#不定时的小更新
最近都在上班很少会想着静下来好好记录自己的小生活呀呀呀！不过捏！还是要清理清理自己相册的小库存[兔子][兔子]
今天主打美食日记[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]看到图片我已经开始饿啦，中午吃了一个番茄，跟小彬一样的减脂餐[污]
麻辣烫是位姐姐介绍的，说是超级好吃的～那一定是要尝试尝试！让我悟到了很多事情降低50%的期待那么一定是会让人很开心的。店里的菜品比较少，能选的肉肉也是比较少的，味道还是比较中肯的，就是没有好吃到让人可以哇塞[污]
不过让人惊喜的是麻辣烫隔壁家的怪噜饭！那种自选菜的铁板炒饭炒粉看着就让人有食欲[舔屏][舔屏]炒河粉真的好好吃呀炒粉一定要加豆芽哟！没有豆芽的炒粉就少了一点点脆脆的灵魂嘻嘻嘻
夜晚的铁板烧烤也是让人垂帘三尺，晚上在窗户里往外面看，老板那熟练的烧烤翻转，再用铁板把油滋啦滋啦的压出来～哇～看起来很nice！一定下去搓一顿，浅尝一下[赢牛奶][赢牛奶]记住这个老板，记住这个微辣，让我不会想去第二次，现在辣椒很便宜吗，怎么都感觉不用钱一样，吃完嘴巴只会呼哈呼哈[苦涩][苦涩]
烧鸡！烧烤味和酱香味的都好吃！刚拿到外卖的盒子的时候，很好奇我真的买了一只鸡吗，小到可以跟我的手掌一样大。妈妈说的，以后少吃这种小鸡哟，都是用饲料养了几个月就被端上饭桌的[草泥马]但是香是真的香，你说对吧 炸鸡哈哈哈哈哈
又是踩雷的一家店，水煮肉片可以说都没有我们大学饭堂阿姨煮的好吃，才只需要12块钱，哇～又想到最让我怀念大学饭堂里的炸鱼，辣子鸡，包菜粉丝，茄子豆角，味道就是那么的不一样。这家店的辣椒油是真的很油呀[草泥马]
嘻嘻嘻 第一次尝试了茄子炒肉面，我以为的是那种面上裹一层茄子肉末！那拌起来不得是超级香的！！没想到人家就是实打实的茄子炒肉铺上面[衰]人家的肉还是羊肉这个也是我想不到的
炸鸡炸鸡我最爱～十翅一桶也是好香～
这是我见过的最大一桶的烧仙草！霸王杯烧仙草！最后以半桶的料留在了垃圾桶里，真的是超级多！糖分有点超标了，我怀疑最近胖起来和它脱不开干系[苦涩][苦涩]
螺狮粉螺狮粉！想想应该是这一两年入的螺狮粉坑，真的好吃！一点也不臭！哇哇哇[awsl][awsl]最爱的螺狮粉加豆腐串，再配上一部电影！釜山行！也是太美妙了，又重温了一遍。在小区里隔离的几天，是这两个月来看的最多综艺和电影的时候[赢牛奶]
最后是两张可可爱爱的图片，好有感觉，很多事情和年龄无关，在于和谁，你都可以变成个小孩子～
最近都在上班很少会想着静下来好好记录自己的小生活呀呀呀！不过捏！还是要清理清理自己相册的小库存[兔子][兔子]
今天主打美食日记[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]看到图片我已经开始饿啦，中午吃了一个番茄，跟小彬一样的减脂餐[污]
麻辣烫是位姐姐介绍的，说是超级好吃的～那一定是要尝试尝试！让我悟到了很多事情降低50%的期待那么一定是会让人很开心的。店里的菜品比较少，能选的肉肉也是比较少的，味道还是比较中肯的，就是没有好吃到让人可以哇塞[污]
不过让人惊喜的是麻辣烫隔壁家的怪噜饭！那种自选菜的铁板炒饭炒粉看着就让人有食欲[舔屏][舔屏]炒河粉真的好好吃呀炒粉一定要加豆芽哟！没有豆芽的炒粉就少了一点点脆脆的灵魂嘻嘻嘻
夜晚的铁板烧烤也是让人垂帘三尺，晚上在窗户里往外面看，老板那熟练的烧烤翻转，再用铁板把油滋啦滋啦的压出来～哇～看起来很nice！一定下去搓一顿，浅尝一下[赢牛奶][赢牛奶]记住这个老板，记住这个微辣，让我不会想去第二次，现在辣椒很便宜吗，怎么都感觉不用钱一样，吃完嘴巴只会呼哈呼哈[苦涩][苦涩]
烧鸡！烧烤味和酱香味的都好吃！刚拿到外卖的盒子的时候，很好奇我真的买了一只鸡吗，小到可以跟我的手掌一样大。妈妈说的，以后少吃这种小鸡哟，都是用饲料养了几个月就被端上饭桌的[草泥马]但是香是真的香，你说对吧 炸鸡哈哈哈哈哈
又是踩雷的一家店，水煮肉片可以说都没有我们大学饭堂阿姨煮的好吃，才只需要12块钱，哇～又想到最让我怀念大学饭堂里的炸鱼，辣子鸡，包菜粉丝，茄子豆角，味道就是那么的不一样。这家店的辣椒油是真的很油呀[草泥马]
嘻嘻嘻 第一次尝试了茄子炒肉面，我以为的是那种面上裹一层茄子肉末！那拌起来不得是超级香的！！没想到人家就是实打实的茄子炒肉铺上面[衰]人家的肉还是羊肉这个也是我想不到的
炸鸡炸鸡我最爱～十翅一桶也是好香～
这是我见过的最大一桶的烧仙草！霸王杯烧仙草！最后以半桶的料留在了垃圾桶里，真的是超级多！糖分有点超标了，我怀疑最近胖起来和它脱不开干系[苦涩][苦涩]
螺狮粉螺狮粉！想想应该是这一两年入的螺狮粉坑，真的好吃！一点也不臭！哇哇哇[awsl][awsl]最爱的螺狮粉加豆腐串，再配上一部电影！釜山行！也是太美妙了，又重温了一遍。在小区里隔离的几天，是这两个月来看的最多综艺和电影的时候[赢牛奶]
最后是两张可可爱爱的图片，好有感觉，很多事情和年龄无关，在于和谁，你都可以变成个小孩子～
https://t.cn/A6bVpLKP 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
原来在北京也能吃到口味超正宗的贵州私房菜[打call]想念贵州味道的我真是一整个狂喜～
油辣油辣的辣子鸡火锅一端上来就知道就是那个味儿！大块的鸡肉炒得巨香，吃到后面还可以加汤涮菜，越煮越好吃️怪噜饭和在贵阳吃的一模一样，舀上一大勺吃着超过瘾[求关注]还有在当地没吃到的豆腐圆子，外焦里嫩的豆腐夹上蘸水，真的会爱上[awsl]虽然#晚上7点后吃饭都算夜宵#但还是想再来一碗快乐小冰粉呀٩(ˊᗜˋ*)و#美食真香现场##探店真香现场# https://t.cn/A6bVpLKP
原来在北京也能吃到口味超正宗的贵州私房菜[打call]想念贵州味道的我真是一整个狂喜～
油辣油辣的辣子鸡火锅一端上来就知道就是那个味儿！大块的鸡肉炒得巨香，吃到后面还可以加汤涮菜，越煮越好吃️怪噜饭和在贵阳吃的一模一样，舀上一大勺吃着超过瘾[求关注]还有在当地没吃到的豆腐圆子，外焦里嫩的豆腐夹上蘸水，真的会爱上[awsl]虽然#晚上7点后吃饭都算夜宵#但还是想再来一碗快乐小冰粉呀٩(ˊᗜˋ*)و#美食真香现场##探店真香现场# https://t.cn/A6bVpLKP
#凤凰网旅游赏味# 【从早吃到晚，被低估的#西南美食天堂#】大概是因为隔壁的川渝美食盛名在外，作为邻居的贵阳，一直低调得过分。殊不知同样位于西南的这座千山之城，其美食的江湖实力绝对不容小觑，贵阳街头巷尾最寻常一日三餐中的烟火和味道最是让人回味。@贵州省文化和旅游厅
1⃣️早餐
贵阳人的早餐，俨然是一场热闹非凡的粉面江湖：热辣重口的肠旺面、鲜香浓郁的牛肉粉、清新爽口的老素粉、肉香四溢的羊肉粉......
老素粉
用数十种调料拌上特殊工艺制成的酸粉，盖上一颗煎的金黄发亮的荷包蛋，这就是贵阳人早餐最喜欢的一碗老素粉。用筷子轻轻拨开蛋白，金黄的蛋黄液包裹着酸粉，色香味俱全。
南门口肠旺面
汤底红辣香浓，专门用纯海鸭蛋和的竹升面来搭，挂汁一流。大肠Q弹紧实，血旺滑嫩，最后泼上去的红油是灵魂。
脆哨
和肠旺面一起出现的脆哨，原型在全国其他地方都有，叫做“猪油渣”，但却没有贵阳这里，做得这么复杂精细：要用甜酒（酒酿）上色，带出甜味；酱油与醋调出酸咸，熬到油分近乎全干，最后变成脆脆的口感。
糯米饭
凭一己之力在众多粉面中脱颖而出的糯米饭会成为资深糯叽叽爱好者的最爱。酸萝卜、脆哨、辣酱是标配，还可以再加上土豆丝海带丝，捏成一团，满满的饱腹感。虽说糯米饭随便哪一家的都好吃，但论最爱的话肯定还是家门口熟悉的孃孃摆的摊位。
2⃣️午餐
蘸水
万物皆可蘸，不仅仅是吃火锅，吃面也好，吃白水煮菜也好，如果没有蘸水，就失去了灵魂。在贵阳人眼中，常见的火锅蘸料中的葱末香菜就显得过于小儿科。本地特有的调味香草、水豆豉、木姜子油、折耳根、野薄荷，再加上当地人最爱的烧椒酱、酥脆的花生米和脆哨，最后再加上几勺红酸汤，一碟地道的贵阳蘸水才算是大功告成。
丝娃娃
午餐想要清淡，则首选丝娃娃，即清淡素净的小春卷。洋芋丝+豆芽+折耳根+海带丝+凉面+脆哨，每个人都有吃丝娃娃的默认搭配。把它们统统包进薄如纸的面皮里，再小心翼翼地包好，倒入蘸水。汤汁浸润面皮，咬上一口，蔬菜的清新和脆哨的酥脆，都在蘸水中奇妙融合。
白水烫菜
最经典的白水烫菜，除了各种蔬菜，豆腐圆子是必选项。豆腐揉碎成泥，调味后干炸，外皮酥脆，内里爽滑，还带着各种稀疏孔洞。吸足蘸水后，一口咬下，汤汁在口中炸裂，味道让人难忘。
豆花饭
浓香酸辣的蘸水加上素净的豆花，则碰撞出一碗贵阳人钟爱的豆花饭。和四川、重庆一带的豆花饭不一样的是，贵阳的豆花饭，虽然豆花还是豆花，米饭还是米饭，可蘸水却加了肉丁和花生米。鲜嫩爽滑的豆花吸足香辣的汤汁，一碗下肚，一上午的疲惫和夏日的烦闷仿佛就消散了。
怪噜饭
怪噜饭是贵州的一种特色风味，就是各色食材混搭的炒饭。四季豆米、腊肉和折耳根是标配，其他的想吃什么加什么。看似混乱却因为一勺糟辣椒的加入而意外的和谐。入口酸咸香辣样样有，再配上一小碟粉嫩的红醋萝卜，实在美味。
宫爆板筋
不管是在贵阳卡卡角角的苍蝇小馆，还是陕西路的夜市，宫爆板筋总能因为“太能下饭“越嚼越香“成为在贵阳必点或者必打卡的一道菜。大火爆炒下，板筋、辣椒、酸菜、蒜苗的香气被激发。一汪红油、坨坨香糯弹牙的板筋盖上白米饭。
贵阳辣子鸡
同样是下饭神器的辣子鸡，用糍粑辣椒替换了干辣椒，吃起来不是印象中的甜辣干爽，反而汤汁浓稠，可以吃下好几碗米饭。
3⃣️晚餐
一入夜，贵阳俨然就成了一个宇宙级的火锅现场。作为全国锅物种类最多的城市，这里能吃到酸辣甜咸各种风格。
酸汤鱼
小米椒与姜、盐、蒜、酒共同发酵，辣味被冲淡，酸味逐渐累积，再与番茄一起二次发酵成红酸汤，是贵州接受度最高、最普遍的火锅汤底。加上鱼同煮，就成了鼎鼎有名的酸汤鱼。鱼肉紧实而不散，带着一丝淡淡的木姜子油香气。除煮鱼外，烫菜烫肉也是一绝。鲜嫩爽滑的牛肉，事先煮过的带皮牛肉，豆腐丸子，还有各色绿叶菜一起，热气腾腾的冒着泡。
豆米火锅
豆米指的是煮到酥烂细软的红芸豆，入口即化。淀粉全部散在汤里，散着温润的奶香。烫完酥肉、火腿、大片猪油渣，油脂蒸发浓缩之后的汤底异常浓稠。舀上一勺浇上白饭，米粒吸足浓香的汤汁，在口中四溢，再到胃里真的暖暖的。
烙锅
除了火锅，还有万物皆可烙的烙锅，洋芋、豆腐加上各种肉菜通通下锅，烙好的肉菜，在蘸水里滚一圈，蘸上火辣辣的酸、咸、甜，混合着木姜子油和折耳根的香气，让人忍不住大块朵颐。还有肥肠、蹄膀等各色干锅，麻辣鲜香，吃完菜再加上高汤烫菜，一锅两吃的快乐全能享受。
4⃣️夜宵
烤串+冰粉
小吃街、大排档各个爆满，烤鱼、烤串等各种夜宵小吃闪亮登场。烤串的绝配除了啤酒和汽水，非冰粉莫属。贵阳的冰粉，不同于川渝加糍粑醪糟，而是只喜欢本地独有的玫瑰糖。红糖水作底，淋上厚厚的一层玫瑰酱，再放上几大块冰。简简单单的做法，却是贵阳人一整个夏天的清凉甜蜜。
待疫情结束，去贵阳的老街夜市将美食一一尝遍，爬爬黔灵山，欣赏甲秀楼的夜景，体验这个西南美食天堂的市井烟火。（via：那一座城）
1⃣️早餐
贵阳人的早餐，俨然是一场热闹非凡的粉面江湖：热辣重口的肠旺面、鲜香浓郁的牛肉粉、清新爽口的老素粉、肉香四溢的羊肉粉......
老素粉
用数十种调料拌上特殊工艺制成的酸粉，盖上一颗煎的金黄发亮的荷包蛋，这就是贵阳人早餐最喜欢的一碗老素粉。用筷子轻轻拨开蛋白，金黄的蛋黄液包裹着酸粉，色香味俱全。
南门口肠旺面
汤底红辣香浓，专门用纯海鸭蛋和的竹升面来搭，挂汁一流。大肠Q弹紧实，血旺滑嫩，最后泼上去的红油是灵魂。
脆哨
和肠旺面一起出现的脆哨，原型在全国其他地方都有，叫做“猪油渣”，但却没有贵阳这里，做得这么复杂精细：要用甜酒（酒酿）上色，带出甜味；酱油与醋调出酸咸，熬到油分近乎全干，最后变成脆脆的口感。
糯米饭
凭一己之力在众多粉面中脱颖而出的糯米饭会成为资深糯叽叽爱好者的最爱。酸萝卜、脆哨、辣酱是标配，还可以再加上土豆丝海带丝，捏成一团，满满的饱腹感。虽说糯米饭随便哪一家的都好吃，但论最爱的话肯定还是家门口熟悉的孃孃摆的摊位。
2⃣️午餐
蘸水
万物皆可蘸，不仅仅是吃火锅，吃面也好，吃白水煮菜也好，如果没有蘸水，就失去了灵魂。在贵阳人眼中，常见的火锅蘸料中的葱末香菜就显得过于小儿科。本地特有的调味香草、水豆豉、木姜子油、折耳根、野薄荷，再加上当地人最爱的烧椒酱、酥脆的花生米和脆哨，最后再加上几勺红酸汤，一碟地道的贵阳蘸水才算是大功告成。
丝娃娃
午餐想要清淡，则首选丝娃娃，即清淡素净的小春卷。洋芋丝+豆芽+折耳根+海带丝+凉面+脆哨，每个人都有吃丝娃娃的默认搭配。把它们统统包进薄如纸的面皮里，再小心翼翼地包好，倒入蘸水。汤汁浸润面皮，咬上一口，蔬菜的清新和脆哨的酥脆，都在蘸水中奇妙融合。
白水烫菜
最经典的白水烫菜，除了各种蔬菜，豆腐圆子是必选项。豆腐揉碎成泥，调味后干炸，外皮酥脆，内里爽滑，还带着各种稀疏孔洞。吸足蘸水后，一口咬下，汤汁在口中炸裂，味道让人难忘。
豆花饭
浓香酸辣的蘸水加上素净的豆花，则碰撞出一碗贵阳人钟爱的豆花饭。和四川、重庆一带的豆花饭不一样的是，贵阳的豆花饭，虽然豆花还是豆花，米饭还是米饭，可蘸水却加了肉丁和花生米。鲜嫩爽滑的豆花吸足香辣的汤汁，一碗下肚，一上午的疲惫和夏日的烦闷仿佛就消散了。
怪噜饭
怪噜饭是贵州的一种特色风味，就是各色食材混搭的炒饭。四季豆米、腊肉和折耳根是标配，其他的想吃什么加什么。看似混乱却因为一勺糟辣椒的加入而意外的和谐。入口酸咸香辣样样有，再配上一小碟粉嫩的红醋萝卜，实在美味。
宫爆板筋
不管是在贵阳卡卡角角的苍蝇小馆，还是陕西路的夜市，宫爆板筋总能因为“太能下饭“越嚼越香“成为在贵阳必点或者必打卡的一道菜。大火爆炒下，板筋、辣椒、酸菜、蒜苗的香气被激发。一汪红油、坨坨香糯弹牙的板筋盖上白米饭。
贵阳辣子鸡
同样是下饭神器的辣子鸡，用糍粑辣椒替换了干辣椒，吃起来不是印象中的甜辣干爽，反而汤汁浓稠，可以吃下好几碗米饭。
3⃣️晚餐
一入夜，贵阳俨然就成了一个宇宙级的火锅现场。作为全国锅物种类最多的城市，这里能吃到酸辣甜咸各种风格。
酸汤鱼
小米椒与姜、盐、蒜、酒共同发酵，辣味被冲淡，酸味逐渐累积，再与番茄一起二次发酵成红酸汤，是贵州接受度最高、最普遍的火锅汤底。加上鱼同煮，就成了鼎鼎有名的酸汤鱼。鱼肉紧实而不散，带着一丝淡淡的木姜子油香气。除煮鱼外，烫菜烫肉也是一绝。鲜嫩爽滑的牛肉，事先煮过的带皮牛肉，豆腐丸子，还有各色绿叶菜一起，热气腾腾的冒着泡。
豆米火锅
豆米指的是煮到酥烂细软的红芸豆，入口即化。淀粉全部散在汤里，散着温润的奶香。烫完酥肉、火腿、大片猪油渣，油脂蒸发浓缩之后的汤底异常浓稠。舀上一勺浇上白饭，米粒吸足浓香的汤汁，在口中四溢，再到胃里真的暖暖的。
烙锅
除了火锅，还有万物皆可烙的烙锅，洋芋、豆腐加上各种肉菜通通下锅，烙好的肉菜，在蘸水里滚一圈，蘸上火辣辣的酸、咸、甜，混合着木姜子油和折耳根的香气，让人忍不住大块朵颐。还有肥肠、蹄膀等各色干锅，麻辣鲜香，吃完菜再加上高汤烫菜，一锅两吃的快乐全能享受。
4⃣️夜宵
烤串+冰粉
小吃街、大排档各个爆满，烤鱼、烤串等各种夜宵小吃闪亮登场。烤串的绝配除了啤酒和汽水，非冰粉莫属。贵阳的冰粉，不同于川渝加糍粑醪糟，而是只喜欢本地独有的玫瑰糖。红糖水作底，淋上厚厚的一层玫瑰酱，再放上几大块冰。简简单单的做法，却是贵阳人一整个夏天的清凉甜蜜。
待疫情结束，去贵阳的老街夜市将美食一一尝遍，爬爬黔灵山，欣赏甲秀楼的夜景，体验这个西南美食天堂的市井烟火。（via：那一座城）
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