2019年3月25日 拜访日本森永乳業  海外事業本部長 野村聖先生
 
森永乳业是日本老牌的奶粉、乳品制造商。森永乳业株式会社创建于一九一七年，是生产、销售乳制品为主的大型综合食品企业。它以精湛的技术、高品质的产品闻名于世。森永以人类的健康与营养为本！
 
为了解森永乳业主要的供货渠道、销售方式以及合作方式，商量行株式会社日本采购方面的成员对森永乳业进行了商业访谈及交流，拜访了日本森永乳業海外事業本部長 野村聖先生。
 
研究母乳，是森永常年主要的课题。森永配方奶粉是其成果的具体体现和应用。此产品不仅得到日本医学界及官方（厚生劳动省）的公认，在世界上享有很高的威望，同时森永配方奶粉的制造技术始终领先于世界先进水平。值得一提的是在世界上森永也是较先成功地将倍受关注的双歧杆菌应用于食品之中的企业之一。
 
日本森永乳业的配方奶粉已有近100年的历史，近年来特别致力于防、治牛奶过敏配方奶的研制。如，森永Peptide低过敏原配方奶粉中使用的蛋白质事先都通过酶处理将牛乳蛋白质水解，使特异反应性（引起过敏的容易程度）显著降低，其抗原性降低到相当于未被水
解的蛋白质的1/10，000—1/100，000，而其它的营养成份与一般的配方奶粉相同。
该配方奶在日本已上市十年，临床效果表明，用低过敏原配方奶喂哺的新生儿过敏的发病率明显降低。在上海，森永公司与著名医院合作历经3年的临床试验，证明低过敏原配方奶粉同样适用于中国孩子(临床实验数据)。

【今日导读（2018年10月23日）】https://t.cn/RqqbPgA
1、市场监管总局关于24批次食品不合格情况的通告〔2018年 第36号〕
2、泉州：面包吃一半咬到一截指甲？面包店回应：无法判断异物来源
3、天津一小学午餐被质疑不卫生，教育局：展开调查，将残样送检
4、“红牛”之争升级牵出四大隐情
5、日本森永乳业召回1865个大肠菌群不合格酸奶
6、欧盟通报我国出口大蒜和花生等产品不合格

【明治推出平衡午餐系列高蛋白浓缩酸奶】近年来，高蛋白酸奶一直是欧美乳品市场中的热门和进击品类，相关产品层出不穷。随着这股风潮越刮越烈，也开始影响日本酸奶市场。国际乳业巨头达能将OIKOS引入日本市场;日本大牌乳企森永在加码旗下浓密希腊式酸奶PARTHENO的同时，还发售了GO-UP高蛋白酸奶;其他本土品牌也纷纷跟进。https://t.cn/RTX4h7Y