一碗长得像拉面的泡饭…
最近迷上了豚骨拉面，吃多了就琢磨着自己做，想着试试用用豚骨拉面的法子来煮泡饭。下了10kg棒骨加上背脂熬的浓汤、一锅鸡骨海鲈鱼骨浓汤、一锅以牛肝菌、柴鱼片、干香菇、昆布为主的日式高汤，不断地调试混合比例找到平衡点。
上好的梅肉，西式的新鲜火腿制法+日式的叉烧+中式的香料，利用先腌后低温油封再卤水浸泡入味的法子，成品的肉肉竟然又脆又嫩，由于太高兴竟然在厨房里手舞足蹈，被小伙伴笑话了…[污][污]
借鉴了拉面的配料，卤了笋、烫了豆芽，可惜木耳选了小木耳没能使用白背木耳，口感上脆度不够，下次改进…
小伙伴的葱丝有没有切得很漂亮呢？
最近迷上了豚骨拉面，吃多了就琢磨着自己做，想着试试用用豚骨拉面的法子来煮泡饭。下了10kg棒骨加上背脂熬的浓汤、一锅鸡骨海鲈鱼骨浓汤、一锅以牛肝菌、柴鱼片、干香菇、昆布为主的日式高汤，不断地调试混合比例找到平衡点。
上好的梅肉，西式的新鲜火腿制法+日式的叉烧+中式的香料，利用先腌后低温油封再卤水浸泡入味的法子，成品的肉肉竟然又脆又嫩，由于太高兴竟然在厨房里手舞足蹈，被小伙伴笑话了…[污][污]
借鉴了拉面的配料，卤了笋、烫了豆芽，可惜木耳选了小木耳没能使用白背木耳，口感上脆度不够，下次改进…
小伙伴的葱丝有没有切得很漂亮呢？
#认真吃饭认真运动#
早上出门前在家吃了顿西式早餐，到公司吃了顿中式早餐…然后……撑住了……
两点半午餐，错峰吃到了Bigger Hot！
特别的是，里面又我很喜欢的小面鱼和很好吃很好吃的芋头！！
差点忘了，今天还塞了两个大柿子下肚…
恩，这就是今天。。。没有运动只有吃吃吃的今天[泪]
PS：病患喵变得越来越黏人了[摊手]
早上出门前在家吃了顿西式早餐，到公司吃了顿中式早餐…然后……撑住了……
两点半午餐，错峰吃到了Bigger Hot！
特别的是，里面又我很喜欢的小面鱼和很好吃很好吃的芋头！！
差点忘了，今天还塞了两个大柿子下肚…
恩，这就是今天。。。没有运动只有吃吃吃的今天[泪]
PS：病患喵变得越来越黏人了[摊手]
#早餐，早安##你喜欢中式早餐还是西式早餐还是不吃早餐##传统美食烧麦#
早仙女们[微风][下雨]又下雨了呢[跪了]
你们注意添衣哦[抱抱][抱抱][抱抱]
今日食
《烧麦》
《肉包砸》
《青菜包》
总共三元我和我儿子吃了六个
感觉几天不吃中式就很想念
不过好像你们爱西式多点呢[小黄人高兴][小黄人高兴][小黄人高兴] https://t.cn/R2dLNP9
早仙女们[微风][下雨]又下雨了呢[跪了]
你们注意添衣哦[抱抱][抱抱][抱抱]
今日食
《烧麦》
《肉包砸》
《青菜包》
总共三元我和我儿子吃了六个
感觉几天不吃中式就很想念
不过好像你们爱西式多点呢[小黄人高兴][小黄人高兴][小黄人高兴] https://t.cn/R2dLNP9
✋热门推荐