总是觉得背痛该怎么办？
——内容来源：微信公众号“心血管权威发布”
无论是突然的剧烈疼痛还是长期的慢性疼痛，背痛都会让人感到难受。问题是，你能做些什么来让它消失呢?
其实，除了有些人可能需要医生的帮助之外，在家里治疗也可以缓解多种背部疼痛。
有几种方法可以帮助你重新站起来恢复运动。如何选择正确的方法，很大程度上取决于背痛类型。
你需要回答的第一个问题是持续时间：是短期（急性）的背部疼痛? 还是疼痛已经持续了几个月甚至几年?
区分这两种情况非常重要，因为它会对导致疼痛原因的判断产生巨大影响，并影响到对疼痛的处理措施。
01、剧烈疼痛该怎么办
如果你患上了医生所说的急性背痛，它通常会突然发作，通常会在几天或几周内消失。
这种背痛很常见。几乎每个人都会在一生中的某个时刻经历这种情况。在大多数常见的背痛病例中，我们往往不知道它为什么会痛。
一个典型的情况是，有人在搬运行李或做其他一些不寻常的身体活动后，在当天的晚些时候或第二天出现严重的背痛。这通常是由于背部的肌肉拉伤或韧带扭伤。
如果你的情况看起来很像是这种类型，而且你在其他方面也是很健康的，你可以等几天，看看疼痛是否会逐渐消失，然后再决定是否要去看医生。与此同时，以下几种对疼痛的处理措施通常是有用的。
药物和热敷
服用非处方非甾体类抗炎药，如布洛芬或萘普生，可以帮助减轻疼痛。另外，试着对疼痛的区域进行热敷或者红外线理疗。
尽可能多活动
虽然你可能很想躺着直到疼痛消失，但其实运动可能会帮助你更快地恢复正常。现在的普遍做法是，如果可能的话，背痛的人应该继续运动。医生们不会用固定不动的治疗方式来治疗背痛，只有骨折或其他不适宜运动的情况除外。
保持积极的态度
大多数急性背痛发作会在几天或几周内自行缓解。人们几乎总是能恢复到原来的状态。除了保持活动，没有其他特别的策略被证明能更快地解决背部疼痛和肌肉僵硬。所以，不用着急，以免出现焦躁的情绪。
去看医生
在某些情况下，背痛需要立即就医。如果出现以下这些情况，你应该去看医生：
疼痛越来越严重，以至于它妨碍了你的日常活动。
还有其他症状，如发烧、腿部无力、行走困难或尿失禁。
你目前正患有某种疾病——例如，正在接受癌症治疗，或正在服用免疫抑制剂药物。在这种情况下，突然的严重背痛可能意味着更严重的问题，如骨折或感染。
02、慢性背痛该怎么办？
在医学文献中，慢性背痛被定义为持续三个月或更长时间的疼痛，通常需要采取不同于急性背痛的管理策略。
如果你的背痛已经持续了三个月，影响了你的生活，需要药物治疗，那么就值得和你的医生谈一谈。如果你之前已经在年度体检中与医生谈论过你的背痛，那现在就可以采取积极的治疗措施了。你的医生可能会推荐以下策略中的其中一种。
◆ 物理治疗师的指导。从专家那里获得指导，以及在家进行定期锻炼，通常会有帮助。加强核心肌群的锻炼尤其重要，如果脊柱能得到强壮的核心肌肉更好的支撑，它就可以减轻背部的压力和疼痛，这有助于缓解症状。在家里可以尝试平板支撑（可以用俯卧撑的姿势，也可以用膝盖支撑的方式）。经常锻炼还可以帮助你减肥，这可能会减轻背部的一些压力。
◆ 调整你的姿势。在某些情况下，持续的背部疼痛可能会因不良的姿势而加剧，比如坐着或者行走时总是喜欢弯着腰驼着背。
如果你感到疼痛，可以先看看你在办公桌前的坐姿。一些相对简单的改变有时会带来很大的好处，这包括每隔几个小时站起来伸展一下背部。
曾经有一个病人，在家工作时开始背痛，当他回办公室的时候就不痛了。后来他意识到，在家里他是在沙发上工作，而在办公室他是坐在一张桌子前，这改善了他的姿势。
◆ 尝试寻找有效治疗方案。患有慢性背痛的人可能会经历疼痛敏感化，这意味着大脑的变化会导致身体对疼痛信号做出过度反应。某些慢性疼痛可能会有它自己的“个性”，这可以通过特定的药物来解决，比如某些抗抑郁药。
不幸的是，我们无法真正预测哪种药物对一个人有效，所以找到合适的药物或有效的药物组合，常常成为一个反复试错的过程。
◆ 要有耐心。如果你患有慢性背痛已经5年或10年了，你不可能指望它在一夜之间消失。大多数治疗方案不会立即奏效，如药物治疗或物理治疗，有时需要长时间的干预才能发挥作用。
◆ 考虑备选方案。许多病人也会去看脊椎按摩师，脊椎按摩疗法是一种比较被动的治疗方法。这不一定适用于所有人，但确实值得一试。也可以采取一些更积极主动的方法，比如物理疗法。你也可以通过锻炼肌肉，帮助背部变得更强壮。无论采取哪种方案，让患者感觉变得更好才是最重要的。
◆ 记录你的进步。记录下你尝试过的所有干预措施，并记录哪些有效，哪些无效。这些档案在以后会很有帮助的。此外，一定要保留检查报告的副本和实体的检查图片。对于背部疼痛的专家来说，直接看到检查图像而不是阅读文字报告是很重要的。
◆ 多听别人的意见。对于一些背部问题，可能是需要手术解决，特别是那些引起神经系统症状的问题，如四肢麻木或无力。手术也可用于治疗肿瘤或某些类型的骨折导致的背部疼痛。但是很多背部疾病并不能通过手术治愈，而且手术后依然有持续的背部疼痛也并不罕见。如果有人建议你做手术，那你就需要考虑清楚，要和你的医生多交流。
——内容来源：微信公众号“心血管权威发布”
无论是突然的剧烈疼痛还是长期的慢性疼痛，背痛都会让人感到难受。问题是，你能做些什么来让它消失呢?
其实，除了有些人可能需要医生的帮助之外，在家里治疗也可以缓解多种背部疼痛。
有几种方法可以帮助你重新站起来恢复运动。如何选择正确的方法，很大程度上取决于背痛类型。
你需要回答的第一个问题是持续时间：是短期（急性）的背部疼痛? 还是疼痛已经持续了几个月甚至几年?
区分这两种情况非常重要，因为它会对导致疼痛原因的判断产生巨大影响，并影响到对疼痛的处理措施。
01、剧烈疼痛该怎么办
如果你患上了医生所说的急性背痛，它通常会突然发作，通常会在几天或几周内消失。
这种背痛很常见。几乎每个人都会在一生中的某个时刻经历这种情况。在大多数常见的背痛病例中，我们往往不知道它为什么会痛。
一个典型的情况是，有人在搬运行李或做其他一些不寻常的身体活动后，在当天的晚些时候或第二天出现严重的背痛。这通常是由于背部的肌肉拉伤或韧带扭伤。
如果你的情况看起来很像是这种类型，而且你在其他方面也是很健康的，你可以等几天，看看疼痛是否会逐渐消失，然后再决定是否要去看医生。与此同时，以下几种对疼痛的处理措施通常是有用的。
药物和热敷
服用非处方非甾体类抗炎药，如布洛芬或萘普生，可以帮助减轻疼痛。另外，试着对疼痛的区域进行热敷或者红外线理疗。
尽可能多活动
虽然你可能很想躺着直到疼痛消失，但其实运动可能会帮助你更快地恢复正常。现在的普遍做法是，如果可能的话，背痛的人应该继续运动。医生们不会用固定不动的治疗方式来治疗背痛，只有骨折或其他不适宜运动的情况除外。
保持积极的态度
大多数急性背痛发作会在几天或几周内自行缓解。人们几乎总是能恢复到原来的状态。除了保持活动，没有其他特别的策略被证明能更快地解决背部疼痛和肌肉僵硬。所以，不用着急，以免出现焦躁的情绪。
去看医生
在某些情况下，背痛需要立即就医。如果出现以下这些情况，你应该去看医生：
疼痛越来越严重，以至于它妨碍了你的日常活动。
还有其他症状，如发烧、腿部无力、行走困难或尿失禁。
你目前正患有某种疾病——例如，正在接受癌症治疗，或正在服用免疫抑制剂药物。在这种情况下，突然的严重背痛可能意味着更严重的问题，如骨折或感染。
02、慢性背痛该怎么办？
在医学文献中，慢性背痛被定义为持续三个月或更长时间的疼痛，通常需要采取不同于急性背痛的管理策略。
如果你的背痛已经持续了三个月，影响了你的生活，需要药物治疗，那么就值得和你的医生谈一谈。如果你之前已经在年度体检中与医生谈论过你的背痛，那现在就可以采取积极的治疗措施了。你的医生可能会推荐以下策略中的其中一种。
◆ 物理治疗师的指导。从专家那里获得指导，以及在家进行定期锻炼，通常会有帮助。加强核心肌群的锻炼尤其重要，如果脊柱能得到强壮的核心肌肉更好的支撑，它就可以减轻背部的压力和疼痛，这有助于缓解症状。在家里可以尝试平板支撑（可以用俯卧撑的姿势，也可以用膝盖支撑的方式）。经常锻炼还可以帮助你减肥，这可能会减轻背部的一些压力。
◆ 调整你的姿势。在某些情况下，持续的背部疼痛可能会因不良的姿势而加剧，比如坐着或者行走时总是喜欢弯着腰驼着背。
如果你感到疼痛，可以先看看你在办公桌前的坐姿。一些相对简单的改变有时会带来很大的好处，这包括每隔几个小时站起来伸展一下背部。
曾经有一个病人，在家工作时开始背痛，当他回办公室的时候就不痛了。后来他意识到，在家里他是在沙发上工作，而在办公室他是坐在一张桌子前，这改善了他的姿势。
◆ 尝试寻找有效治疗方案。患有慢性背痛的人可能会经历疼痛敏感化，这意味着大脑的变化会导致身体对疼痛信号做出过度反应。某些慢性疼痛可能会有它自己的“个性”，这可以通过特定的药物来解决，比如某些抗抑郁药。
不幸的是，我们无法真正预测哪种药物对一个人有效，所以找到合适的药物或有效的药物组合，常常成为一个反复试错的过程。
◆ 要有耐心。如果你患有慢性背痛已经5年或10年了，你不可能指望它在一夜之间消失。大多数治疗方案不会立即奏效，如药物治疗或物理治疗，有时需要长时间的干预才能发挥作用。
◆ 考虑备选方案。许多病人也会去看脊椎按摩师，脊椎按摩疗法是一种比较被动的治疗方法。这不一定适用于所有人，但确实值得一试。也可以采取一些更积极主动的方法，比如物理疗法。你也可以通过锻炼肌肉，帮助背部变得更强壮。无论采取哪种方案，让患者感觉变得更好才是最重要的。
◆ 记录你的进步。记录下你尝试过的所有干预措施，并记录哪些有效，哪些无效。这些档案在以后会很有帮助的。此外，一定要保留检查报告的副本和实体的检查图片。对于背部疼痛的专家来说，直接看到检查图像而不是阅读文字报告是很重要的。
◆ 多听别人的意见。对于一些背部问题，可能是需要手术解决，特别是那些引起神经系统症状的问题，如四肢麻木或无力。手术也可用于治疗肿瘤或某些类型的骨折导致的背部疼痛。但是很多背部疾病并不能通过手术治愈，而且手术后依然有持续的背部疼痛也并不罕见。如果有人建议你做手术，那你就需要考虑清楚，要和你的医生多交流。
【#济宁# 打好“蒜”盘，金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
《城墙上的绞关石，还有横跨黄金水道的吴门桥，都见证了战斗的硝烟》https://t.cn/A66lGuFt#
走在城墙上，清风拂面，旌旗招展。眼前这座在城墙下评头论足了很久的城楼，也称作将军楼。这座将军楼，在战斗时提供瞭望御敌的作用，也称作戍楼。楼下全是回廊，两侧的匾额就悬挂在二楼。因为距离过于靠近，反而没办法看见了。在历史上，本土的古代城池在敌人侵犯时，起到了良好的防御作用。
盘门的城墙也见证了一次次惨烈的战斗局面。明朝期间，曾经有大批倭寇来此烧杀掳掠，当时的城外一片狼藉。后来在攻城的战斗中，因为城池的牢固，始终没有失守，确保了城内万千民众的安全，以及商业的持续繁荣。地面上有3个方形的防火孔，排布正好像一个品字。如今因为修缮，没能拍摄下来。这是历史记录中早期的消防设施，孔洞垂直正对着下方的城门。如果被关在瓮城的敌军准备纵火攻城，守军可以随时在这些孔洞中倒入水，或者沙石进行灭火。
盘门以现存仅有的水陆城门而著称，前面看到了陆城门，现在展现在眼前的是水门，既可以作为军事设施起到防御作用，还可以作为水利设施控制水位。水门也分为两重，全部是巨大的花岗石构筑，通过四根石柱来支撑拱顶。城门洞十分高大，可以容纳两条船交会通过。在生产力不算发达的古代，这绝对是一个了不起的创举。
从这边看，两重门相隔一定的距离。内外门的高度和深度差特别明显，两道门的宽度只相差一米，高度和深度相差特别大。外门高约7.8米，深3.9米；内门高5.3米，深12.3米。诱敌深入后，关闭两道水闸门，就形成了一个四周相对封闭的环境，这就是水瓮城。和陆地上的战术一样，高高在上的守军，就可以居高临下地攻击被关在狭小空间的对手了。
绞关石也是古代的城防工事设施，往往用于城门或者关隘的地方。其作用相当于现在水利工程中，升降闸门的装置。盘门的水陆城门都分别有绞关石，也就是说升降城门，都直接在城墙上就可以完成所有操作。这里的城门，都是像水闸一样的造型，而不是后来影视剧中常见的两扇对开的大门。所以，很容易理解每扇门配备了一左一右两个绳索滑组。这样，保持两边操作的同步，就能平稳地升降了。通过细长的长方形孔来悬挂和拉拽下面的城门，同时也可以很好地观察城墙正下方的局势。
如今，直直地看下去，正好能够看到下面潺潺的流水，在快乐地哗啦啦。缝隙中的小草，展现了生命力的顽强。这里是洞穴式石道，已经被锁闭。这段通道宽0.9米，坡度很陡，不过有台阶上下，一直通到水城门的实体附近。主要作用是方便守军进行隐秘观察，以及维护闸门，相当于如今的设备检修孔。如今，为了安全起见，绞关石主要是用作历史遗迹的展示，也就不再实际使用。在城墙上绕着圈，发现了好几处绞关石。因为每一扇城门的开关都对应着绞关石，所以这里的正下方应该就是城门了。
从城墙的雉堞上向外眺望，外面就是古运河的水道。河道宽阔，晚间的亮化工程很迷人。城墙上也悄悄地堆积了绿色的爬山虎，植物的生机盎然，也抵消了刚才还沉浸其中的战争的残酷气味。沿着河边有健康步道，和其它的环城步道连接在一起，可以绕着整个姑苏城走上很久很久。这里是游船的码头之一，承担着不同的水上旅游路线。有兴趣的小伙伴，可以在此坐船，尽情地漫游在江南水乡的波涛里。
换个角度看过去，盘门三景之一的古老的吴门桥就在眼前。这座桥始建于北宋年间，全长60多米，宽约5米，孔洞的高度约11 米，无论是南边还是北边走过，都有50级条石铺成的台阶，也一度成为本土最高的桥。如今，吴门桥的旁边还有一座小桥，那里应该是近距离观察桥身的绝佳位置。这里曾经是黄金水道，船来船往，免不了发生拥堵甚至撞击桥身的现象。于是后来将运河改道，以便于保护古桥。如今的航道里，行驶的主要都是游船和保洁船只。吴门桥的旁边有个广场，这里也正好是景区侧门的出口位置。闲暇之余的市民们，常常来此开展休闲活动。
这里是河水经过了城门以后的内河河道。和外面的水域相比，这里的河道可以用一个词汇来形容：风平浪静。沿着城墙四处走动，每个不同的角度，都会让你眼前一亮。这里是前面离开伍相祠以后，走向城门的路径。原来在别人眼里，刚才的自己就是这个样子。从侧边望向城门，觉得如此坚固的建筑，在古时应该是固若金汤了。其实，事情都是一分为二的。两千多年前的越军，攻破了吴国的防线，恰恰是在盘门打开这个缺口的。据史料记载，当时越军率先攻打另外一处河道边的城门胥门，而被赐死的伍子胥的头颅就挂在那里。后来，越军改变策略，沿着纵横交错的水道前来攻打盘门，并一举攻克。城墙上还搭建了一扇圆门，远远看去，里面的墙边有一个大号的铁疙瘩。看起来是一门威力不小的火炮，古时战斗中的重武器。
走在城墙上，清风拂面，旌旗招展。眼前这座在城墙下评头论足了很久的城楼，也称作将军楼。这座将军楼，在战斗时提供瞭望御敌的作用，也称作戍楼。楼下全是回廊，两侧的匾额就悬挂在二楼。因为距离过于靠近，反而没办法看见了。在历史上，本土的古代城池在敌人侵犯时，起到了良好的防御作用。
盘门的城墙也见证了一次次惨烈的战斗局面。明朝期间，曾经有大批倭寇来此烧杀掳掠，当时的城外一片狼藉。后来在攻城的战斗中，因为城池的牢固，始终没有失守，确保了城内万千民众的安全，以及商业的持续繁荣。地面上有3个方形的防火孔，排布正好像一个品字。如今因为修缮，没能拍摄下来。这是历史记录中早期的消防设施，孔洞垂直正对着下方的城门。如果被关在瓮城的敌军准备纵火攻城，守军可以随时在这些孔洞中倒入水，或者沙石进行灭火。
盘门以现存仅有的水陆城门而著称，前面看到了陆城门，现在展现在眼前的是水门，既可以作为军事设施起到防御作用，还可以作为水利设施控制水位。水门也分为两重，全部是巨大的花岗石构筑，通过四根石柱来支撑拱顶。城门洞十分高大，可以容纳两条船交会通过。在生产力不算发达的古代，这绝对是一个了不起的创举。
从这边看，两重门相隔一定的距离。内外门的高度和深度差特别明显，两道门的宽度只相差一米，高度和深度相差特别大。外门高约7.8米，深3.9米；内门高5.3米，深12.3米。诱敌深入后，关闭两道水闸门，就形成了一个四周相对封闭的环境，这就是水瓮城。和陆地上的战术一样，高高在上的守军，就可以居高临下地攻击被关在狭小空间的对手了。
绞关石也是古代的城防工事设施，往往用于城门或者关隘的地方。其作用相当于现在水利工程中，升降闸门的装置。盘门的水陆城门都分别有绞关石，也就是说升降城门，都直接在城墙上就可以完成所有操作。这里的城门，都是像水闸一样的造型，而不是后来影视剧中常见的两扇对开的大门。所以，很容易理解每扇门配备了一左一右两个绳索滑组。这样，保持两边操作的同步，就能平稳地升降了。通过细长的长方形孔来悬挂和拉拽下面的城门，同时也可以很好地观察城墙正下方的局势。
如今，直直地看下去，正好能够看到下面潺潺的流水，在快乐地哗啦啦。缝隙中的小草，展现了生命力的顽强。这里是洞穴式石道，已经被锁闭。这段通道宽0.9米，坡度很陡，不过有台阶上下，一直通到水城门的实体附近。主要作用是方便守军进行隐秘观察，以及维护闸门，相当于如今的设备检修孔。如今，为了安全起见，绞关石主要是用作历史遗迹的展示，也就不再实际使用。在城墙上绕着圈，发现了好几处绞关石。因为每一扇城门的开关都对应着绞关石，所以这里的正下方应该就是城门了。
从城墙的雉堞上向外眺望，外面就是古运河的水道。河道宽阔，晚间的亮化工程很迷人。城墙上也悄悄地堆积了绿色的爬山虎，植物的生机盎然，也抵消了刚才还沉浸其中的战争的残酷气味。沿着河边有健康步道，和其它的环城步道连接在一起，可以绕着整个姑苏城走上很久很久。这里是游船的码头之一，承担着不同的水上旅游路线。有兴趣的小伙伴，可以在此坐船，尽情地漫游在江南水乡的波涛里。
换个角度看过去，盘门三景之一的古老的吴门桥就在眼前。这座桥始建于北宋年间，全长60多米，宽约5米，孔洞的高度约11 米，无论是南边还是北边走过，都有50级条石铺成的台阶，也一度成为本土最高的桥。如今，吴门桥的旁边还有一座小桥，那里应该是近距离观察桥身的绝佳位置。这里曾经是黄金水道，船来船往，免不了发生拥堵甚至撞击桥身的现象。于是后来将运河改道，以便于保护古桥。如今的航道里，行驶的主要都是游船和保洁船只。吴门桥的旁边有个广场，这里也正好是景区侧门的出口位置。闲暇之余的市民们，常常来此开展休闲活动。
这里是河水经过了城门以后的内河河道。和外面的水域相比，这里的河道可以用一个词汇来形容：风平浪静。沿着城墙四处走动，每个不同的角度，都会让你眼前一亮。这里是前面离开伍相祠以后，走向城门的路径。原来在别人眼里，刚才的自己就是这个样子。从侧边望向城门，觉得如此坚固的建筑，在古时应该是固若金汤了。其实，事情都是一分为二的。两千多年前的越军，攻破了吴国的防线，恰恰是在盘门打开这个缺口的。据史料记载，当时越军率先攻打另外一处河道边的城门胥门，而被赐死的伍子胥的头颅就挂在那里。后来，越军改变策略，沿着纵横交错的水道前来攻打盘门，并一举攻克。城墙上还搭建了一扇圆门，远远看去，里面的墙边有一个大号的铁疙瘩。看起来是一门威力不小的火炮，古时战斗中的重武器。
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