【文化观察|后备厢集市,加点文化味儿】作为摆摊的升级版,后备厢集市是潮流与夜经济结合的产物。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它——

后备厢集市,加点文化味儿

夜幕降临,在城市的某个角落,十几辆汽车整齐停放,灯光下穿梭的人流,升腾起了烟火气。从前面看,那是一辆辆平平无奇的汽车。如果你转到车身后,就会发现大有乾坤。掀开汽车后备厢,里面点缀了精致的彩灯,铺满了自制的甜点、炸鸡、汉堡、咖啡、鸡尾酒等食品,还有一些创意小配件、手工摆件,琳琅满目,应有尽有。招牌更是别出心裁,“睡前联谊会”“有闲来坐”“恋爱哪有糖水甜”……这就是火遍夏天的后备厢集市。

年轻人蓬勃的朝气撑起了后备厢集市的人气,好玩、好吃、好看、有氛围,每一辆汽车就像一个移动的创意商店。摊主还贴心地准备了折叠椅、投影布,方便大家坐下来聊聊天,拍照打卡。社交平台上,随处可见网红博主的探访视频。就这样,后备厢集市被推上了流量巅峰,成为热议话题。

“今天不打工,我就是想出来摆个摊”。在年轻人眼中,后备厢集市是摆摊的升级版,他们不过是按照自己的审美风格装扮摊位,赚不赚钱无所谓,图个乐呵第一位。在外界看来,这是潮流与夜经济结合的产物,将沉寂许久的摆摊文化彻底激活。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它。

消失的流量

线上关于后备厢集市的帖子五花八门,可在线下,找到一个后备厢集市可能要看运气。9月4日21:00,记者慕名而去,在济南某公众号梳理举办后备厢集市的地点逐个寻找,从CCPARK户外广场、世贸广场再到山师东路6号创意园,后备厢集市的热闹场景并未如约而至。“现在不是时候,前段时间刚举办过一场”,山师东路6号创意园的保安好心提醒记者。他表示,自己在这里工作的两个月里,该地举办了5到6次后备厢集市,络绎不绝的商户开着汽车进入场地,精心布置摊位,不过多数时候顾客并不多,渐渐也就没了人气。

查看百度指数,后备厢词条的搜索指数从今年四月开始猛涨,七月之后呈现断崖下跌的趋势。从兴起到爆火,如今后备厢集市的吸引力正慢慢下降,话题热度在流逝,处境俨然一个现实版的“过气网红”。其实倒也不难理解,后备厢集市没有太多技术含量,属于新瓶装旧酒。1980年,英国乡村就开始流行后备厢集市,每逢周末,人们将汽车开到固定地点,打开后备厢,或摆上自带的桌椅当摊位,售卖闲置物品。在国内,一些商贩曾将批发来的光碟、皮鞋、丝袜等产品挂在汽车后备厢售卖,他们把车停在街边,铺上塑料布,架着喇叭放着“厂家倒闭”的宣传口号,吸引过往人群挑选。

后备厢集市给人一种个性化、有创意、鲜活的感觉,在形式上作出了改变和创新,由此产生了独特的氛围感。摊主来自各行各业的年轻人,有程序员、都市白领、老师……他们白天是朝九晚五的“打工人”,晚上摇身一变成为开着车去摆摊的“小老板”,与志同道合的顾客谈天说地,拓展社交需求。“后备厢摊位成本低,灵活性高,而且还能将爱好变成一门生意,兼职挣点钱,何乐而不为?”摊主甜甜向记者介绍参与的初衷,自己业余时间摆摊卖甜点,做得好一晚上营业额能到3000元左右。“遗憾的是,我只坚持了一个月,确实比较累,每次出摊,收拾完东西就到凌晨三四点了。再加上工作忙起来了,精力有限,就不想出摊了。”甜甜直言。

也有人全职摆摊,但基本只是一个过渡选项。“没有年轻人会永远靠摆摊生活,毕竟有诸多不稳定因素。”摊主王辰分享道。前段时间离职,王辰并不想就此“躺平”,开始在集市卖柠檬茶。但很快他就意识到,由于摆摊的地点不一样,摊主很难积累稳定的客流,收入无法保障。竞争严重,同一个集市,光卖柠檬茶的就好几家,得不断创新,给顾客带去新鲜感才能带来生意。折腾了一个夏天,权衡之下,王辰决定去找一份工作。不过几个月的时间,后备厢集市丢掉的不仅是流量,还有众多入局者。这届体验过“做老板”的年轻人,正在逐渐离开这个赛道。

来点文化味儿

后备厢集市虽然成就了一个新的消费场景,但目前来看,它还不是一座城市的“常驻嘉宾”,更像是一碟开胃小菜,在某个时间段出现,吊起人们的胃口。根据相关数据,最受关注的地摊种类是小吃、古玩、衣服、玩具和鞋子。作为摆摊升级版,后备厢集市生意最好的摊位还是“吃的和喝的”。每一个后备厢集市几乎都是在卖那几种食物,搭配相似布置风格,布条横幅加上彩灯点缀,有的连文案都差不多,同质化严重。“一条街摆出去,两家冰粉、四家甜品屋、七八家手打柠檬茶。”一位博主吐槽,时间久了,大家的新鲜感也就所剩无几。

哪怕摊位布置得再华丽,细心的消费者去过几次也能发现其中的一些缺陷——同样的食物价格要比普通夜市的贵,口味并没有好多少。不仅如此,食品卫生、食材加工、垃圾清理等也全凭摊主自觉,如果出现什么问题,消费者恐怕只能“哑巴吃黄连”。

除了美食,消费者对后备厢集市有着更高层次的期待。“我前前后后跑了几个后备厢集市,发现与文化相关的产品寥寥无几,就算有,也大多生意惨淡。”一位名为“王拾柒”的小红书博主认为,后备厢集市本质上是物品交易,现在还没有文化味儿,内核仍旧苍白。有的车主仅把车子当成拉货的工具,到了售卖地点,将摊子支在车子旁边,卖烧烤、炒饭、泡面、章鱼小丸子。

归根结底,后备厢集市文化无法脱离后备厢这样一个载体,摊主将自己的巧思与想法凝结于方寸之间,在后备厢形成一方小小天地,体现了年轻人乐观向上、追求自由、热爱生活的人生态度。打开就是贩卖“人间美好”的创意场所,关上随时能走,最大程度发挥后备厢的功用。如果只是跟风摆摊贩卖,那后备厢集市就与普通夜市无异了,这也是摊主们应该思考的方向。

制造“后备厢+”

延长生命力必然是后备厢集市眼前的重要命题。在日本,路边摆摊的屋台是人们重要的社交场所,因为能够与店家面对面交流,互不相识的人能肩并肩坐在一起,屋台总是拥有超高人气。并且,日本将屋台与当地城市文化结合,打造成城市旅游风景线,游客能够感受到这种特意被保留下来的时代的味道与痕迹,收获了意想不到的效果。

而作为兼容性很强的潮流元素,后备厢集市需要融入文旅行业,围绕当地特色文化做市集,打造IP,塑造更丰富的层次感。集市与各大购物中心、景区、露营地结合,丰富消费场景的同时,吸引游客驻足停留,进一步拉动消费。目前,市场上出现了专门运营后备厢集市的企业,他们与商圈合作,从活动策划、场景搭建到招募摊主、确定集市位置,提前做好规划管理,流程越来越清晰,责任也更加明确,避免了一些问题的产生。

前不久,在“2022后备厢集市——印象济南·泉世界站”中,主办方将后备厢集市与汽车文化、潮流文化高度融合,在商圈周围布置主题集市、展示热门新车,现场还设置了乐队展演等互动环节,反响热烈,影响覆盖了数万人。所以,“后备厢+”不失为未来地摊经济发展的新玩法,不仅可以依托庞大的客流量和商业资源树立集市品牌,还可以借助集市活动引流,制造话题,打造鲜明的个性氛围,可谓双赢。(大众日报)

内地综艺节目《披荆斩棘2》进行首次公演分组,吴卓羲(Ron)终于如愿以偿与内地摇滚乐队五条人主音仁科一组,他毫不吝惜表达对仁科的崇拜,逢人就推荐,将乐队的首本名曲《道山靓仔》挂在嘴边,令不少观众都笑言:「像极了追星时的我」。

闲暇时间,Ron为大家准备了蛋炒饭,王大陆忍不住感叹做家务的男人好有魅力,更问道:「哥咋还没结婚呢?」Ron直接回应:「没人要!」 随即转过头问仁科:「好吃吧?」看得他真的非常喜欢对方。

今次Ron与仁科、任贤齐以及内地演员张峻宁一组,选择了一首闽南语歌曲《世界第一等》。原本国语已经有困难的Ron,学起闽南语更是头大,单是一个「命」字已经学了很多遍。其后仁科负责教Ron海丰话,但与闽南语的口音略有分别,唱起上来反复被任贤齐纠正发音,令他忍不住大呻:「X你,跟不跟你学好呀大佬!」下一秒又表示:「我觉得他标准就可以啦。」笑爆观众。

然而,考起Ron的不止是闽南语,在演唱部分的音调也出现问题,单练尚可,一连起来唱就走音,一旁的任贤齐也忍不住笑言:「慢慢来,不要急。」而Ron亦表示:「不停地听,回去肯定要不停地听节奏,不要再听仁科的歌了,所以回去必须要努力。」不过回到宿舍,Ron又继续开始「道山靓仔……」依然不改搞笑本色。

五条人是一支广东省海丰县的民谣摇滚乐队,以海丰话、草莽架势、乡土关怀而闻名,于2008年出道,音乐大多以平民语言讲述过去的人和事,关注身边的情景,是社会急剧转型的记录。2020年参加综艺节目《乐队的夏天2》后广为人知。

【新聞】[220827] 披荊斬棘2 | 吳卓羲自嘲「沒人要」 學閩南語意外爆粗笑爆觀眾
內地綜藝節目《披荊斬棘2》進行首次公演分組,吳卓羲(Ron)終於如願以償與內地搖滾樂隊五條人主音仁科一組,他毫不吝惜表達對仁科的崇拜,逢人就推薦,將樂隊的首本名曲《道山靚仔》掛在嘴邊,令不少觀眾都笑言:「像極了追星時的我」

閒暇時間,Ron為大家準備蛋炒飯,王大陸忍不住感歎做家務的男人好有魅力,更問道:「哥咋還沒結婚呢?」Ron直接回應:「沒人要!」 隨即轉過頭問仁科:「好吃吧?」看得他真的非常喜歡對方。

今次Ron與仁科、任賢齊以及內地演員張峻寧一組,選擇了一首閩南語歌曲《世界第一等》。原本國語已經有困難的Ron,學起閩南語更是頭大,單是一個「命」字已經學了很多遍。其後仁科負責教Ron海豐話,但與閩南語的口音略有分別,唱起上來反復被任賢齊糾正發音,令他忍不住大呻:「X你,跟不跟你學好呀大佬!」下一秒又表示:「我覺得他標準就可以啦。」笑爆觀眾。

然而,考起Ron的不止是閩南語,在演唱部分的音調也出現問題,單練尚可,一連起來唱就走音,一旁的任賢齊也忍不住笑言:「慢慢來,不要急。」而Ron亦表示:「不停地聽,回去肯定要不停地聽節奏,不要再聽仁科的歌了,所以回去必須要努力。」不過回到宿舍,Ron又繼續開始「道山靚仔……」依然不改搞笑本色。
#吴卓羲[超话]# #吴卓羲披荆斩棘的哥哥#


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