#探秘白酒# 酱酒，因工艺独特、酒水品质高而深受酒友喜爱，目前全国共有茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和湘、桂、鲁其他产区等四个酱酒主要产区。
1、核心产区——茅台镇
冬暖夏热，少风少雨的独特气候，高温期长达5个月，十分利于酱酒微生物的栖息和繁殖，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，对酒中香气成分的微生物起了决定性的作用。其代表产品茅台酒、东方国宾酱酒。
2、黄金产区——川黔赤水河畔
赤水河自古以来被誉为美酒河，川浓黔酱，始于云南省镇雄县，终于四川省合江县后入长江，全长约523千米，流域面积达到2.04万平方千米，酿造出了大量名酒，占中国名酒的60%，可以说，赤水河是酿造酱酒的宝贵水源。
3、新派产区——四川白酒金三角
四川也是酿酒大省，但主要以浓香型白酒为主。近年来，由于酱酒热潮不断高涨，四川白酒金三角产区也有部分企业开始推出酱酒产品，例如五粮液推出了“永福酱酒”，沱牌推出了“吞之乎”等等。
4、其他产区——湘桂鲁东北等地
除了以上提到的川黔地区外，全国其它区域也存在酱酒企业，有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉等等，因为地域不同也各有特色，口味口感上萝卜青菜各有所爱。#酒知识# #酒文化# #酒#

【#实验猴一只16万元 药企疯狂囤猴#】一只猴子16万元！多家龙头药企“囤猴”，价格4年飙涨10倍

6月6日，昭衍新药（603127.SH；06127.HK）公告英茂生物成为其全资子公司，2万只实验猴也将逐渐划归至昭衍新药名下。

红星资本局发现，像昭衍新药这样大量“囤猴”的CRO企业还有很多。供不应求，也使得实验猴的身价水涨船高。

以使用量最大的食蟹猴为例：此前单价不到7000元，目前已暴涨至16万元，价格飙升逾20倍。有数据显示，目前国内实验猴存量仅有约3万只，市场上“有价无猴”的呼声越来越大。
“猴荒”背后，一方面是新冠背景下医药企业研发需求扩大，政府投入也在加大；另一方面，在供应端，猴子需要近4年才能用于实验，且一只实验猴通常仅用于一种疾病研究。

实验猴价格4年飙涨10倍

业内人士：一只16万元

今年4月，昭衍新药披露收购云南英茂生物科技有限公司（以下简称“英茂生物”）和广西玮美生物科技有限公司（以下简称“玮美生物”）100%股权，收购总额超18亿元。

公告显示，英茂生物与玮美生物的委估资产账面价值增值率分别高达1075.36%和553.12%，昭衍新药高溢价收购已成板上钉钉的事实。对此，昭衍新药称，“主要系近几年医药研发机构创新药物研发投入不断增大，实验模型的需求量大幅增加，市场供给不足，致使市场价格大幅上涨，从而造成较大评估增值。”

公开资料显示，两家公司为实验动物供应商，其供应的实验动物就包括医药研发过程中所需的食蟹猴和恒河猴。

消息一出，因市场供应不足，CRO企业疯狂“囤猴”、猴子价格高企的现象引起越来越多的关注。

昭衍新药曾在招股书中提到，食蟹猴在2014年的单价为6567元/只，此后食蟹猴价格持续上涨。红星资本局检索相关机构官网的公开招标和采购项目发现，最近几年猴价上涨迅猛：

2018年，中国食品药品检定研究院采购实验用食蟹猴共600只，给出的预算金额为840万元，每只食蟹猴的平均预算金额为1.4万元；
2019年，中国食品药品检定研究院采购实验用食蟹猴共400只，而预算金额则涨到了1200万元，仅一年时间，每只食蟹猴的平均预算金额涨至3万元；

到了2022年3月，中国食品药品检定研究院采购实验用食蟹猴共40只，预算金额高达530万，单价飞涨至13.25万元。

此外，还有业内人士告诉红星资本局，据其了解，有食蟹猴的单价甚至达到了16万元。

最接近于人，实验效果更好

龙头药企“囤”实验猴

事实上，不只是昭衍新药，像药明康德（603259.SH；02359.HK）、康龙化成（300759.SZ；03759.HK）这样的龙头企业早已意识到囤积实验用猴的重要性。

2020年，药明康德全资子公司收购广东春盛猴场，收获两万余只食蟹猴；2021年，康龙化成接连收购新日本科学旗下肇庆创药50.01%控股权、康瑞泰(湛江)生物100%股权，拿下一万余只实验猴。

迫于涨价太快、供应过少，药企直接收购猴场以求自给自足，已经成为近年来维持研发的一大路径。

红星资本局了解到，与老鼠 、兔子相比，猴子最接近于人，也是用于实验最为理想的动物，得出的效果也更好。“用猴子做实验，一个是社会影响力，一个是重要性。”武汉大学医学部病毒所教授杨占秋告诉红星资本局，类似于传染性比较强、危害比较大的疾病就需要用到猴子，这也是近来新冠爆发后对食蟹猴需求高涨的原因之一。

对此，有肿瘤方向的主治医师向红星资本局介绍，“猴子与人的免疫系统最为相似，因此实验用猴主要是涉及到激发免疫系统的疾病。以肿瘤为例，目前治疗肿瘤最快的方法就是免疫治疗，就需要跟人体的免疫系统最相近的动物猴子来实验，药监部门在评审临床前实验结果时也是要看（实验用猴）相关数据的。”

这也意味着，除了生理机制最接近带来的需求，药监部门的评审要求也推动了CRO企业对实验用猴需求的增长。

为何出现猴荒？

种猴数量有限，生长需要4年

杨占秋以其实验经历向红星资本局介绍，我国饲养食蟹猴的场家并不多，加之实验用猴需要保证其年龄、体重以及体内病原体等达到一定标准，食蟹猴也就比较“金贵”。

“跟小鼠不同，购买了实验用猴，还需要有专门的饲养环境”，杨占秋说。

此外，食蟹猴等实验用猴从繁育到能出栏用于实验，时间长达近4年，这进一步加剧了“猴荒”的现象。
从政府需求、专家解答、企业披露上来看，一般来说，能用于实验的猴子年龄需达到3-4岁，加上种猴孕育半年左右的时间，一只实验用猴从繁育到出栏，其生长周期大概需要4年时间，远高于小鼠、兔子等其他的实验用动物。

创新药医学顾问曹博还向红星资本局补充道，种猴数量有限，有些区域还有具体的管控要求，加之种猴在生育后需要产后恢复，也是食蟹猴等实验用猴供不应求的原因。

据中国新闻周刊2021年4月的相关报道，中国实验灵长类养殖开发协会秘书长张玉超在接受采访时表示，目前全国两种主要实验猴存栏24万余只，除幼猴、种猴外，实际商品猴存栏约10万只，如果再去除被海外预订、包销的，年龄太小的或“更年期”猴，国内存量仅有约3万只。6月8日，红星资本局联系到张玉超，但其表示目前涉及实验用猴的话题均不接受采访。

实验用猴曾经供过于求

“紧俏”何时缓解

红星资本局了解到，在实验用猴进入实验后，寿命仅有数月。
“我们在做实验的过程中，猴子比较活跃，不太好管理，实验完成后就需要对猴子安乐死，然后火化。”杨占秋告诉红星资本局。

而实验用猴从购买后进入实验到安乐死，这一期间仅数月。“有些（实验）可能会长一点，比如做艾滋病观察的时间要长一点，新冠（实验研究）的话一般就只有几个月，不会观察很长时间的。”

此外，红星资本局还了解到，一般来说，一只实验用猴仅在一种疾病研究中使用。换句话说，实验用猴大多是作为“一次性用品”来使用的。
实验用猴的不可重复性进一步加高临床前实验成本和需求量。
但事实上，此前实验用猴并非如此紧缺。据第一财经报道，国内实验用猴市场一度供过于求，每年光是出口的猴子就达到3万只。

2020年1月，中国国家市场监管总局等部门联合发布了《关于禁止野生动物交易的公告》，要求“各地饲养野生动物场所实施隔离，严禁野生动物对外扩散和转运贩卖”。中国实验猴进出口业务就此暂停。
而公开资料显示，用于实验最多的猴子食蟹猴并非本土物种，主要从东南亚引进。目前，国内的实验用猴主要从本土猴场中获取，因此也有市场分析称，随着疫情影响的进一步降低，国内实验用猴供不应求的情况或能得到缓解。

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