#三联美食# 世上最寂寞的事情，不是一个人吃火锅，而是一群人吃火锅时，你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况，在北京的火锅局上，多有发生。
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
【禅修入门】虚云老和尚：因果报应．丝毫不错 十法界法，不出一心之所造成，若随颠倒迷染之缘，则有六凡法界生
因果报应．丝毫不错（六月十六日开示）
佛说一大藏经，无非讲因果二字。详细分析起来，就无穷无尽。营事比丘，宁自啖身肉，终不杂用三宝之物作衣钵饮食。我以前化缘，随人欢喜布施，除多补少，颠颠倒倒地用。今在此妄作妄为，建法堂，起茅棚，修厕所、牛栏等，所用的钱，从何处来呢？我守法令不敢剥削，不写信号召化缘、做什么功德，除铸铁瓦有人代化过缘也没有化够，他们监工拿去旁的地方用，我也不准，怕遭报应。窑上烧砖，为修大殿用的，如拿去作别处用，也怕招因果。经上说：“上物下用报应重，下物上用报应轻。”如塑佛像的用作殿宇，作殿宇的用作僧寮，这是上物下用，相反的就是下物上用，上下之分要认真。
年轻人修不修放在一边，因果要紧。《云居山志》上载即庵慈觉禅师，蜀人，初出川行脚时，欲上云居，先宿瑶田庄，梦伽蓝安乐公告曰：“汝昔在此山曾肩一担土，今来只有一粥缘。”次日午后上山，晚粥罢，值旦过寮相诤，闻于寺司，凡新到例遭斥逐，觉心窃疑讶。逾十年，得法于卧龙先禅师，有南康太守张公，亦蜀人，与师亲旧，适云居虚席，请师开法，师欣然应之，以为前梦不验矣。卜次日上山，当晚宿麦洲庄，忽然迁化，塔至今存焉。近为水湮，一石尚存。他这件事迹，留给后人看，证明因果丝毫不错。
六凡四圣
法者，即众生心，众生心与佛心本无二心，是心具足一切法，即法即心,即心即法。如《起信论》云：“所言法者，即众生心，具足世间、出世间一切诸法。”所谓世间法者，即天、人、修罗、畜生、饿鬼、地狱，一切有情无情，依正、因果等法，又名六凡法界。出世间法者，即声闻、缘觉、菩萨、佛法是也，又名四圣法界。斯则四圣六凡，合名为十法界法也。此十法界法，不出一心之所造成，若随颠倒迷染之缘，则有六凡法界生；若随不颠倒悟净之缘，则有四圣法界生。由是观之，圣之与凡，唯心之垢净而现。六凡心垢故，则现六道善恶、罪福等相；四圣心净故，则现威德自在、光明赫奕，慈容德相。故经云：“菩萨清凉月，常游毕竟空。众生心垢净，菩提影现中。”是故苦乐由心，炎凉自我；自心作业，自身受报。唯圣与凡，但问自心可矣！
凡愚昏暗，未了唯心自造之旨，妄起疑惑。若遇逆境，则怨天尤人；遇顺境，则骄矜自恃。或有终身作善而得恶报，作恶而得善报，则谤无因果，哪知因果理微，如种果子，先熟先脱。假我今生虽作善业反招恶报者，皆由过去恶业熟故，今生虽善，而过去之恶业已熟，不得不先受恶报；以今生善业未熟故，不得现受善报。信此理者，必无疑惑。
然无始障深，久在迷途，备受辛酸，脱苦无由，当如之何！《楞严经》云：“一切众生，生死相续，皆由不知常住真心，性净明体，此想不真，故有轮转。”夫欲不受轮转者，当净诸妄想；妄想净，则轮回自息。故迷心名为众生，觉心名为诸佛，佛与众生，一迷一悟而已。
当知此灵明觉知之心，即天然佛性，人人本具，个个现成。凡夫虽具佛性，如矿中真金，为烦恼沙石之所包含，故大用不彰。如来历劫修行，已淘去惑业沙石，如出矿精金，其金一纯，更不重杂沙石，大用全彰，故称为出障圆明、大觉世尊。
现在我等既欲成佛，先当审观因地发心，除去烦恼根本，烦恼苦灭，佛性圆彰。若因地修行不真，则果招邪外之曲。若论修行之方，机有上中下之异，法亦有三乘人天法门不同。若为上机者，则为说大乘微妙法门；为中机者，为说出世解脱法门；为下机者，则为说解脱地狱、饿鬼、畜生三途之苦。佛虽说种种法门，无论大小乘戒，皆以三归五戒为根本，务使受持者诸恶莫作，众善奉行。依之立身齐家治国，则人道主义尽；且苦因既息，苦果自灭，解脱三途苦，生人天中。易入佛乘，则学佛主义亦尽。故三归五戒，是导世之良滓，拔苦与乐之妙法。
南无阿弥陀佛
因果报应．丝毫不错（六月十六日开示）
佛说一大藏经，无非讲因果二字。详细分析起来，就无穷无尽。营事比丘，宁自啖身肉，终不杂用三宝之物作衣钵饮食。我以前化缘，随人欢喜布施，除多补少，颠颠倒倒地用。今在此妄作妄为，建法堂，起茅棚，修厕所、牛栏等，所用的钱，从何处来呢？我守法令不敢剥削，不写信号召化缘、做什么功德，除铸铁瓦有人代化过缘也没有化够，他们监工拿去旁的地方用，我也不准，怕遭报应。窑上烧砖，为修大殿用的，如拿去作别处用，也怕招因果。经上说：“上物下用报应重，下物上用报应轻。”如塑佛像的用作殿宇，作殿宇的用作僧寮，这是上物下用，相反的就是下物上用，上下之分要认真。
年轻人修不修放在一边，因果要紧。《云居山志》上载即庵慈觉禅师，蜀人，初出川行脚时，欲上云居，先宿瑶田庄，梦伽蓝安乐公告曰：“汝昔在此山曾肩一担土，今来只有一粥缘。”次日午后上山，晚粥罢，值旦过寮相诤，闻于寺司，凡新到例遭斥逐，觉心窃疑讶。逾十年，得法于卧龙先禅师，有南康太守张公，亦蜀人，与师亲旧，适云居虚席，请师开法，师欣然应之，以为前梦不验矣。卜次日上山，当晚宿麦洲庄，忽然迁化，塔至今存焉。近为水湮，一石尚存。他这件事迹，留给后人看，证明因果丝毫不错。
六凡四圣
法者，即众生心，众生心与佛心本无二心，是心具足一切法，即法即心,即心即法。如《起信论》云：“所言法者，即众生心，具足世间、出世间一切诸法。”所谓世间法者，即天、人、修罗、畜生、饿鬼、地狱，一切有情无情，依正、因果等法，又名六凡法界。出世间法者，即声闻、缘觉、菩萨、佛法是也，又名四圣法界。斯则四圣六凡，合名为十法界法也。此十法界法，不出一心之所造成，若随颠倒迷染之缘，则有六凡法界生；若随不颠倒悟净之缘，则有四圣法界生。由是观之，圣之与凡，唯心之垢净而现。六凡心垢故，则现六道善恶、罪福等相；四圣心净故，则现威德自在、光明赫奕，慈容德相。故经云：“菩萨清凉月，常游毕竟空。众生心垢净，菩提影现中。”是故苦乐由心，炎凉自我；自心作业，自身受报。唯圣与凡，但问自心可矣！
凡愚昏暗，未了唯心自造之旨，妄起疑惑。若遇逆境，则怨天尤人；遇顺境，则骄矜自恃。或有终身作善而得恶报，作恶而得善报，则谤无因果，哪知因果理微，如种果子，先熟先脱。假我今生虽作善业反招恶报者，皆由过去恶业熟故，今生虽善，而过去之恶业已熟，不得不先受恶报；以今生善业未熟故，不得现受善报。信此理者，必无疑惑。
然无始障深，久在迷途，备受辛酸，脱苦无由，当如之何！《楞严经》云：“一切众生，生死相续，皆由不知常住真心，性净明体，此想不真，故有轮转。”夫欲不受轮转者，当净诸妄想；妄想净，则轮回自息。故迷心名为众生，觉心名为诸佛，佛与众生，一迷一悟而已。
当知此灵明觉知之心，即天然佛性，人人本具，个个现成。凡夫虽具佛性，如矿中真金，为烦恼沙石之所包含，故大用不彰。如来历劫修行，已淘去惑业沙石，如出矿精金，其金一纯，更不重杂沙石，大用全彰，故称为出障圆明、大觉世尊。
现在我等既欲成佛，先当审观因地发心，除去烦恼根本，烦恼苦灭，佛性圆彰。若因地修行不真，则果招邪外之曲。若论修行之方，机有上中下之异，法亦有三乘人天法门不同。若为上机者，则为说大乘微妙法门；为中机者，为说出世解脱法门；为下机者，则为说解脱地狱、饿鬼、畜生三途之苦。佛虽说种种法门，无论大小乘戒，皆以三归五戒为根本，务使受持者诸恶莫作，众善奉行。依之立身齐家治国，则人道主义尽；且苦因既息，苦果自灭，解脱三途苦，生人天中。易入佛乘，则学佛主义亦尽。故三归五戒，是导世之良滓，拔苦与乐之妙法。
南无阿弥陀佛
风水知识 | 神坛的意境——阳宅门、厅、厨、厕的意境
一、神坛的意境
1.用作盛水供奉之器皿,若盛得过满,象征人之内心欲念重荷不知足,若盛水过浅,则主节俭吝啬.
2.盛水器皿若摆放得歪歪斜斜,不整齐和不端正者,主心术不正.
3.清理供余之水,若执行者在处理时态度轻浮,而有把水向外泼之意,会引致贫穷.
4.神台之上若放置鱼缸或水瓶等,主易患精神病.
5.神坛柜顶距离神像顶部太近,呈压顶之势者,主易患焦虑,神经衰弱或精神病之症.
6.神坛柜顶摆放杂物,主精神压力大.
7.神坛佛像精致而供品量小,有趾高气扬或大志难伸之表现.若供品杂乱,且堆放过高或不齐,令供桌有压迫感,主信仰流俗不深入法藏.
8.为神坛选位,宜用宅主生年三和地支之方位.在形势上,除要不背气之外,以正受比横受有力.小型神柜宜避冲,若立大坛大灵,来气正冲亦不忌,但仍不免有忙碌多劳之应.
9.地主或神位坐柜不正(柜斜放或柜正放而神像斜放),易招邪鬼入宅,亦因受气动荡不定,主宅主运程反复.纵使合向,当运而无大凶应,亦主做"偏门"生意,工作脱离原定之路向.
10.在地主神位建立之后,不上供品或供品日久不更新,会使户主贫穷.
11.地主牌位,适宜安放平正.否则多会引发轻微皮肤病,牌位可主硬皮或鸡眼.
12.宅内神坛之神建立数量太多,主宅内人口不齐心,各行其道.
13.同一神坛内若诸尊分立之势太明太杂(菩萨分多层供奉),主生活上有顾此失彼,欠缺统一和协调之象,或主从不分.
14.神坛柜旁有物件受压,主工作压力大.
15.神坛旁若受高贵的气势所压,主神威不显.若受压方在虎方,主受女性,下属所欺.
16.神坛不宜过分孤立地贴近墙边,主有失中正平和之气.生活上会有偏差.
17.神坛四角均不着地,即悬空挂于墙上,这种神位可能坚固,但座下之气流会散乱不定,主工作奔波,漂泊不定,但并不等于无权力地位.店铺的身为若悬空,主生意好而赚钱.
18.神坛柜后靠空,主影响宅主行动不良,生活空洞及儿子不肖.
19.神坛柜后靠空虚或后靠开门窗,主靠山助力不足或事业根基不稳,如后靠秽地(厕所),神后接秽,不利于法务和正修.
20.坛内,坛外不宜有龙虎过高,欺主之患.如右尊或左尊高于中尊,主幼欺长或客犯主,右尊高则更主雌胜雄.
21.一方或两方之左右尊明显低下不衬者,主财力不足.
22.注意法像已开光上坛,便不宜随便"贪心弃旧"地弃供旧像,否则引致常护法骤离,令运程转坏.
23.龙虎分布除注意高度外,亦宜注意性质,先人牌位与神同供,或占主坛龙方,可令亡灵下坐不安,致生邪祟.
24.坛上之像即为我,供佛即为供己,故供像应分层,如不分层,前后重叠,即主自己有志难伸,供像太杂太迫,主多心及修法不能心专.
二、门的意境
1.大门外侧主面部,若污秽或破烂,住面部皮肤不佳,甚至破相.
2.大门对正厕所,主秽气聚口而导致宅中人易口臭.
3.大门与厕门打开时容易互相碰撞,而饭厅和餐桌空间位置挤破,会引致家中小童经常呕吐.
4.开关铁闸使碰撞下出现缺裂,主容易患关节炎.
5.大门旁之墙壁上,有破裂和接线不良之电箱,住容易患神经痛.
6.将电线压扁由门底之缝隙穿入屋内,主容易患足部神经炎等症.
7.在门旁悬挂重物件,易患肩骨伤裂之症.
8.门下用木板拦截,需要跨大步才能进入室内,主生活艰辛.
9.如门窗均不用正常的布帘而用布半遮,主屋内人易搅小圈子及观念封闭.
10.在大门直通之位置开门或窗,若通道狭窄,主钱财流出及宅主多在外流连,少在家.
11.大门直通之位置开门或窗,而空间阔大,主金钱及客人少留.
12.大门入口若被墙和门阻挡,有压迫感,主家人多冲突,易生戾气,亦主生骨刺.如形势仿如刻意在墙边伸出的墙板,而受到近门的气流之冲击,主手足损伤,颈骨痛.
13.大门口象征我们的口腔,若把鞋子乱放,或鞋子污秽,会引致宅中人患口腔病或溃疡.
14.在门冲之位置摆放座椅或柜化解来气,若椅子靠墙而放,主会生骨刺或手足受伤.
15.改门向若斜度大,易引致宅中人脾气暴躁.若门向四壁之坐向非常不一致,主会影响宅中人的心性操守偏邪.
16.若大门入气不正,主颈部会受影响.
17.有门而长期不用,主有伤口或开刀后会留下疤痕.
18.大门乌湿及破坏摇动,主宅中人会无故呕吐.
19.门和闸冲击,主易患手脚关节疼痛.
20.间隔木门,主辛劳.
21.门斜出主破财.
22.门把手挂上塑料袋装载垃圾易引致口腔长水泡或淋巴管瘤.
23.门边贴上之防震棉太多或不均匀,主口腔易生病.
三、大厅的意境
1.厅太光猛易患血压高,但太暗则会生暗病.
2.天花线有孔或破烂,尤其是门框,都会导致"牙疾"的出现.
3.在屋内中心部分见楼梯(往上下层),会使宅中人患心脏病及糖尿病.
4.饭厅餐台太多杂物堆积,会使人消化不良.
5.客厅多杂物阻塞空间,主易患胃病,胸闷及易患心病.
6.电冰箱放置于厅中但不靠墙,亦容易患心脏病.
7.被无形的气将客厅分隔开(例如风扇),主会有外伤手术.
8.由客厅通往内室的走廊口(即总门),象征人的十二指肠口,若在此摆设古怪的装饰(尤其是三角形物,尖角物)或见强烈的灯光照射,宅中人主易患十二指肠溃疡.
9.厅大而家具细小,象征贫穷.厅小而家具大,会使人生活艰辛.
四、厨房的意境
1.开放式厨房,主居者多挥霍及容易有脾气暴躁的情况出现.
2.炉灶位置过高或过低,操作困难或身不能正对者,主求财方面费力劳心.
3.水位在厨房角主散财,水正对厨房门,积财殊不容易.
4.厨房正对屋之大门,宅中人会有暴躁现象.
5.修灶改灶必须择日,否则,容易影响工作.
6.如厨房门放栏木板,需跨步始能进入者,主工作进财艰辛费力.
7.厨,厕之门相对,或厨厕同室,主多病.
8.厨房内建阁楼或连接阳台,或储物室内杂物多而有窄,迫现象,主易生胆石.
9.宅主分设两个灶而各自煮食者,主有兼职,亦主设立两个家庭.
10.灶位不符合规则,主喜投机和事业不稳定.
11.灶火之热力主炎症,如热力波及电器,电线,主神经炎痛.如热力波及喉管,则主管道系统炎症.
12.厨房不设门,主容易开到做手术.
13.厨房若位于北方(属水),宅内人口多吵闹,多是非及意外,且常有流血事件发生.
14.切记让洗衣机,干衣的操作过程与厨房或食物太过接近,因洗衣粉在水中搅动过程中释放出氯化物,易沾上食物,使人患上严重性的疾病.
15.厨房内之调味品架,燃料和灶床内,若长期保持极不清洁者,主宅中人易患胰脏病.
16.厨房洗碗盆和煮食炉宜成一字安放,中间要有一尺距离.若以曲尺形的九十度安放亦可.若正对安放则易生顽疾,斜对则易招桃花煞.
17.厨属火,故不宜使用太多红色的厨具,否则易招小火.
五、厕所的意境
1.厕所门向外开主多病.
2.疾病之凶应以厕所为最强,尤其易引发顽疾,故须注重清洁.
3.植物可化解厕所秽气,可放在厕门外货门内,如不可以时可以放在木架上或坐厕之水箱上,尽可能不吊挂在天花上,以减低功能.
4.厕所正对大门主多病,口气臭,与人不和及财运差.
5.厕所位于财位,则主耗财,不节俭.
6.厕所门若湿烂或破损,主下体易患皮肤病.
7.热水喉龙头形状特长地伸出,主男性淫欲重和好色.
8.厕所或厨房改成其它房间,但废弃的地下水管或污水渠不除去,主易患泌尿系统之病症.
9.厕所的水箱,去水渠和储水物件若不洁,氧化或有污物聚积,主易患肾病.
10.宅内所有排水管(尤其是厕所)均代表人的排泄系统,若不洁,弯曲,氧化,发响或折断,均主易患排泄气器之病.
六、风水制化物错用的意境
1.鸡之摆设会引致生纤维瘤.
2.文笔之摆设会伤及手脚.
3.摆放畸形之石山会生顽疾.
4.用石块压桃花遇煞会引致腹痛.
5.灶旁及床头不宜用五行制化物品,否则会患肠胃病及精神病.
6.在门顶挂符,若其外观不正,破烂或碍眼,均主患肿瘤病症.
7.摆放双叶植物,容易招惹蜈蚣.
8.若用有动感的壁画或实体制化,不可使之向着大门及与大门相连的墙壁,否则,会产生外流的现象.
9.若制化使用动水,水流切忌流向大门,及与大门相连的墙壁,否则,金钱和气质会向外流放.
10.误放风铃会引起阴灵作怪.
一、神坛的意境
1.用作盛水供奉之器皿,若盛得过满,象征人之内心欲念重荷不知足,若盛水过浅,则主节俭吝啬.
2.盛水器皿若摆放得歪歪斜斜,不整齐和不端正者,主心术不正.
3.清理供余之水,若执行者在处理时态度轻浮,而有把水向外泼之意,会引致贫穷.
4.神台之上若放置鱼缸或水瓶等,主易患精神病.
5.神坛柜顶距离神像顶部太近,呈压顶之势者,主易患焦虑,神经衰弱或精神病之症.
6.神坛柜顶摆放杂物,主精神压力大.
7.神坛佛像精致而供品量小,有趾高气扬或大志难伸之表现.若供品杂乱,且堆放过高或不齐,令供桌有压迫感,主信仰流俗不深入法藏.
8.为神坛选位,宜用宅主生年三和地支之方位.在形势上,除要不背气之外,以正受比横受有力.小型神柜宜避冲,若立大坛大灵,来气正冲亦不忌,但仍不免有忙碌多劳之应.
9.地主或神位坐柜不正(柜斜放或柜正放而神像斜放),易招邪鬼入宅,亦因受气动荡不定,主宅主运程反复.纵使合向,当运而无大凶应,亦主做"偏门"生意,工作脱离原定之路向.
10.在地主神位建立之后,不上供品或供品日久不更新,会使户主贫穷.
11.地主牌位,适宜安放平正.否则多会引发轻微皮肤病,牌位可主硬皮或鸡眼.
12.宅内神坛之神建立数量太多,主宅内人口不齐心,各行其道.
13.同一神坛内若诸尊分立之势太明太杂(菩萨分多层供奉),主生活上有顾此失彼,欠缺统一和协调之象,或主从不分.
14.神坛柜旁有物件受压,主工作压力大.
15.神坛旁若受高贵的气势所压,主神威不显.若受压方在虎方,主受女性,下属所欺.
16.神坛不宜过分孤立地贴近墙边,主有失中正平和之气.生活上会有偏差.
17.神坛四角均不着地,即悬空挂于墙上,这种神位可能坚固,但座下之气流会散乱不定,主工作奔波,漂泊不定,但并不等于无权力地位.店铺的身为若悬空,主生意好而赚钱.
18.神坛柜后靠空,主影响宅主行动不良,生活空洞及儿子不肖.
19.神坛柜后靠空虚或后靠开门窗,主靠山助力不足或事业根基不稳,如后靠秽地(厕所),神后接秽,不利于法务和正修.
20.坛内,坛外不宜有龙虎过高,欺主之患.如右尊或左尊高于中尊,主幼欺长或客犯主,右尊高则更主雌胜雄.
21.一方或两方之左右尊明显低下不衬者,主财力不足.
22.注意法像已开光上坛,便不宜随便"贪心弃旧"地弃供旧像,否则引致常护法骤离,令运程转坏.
23.龙虎分布除注意高度外,亦宜注意性质,先人牌位与神同供,或占主坛龙方,可令亡灵下坐不安,致生邪祟.
24.坛上之像即为我,供佛即为供己,故供像应分层,如不分层,前后重叠,即主自己有志难伸,供像太杂太迫,主多心及修法不能心专.
二、门的意境
1.大门外侧主面部,若污秽或破烂,住面部皮肤不佳,甚至破相.
2.大门对正厕所,主秽气聚口而导致宅中人易口臭.
3.大门与厕门打开时容易互相碰撞,而饭厅和餐桌空间位置挤破,会引致家中小童经常呕吐.
4.开关铁闸使碰撞下出现缺裂,主容易患关节炎.
5.大门旁之墙壁上,有破裂和接线不良之电箱,住容易患神经痛.
6.将电线压扁由门底之缝隙穿入屋内,主容易患足部神经炎等症.
7.在门旁悬挂重物件,易患肩骨伤裂之症.
8.门下用木板拦截,需要跨大步才能进入室内,主生活艰辛.
9.如门窗均不用正常的布帘而用布半遮,主屋内人易搅小圈子及观念封闭.
10.在大门直通之位置开门或窗,若通道狭窄,主钱财流出及宅主多在外流连,少在家.
11.大门直通之位置开门或窗,而空间阔大,主金钱及客人少留.
12.大门入口若被墙和门阻挡,有压迫感,主家人多冲突,易生戾气,亦主生骨刺.如形势仿如刻意在墙边伸出的墙板,而受到近门的气流之冲击,主手足损伤,颈骨痛.
13.大门口象征我们的口腔,若把鞋子乱放,或鞋子污秽,会引致宅中人患口腔病或溃疡.
14.在门冲之位置摆放座椅或柜化解来气,若椅子靠墙而放,主会生骨刺或手足受伤.
15.改门向若斜度大,易引致宅中人脾气暴躁.若门向四壁之坐向非常不一致,主会影响宅中人的心性操守偏邪.
16.若大门入气不正,主颈部会受影响.
17.有门而长期不用,主有伤口或开刀后会留下疤痕.
18.大门乌湿及破坏摇动,主宅中人会无故呕吐.
19.门和闸冲击,主易患手脚关节疼痛.
20.间隔木门,主辛劳.
21.门斜出主破财.
22.门把手挂上塑料袋装载垃圾易引致口腔长水泡或淋巴管瘤.
23.门边贴上之防震棉太多或不均匀,主口腔易生病.
三、大厅的意境
1.厅太光猛易患血压高,但太暗则会生暗病.
2.天花线有孔或破烂,尤其是门框,都会导致"牙疾"的出现.
3.在屋内中心部分见楼梯(往上下层),会使宅中人患心脏病及糖尿病.
4.饭厅餐台太多杂物堆积,会使人消化不良.
5.客厅多杂物阻塞空间,主易患胃病,胸闷及易患心病.
6.电冰箱放置于厅中但不靠墙,亦容易患心脏病.
7.被无形的气将客厅分隔开(例如风扇),主会有外伤手术.
8.由客厅通往内室的走廊口(即总门),象征人的十二指肠口,若在此摆设古怪的装饰(尤其是三角形物,尖角物)或见强烈的灯光照射,宅中人主易患十二指肠溃疡.
9.厅大而家具细小,象征贫穷.厅小而家具大,会使人生活艰辛.
四、厨房的意境
1.开放式厨房,主居者多挥霍及容易有脾气暴躁的情况出现.
2.炉灶位置过高或过低,操作困难或身不能正对者,主求财方面费力劳心.
3.水位在厨房角主散财,水正对厨房门,积财殊不容易.
4.厨房正对屋之大门,宅中人会有暴躁现象.
5.修灶改灶必须择日,否则,容易影响工作.
6.如厨房门放栏木板,需跨步始能进入者,主工作进财艰辛费力.
7.厨,厕之门相对,或厨厕同室,主多病.
8.厨房内建阁楼或连接阳台,或储物室内杂物多而有窄,迫现象,主易生胆石.
9.宅主分设两个灶而各自煮食者,主有兼职,亦主设立两个家庭.
10.灶位不符合规则,主喜投机和事业不稳定.
11.灶火之热力主炎症,如热力波及电器,电线,主神经炎痛.如热力波及喉管,则主管道系统炎症.
12.厨房不设门,主容易开到做手术.
13.厨房若位于北方(属水),宅内人口多吵闹,多是非及意外,且常有流血事件发生.
14.切记让洗衣机,干衣的操作过程与厨房或食物太过接近,因洗衣粉在水中搅动过程中释放出氯化物,易沾上食物,使人患上严重性的疾病.
15.厨房内之调味品架,燃料和灶床内,若长期保持极不清洁者,主宅中人易患胰脏病.
16.厨房洗碗盆和煮食炉宜成一字安放,中间要有一尺距离.若以曲尺形的九十度安放亦可.若正对安放则易生顽疾,斜对则易招桃花煞.
17.厨属火,故不宜使用太多红色的厨具,否则易招小火.
五、厕所的意境
1.厕所门向外开主多病.
2.疾病之凶应以厕所为最强,尤其易引发顽疾,故须注重清洁.
3.植物可化解厕所秽气,可放在厕门外货门内,如不可以时可以放在木架上或坐厕之水箱上,尽可能不吊挂在天花上,以减低功能.
4.厕所正对大门主多病,口气臭,与人不和及财运差.
5.厕所位于财位,则主耗财,不节俭.
6.厕所门若湿烂或破损,主下体易患皮肤病.
7.热水喉龙头形状特长地伸出,主男性淫欲重和好色.
8.厕所或厨房改成其它房间,但废弃的地下水管或污水渠不除去,主易患泌尿系统之病症.
9.厕所的水箱,去水渠和储水物件若不洁,氧化或有污物聚积,主易患肾病.
10.宅内所有排水管(尤其是厕所)均代表人的排泄系统,若不洁,弯曲,氧化,发响或折断,均主易患排泄气器之病.
六、风水制化物错用的意境
1.鸡之摆设会引致生纤维瘤.
2.文笔之摆设会伤及手脚.
3.摆放畸形之石山会生顽疾.
4.用石块压桃花遇煞会引致腹痛.
5.灶旁及床头不宜用五行制化物品,否则会患肠胃病及精神病.
6.在门顶挂符,若其外观不正,破烂或碍眼,均主患肿瘤病症.
7.摆放双叶植物,容易招惹蜈蚣.
8.若用有动感的壁画或实体制化,不可使之向着大门及与大门相连的墙壁,否则,会产生外流的现象.
9.若制化使用动水,水流切忌流向大门,及与大门相连的墙壁,否则,金钱和气质会向外流放.
10.误放风铃会引起阴灵作怪.
✋热门推荐