《酱香饼》
最近天气实在太热。
早起床实在情绪欠佳，我爹一大早上拉我去吃泡粉，等到一家人准备妥当着装整齐坐在泡粉馆子里面时，我好像没了胃口，草草点了份瓦罐汤，其余也实在吃不下什么。吃完等我爹去结账开车回家，等了他却迟迟不来。正准备跟我弟狠狠吐槽我爹这个墨迹性格时，这老头就突然出现在我身后，拿着一袋子满满的酱香饼，跟我说：“这是买给你一个人吃的，他们都没有，怕你不到中午就饿了。”
《采荷记》
我爹其实是个很不会关心人的大直男，起码我妈是这样评价他的，她总说老头是搞笑男（老年版）。ahaah比如说今天小老头蛮有意思，在路过伯伯家的池塘的时候，突然停车很缺德地问我：“崽你想要荷花不，我给你摘去。”不等我回答，就麻溜下车，很缺心眼傻呵呵递给我两朵荷花。
假装没有看到他沾满泥巴的裤腿。

江西 南昌

来江西不吃粉不喝汤就等于没来过！南昌人的一天，是从一碗拌粉瓦罐汤开始的。

瓦罐汤的特点只有一个字：鲜！

#唯有美食不可辜负#

老板们一大早赶来店里，主要精力都放在汤的制作上，要准备最新鲜的肉做肉饼、准备新鲜排骨、泡发香菇、打鸡蛋、洗海带......一道道工序完成后装在瓦罐汤专用的小碗里封好锡纸，再放入汤坛里面焖上几个小时，静候食客的到来。《欢迎加小编私人微信 xiaotudou2002 更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食》。

拌粉一般都是配送来的，只需要入滚水里汆烫一下即可捞起入碗。天不亮，送拌粉的小商贩每天有固定的路线，为每家合作的拌粉店送来新泡发好的湿粉。

各家拌粉味道不同的精髓在于调料，每家都有自己的秘密武器，除了油盐酱醋辣椒酱辣椒油，还有几种甚至十几种不同的秘密调料，配上榨菜、葱、秘制辣椒油等多种佐料，吃下一口，从早上满足到下午。

四川 乐山

乐山有名的小吃有很多，最出名的就是钵钵鸡。

好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂，在卤汤中浸泡足够的时间，卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。

鲜汤调味，加入盐，鸡精，加入红油，撒入芝麻，放入食材浸泡，让人垂涎三尺有没有。

然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的，那就是牛华豆腐脑。

乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。

用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

“江西很好 瓦罐汤很好喝 泡粉很好吃 武功山的日出很美 明月山的泉水很甜 庐山的雪景很惊艳 滕王阁的落霞与孤鹜仍在齐飞 李渡的烟花和白酒依旧销售全国 文港毛笔千百年的物质文化遗传也健在 井冈山革命根据地 八一广场 上饶集中营旧址 哪一样 江西输给了别的省呢 可能它没有过去的地位辉煌啦 不再是豫章故郡洪都新府 但是 江西是我家 我家就是最好的 [太阳]”