没钱，同时也确实不相信美国人的理发技术，让我的头发一直自然生长到了一个从未有过的长度，同时我还饱受阿美丽卡的水质或者护发产品其害，在这九个月中我换了三个洗发水，还是像是小狗掉毛一样家里哪里都是我的头发。来这里住的公寓都是全地毯设计的，隔个两三天就要跪在地上拿小铲子刮地毯上我的头发。下单的extra strength therapeutic shampoo到了，准备配合着之前买的生发精华使用，希望到了毕业的时候还能有些头发

大家好，我是野食小哥。
作为美食届曾经的顶流，我的做饭秘诀你确定不来学学？
小到调味料的制作，大到烹饪原理，这份新手下厨宝典请接好！

[举手]炒菜不香？
据小哥多年烹饪经验，像姜葱蒜、八角这类的香料，如果是炒菜中途再放，香气很难被炒出来。我们可以先将香料冷油下锅，中小火慢慢加热，炒出香气后再炒菜。

[举手]炒菜前先热锅还是先倒油？
通常情况下是：先热锅，再倒油，可以防止粘锅。

[举手]鸡翅如何烤出外脆里嫩的感觉？
将鸡翅冲洗干净后，擦干表面水分，往表面抹一点小苏打（少量即可，多了会有碱味），腌制时可以用叉子或牙签戳洞（戳洞可减少鸡肉内部水分流失，肉质软嫩）

[举手]速冻饺子怎么煮更好吃呢？
装一升水、一勺盐，再下饺子，这样能让饺子皮更劲道~ 

[举手]如何调出美味酱汁？
沙拉油醋汁：3大勺油、2大勺醋、一大勺糖。一定要大力搅拌至油水乳化均匀。再加几小块番茄，能让油醋汁更清爽，注入鲜灵的酸香！

日式照烧汁：2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半勺代糖+半勺淀粉+2勺凉开水，用来做照烧肥牛、照烧鸡腿绝了~

泰式酸辣汁：2瓣蒜末+1颗香菜+2个小米辣+2勺洋葱末+半个柠檬汁+1勺生抽+2勺凉白开+2勺陈醋+半勺代糖

万能蘸酱汁：2瓣蒜末+1棵香菜+2个小米辣+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白芝麻+2勺凉开水

秘制烧烤汁：2片蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+3g辣酱粉+1勺韩式辣酱+1勺凉白开

[举手]一些翻车补救小tips
太咸：加水、加糖、加醋。
太甜：加醋、加辣。
太辣：加乳制品、糖、醋、鸡蛋液。
太酸：加糖、加料酒。

[举手]煎鱼时肉煎碎了
煎鱼时，鱼肉如果散掉，可以试试倒入水淀粉勾芡，鱼肉就会变成酱汁中的一部分了~

[举手]锅糊底了，怎么洗干净
锅糊底很难清洗，可以在锅里加入醋、水煮下，再用铲子轻轻铲动，将糊的部分软化掉，就可以很容易清洗干净啦~

今天的野食厨房小课堂就到这里，这些小技能你们都学废了吗？
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#瓶邪##张四狗##张海客#
《双指探洞和抽烟》
我最近一直在琢磨一件事儿，就是我们老张家这招双指探洞的技能，大伯到底什么时候教我。

为啥得让大伯教我呢，因为这些事儿在我爹那里是禁忌，不能提的，会被揍很惨。

“大伯，你到底什么时候教我练啊？”

大伯这会儿正在院子里帮我爸摘菜，于是我踱步到他边上，悄悄的问他。

“你小子能不能别惦记了，咱们张家现在不干以前那些事儿了，我们现在是正经公司。”

大伯摘菜摘的极其认真，好像他面前的并不是一把鸡毛菜，而是一颗珍贵的天山雪莲。

“可是我爸那两根手指头真的好酷，我也想那么酷！大伯，你就让我练吧练吧练吧！”

我伸出两根手指跟大伯面前比划了比划。

“张四狗，你是不是吴邪派来故意找茬的？好让他找个借口赶我走？你别忘了，你姓张的！！！”

“大伯，我爹怎么可能…..”

我心说这事儿真跟我爹没关系，是我自己的主意，我正要和大伯解释清楚，就听我爹的声音从厨房那边由远而近的传来。

“好你个张海客，你还教上老四抽烟了是不是？我好心批条子让你来给小哥拜年，你可倒好，拜个年还带祸害我们家孩子的，居然教那么小的孩子抽烟！你是不是人啊！！”

“吴邪，你胡说什么！我什么时候教四狗抽烟了，你要找茬就直说，别在这没事找事！”

战火就这样莫名其妙的就被点燃了，我爹和大伯两个人吵得面红耳赤不可开交的，我心里也纳闷，大伯也没教我抽烟啊，我爹怎么会这么说呢……

我一边想一边往屋里走，我爹他们实在太吵了，我根本思考不了事情。

进屋之后，发现我爸也从厨房出来了，手里还拿个了铲子，估计做饭做到一半想去劝架来着，但看到我的瞬间，我爸表情好像突然不太对劲。

我爸在盯着我的手指头看，而我现在才意识到，因为我刚刚一直在跟大伯比比划划的要求他教我那招双指探洞，所以我的两根手指头一直就这样举着。

别说，这动作，倒真的有点像夹烟的动作……怪不得我爹误会大伯教我抽烟呢……

“爸，你误会了，我没有！我真没有！”

不过嘛，也来不及了，抽烟和双指探洞一样，在我家是禁忌中的禁忌。

我摸着鼓了个包的后脑勺，无声的哭泣，马德，又草率了