#合肥文旅快讯# 【为了涓涓清水入巢湖……】6月4日，合肥市生态环境局公布2020年合肥市环境状况公报，与上一年同期相比，巢湖西半湖水质由Ⅴ类好转为Ⅳ类，环湖河流纳入国家、省考核的15个地表水断面均达到年度考核要求，南淝河、派河的氨氮等浓度均呈下降趋势，丰乐河等河流总体水质保持良好。近年来，合肥市全面开展巢湖综合治理，做足“水文章”。https://t.cn/A6VRuiKn
防癌：这8种水果，你值得拥有#健康科普#水果
临床营养网
文章来源：遂谦的营养小屋
上周一的推文里，介绍了九种防癌效能突出的蔬菜，今天这篇，是蔬菜的姊妹篇——水果。
苹果 An apple a day keeps the doctor away。每天一个苹果，当然不可能让全世界的医生都消失。但苹果确实是一种平价却不平凡的大众水果，它含有大量的膳食纤维（主要是可溶性膳食纤维，也就是帮助便便锁水+松软的成分）与多酚类化合物，能够“供养”好肠道微生物，与肠道益生菌合作，打造对降低患癌症风险更有利的肠道环境。
功效成分：膳食纤维、黄酮-3-醇、黄酮醇、三萜类化合物（在果皮中）
爱心贴士：苹果片涂上花生酱，又简单又好吃，来上两片用于下午饥饿时候的加餐，比薯片/奶茶/饼干等高热量低营养素密度的深加工类零食健康安全得多，且更能缓解饥饿感。
蓝莓 真的是一种超级可爱的水果，无论颜色还是营养价值。它富含膳食纤维、维生素C、花青素、黄酮醇、二苯乙烯、酚酸（主要是绿原酸）、黄酮醇、黄酮-3-醇、单宁（原花青素和纤维素）……
这些名字不好记但是抗氧化能力很强大的植物化学成分，对脑、眼和心脏的健康都有积极意义，且有减少DNA损伤的潜力，在实验室研究中显示出有潜在的降低癌症风险的作用。当然，相关研究都还有一定局限性，我们期待更多的高质量研究来挖掘这种紫色小浆果的潜力！
樱桃 正当季，除了花青素、膳食纤维、酚酸、维生素C、β-胡萝卜素、褪黑素、黄酮-3-醇、紫苏醇等有可能帮助降低患癌风险的成分（基于实验室研究），酸酸甜甜的樱桃还含有一定量的褪黑素！意不意外？惊不惊喜？
不过！樱桃中的褪黑素到底对睡眠有没有改善作用、以及是否有助于预防癌症，目前的研究非常有限。所以，不建议你晚上为了催眠吃一大盆樱桃哦，否则，极有可能收获的效果是：并没有显著改善睡眠，却显著增加了体重……
蔓越莓 的鲜果市场上不多见，大家接触到的更多是冷冻干燥后的蔓越莓干。
花青素，以及黄酮醇、酚酸、单宁、萜烯等酚类化合物是蔓越莓对预防癌症有潜在益处的主要功效成分。这些化合物中的大多数可以被肠道微生物分解，因此有利于肠道微生态平衡和抗炎。不过，不同个体的肠道微生物丰度的差异，会影响蔓越莓的癌症保护效力。
葡萄 中有一种前些年被商家炒作得非常热的成分——白藜芦醇，以及黄酮类、酚酸、黄酮-3-醇、花青素（主要是红色和紫色葡萄）、以及单宁（特别是原花青素）等多种植物化学成分。
这其中，葡萄籽和果皮中原花青素类化合物对于降低癌症风险的作用，一直是抗癌相关研究的方向。在实验室研究中，原花青素本身以及肠道微生物利用它们生成的化合物，可能会影响与癌症相关的基因的表达，不过，还有待更多的研究来确证经由饮食摄入它们来帮助防癌的可行性。
爱心提示：喝葡萄酒不能防治肥胖及与肥胖相关的癌症。另外，葡萄酒里的酒精，与烈酒里的酒精一样，都属于一级致癌物。
葡萄柚 并不像大家盛传的那样是脂肪燃烧神器，它只是：富含维生素C、黄烷酮、香豆素、类胡萝卜素（粉红色和红色葡萄柚中）、萜烯（存在于葡萄柚的皮里）等具有抗氧化功能的营养物质和植物化合物，同时能量密度低（单位重量内卡路里含量低）。
那么，葡萄柚是否有助于减肥呢？研究结论是，它对于减肥的贡献，与其它食物并无不同，无非都是单位重量内的卡路里较低罢了。
爱心提示：
虽然葡萄柚所含的上述营养物质可能有抗癌潜力，但，葡萄柚及其果汁很容易干扰某些药物在体内的药物浓度及药效，所以，如果你特别爱吃葡萄柚，那么在你服用任何药物之前，请一定咨询药师或给你开药的医生，避免增加药物的副作用或降低药效。
葡萄柚略带苦味，如果你为了改善口感加糖后食用，咳咳咳，那就没有什么低热量优势喽……
覆盆子 富含膳食纤维、维生素C、花青素、纤维素、酚酸。实验室研究证实了它在抗氧化、抗炎、降低癌症风险方面的潜力。不过呢，真正落实到每个人身上，这种红色浆果的抗癌活性及效力，还是会受基因和肠道微生物差异性的影响的。
草莓 富含维生素C、膳食纤维、花青素、酚酸（包括纤维素酸）、二苯乙烯（主要是白藜芦醇）、黄酮-3-醇、单宁（原花青素和纤维素酶），通过抗氧化效力实现健康饮食对防控癌症的益处。同时，它在各类水果中也算是热量相对较低的，对于酷爱水果又怕长胖的朋友，会是相对更好的选择。
这里面居然没有我最爱的水果呜呜呜~ 不过，它们都是我的次爱。
你们最爱吃哪种呢？
临床营养网
文章来源：遂谦的营养小屋
上周一的推文里，介绍了九种防癌效能突出的蔬菜，今天这篇，是蔬菜的姊妹篇——水果。
苹果 An apple a day keeps the doctor away。每天一个苹果，当然不可能让全世界的医生都消失。但苹果确实是一种平价却不平凡的大众水果，它含有大量的膳食纤维（主要是可溶性膳食纤维，也就是帮助便便锁水+松软的成分）与多酚类化合物，能够“供养”好肠道微生物，与肠道益生菌合作，打造对降低患癌症风险更有利的肠道环境。
功效成分：膳食纤维、黄酮-3-醇、黄酮醇、三萜类化合物（在果皮中）
爱心贴士：苹果片涂上花生酱，又简单又好吃，来上两片用于下午饥饿时候的加餐，比薯片/奶茶/饼干等高热量低营养素密度的深加工类零食健康安全得多，且更能缓解饥饿感。
蓝莓 真的是一种超级可爱的水果，无论颜色还是营养价值。它富含膳食纤维、维生素C、花青素、黄酮醇、二苯乙烯、酚酸（主要是绿原酸）、黄酮醇、黄酮-3-醇、单宁（原花青素和纤维素）……
这些名字不好记但是抗氧化能力很强大的植物化学成分，对脑、眼和心脏的健康都有积极意义，且有减少DNA损伤的潜力，在实验室研究中显示出有潜在的降低癌症风险的作用。当然，相关研究都还有一定局限性，我们期待更多的高质量研究来挖掘这种紫色小浆果的潜力！
樱桃 正当季，除了花青素、膳食纤维、酚酸、维生素C、β-胡萝卜素、褪黑素、黄酮-3-醇、紫苏醇等有可能帮助降低患癌风险的成分（基于实验室研究），酸酸甜甜的樱桃还含有一定量的褪黑素！意不意外？惊不惊喜？
不过！樱桃中的褪黑素到底对睡眠有没有改善作用、以及是否有助于预防癌症，目前的研究非常有限。所以，不建议你晚上为了催眠吃一大盆樱桃哦，否则，极有可能收获的效果是：并没有显著改善睡眠，却显著增加了体重……
蔓越莓 的鲜果市场上不多见，大家接触到的更多是冷冻干燥后的蔓越莓干。
花青素，以及黄酮醇、酚酸、单宁、萜烯等酚类化合物是蔓越莓对预防癌症有潜在益处的主要功效成分。这些化合物中的大多数可以被肠道微生物分解，因此有利于肠道微生态平衡和抗炎。不过，不同个体的肠道微生物丰度的差异，会影响蔓越莓的癌症保护效力。
葡萄 中有一种前些年被商家炒作得非常热的成分——白藜芦醇，以及黄酮类、酚酸、黄酮-3-醇、花青素（主要是红色和紫色葡萄）、以及单宁（特别是原花青素）等多种植物化学成分。
这其中，葡萄籽和果皮中原花青素类化合物对于降低癌症风险的作用，一直是抗癌相关研究的方向。在实验室研究中，原花青素本身以及肠道微生物利用它们生成的化合物，可能会影响与癌症相关的基因的表达，不过，还有待更多的研究来确证经由饮食摄入它们来帮助防癌的可行性。
爱心提示：喝葡萄酒不能防治肥胖及与肥胖相关的癌症。另外，葡萄酒里的酒精，与烈酒里的酒精一样，都属于一级致癌物。
葡萄柚 并不像大家盛传的那样是脂肪燃烧神器，它只是：富含维生素C、黄烷酮、香豆素、类胡萝卜素（粉红色和红色葡萄柚中）、萜烯（存在于葡萄柚的皮里）等具有抗氧化功能的营养物质和植物化合物，同时能量密度低（单位重量内卡路里含量低）。
那么，葡萄柚是否有助于减肥呢？研究结论是，它对于减肥的贡献，与其它食物并无不同，无非都是单位重量内的卡路里较低罢了。
爱心提示：
虽然葡萄柚所含的上述营养物质可能有抗癌潜力，但，葡萄柚及其果汁很容易干扰某些药物在体内的药物浓度及药效，所以，如果你特别爱吃葡萄柚，那么在你服用任何药物之前，请一定咨询药师或给你开药的医生，避免增加药物的副作用或降低药效。
葡萄柚略带苦味，如果你为了改善口感加糖后食用，咳咳咳，那就没有什么低热量优势喽……
覆盆子 富含膳食纤维、维生素C、花青素、纤维素、酚酸。实验室研究证实了它在抗氧化、抗炎、降低癌症风险方面的潜力。不过呢，真正落实到每个人身上，这种红色浆果的抗癌活性及效力，还是会受基因和肠道微生物差异性的影响的。
草莓 富含维生素C、膳食纤维、花青素、酚酸（包括纤维素酸）、二苯乙烯（主要是白藜芦醇）、黄酮-3-醇、单宁（原花青素和纤维素酶），通过抗氧化效力实现健康饮食对防控癌症的益处。同时，它在各类水果中也算是热量相对较低的，对于酷爱水果又怕长胖的朋友，会是相对更好的选择。
这里面居然没有我最爱的水果呜呜呜~ 不过，它们都是我的次爱。
你们最爱吃哪种呢？
爱 护 与 和 谐
拜读了老王师傅转发的“三劝”文章。该文是劝人们不要为了自己的口福去猎取自然生态下的生灵，很有感想。
“劝君莫食三月鲫，劝君莫捉三春蛙，劝君不打三春鸟……”。这“三劝”中听得最多的可能是"劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归"了。这是从白居易所写'鸟'诗中的二句’劝君莫打枝头鸟, 子在巢中望母归，’演变而来的。
先说说“三劝”中的“三春（月）”所指的时间吧。古代人一般把春天按时间段说成'孟春，仲春，季春'或'早春，二春，晚春'。这里的“三”既不是阳历的三月，也非农历的三月，而指整个春季。冬天过后，春天乃是万物生长的季节，食物多了，鸟儿（其它生灵也一样）开始繁殖后代了，到了晚春时节，小鸟早已出壳，待在巢中嗷嗷待哺的时期，如在这个时期打了成鸟，这整窝鸟也就没了。因此，整个春季都是鸟儿繁殖的季节（其它生灵也亦一样），不要在这个时候去伤害这些小精灵。这是劝告人们不要只图一时的口福，而祸害无辜的生灵。
'积善积德'，“爱护生灵”是中华民族流传下来的美德。这个善，德，爱护不单是指人与人之间和谐关系，也要延伸到人与万物之间，毕竟我们都生活在同一个地球村。人们手下留情，对鸟儿（所有生灵亦如此）是留下了生命，延续了种群；对人们自身，则是在传承美善德，洋溢的是生态和谐；给子孙后人则是留下了斑斓多彩，鸟语花香的世界。
2021.04 •长沙•
拜读了老王师傅转发的“三劝”文章。该文是劝人们不要为了自己的口福去猎取自然生态下的生灵，很有感想。
“劝君莫食三月鲫，劝君莫捉三春蛙，劝君不打三春鸟……”。这“三劝”中听得最多的可能是"劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归"了。这是从白居易所写'鸟'诗中的二句’劝君莫打枝头鸟, 子在巢中望母归，’演变而来的。
先说说“三劝”中的“三春（月）”所指的时间吧。古代人一般把春天按时间段说成'孟春，仲春，季春'或'早春，二春，晚春'。这里的“三”既不是阳历的三月，也非农历的三月，而指整个春季。冬天过后，春天乃是万物生长的季节，食物多了，鸟儿（其它生灵也一样）开始繁殖后代了，到了晚春时节，小鸟早已出壳，待在巢中嗷嗷待哺的时期，如在这个时期打了成鸟，这整窝鸟也就没了。因此，整个春季都是鸟儿繁殖的季节（其它生灵也亦一样），不要在这个时候去伤害这些小精灵。这是劝告人们不要只图一时的口福，而祸害无辜的生灵。
'积善积德'，“爱护生灵”是中华民族流传下来的美德。这个善，德，爱护不单是指人与人之间和谐关系，也要延伸到人与万物之间，毕竟我们都生活在同一个地球村。人们手下留情，对鸟儿（所有生灵亦如此）是留下了生命，延续了种群；对人们自身，则是在传承美善德，洋溢的是生态和谐；给子孙后人则是留下了斑斓多彩，鸟语花香的世界。
2021.04 •长沙•
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