是的活广告~
做生意,不欺骗,不坑人才会长久
信任我们的,我们不会让你失望,不信任我们的,请给我们时间,我们会慢慢让客户相信我们!
卖了这么多年的方柱陕西剪力墙加固件,我们想对客户说的是:
在这个风起云涌的陕西剪力墙加固件市场上,客户要便宜,商
陕西剪力墙加固件
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商“服务为尚”是鹏程陕西剪力墙加固件能够脱颖而
陕西剪力墙加固件
出的敲门砖
在建筑建材行业内,方柱陕西剪力墙加固件产品的
陕西剪力墙加固件
设计感和可挑选性大大减少,因而,服务成为与质量旗鼓相当的消费者关注因素。如何在保证高质量的同时,保持人性化的服务,一直是鹏程陕西剪力墙加固件品牌在众多品牌间脱颖而出的重要敲门砖。下面小编就带大家看看这个以“服务为尚”为一贯作风的品牌如何推进一站式服务体系的。在服务上.鹏程陕西剪力墙加固件打造了“品质360,一站式服务体系”集中全力做好售前、售中、服务工作,既追求产品的完美品质,也注重产品的服务水准,投入巨大的人力物力为消费者塑造舒适的购物体验,务必每一位顾客由衷的满意。
台北方柱定型陕西剪力墙加固件销售公司新闻没有中间商四.用水冲洗制陕西剪力墙加固件应形成连续的水面,在一定时间内不破裂,说明清洗工作完成陕西剪力墙加固件.二、方柱陕西剪力墙加固件厚薄不
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一或者超出允
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消费者的时间和费用。
针对每一位订货的客户,鹏程陕西剪力墙加固件不论订单大小,都会建立完善的客户档案,定期对客户进行模板使用情况的跟踪回访,以便做好对模板的销售、质量跟踪、定期维护等服务,全方位为消费者持续提供完善的服务。
经过七年的探索和发展,鹏程陕西剪力墙加固件以坚持不懈的努力和坚韧不拔的精神,在中国模板行业创造了辉煌成绩。目前,鹏程模板已经成为中国陕西剪力墙加固件行业骨干企业之一。在质量为根本的前提下,还用心做服务,用“软实力”俘获众多消
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近日,国内LED芯片上市企业相继披露2017年年报,公告显示,三安光电营收83.94亿元,同比增长33.82%;澳洋顺昌营收35.88亿元,同比增长86.32%;华灿光电营收26.30亿元,同比增长66.21%;聚灿光电营收6.21亿元,同比增长29.32%。
卖了这么多年陕西剪力墙加固件,想跟客户说说心里话!
当大家觉得传统钢模板支模不便捷、效果不好时,新型陕西剪力墙加固件适时出现了,而在销售方柱陕西剪力墙加固件的这几年过程中,我们发现许多客户很奇葩:买质量好的嫌贵,便宜的怕坏,……而不少客户有着两大爱好:和高端产品总在谈价格;和低端产品老是谈质量!小面小编给大家说说心里话,谈谈这几年卖模板的感受:
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支模时,次使用就漏浆、爆模了
还有的,陕西剪力墙加固件周转两次就报废了,不能使用了
一片用劣质板材、劣质胶水、不合格的组装工艺压出来的“方柱陕西剪力墙加固件”?
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首先、铝合金门窗要有基本的产品质量,即坚固、耐用、实用、美观和环保等性能;其次、铝合金门与窗风格要一致,铝合金门窗和家里装修风格要一致,同时还要考虑到与家具的搭配;再次、铝合金门窗的设计还需考虑到业主的日常活动,要能让业主拥有一个安静舒适的住所。
卖了很多很多陕西剪力墙加固件后,我们觉得:
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一种质量叫“回头客”
有一种信誉叫“朋友介绍”
有一种信任叫“我就相信你”
每个顾客都
陕西剪力墙加固件
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做生意,不欺骗,不坑人才会长久
信任我们的,我们不会让你失望,不信任我们的,请给我们时间,我们会慢慢让客户相信我们!
卖了这么多年的方柱陕西剪力墙加固件,我们想对客户说的是:
在这个风起云涌的陕西剪力墙加固件市场上,客户要便宜,商
陕西剪力墙加固件
因人因时因茶灵活冲泡普洱茶!
人们是否适宜饮用普洱茶,要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同,其效应就有别。普洱茶的冲泡也可灵活应变,用具也可灵活选择。另外,好的普洱茶到底有什么标准和特点?在此,笔者结合自身经验及实践,作一些初步探讨,供方家指正。
“好茶”的标准
凡普洱茶爱好者都很关注何为“好茶”,但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首选“古六大茶山”之茶,把该地茶推崇为滇茶中的“珍品”,继而将之作为滇茶中“好茶”的标准。
在史籍中,对该地茶优点的描述最精当者,莫过于民国柴萼《梵天卢丛录》中的“性温味厚”之言,这是先人对该地正常茶的权威性认定和最恰当的描述。因此,“性温味厚”就是普洱茶中“好茶”的评价标准。其中“性”就是该茶的“性情”,是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。“温”就是“柔和”,亦即既不偏苦,也不偏涩,其“苦、涩、甜三味均衡适中。“味”就是包含和体现“茶气”的“茶味”。“厚”就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内,而以甘甜味为主的“茶味”“浓厚”,并包含其耐泡性。
根据该评定和描述,加上自幼饮茶至今获得的经验,笔者认为“好茶”主要有以下七个特点:
一、纯生态性
茶是饮用保健品,当然必须考虑其中是否含有起反面副作用的农药等成分,因而首先应该讲求天然纯生态性。喷洒过农药的茶会有“叮麻不适”感或“喉痒”反应,也就谈不上“温”。彻底杜绝农药而达到“纯生态”性是“好茶”的首项主要的标准。人为灌木茶,即台地茶,又称新式茶园的茶,是很难避免农药的,只有老式茶园乔木茶才能实现纯生态性。
二、茶味正常
饮茶是消费,是为了享受其美味,因而茶中不宜有异常而使人厌恶的滋味或气味。而这类滋味和气味多来源于加工或保存不正常。要使茶避免这类异味,加工和保存都必须正常化。“加工正常”主要指采摘鲜茶盛放、杀青、揉制和干燥四大工序。采摘以一芽二叶或三叶者为宜。集放须避免鲜茶发酵。杀青以手工“锅炒”成纯黄绿色为上。干燥以两天内晒干或低于38℃无烟适温烘干为上。否则“茶味不正”,谈不上“温”与“厚”。“保存正常”,则包括杜绝受污染和避免霉烂。受污染或霉变的茶其“茶味”不正,也谈不上“温”与“厚”。
三、生津润喉性强
饮茶的目的还为了生津润喉,使喉咙滋润滑腻而舒适,消除及避免口舌和喉咙的干燥感。生津润喉度高,符合“温”所包括的标准范围。“古六大茶山”纯生态老树乔木茶在这方面也几乎都是上好的。
四、苦涩味适中且入喉速消
许多人误以苦涩味的轻重来论“茶气”,并夸赞苦涩味偏重的茶“霸气”。 茶中固有难于避免的苦涩味,而人类的味觉也需要并适宜适度的苦涩味,但没有几人适宜偏重或过重及长时间留在喉咙的苦涩味,人们饮茶是为了品尝和享受其中特有的“茶味”的。真正的茶味并不是苦涩味,而是隐藏在苦涩味背后的,由苦、涩、甜三味巧妙调和形成的只有该茶才特有的浓酽爽口的甘醇味及其独赐的感受。
“茶气”足与否,并非完全取决于茶的苦涩味,苦涩味偏淡的茶,其“茶气”也未必不足;苦涩味偏重的茶,其“茶气”未必就足。切不能仅凭苦涩味的轻重论其“茶气”。苦涩味适中又入喉速消,而入口前后的甘醇味则浓,也就是满足“性温”的条件。苦涩味消失后往往接着“回甘”,其快慢、强弱和持久度因茶而异。同片区茶中,人为灌木茶(即台地茶)的苦涩味偏重,老树尤其老乔木茶的苦涩味较轻而且消失得更快,甘甜味较浓,回甘也较好。
五、茶味醇厚
选喝茶汤是为品尝醇厚的茶味。茶味醇厚包括茶特有的滋味和气味浓郁,亦即微带瞬间苦涩味而偏重于甘醇味的难于言状的综合性“滋味”和诱人的香气浓郁,也就是先人所谓“味厚”,并非指苦涩味偏重。茶汤入喉时其苦、涩、甜三味明显而均衡并且喉感深,是茶味醇厚的首要标志。这里的“甜味”,不是指茶汤入喉且苦涩味消失以后的反弹出 “回甘”,而是茶汤还在口腔及入喉时所感觉到的甜味。
六、经久耐泡
茶只有耐泡度较高,其多道茶汤才会“味厚”,才满足其“好”的条件,再说,许多产品都讲求耐用与否,而耐泡的普洱茶也才经济实惠。西双版纳普洱茶各片区各树形的茶的耐泡度互异,在茶量、水量和冲泡时限适当的前体下,“古六大茶山”天然老树乔木茶相对较耐泡。
七、有珍藏价值
普洱茶与众不同的突出特点,是妥善保存的保质区没有严格的时限性,并有较高的珍藏价值。但目前被划入普洱茶区的部分片区所产茶缺乏长期珍藏的价值。10年后,普洱茶各茶区的茶将经受“大浪淘沙”般的有关陈化品质及其珍藏价值等考验。“古六大茶山”茶具有长期珍藏的价值已被百年历史所验证。
人们是否适宜饮用普洱茶,要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同,其效应就有别。普洱茶的冲泡也可灵活应变,用具也可灵活选择。另外,好的普洱茶到底有什么标准和特点?在此,笔者结合自身经验及实践,作一些初步探讨,供方家指正。
“好茶”的标准
凡普洱茶爱好者都很关注何为“好茶”,但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首选“古六大茶山”之茶,把该地茶推崇为滇茶中的“珍品”,继而将之作为滇茶中“好茶”的标准。
在史籍中,对该地茶优点的描述最精当者,莫过于民国柴萼《梵天卢丛录》中的“性温味厚”之言,这是先人对该地正常茶的权威性认定和最恰当的描述。因此,“性温味厚”就是普洱茶中“好茶”的评价标准。其中“性”就是该茶的“性情”,是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。“温”就是“柔和”,亦即既不偏苦,也不偏涩,其“苦、涩、甜三味均衡适中。“味”就是包含和体现“茶气”的“茶味”。“厚”就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内,而以甘甜味为主的“茶味”“浓厚”,并包含其耐泡性。
根据该评定和描述,加上自幼饮茶至今获得的经验,笔者认为“好茶”主要有以下七个特点:
一、纯生态性
茶是饮用保健品,当然必须考虑其中是否含有起反面副作用的农药等成分,因而首先应该讲求天然纯生态性。喷洒过农药的茶会有“叮麻不适”感或“喉痒”反应,也就谈不上“温”。彻底杜绝农药而达到“纯生态”性是“好茶”的首项主要的标准。人为灌木茶,即台地茶,又称新式茶园的茶,是很难避免农药的,只有老式茶园乔木茶才能实现纯生态性。
二、茶味正常
饮茶是消费,是为了享受其美味,因而茶中不宜有异常而使人厌恶的滋味或气味。而这类滋味和气味多来源于加工或保存不正常。要使茶避免这类异味,加工和保存都必须正常化。“加工正常”主要指采摘鲜茶盛放、杀青、揉制和干燥四大工序。采摘以一芽二叶或三叶者为宜。集放须避免鲜茶发酵。杀青以手工“锅炒”成纯黄绿色为上。干燥以两天内晒干或低于38℃无烟适温烘干为上。否则“茶味不正”,谈不上“温”与“厚”。“保存正常”,则包括杜绝受污染和避免霉烂。受污染或霉变的茶其“茶味”不正,也谈不上“温”与“厚”。
三、生津润喉性强
饮茶的目的还为了生津润喉,使喉咙滋润滑腻而舒适,消除及避免口舌和喉咙的干燥感。生津润喉度高,符合“温”所包括的标准范围。“古六大茶山”纯生态老树乔木茶在这方面也几乎都是上好的。
四、苦涩味适中且入喉速消
许多人误以苦涩味的轻重来论“茶气”,并夸赞苦涩味偏重的茶“霸气”。 茶中固有难于避免的苦涩味,而人类的味觉也需要并适宜适度的苦涩味,但没有几人适宜偏重或过重及长时间留在喉咙的苦涩味,人们饮茶是为了品尝和享受其中特有的“茶味”的。真正的茶味并不是苦涩味,而是隐藏在苦涩味背后的,由苦、涩、甜三味巧妙调和形成的只有该茶才特有的浓酽爽口的甘醇味及其独赐的感受。
“茶气”足与否,并非完全取决于茶的苦涩味,苦涩味偏淡的茶,其“茶气”也未必不足;苦涩味偏重的茶,其“茶气”未必就足。切不能仅凭苦涩味的轻重论其“茶气”。苦涩味适中又入喉速消,而入口前后的甘醇味则浓,也就是满足“性温”的条件。苦涩味消失后往往接着“回甘”,其快慢、强弱和持久度因茶而异。同片区茶中,人为灌木茶(即台地茶)的苦涩味偏重,老树尤其老乔木茶的苦涩味较轻而且消失得更快,甘甜味较浓,回甘也较好。
五、茶味醇厚
选喝茶汤是为品尝醇厚的茶味。茶味醇厚包括茶特有的滋味和气味浓郁,亦即微带瞬间苦涩味而偏重于甘醇味的难于言状的综合性“滋味”和诱人的香气浓郁,也就是先人所谓“味厚”,并非指苦涩味偏重。茶汤入喉时其苦、涩、甜三味明显而均衡并且喉感深,是茶味醇厚的首要标志。这里的“甜味”,不是指茶汤入喉且苦涩味消失以后的反弹出 “回甘”,而是茶汤还在口腔及入喉时所感觉到的甜味。
六、经久耐泡
茶只有耐泡度较高,其多道茶汤才会“味厚”,才满足其“好”的条件,再说,许多产品都讲求耐用与否,而耐泡的普洱茶也才经济实惠。西双版纳普洱茶各片区各树形的茶的耐泡度互异,在茶量、水量和冲泡时限适当的前体下,“古六大茶山”天然老树乔木茶相对较耐泡。
七、有珍藏价值
普洱茶与众不同的突出特点,是妥善保存的保质区没有严格的时限性,并有较高的珍藏价值。但目前被划入普洱茶区的部分片区所产茶缺乏长期珍藏的价值。10年后,普洱茶各茶区的茶将经受“大浪淘沙”般的有关陈化品质及其珍藏价值等考验。“古六大茶山”茶具有长期珍藏的价值已被百年历史所验证。
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